Цитата сообщения elfochka07 "Одна моя знакомая поделилась своим коронным рецептом соления огурцов без хлопот. Закрывает не один год и в восторге от таких огурчиков.


Как любитель экспериментов – закрыла и я 3 баночки.


Возможно, кто-то заинтересуется этим рецептом."





Огурцы сложить в 3-х литровую банку со специями: укроп, лист и корень хрена, чеснок, лист смородины, вишни, дуба, пару колечек горького перца. Добавить 2 ст.л. соли и 1 ст.л. сухой горчицы. Залить кипятком, закрыть плотной пластмассовой крышкой. Встряхнуть банку до растворения соли. Пусть постоит при комнатной температуре до полного остывания. Затем опустить в подвал.


Я же банки закатала металлическими крышками и пока поставила в холодильник (подвала у меня нет). Вот и все, результат, надеюсь, не заставит долго ждать.
http://forum.say7.info/topic57135.html