Рыбная запеканка

Четверг, 28 Ноября 2013 г. 02:14 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

strong>

Готовить такую запеканку совершенно не сложно, а вот результат впечатляет! Таким сытным блюдом можно накормить всю семью до отвала! Продукты для приготовления такой рыбной запеканки понадобятся самые обыкновенные и найдутся в каждом доме. Что же, давайте приступим!

Ингредиенты для приготовления рыбной запеканки:
рыбное филе (хек, минтай) – 600-800 г
лук репчатый – 2 шт.
яйца – 4 шт.
мука – 2-3 ст.л.
сметана – 100 мл
сыр твёрдый – 80 г
помидор – 1-2 шт.
зелень укропа – небольшой пучок
растительное масло – для жарки
соль, перец – по вкусу

Рыбу разморозить и нарезать небольшими порционными кусками.

Посолить и посыпать специями.

Каждый кусок рыбного филе обвалять в муке со всех сторон.

Выложить рыбу на разогретую сковороду и обжарить в растительном масле с двух сторон.

Пока рыба жарится, репчатый лук очистить и нарезать тонкими кольцами.

Когда вся рыба будет обжарена, сложить её в форму для запекания (или глубокую сковороду), предварительно смазанную маслом.

Сверху на рыбу выложить кольца лука (по желанию его можно предварительно пассеровать в масле).

Зелень укропа хорошо промыть водой, обсушить и мелко порубить ножом.

В отдельную миску разбить яйца и хорошо взбить их венчиком.

Добавить к взбитым яйцам измельченную зелень, сметану, соль и перец по вкусу. Размешать до однородной консистенции.

Залить рыбу с луком подготовленной яично-сметанной смесью.

Сыр натереть на крупную терку и посыпать сверху на запеканку.

Помидоры вымыть и обсушить, нарезать тонкими кружками. Выложить помидоры на запеканку поверх сыра.

Поставить в духовку и запекать 30-40 минут при температуре 180-200 градусов.

Рыбная запеканка готова! Разрезать и подавать к столу лучше тогда, когда она немного остынет.

cook-s.ru
Решив купить кондиционер, я начала с того, что прошерстила весь интернет, прочитала все отзывы по всем кондиционерам, потратила на это кучу времени, замучившись выбирать, и в конечном итоге выбрала этот кондиционер Toshiba. В общем купила. Пока не пожалела ни разу. Приятный дизайн, надежный бренд. Хорошая фильтрация воздуха. Охлаждение/обогрев работает быстро. Особого шума не заметила, даже на максимальных оборотах компрессора.

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/запеканки