Цитата сообщения Inessa_Rjabinina Шоколадно-апельсиновое печенье


100г слив.масла,
6 ст.л. сахара,
1 яйцо,
1 ст.л.молока,
250г муки,
2 ст.л. какао-порошка.

Для глазури:
180г сах.пудры,
3 ст.л. апельсинового сока.

Для украшения:
70г темного шоколада,
апельсин.

Мягкое слив.масло взбить с сахаром. Добавить яйцо и молоко, взбить. Просеять муку с какао и смешать с остальной массой. Вымесить мягкое тесто. Раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм, вырезать фигурными формочками печенья. Выпекать 15 минут при 180С. Полностью остудить. Смешать сах.пудру с соком, должна получиться довольно густая смесь. Выложить глазурь на остывшее печенье чайной ложечкой, дать застыть. Апельсиновые дольки отчистить от всех пленок и порезать маленькими кусочками, выложить на застывшую глазурь по одному кусочку апельсина. Шоколад растопить на водяной бане и с помощью корнетика украсить печеньки шоколадом. Вынести не надолго на холод, чтобы шоколад застыл.

http://vln.dp.ua