Записи с меткой пельмени

(и еще 20686 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

блины вышивка крестиком грибы десерт диабет диета для дневника для дома для души еда заготовки закуски запеканка здоровье имя истории капуста картофель кексы клипарт цветы кулинария курица лекарство математика мода мультиварка мысли мясо натюрморт национальная кухня овощи пельмени печенье пироги пирожки пицца поздравления полезное инфо постные блюда притча пэчворк рамка овощи-фрукты рамки для текста рамки кулинарные рамки простые рамки цветочные рукоделие рыба салат свинина советы соусы стихи суп творог тест тесто торты тыква украшения упражнения для здоровья фарш фото фрукты цветы шитьё яблоки

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/ljuboznaika/post501520952/">20 СЂРµС†РµРїС‚РѕРІ Р»РµРЅРёРІС‹С… РїРµР»СЊРјРµРЅРµР№, РєРѕС‚РѕСЂС‹Рµ СЃС‚РѕРёС‚ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ</a><br/>

Р›РµРїРєР° РїРµР»СЊРјРµРЅРµР№ вЂ“ Р·Р°РЅСЏС‚РёРµ РґР»РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ Рё РЅРµРїСЂРѕСЃС‚РѕРµ. 
Рљ СЃС‡Р°СЃС‚СЊСЋ, РµРіРѕ РјРѕР¶РЅРѕ РёР·Р±РµР¶Р°С‚СЊ Рё СЂРµС‡СЊ СЃРµР№С‡Р°СЃ РёРґРµС‚ РґР°Р¶Рµ
РЅРµ Рѕ РїРѕР»СѓС„Р°Р±СЂРёРєР°С‚Р°С… РёР· РјР°РіР°Р·РёРЅР°. РњС‹ РїСЂРµРґР»Р°РіР°РµРј С‚РµР±Рµ
РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ Р»РµРЅРёРІС‹Рµ РїРµР»СЊРјРµРЅРё. Р‘РµСЂРё РЅР° Р·Р°РјРµС‚РєСѓ РЅР°С€Рё
20 РѕС‚Р»РёС‡РЅС‹С… СЂРµС†РµРїС‚РѕРІ!

1. Р›РµРЅРёРІС‹Рµ РїРµР»СЊРјРµРЅРё СЃРѕ СЃРІРёРЅРёРЅРѕР№

РџРѕС‚СЂРµР±СѓРµС‚СЃСЏ С€РёСЂРѕРєРёР№ СЃРѕС‚РµР№РЅРёРє РёР»Рё СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґР°.

РўРµР±Рµ РїРѕРЅР°РґРѕР±РёС‚СЃСЏ:
Р”Р»СЏ С‚РµСЃС‚Р°: 350 Рі РјСѓРєРё, 0,5 С‡.Р». СЃРѕР»Рё, 200 РјР» РІРѕРґС‹.
Р”Р»СЏ РЅР°С‡РёРЅРєРё: 300 Рі СЃРІРёРЅРѕРіРѕ С„Р°СЂС€Р°, 1 Р»СѓРєРѕРІРёС†Р°, 2
Р·СѓР±С‡РёРєР° С‡РµСЃРЅРѕРєР°, 0,5 С‡.Р». РјРѕР»РѕС‚РѕРіРѕ С‡РµСЂРЅРѕРіРѕ РїРµСЂС†Р°, 1 С‡.Р».
СЃРѕР»Рё.
Р”РѕРїРѕР»РЅРёС‚РµР»СЊРЅРѕ: 50 Рі СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°, 3 РіРѕСЂРѕС€РёРЅС‹
С‡РµСЂРЅРѕРіРѕ РїРµСЂС†Р°, 1 С‡.Р». СЃРѕР»Рё, 600 РјР» РІ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/ljuboznaika/post501520952/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

20 рецептов ленивых пельменей, которые стоит приготовить

Дневник

Четверг, 12 Октября 2023 г. 00:41 + в цитатник

Лепка пельменей – занятие длительное и непростое.
К счастью, его можно избежать и речь сейчас идет даже
не о полуфабрикатах из магазина. Мы предлагаем тебе
приготовить ленивые пельмени. Бери на заметку наши
20 отличных рецептов!

1. Ленивые пельмени со свининой

Потребуется широкий сотейник или сковорода.

Тебе понадобится:
Для теста: 350 г муки, 0,5 ч.л. соли, 200 мл воды.
Для начинки: 300 г свиного фарша, 1 луковица, 2
зубчика чеснока, 0,5 ч.л. молотого черного перца, 1 ч.л.
соли.
Дополнительно: 50 г сливочного масла, 3 горошины
черного перца, 1 ч.л. соли, 600 мл воды.

Приготовление: Смешай просеянную муку, соль и
теплую воду. Замеси тесто, накрой его полотенцем и
оставь на 10 минут. Лук и чеснок очисти, мелко
нарежь. Добавь фарш, молотый перец, соль и
перемешай. Раскатай корж, выложи и равномерно
распредели фарш. Сверни рулет и нарежь его
толстыми кусочками. Растопи сливочное масло на
сковороде, выложи ленивые пельмени и обжарь их до
золотистой корочки с обеих сторон. Затем добавь
воду, черный перец, соль и вари 5-7 минут под
крышкой.

Рубрики:

кулинарная книга/мясные блюда

Метки: пельмени

Комментарии (0)

КРАСИВО ЛЕПИМ ПЕЛЬМЕНИ

Дневник

Среда, 18 Декабря 2013 г. 19:28 + в цитатник

Из инета

рамочка Natali Komjati

Рубрики:

кулинарная книга/кулинарные подсказки
кулинарная книга/оформление блюд
кухонные советы/выпечка и тесто

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/ljuboznaika/post295250688/">РљРЈРќР”Р®РњР«</a><br/>    РљСѓРЅРґСЋРјС‹ РёР·РІРµСЃС‚РЅС‹ РµС‰Рµ СЃРѕ СЃС‚Р°СЂРѕРґР°РІРЅРёС… РІСЂРµРјРµРЅ. РћРЅРё РїСЂРµРґСЃС‚Р°РІР»СЏСЋС‚ СЃРѕР±РѕР№ РїРµР»СЊРјРµРЅРё СЃ РіСЂРёР±РЅРѕР№ РЅР°С‡РёРЅРєРѕР№, РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРЅС‹Рµ РЅР° РЅРµРѕР±С‹С‡РЅРѕРј С‚РµСЃС‚Рµ. РўРµСЃС‚Рѕ РїСЂРµРґСЃС‚Р°РІР»СЏРµС‚ СЃРѕР±РѕР№ СЃРјРµСЃСЊ Р·Р°РІР°СЂРЅРѕРіРѕ Рё РІС‹С‚СЏР¶РЅРѕРіРѕ, Рё РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЃСЏ РѕРЅРѕ РЅР° СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРј РјР°СЃР»Рµ. РЎРЅР°С‡Р°Р»Р° РєСѓРЅРґСЋРјС‹ РЅСѓР¶РЅРѕ Р·Р°РїРµРєР°С‚СЊ РІ РґСѓС…РѕРІРєРµ, Р° Р·Р°С‚РµРј РёС… С‚РѕРјСЏС‚ РІ РѕС‚РІР°СЂРµ РёР· РіСЂРёР±РѕРІ. Р РµС†РµРїС‚ РєСѓРЅРґСЋРјРѕРІ Р±С‹Р» РїРµСЂРµРґР°РЅ РёСЃС‚РѕСЂРёРєРѕРј РџРѕС…Р»РµР±РєРёРЅС‹Рј. Р’ РµРіРѕ СЂРµС†РµРїС‚Рµ РёСЃРїРѕР»СЊР·СѓРµС‚СЃСЏ РµС‰Рµ СЂСѓР±Р»РµРЅРѕРµ СЏР№С†Рѕ. Р‘Р»СЋРґРѕ СѓРїРѕС‚СЂРµР±Р»СЏСЋС‚СЃСЏ РІ РїРёС‰Сѓ СЃРѕ СЃРјРµС‚Р°РЅРѕР№. Р Р°СЃСЃРјРѕС‚СЂРёРј СЂРµС†РµРїС‚ РїРѕСЃС‚РЅС‹С… РєСѓРЅРґСЋРјРѕРІ.

Р”Р»СЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ 70 РєСѓРЅРґСЋРјРѕРІ РїРѕРЅР°РґРѕР±РёС‚СЃСЏ:

Р”Р»СЏ С‚РµСЃС‚Р°:
2 СЃС‚. РјСѓРєРё
75 РјР» РєРёРїСЏС‚РєР°
4 СЃС‚.Р». СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°
... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/ljuboznaika/post295250688/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

КУНДЮМЫ

Дневник

Воскресенье, 13 Октября 2013 г. 22:07 + в цитатник

Кундюмы известны еще со стародавних времен. Они представляют собой пельмени с грибной начинкой, приготовленные на необычном тесте. Тесто представляет собой смесь заварного и вытяжного, и готовится оно на растительном масле. Сначала кундюмы нужно запекать в духовке, а затем их томят в отваре из грибов. Рецепт кундюмов был передан историком Похлебкиным. В его рецепте используется еще рубленое яйцо. Блюдо употребляются в пищу со сметаной. Рассмотрим рецепт постных кундюмов.

Для приготовления 70 кундюмов понадобится:

Для теста:
2 ст. муки
75 мл кипятка
4 ст.л. растительного масла

для начинки:
200 г замороженных белых или других грибов или 100 г сушеных грибов
0,5 ст. риса или гречки
1-2 луковицы
Растительное масло
Соль, перец

Для отвара понадобится:
0,5 л воды
1 лавровый лист
5-6 горошка перца
2-3 веточки петрушки и укропа
1 зубок чеснока
Семена укропа и тмина
Рецепт приготовления кундюмов:

Налейте в миску кипяток, добавьте масло, размешайте его ложкой. Добавьте муку и быстро перемешивайте ложкой. Замесите руками тесто, выложите его на разделочную доску и накройте сверху нагретой миской или кастрюлей. Дайте тесту подняться в течение получаса.

Грибы разморозьте, промойте водой и обсушите. Налейте в кастрюлю воды, и доведите ее до кипения. В воду добавьте лавровый лист, измельченный чеснок, перец горошком, зелень. Добавьте грибы и снова доведите воду до кипения, после этого уменьшите огонь и варите их с закрытой крышкой 10 минут. Посолите за 2-3 минуты до окончания варки.

Выньте грибы и остудите. Отвар пока не выливайте, а выньте из него специи и процедите. Мелко порубите вареные грибы.

Приготовьте начинку. Для этого перебранную гречку промойте и залейте стаканом воды. Отварите гречневую кашу, посолите ее, перемешайте и, укутав полотенцем кастрюлю, оставьте томиться на 15-20 минут. Почистите лук, и мелко порежьте его, затем обжарьте его на разогретой сковородке с маслом до размягчения, посолите и поперчите. Добавьте к луку грибы и обжарьте их с луком 3-5 минут, периодически помешивая. После этого добавьте гречневую кашу и перемешайте. На вкус добавьте соль, молотый перец, перемешайте и обжарьте эту смесь в течение 1-2 минуты.

На смазанном маслом столе раскатайте тесто тонким пластом. Нарежьте его на квадраты со стороной 5 см. В центр квадрата выложите начинку и защипните края по диагонали, так чтобы получился треугольник. Можно перевернуть их перед выпеканием вверх ногами, чтобы они хорошо склеились по швам. Вообще, с формой кундюмов можно экспериментировать.

Разложите кундюмы на смазанном маслом противне и выпекайте их в течение 15-20 минут при температуре 160°С. Можно их не выпекать, а просто обжарить в подсолнечном масле.

Доведите грибной отвар до кипения и залейте им готовые кундюмы. Сверху блюдо можно посыпать тмином, укропом и молотым перцем.
Источник:http://eatbest.ru

Рубрики:

кулинарная книга/овощные блюда

Метки: грибы пельмени

Страницы:

2 [1]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Сообщества

-Статистика

Записи с меткой пельмени

20 рецептов ленивых пельменей, которые стоит приготовить

Дневник

КРАСИВО ЛЕПИМ ПЕЛЬМЕНИ

Дневник

КУНДЮМЫ

Дневник