1.ПИРОГ ИЗ ЛАВАША в мультиварке ПОНАДОБИТСЯ: 2 листа лаваша тонкого 500 грамм фарша (для не мясоедов можно заменить на грибы, картошку) лук репчатый, зелень для заливки: 3 яйца 5 ст.л. майонеза 2 ст.л. кетчупа ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Делаем фарш, добавляем лук, зелень, соль-перец по вкусу. Кладем лист лаваша и на него выкладываем фарш. Сворачиваем рулетиком, также поступаем со вторым листом лаваша. Делаем заливку из яиц, майонеза и кетчупа. Смазываем кастрюльку раст. маслом и сворачиваем наши рулеты улиткой. И заливаем заливкой. Включаем МВ на режим "Выпечка" 50 мин. Далее выключаем и оставляем с закрытой крышкой на 15 минут, потом еще 10 с открытой крышкой. Берем корзиночку пароварки, вставляем в кастрюльку и волшебным движением рук переворачиваем кастрюльку. Режем и наслаждаемся. Это очень вкусно! 2."ЛЕНИВЫЙ" КАПУСТНЫЙ ПИРОГ в мультиварке ИНГРЕДИЕНТЫ: Кефир (йогурт, ряженка) – 70мл. Капуста (белокочанная или пекинская) – 500гр. Соль – 0,5ч.л. Яйца – 3шт. Репчатый лук – 1шт. Мука – 100гр. Сахар – 1ч.л. Специи - по вкусу Разрыхлитель для теста – 1,5ч.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Лук очищаем, мелко шинкуем и обжариваем с растительным маслом на разогретой сковородке. Капусту мелко шинкуем в глубокую миску, солим, добавляем специи, которые вам больше нравятся в таких пирогах, и немного мнем все руками. Добавляем в капусту обжаренный лук. Перемешиваем. В другой миску смешиваем яйца, кефир и сахар. Хорошо все взбиваем венчиком. Теперь добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Снова все перемешиваем. Добавляем в полученное тесто капусту, очень тщательно перемешиваем. Растительным масло смазываем дно кастрюльки мультиварки. Выливаем в чашу капусту с тестом. Готовим пирог на программе «Выпечка» примерно 1 час. После того как выпечка закончится нужно чтобы пирог постоял в мультиварке, на подогреве, около 10минут. Вынимаем пирог и после того как он немного остынет, приступаем к чаепитию. Приятного аппетита! 3."ЛЕНИВЫЙ" КАПУСТНЫЙ ПИРОГ С КОЛБАСОЙ в мультиварке Простой пирог в приготовлении и не требующий сложных ингредиентов всегда будет кстати на вашем столе. Делать его легче легкого, все смешал, залил в чашу, ну а остальную работу сделает мультиварка. Иногда правда хочется немного разнообразить, одна капуста в пироге все же вариант диетический или для постов. Вот пример как можно сделать ленивый пирог с капустой более интересным. ИНГРЕДИЕНТЫ: Капуста – 350-400гр. Лук – 1шт. Яйца – 3шт. Разрыхлитель – 1,5ч.л. Кефир или ряженка – 1/2 ст. Сахар – 0,5ч.л. Мука – 100гр. Соль – 0,5ч.л. Колбаса – 200-250гр. Специи – по вкусу. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Капусту нужно нарезать, старайтесь это делать, как можно тоньше. Посолить, добавить в нее любимые специи и обмять руками. Лук очищаем, мелко нарезаем и в небольшом количестве масла растительного обжариваем до золотистого цвета. Также мелко нужно нарезать колбасу. Соединяем обжаренный лук, колбасу и капусту. Делаем тесто. В миске смешиваем кефир, яйца, сахар, соль и просеянную муку с разрыхлителем. Перемешиваем все очень тщательно, чтобы тесто получилось гладким, однородным, без комочков теста. Соединяем полученное тесто с капустой, колбасой и луком. Перемешиваем. Полученную массу выкладываем в чашу, слегка намазав ее растительным маслом. Устанавливаем программу «Выпечка», время приготовления один час. После того как пирог будет выпечен ему нужно дать постоять около 30 минут. Если вытаскивать его сразу после окончания выпеки пирог может развалиться. Приятного аппетита! 4.ЛУКОВЫЙ ПИРОГ в мультиварке ПРОДУКТЫ: Тесто: -Яйцо - 4шт -Мука - 7 стол.ложек -Сода -Соль -Сметана - 200г -Майонез Начинка: -Яйцо вареное - 6шт -Зеленый лук - 1 пучок -Соль. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: *Яйца взбить с солью. *Добавить сметану и майонез. Перемешать. *Добавить соду и муку. Замесить тесто. Начинка *Порезать вареные яйца, зеленый лук. Посолить и перемешать. Готовить пирог можно и в мультиварке, и в духовке. *Половину теста выливаем в смазанную маслом чашу мультиварки. *Выкладываем начинку *Сверху распределяем остальное тесто. *Выпекаем пирог в режиме "Выпечка" 50 минут. *За 5-7 минут до окончания пирог можно перевернуть. Готовый пирог вынимаем с помощью чаши для варки на пару. Приятного аппетита! 5.ПИРОГ "ЗЕБРА" в мультиварке Автор: ИРИНА РАСШИВАЛОВА Я пекла этот пирог и на сметане и на майонезе. Оба одинаково вкусны. Предлагаю Вам попробовать оба варианта, а потом Вы сами выберете для себя самый лучший. Пекутся они рдинаково, только ингредиенты разные, я покажу, как. ИНГРЕДИЕНТЫ: яйца 3 шт сметана 100 гр мука 2 стакана сахар 1 стакан какао 2 ст. ложки масло сливочное 150 гр разрыхлитель 2 чайные ложки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Всё, как обычно: Масло взбиваем с сахаром,потом по одному вводим яйца. Потом сметану и разрыхлитель, муку. Всё тщательно перемешиваем. Тесто делим на две части, в одну добавляем какао, тщательно перемешиваем. Потом поочерёдно выкладываем тесто в смазанную сливочным маслом кастрюлю мультиварки по 1 столовой ложке. Зубочисткой рисуем узор на поверхности. Выпекаем в режиме ВЫПЕЧКА 65 минут+15 минут держим на подогреве во избежании опадания пирога. В этот раз сверху наложила слой помадки(сметана+какао), без сахара, чтоб не было слишком сладко. Помадку приготовила просто, подогрев сметану с какао на плите. Сметана была не слишком качественной, поэтому помадка внешне не получилась. Зато вкусовые качества никак не пострадали! Украшаем нашу ЗЕБРУ! Хочу заметить, что в случае с майонезом полоски "Зебры" были более отчётливыми. Зато вкус в случае со сметаной получился более нежным. ***Рецепт для ЗЕБРЫ с майонезом: ИНГРЕДИЕНТЫ: 3 яйца 1 стакан сахара 2 стакана муки 2 ст. ложки майонеза 150 гр сливочного масла 2 чайные ложки разрыхлителя 2 ст. ложки какао ваниль Готовится абсолютно также! Приятного аппетита! 6.ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ в мультиварке Автор: ИРИНА РАСШИВАЛОВА Печь его не сложно, надо только хорошо взбивать все ингредиенты. ИНГРЕДИЕНТЫ: мука 2 стакана сливки (молоко) 100 мл орехи грецкие 100 гр сахар 150 гр яйца 3 шт масло сливочное 150 гр шоколад горький плитка 65 гр разрыхлитель 2 чайные ложки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Измельчим орехи, но не слишком мелко. Поставим на водяную баню сливочное масло с шоколадом. В растопленный шоколад добавляем сливки, перемешиваем. прекращаем нагревание. Взбиваем яйца с сахаром. Взбиваем минут 5 на второй скорости. Потом потихоньку добавляем шоколадную смесь. потом - муку с разрыхлителем. Тесто для пирога готово. Перемешиваем до однородной массы, переливаем в кастрюлю мультиварки, смазанную маслом и обсыпанную орехами. Включаем на режим ВЫПЕЧКА на 65 минут +15 минут на подогреве. Вытряхиваем пирог на тарелку. Немного шоколадной стружки сверху и можно всех звать на чай! 7.ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ СО СГУЩЁНКОЙ в мультиварке Автор: ИРИНА РАСШИВАЛОВА Этот пирог для тех, кто любит и яблоки и сгущёнку! Пирог получился нежный-нежный.Советую приготовить! ПРОДУКТЫ: Яблоки 3 шт Яйца 3 шт сгущенное молоко 0,5 банки мука 1,5 стакана разрыхлитель 1 ст. ложка без горы масло сливочное 150 гр ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Яблоки порезать дольками Уложить на дно смазанной сливочным маслом мультиварки, желательно уложить красиво, веером. Сливочное масло взбить, как для крема, со сгущёнкой, добавляя её постепенно. В готовый "крем" по одному добавлять яйца, продолжая взбивать. Потом добавляем постепенно муку и разрыхлитель. Готовое тестом аккуратно выложить на яблоки в кастрюлю мультиварки, разровнять. Поставить режим ВЫПЕЧКА на 65 минут. После сигнала о готовности подождать 15 минут на подогреве. Потом выложить пирог на тарелку. Красиво получается! А аромат!!! Пирог почти сразу можно есть. Только не торопитесь: яблоки очень горячие! Приятного Вам аппетита! 8.ПИРОГ "ОТЕЛЛО" в мультиварке Автор: ИРИНА РАСШИВАЛОВА ПРОДУКТЫ для бисквита: яйца 3 шт сахар 1 стакан разрыхлитель 1 пакетик мука 2 стакана сгущёное какао 1 банка какао 3 ст ложки сметана 200 гр (100 гр в тесто + 100 гр на глазурь) соль шепотка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Сначала промыть и ошпарить чернослив. Потом слить, чтоб он обсох от воды. Теперь можно начать приготовление самого бисквита. Яйца взбиваем с сахаром. Слегка, только для их соединения. Хорошо будет, если сахар растворится полностью. Добавляем разрыхлитель. Потом какао. Потом сметану. Перемешиваем, добавляем муку. Перемешиваем. Больше миксер нам не понадобится. Добавляем щепотку соли для усиления шоколадного вкуса. Добавляем чернослив, каждую ягодку разрезаем пополам. Хорошенько перемешиваем. И выливаем в предварительно смазанную кастрюлю мультиварки, ставим в режим ВЫПЕЧКА на 65 минут. После того, как время выпечки закончится, выключаем мальтиварку, не открывая её, снова включаем и опять на 65 минут в режиме ВЫПЕЧКА. Долго, но пропекается прекрасно. В духовке такого результата Вы не получите, надо всегда опасаться, что бисквит пригорит или не пропечётся, а здесь даже можно не проверять зубочисткой. Всегда будет прекрасный результат! Готовый бисквит выкладываем на блюдо. Заливаем его приготовленной глазурью: 10 гр сметаны нагреваем, добавляем 3 столовые ложки какао и 2 столовые ложки сахара. Доводим до кипения, помешивая, кипятим 1-2 минуты. Всё! Можно резать и угощать близких и друзей. Приятного апппетита! 9.ПИРОГ СЛИВОВЫЙ в мультиварке Автор: ИРИНА РАСШИВАЛОВА Простой и очень вкусный пирог! Пекла сегодня утром. Выпекается в духовке 1 час, можно по этому же рецепту испечь его в мультиварке. Непременно получится и будет чуть повыше. ПРОДУКТЫ: сливы 1-0,5 кг сахар 160 гр сметана 100 гр яйца 3 шт мука 1,5 стакана грецкие орехи 0,5 стакана разрыхлитель 2 чайные ложки корица 1 чайная ложка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Сначала подготовительные работы. Вымыть сливы и вынуть косточки. Орехи измельчить дедовским способом. Можно и по-другому, только не очень мелко. Орехами засыпать дно формы, смазанной сливочным маслом. Оно даст пирогу глянец. Потом аккуратно уложить сливы. Теперь самое время заняться приготовлением теста. Всё очень просто. Взбиваем яйца с сахаром до полного растворения сахара. Кто хочет пирог послаще, положите 200 гр сахара. Добавляем разрыхлитель, сметану и корицу, взбиваем или просто перемешиваем. Добавляем муку, лучше постепенно. Тесто готово. Заливаем тестом сливы в форме, разравниваем. Выпекаем ровно 1 час при температуре 200 градусов. Готовность можно проверить зубочисткой. Пирогу даём немного остыть, выкладываем на блюдо. Можно посыпать сахарной пудрой, я не посыпала. Пирог и так самодостаточный. Режем и едим. Приятного аппетита! 10.ПИРОГ С АБРИКОСАМИ в мультиварке Автор: ИРИНА РАСШИВАЛОВА ПРОДУКТЫ: абрикосы 10 штук сахар 150 гр мука 250 гр яйца 3 шт разрыхлитель 2 чайные ложки сливочное масло 150 гр ванилин по желанию ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Начинаем с подготовки абрикосов. Они должны быть чистые и сухие. Разрезать пополам, вынуть косточки. Приготовленные таким образом абрикосы уложить в кастрюлю мультиварки. Масло взбить с сахаром, постепенно добавляя по одному яйца. В кремообразную массу добавить муку и разрыхлитель. Взбить. Готовое тесто аккуратно выложить в кастрюлю с абрикосами, тесто разровнять. Выпекаем в режиме ВЫПЕЧКА 65 минут + 15 минут на подогреве. Потом выключить мультиварку, дать пирогу остыть минут 10. Потом выложить на доску или на блюдо. Посыпать сахарной пудрой. И есть с удовольствием! Вкусно! Приятного аппетита! 11.ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ в мультиварке ИНГРЕДИЕНТЫ: для теста: 2 ст. муки, 1 ст. сахара, 4 яйца, 200 г маргарина, 1 ч.л. соды, 4 ст.л. мака. Для творожной прослойки: 200 г творога, 1 яйцо, 3 ст.л. цукатов, 3 ст.л. сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 2 ст.л. муки. Для украшения: глазурь со вкусом марципана, сахарная посыпка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Начинаем традиционно: яйца взбиваем с сахаром. Размягченный маргарин режем кусочками, затем взбиваем, пока не получится смесь с зернами маргарина. Соду гасим лимонным соком или уксусом, добавляем к смеси и сразу же всыпаем муку. Тесто должно получиться чуть погуще, чем на оладьи. Мак ошпариваем кипятком, затем сливаем воду и мак вмешиваем в тесто. Готовим творожную прослойку: все ингредиенты взбиваем, а затем всыпаем цукаты и перемешиваем. Я пекла пирог в мультиварке Поларис, но, как я уже говорила, готовить можно и как обычно – в духовке. Раньше я чашу смазывала, а потом поняла, что можно и не смазывать. Выложила на дно половину теста. Дальше творожная прослойка. Творожную массу аккуратно распределить так, чтобы слои не перемешались. Сверху распределяем оставшееся тесто. Выставляем программу «Выпечка» на 1 час. Когда раздастся сигнал готовности, пирог переворачиваем с помощью корзинки для пара и снова кладем в чашу, чтобы зарумянить верхнюю корочку. Мультиварка красиво запекает снизу и с боков, а сверху тесто обычно бледное. Не сказать, чтобы это как-то влияло на вкус, но мне нравится, чтобы запечено было со всех сторон, поэтому я включаю Мультиповар на 10 минут при температуре 120 градусов. Если будете готовить в духовке, то начните проверять готовность минут через сорок. Достаем пирог, перевернув на корзинку для варки на пару, остужаем до теплого на решетке. Если есть готовая глазурь со вкусом марципана, то готовим ее по инструкции: в порошок наливаем 4 ч. л. воды. Размешиваем до однородности. Намазываем глазурью пирог сверху и сразу посыпаем кондитерской посыпкой. У меня была сахарная – «Бисер». Вообще можно обойтись и без украшения, пирог и так необыкновенно вкусный, но так становится еще вкуснее и красивее. И еще, если готовой глазури нет под рукой, можно под посыпку намазать сгущенное молоко или жидкое варенье. Хорошо, если пирог еще постоит в холодильнике, чтобы украшение застыло, но можно лакомиться сразу. Источник:alimero.ru