1.ТОРТ ШОКОЛАДНЫЙ (без муки) в мультиварке Этот торт по вкусу немного напоминает шоколадную колбасу, которую мы готовили ещё в совковский период тотального дефицита продуктов. Но намного нежнее. ИНГРЕДИЕНТЫ: 200 г горького шоколада; 150 г сливочного масла; 4 яйца; 75 г сахара; пакетик ванильного сахара; 100 г сдобного печенья (я использовала «Юбилейное») ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Шоколад поломать на небольшие кусочки и растопить в кастрюльке на маленьком огне вместе со сливочным маслом. Печенье поломать на небольшие кусочки. Яйца взбить миксером с сахаром и ванилином в течение 5 минут. Влить растопленный шоколад в яичную смесь и аккуратно перемешать. Добавить кусочки печенья, перемешать. Перелить смесь в форму для выпечки диам. 18-20 см (лучше использовать силиконовую). Поставить форму в разогретую до 160 С духовку примерно на 45 минут. Я готовила этот торт в мультиварке в режиме ВЫПЕЧКА 60 минут. Автор: Ирина Милова 2.ТОРТ "ЗАВАРНОЙ ШОКОЛАД" в мультиварке ИНГРЕДИЕНТЫ: Мука 2 ст. Сахар 2 ст. Яйца 2 шт. Сода 1.5 ч.л. Разрыхлитель 1.5 ч.л. Какао 6 ст.л. с горкой Молоко 1 ст. Ванильный сахар 1 ч.л. Раст.масло 1/3 ст. Кипяток 1 ст. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Всё смешать(ничего взбивать миксером не нужно!!!). В самом конце добавить 1 стакан кипятка /прямо с плиты/. Размешать (тесто станет ОЧЕНЬ жидким) и тут же вылить в кастрюльку МВ, предварительно смазанную тонким слоем сливочного масла. Выпекать на режиме ВЫПЕЧКА 60 минут или 60+20 минут. Крем: жирные сливки+сахарная пудра, сверху присыпать натёртым шоколадом. Приятного аппетита! 3.МОРКОВНЫЙ ТОРТ в мультиварке ИНГРЕДИЕНТЫ: Мука – 200 г Морковь - 200 г Грецкие орехи – 130 г Цедра 1 апельсина Сок половины апельсина Подсолнечное масло (без запаха) – 150 мл Яйца – 3 маленьких (или 2 больших) Сахар – 200 г Мед – 50 г (по желанию) Разрыхлитель – 1,5 ч.л Корица – 0,5 ч.л. Для крема: Масло сливочное – 100 г Сливочный сыр – 300 г Сахарная пудра – 100 г Сок апельсина – 1 ст.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Орехи (80 г) поджарить в микроволновке при мощности 450 ватт 4 минуты, помешав через 2 минуты. В горячие орехи добавить щепотку соли и столовую ложку сливочного масла. Остудить, затем порубить не очень мелко. Морковь натереть на крупной терке. Смешать муку, разрыхлитель, корицу. Добавить цедру одного апельсина. Взбить яйца, сахар, масло, мед и сок половины апельсина. Соединить жидкие и сухие ингредиенты, добавить морковь и орехи, размешать не взбивая. Выпекать на режиме выпечка 65+60 минут. Готовый бисквит остудить часа 3. Заранее достать из холодильника сыр и масло, чтобы они были комнатной температуры. Приготовила крем: взбить до пышности сливочный сыр, масло, пудру и сок апельсина. Бисквит разрезать на 3 коржа, промазать кремом и украсить оставшимися грецкими орехами. Готовый торт убрать на ночь в холодильник. 4.ЛИМОННЫЙ ТОРТ в мультиварке ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: - яицо - 6 шт. - сахар - 1 стак. - мука - 1,5 стак. - лимон цедра - 1 шт. - сливочное масло для смазывания формы - 1 ст. л. Для пропитки: - лимонный сок - 0,5 шт. - вода кипяченая - 100 г - сахар - 3 ст. л. Для заварного крема: - молоко - 1,5 стак. - яйцо - 1 шт. - мука - 1 ст. л. - крахмал - 2 ст. л. - сахар - 3 ст. л. - ванильный сахар - щепотка Для украшения: вторая половина лимона ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для теста смешать яйца и сахар. Натереть лимонную цедру на мелкой терке. Взбить яйца с цедрой и сахаром в пышную пену. Очень аккуратно добавить муку. Вылить тесто в форму, которую предварительно смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Выпекать бисквитный корж в мультиварке на программе "Выпечка" 1 час. Готовый корж остудить и разрезать на две части. Тем временем приготовить ЗАВАРНОЙ КРЕМ: Для этого смешать яйцо, муку, крахмал, сахар и ванильный сахар. Постепенно добавить молоко. Отправить кастрюлю с будущим кремом на небольшой огонь. Довести его до кипения, постоянно помешивая крем. Из половины лимона выдавить сок, смешать его с кипяченой охлажденной водой и сахаром. Пропитать этим лимонадом бисквитные коржи. Смазать коржи остывшим заварным кремом. Сверху торт украсить лимонными кружочками. Оставить торт пропитываться на 1 - 2 часа. Приятного аппетита! рамочка Natali Komjati