Маффины "С добрым утром"

РЕЦЕПТ

Кулич для ленивых без замеса

Рецепт старый, очень старый. От бабули, которая в свою очередь получила его от своей подруги , попадьи. Повторение пройденного в прошлом году многие готовили по этому рецепту и всем куличи понравились.

Читать далее...

Пасхальные куличи-3 рецепта

 

Александрийское тесто (для куличей)

Совершенно потрясающие куличи! Сладкие, нежные, мягкие… бабушкины…

Состав:

• 1 л топленого молока
• 1 кг сахара
• 500 г сливочного масла
• 10 яиц
• 3 желтка
• 150 г свежих дрожжей
• 1 чайная ложка соли
• 200 г запаренного изюма
• 2-3 пакетика ванильного сахара
• мука 2 кг

Описание:

Яйца слегка взбить, масло порезать кусочками, смешать яйца, сахар, масло, дрожжи с теплым молоком и оставить в теплом месте на 8-12 часов (смело оставляйте на ночь).
Затем всыпать: 1 чайную ложку соли, 200 г запаренного изюма, 2-3 пакетика ванильного сахара, муку.
Вымешивать мягкое тесто, макая руки в подсолнечное масло.
Поставить на расстойку на час-полтора, пока оно не увеличится вдвое.
Накладывать 1/3 часть формочек, подождать пока подойдет почти до краев и выпекать при температуре 180 градусов до готовности.
Верх остывших куличей смазать белковым кремом, украсить.
Смачного!
_________________________
автор-Синдирелла.

 

Кулич "Кофе с шоколадом"

Интересный вкус кофе с шоколадом должен понравиться как малым, так и взрослым. Порция теста небольшая — кто имеет смелость на Пасхальные кухонные эксперименты — добро пожаловать рискнуть. Не пожалеете точно.

Состав:

• 1/2 стакана + 3 столовых ложки молока
• 3 яйца
• 2 стакана муки
• 1 чайная ложка растворимого кофе
• 40 г дрожжей
• 100 г сахара
• 2 столовых ложки масла
• крупица соли
• 1/2 стакана замоченного в коньяке изюма и кураги

Описание:
Молоко вскипятить, вылить в миску с 1/3 стакана муки, хорошо размешать, остудить (тесто будто заварится).
Дрожжи растворить в 3 столовых ложках теплого молока, прибавить к заваренному тесту, поставить подходить (где-то на 45 минут). Дальше прибавить растертые с сахаром и кофе желтки. Опять поставить в теплое место на 45 минут. Добавить остальную муку, растопленное масло, обкатанные в муке сухофрукты.
Разложить по подготовленным формам на 1/2, дать подняться и выпекать при 180 градусах к готовности. Охлажденные пасхи полить растопленным шоколадом.

 

Кулич "Учительский"

Почему учительский? Не знаю. По-видимому, не нуждается в особенных финансовых затратах (какая там у учителей зарплата.), а еще не требует много работы (потому что как в известной песне: «вместо того, чтобы куда-то пойти — сидит проверяет тетради» (учительница конечно)) А кулич вкусный

Состав:

• 3-4 стакана муки
• 50 г дрожжей
• 1 стакан молока
• 1 стакан сахара
• 3 яйца
• 100 г масла
• крупица соли
• 2 пачки ванильного сахара
• щепотка мускатного ореха и шафрана

Описание:
В теплом молоке растворить сахар, соль, дрожжи. Оставить в теплом месте на 10 минут. Прибавить яйца, растертые с шафраном и мускатным орехом, ванилином. Изюм помыть, обсушить и смешать с мукой. Опару смешать с растопленным маслом и смесью муки. Хорошо вимешать. Сразу же разложить в подготовленные формы на 1/3. Поставить в теплое место на 3 часа. Выпекать 40-50 минут при 180 градусах.
Охлажденный кулич полить шоколадной глазурью.

Автор-Medunya

Бабушкина паска!!

Источник сайт Будет вкусно!!! автор Льоля

3дравствуйте! Вот, как обещала, ра3мещаю рецепт паски /у нас так на3ывают выпечку и3 теста, поэтому любе3но прошу не акцентировать на этом внимание, можете на3ывать куличем - кому как нравится/. Достался этот рецепт мне от моей бабушки - Царство ей небесное, а ей от ее бабушки. Конечно он немного уже видои3менен 3а столько лет под современные условия, но вкус не оставит равнодушным никого! В идеале паски выпекаются в русской печи, у кого такая есть - просто обя3аны попробовать:))) Фото не мое, но очень похожи на такие, как получаются у меня. Итак, рецепт:

Читать далее...

ПАСХАЛЬНЫЕ ЯЙЦА. МОЙ СПОСОБ ОКРАСКИ.

У меня есть свой способ покраски яиц. Делюсь.


Вот такие у меня получаются яички, мраморные.

Для тех кому интересно как это делается, мастер-класс внутри поста.Читать далее

 

Икра из зеленых помидоров!

Икра из зеленых помидоров.

Наконец-то закончилась сумасшедшая почти 5-месячная 40-градусная жара с временными похолоданиями градусов до 28. Потянуло прохладой, и, думаю мой рецепт будет кстати. Это очередной рецепт из тетради моей мамы, светлая ей память. Опробован в течении 30 лет. Я тоже готовлю по нему, но сейчас уже позволяю себе "исполнять" эту икру в своей аранжировке.

Читать далее...

Лечо,салаты,перец болгарский

Лечо салаты консервированные

Перец болгарский

Грибы

Капуста

Заготовки закрутки

Читать далее...

Помидоры в собственном соку

 

Необходимые продукты:

Отбирают помидоры средней спелости, укладывают в трехлитровую банку. Перезрелые хорошо моют, измельчают и доводят до кипения. Когда помидоры станут совсем мягкими, протирают через сито. В полученный сок-пюре кладут (на 2,5 л): соль 2 столовые ложки, сахар 4 столовые ложки. Смесь размешивают, ставят на огонь. Когда сок закипит, тотчас кладут четверть стакана мелко нарезанного чеснока и столько же тертого хрена, а также 250 г сладкого перца, дважды пропущенного через мясорубку. Этой горячей массой заливают банки с отобранными помидорами.

Время пастеризации банок: трехлитровых — 20 мин, литровых — 15 мин. Сразу укупоривают

Осенние заготовки

Заготовки на зиму

 

 

• Малосольные огурцы за 2 часа. Сухой способ. Рецепт и фото
• Малосольные огурчики за 2 дня (рецепт и фото)
• Как посолить помидоры без рассола (рецепт и фото)
• Рецепт маринованных зеленых помидоров с чесноком (с фото)
• Рецепт маринованных помидор (с фото)
• Рецепт вкусных маринованых помидор на зиму (с фото)
• Томаты со сливами
• Отличный рецепт засолки капусты (с фото)
• Кабачковая и баклажанная икра (с фото)
• Рецепт лечо по-домашнему
• Заготовка яблок на зиму (с фото)
• Как сохранить яблоки на зиму (с фото)
• Рецепт компота из яблок на зиму (с фото)
• Рецепт компота из слив на зиму (с фото)
• Рецепт компота из вишни на зиму (с фото)
• Как сварить варенье из абрикосов (рецепт и фото)
• Рецепт вкусного варенья из черники (с фото)
• Рецепт и фото варенья из фейхоа с апельсином (без варки)
• Рецепт маринованных маслят (с фото)
• Как посолить грузди (рецепт и фото)
• Рецепт рыжиков жареных на зиму
• Рецепт соленых грибов
• Рецепт соленых рыжиков
• Рецепт маринованных рыжиков
• Заготовка грибов на зиму
• Рецепт маринованных грибов
• Грибы с лимонной кислотой

Читать далее...

РУБРИКИ,ПОДРУБРИКИ и СЕРИЯ СООБЩЕНИЙ в блоге.

Всё,что должно быть у Лирушника под рукой(ссылки)

Дорогие мои,здесь я собрала небольшую коллекцию ссылок для лирушника.. Надеюсь они Вам помогут в Ваших дизайнерских работах.

Schamada  

Что делать, если из дневника пропали записи

Редко, но метко бывает, что после проведения работ на сервере у некоторых или многих пользователей пропадают записи. Как правило, записи в цитатнике остаются, а собственные посты исчезают.

Если вы не поменяли дату ведения дневника (Настройки - Архив - Дата начала дневника), то проблему решит перегенерация страниц.

Для обновления записей, нужно перейти в Настройки дневника:

Читать далее...

Доброй всем ночи)))

Если она добрая...
У меня легкий шок, скорее. Пришла мне сообщили, что мой дневник был удален..потом восстановлен((( Это все не радует, ей Богу, хоть и восстановлен...
Следующим этапом меня ткнули носом в один...по меньшей мере странный пост. Я загрустила еще больше... Засим пишу в надежде, что прочтете и сделаете.
Как сохранить все записи на ЛиРу в случае удаления дневника. Надеюсь, что не пригодится, очень надеюсь...

1). Идем в "Черновик" (стрелка):


2). Нажимаем на этот значок (второй справа, по стрелке):


Дальше > > >

Как создать сообщение с большим количеством картинок?

Читать далее...

Любителям сладкой выпечки: два десятка вкуснейших рецептов для Вас - наслаждайтесь!

Булочки-бриоши с кремом патисьер

Читать далее...

Чебуреки на заварном тесте.

Предлагаю ещё к Вашему вниманию, один замечательный рецепт чебуреков на заварном тесте. Тесто получается очень нежным и слегка слоистым.  Но, а как их лепить, думаю не стоит объяснять долго, так как весь процесс происходит также, как и по классическому рецепту. 

Читать далее...

Мини-комод " Сhic "

 

Читать далее...

Тонкости декупажа

ДЛЯ ДЕКУПАЖА МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ:

* Картинки из журналов
Отмочить перед наклейкой - чтобы волнами не пошли.

* Принтерные распечатки
Принтерную распечатку сначала надо сбрызнуть лаком для волос. А если клеить яичным белком, то можно и без предварительно сбрызгивания, краски не будут растекаться
Если принтерную распечатку, не лакированную, с обратной стороны сухой нулевкой потихонечку тереть до тех пор, пока не покажется рисунок, то получается тоненькая-притоненькая бумага! Прекрасно ложится и приклеивается! Не тянется, хорошо расправляется и, главное, не заметен переход на основу!

* Хорошо печатать на фотобумаге, даже на самой дешевой, тонкой! Потом ее пару раз акриловым лаком намазать, высушить (важно!), в воду на 5 мин. - и всю бумагу легким движением руки удаляете. Если не удаляется "легким" - скатываете катышками. В принципе, если фотография небольшая, можно это и без лака делать - тогда совсем тоненький слой эмульсии остается, почти как салфетка.
Кроме того, печать на фотобумаге получается более четкая и красивая, чем на писчей.

* Различная бумага
Бумагу можно обработать так: покрыть картинку 5-6 слоями декупажного клея или лака, с промежуточным высыханием между слоями, замочить её в воде до раскисания бумаги и аккуратно, слой за слоем, снять, как бы скатывая пальчиками, эту бумагу. Остаётся рисунок в виде тончайшей плёнки - ничего не размывается, но нужно работать с осторожностью - может прорваться клеевая плёнка.
Можно использовать для декупажа обои, предварительно слегка обработав края наждачкой с обратной стороны.
Читать далее...

Очень вкусный салат с корейской морковкой

Выкладываем слоями:

морковка
грибы, жаренные шампиньоны
яйца
тертый сыр
все слои промазать майонезом
сверху выкладываем зеленый лук. Приятного аппетита!

Volody24 gl

"Сумасшедший" пирог с о-ва Сифонос

Автор  a-lesa

Описание: Ароматный, пряный, вкусный пирог порадует и разнообразит любой стол. Выпечка из разряда "просто и вкусно".
Рецепт слегка адаптирован для мультиварки, прекрасно готовится в духовке.

Читать далее...

Рецепты очищения организма от А. М. Корепановой.

Без клизмы и кружки Эсмарха.

"Манник с вишней"

Ингредиенты:
- 1 ст. манки
- 1 ст. сахара
- 1 ст. кефира
- 2 яйца
- 200 гр замороженной вишни
- 4 ст. ложки муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя для теста
- 2 ч ложки ванильного сахара

Приготовление:
1. Смешали кефир с яйцами и всыпали в него манку, сахар, муку, ванилин и разрыхлитель.
2. Всё очень хорошо перемешали и отставили на 30 мин для разбухания манки... (можно меньше), пока манка разбухает включили духовку нагреваться.
3. Вишню присыпали сахаром и перемешали. Достали форму, на дно высыпали 1/3 вишни, затем тесто, а затем оставшуюся вишенку...
4. Духовка, уже разогрета до 180 градусов... помещаем форму в духовку на 1 час
или до характерной... желтой... ну... вы понимаете... корочки...

"Бисквит классический"

Ингредиенты:
- 1 стакан сахара,
- 1 стакан муки,
- 4 яйца
- ванилин на кончике ножа

Приготовление:
1. Отделяем белки от желтков. Начинаем взбивать белки на самой маленькой скорости миксера. Медленно, по одной ложке добавляем сахар и всыпаем ваниль.
2. Когда белковая масса станет белой и довольно плотной, так же по ложке добавляем желтки, продолжая при этом взбивать.
3. Убираем миксер и начинаем просеивать в миску с белками муку, аккуратно вымешивая ложкой по направлению снизу вверх.
4. Готовое тесто выливаем в смазанную маслом форму и отправляем в разогретую до 190-200 градусов духовку на 20-25 минут.
5. Главное правило при выпечке бисквита - не открывать дверцу духовки - иначе опадет. Я своим домочадцам приказала еще и не топать на кухне и не разговаривать громко. Когда подойдет время, вынимаем форму и переворачиваем бисквит на тарелку (решетку, полотенце) и даем остыть.
При соблюдении всех правил бисквит получается высоким и очень воздушным. Он может стать прекрасной основой для тортов. Данный экземпляр был уничтожен с чаем без какой бы то ни было пропитки.

Серия сообщений "выпечка ( торты, печенье )":

Часть 1 - Бисквитное печенье савоярди
Часть 2 - БИСКВИТНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
...
Часть 40 - Торт "Тающее чудо"
Часть 41 - Торт "Лунная ночь"
Часть 42 - "Бисквит классический"

Шторы с манжетой.МК

 

Штора из хлопчатобумажного полотна тонкого плетения пропускает свет и создает уют. Украсьте ее кокетливым ламбрекеном с бусинками - и она прекрасно подойдет для окна данной столовой. Штора крепится на штангу, так что вам не придется возиться с тесьмой, а выглядит она просто и воздушно.

Вам потребуется:
- Основная декоративная ткань – примерный расход см. ниже.
- Швейные нитки в тон
- Портновский мел.
- Сантиметр или линейка
- Готовая отделка из бусин – примерный расход см. ниже.

Расход материалов:
- Чтобы определить размер готового полотнища, смерьте окно. Добавьте к длине полотнища 30 см на манжету и 10 см на верхний и нижний подгибы. 
- Для достижения необходимого объема нужна ткань шириной в полторы ширины окна.
- Длина отделочной тесьмы с бусинами должна быть равна ширине полотнища плюс 2,75 см на обработку краев.

МК

Серия сообщений "Шторы":
Часть 1 - Шторы своими руками
Часть 2 - Шторы с люверсами шьем сами. Мастер-класс.
...
Часть 7 - Шторы с кулиской. МК
Часть 8 - Шторы с контрастным верхом с ушками. МК
Часть 9 - Шторы с манжетой.МК
Часть 10 - Мк по пошиву шторы. Подробный и понятный)
Часть 11 - Несколько пошаговых МК по пошиву штор.
...
Часть 25 - Стильные шторки в детскую. МК
Часть 26 - Быстро и легко шьем простые шторы. МК
Часть 27 - Шьем красивые графические шторы. МК

Укладка плитки на пол в ванную - плитка керамическая tubadzin

Если со стенами из плитки в ванной более-менее все понятно, то многие теряются в раздумьях, как оформить полы в ванной комнате. Укладка плитки на пол в ванную может и добавить пространства вашему помещению, и даже поставить яркий акцент в этой комнате. С помощью пола вы можете добавить своей ванной индивидуальности. В этом поможет не только цвет и фактура плитки но и варианты ее размещения на полу. Кроме этого, при помощи напольной плитки вы можете даже скрыть некоторые недостатки вашей ванной.

Читать далее...

Александрийское тесто для куличей и не только.

Любите сдобу? Это александрийское тесто для куличей и не только, как раз хороший вариант для сдобной выпечки.  Вы сможете по этому рецепту, не дожидаясь Пасхи напечь вкусной выпечки. Выпечка получается очень нежной, мягкой и ароматной. Но а к Пасхе, если у Вас такого рецепта нет, рекомендую этот рецепт взять в свои закладки. Куличи у Вас выйдут на славу. Если Вам покажется большое количество ингредиентов, то Вы можете его поделить на 2, 3 или даже 4. Вкусно!

 

Читать далее...

http://nextgem.ru НАЧИНАЮЩИМ ДЕКУПАЖНИЦАМ. ОСНОВЫ ТЕХНИКИ.

Если честно - салфетки я не люблю. И очень мало с ними работаю. Но твёрдо

убеждена, что любая декупажница  должна уметь  идеально наклеить салфетку.   Несмотря на то, что  и декупажную карту, и  распечатку,  и рисовую бумагу наклеить намного проще,   больше всего работ делается с салфетками.  Связано это, конечно, прежде всего, с тем, что  пока у нас салфетки являются самым доступным материалом для декупажа.  Салфетки я не люблю не за их капризность, а за то, что надо подстраиваться под их размеры.  А капризность салфеток, это тот их недостаток,  с которым очень просто справиться. И я попробую вас в этом убедить.

Но начнём с грустного. Есть салфетки, которые в принципе не подойдут для декупажа мокрым способом.  Я не знаю с чем это связано, но они начинают расползаться,  как только на них попала вода.  И тут уж не поможет никакая предварительная обработка лаком. Эти салфетки можно попробовать наклеить горячим способом.   В двух словах делается это так.

Подготовленная поверхность мажется от души клеем ПВА. После высыхания клея на поверхность кладём салфетку и через бумагу проглаживаем горячим утюгом.  Рекомендуют использовать бумагу для запекания. Я пробовала через простую – результат тот же. Салфеточка наклеивается ровненько без складок. Но на этом, на мой взгляд,       все плюсы и заканчиваются

А теперь о минусах этого способа. Применить можно только на абсолютно ровных, деревянных поверхностях.  Клеить на поверхность, покрытую акриловой краской.  Акриловый лак  очень высокую температуру, мягко говоря, не любит.  И ещё один очень важный момент. Мы всегда работу покрываем лаком. Так вот,  салфеточку наклеенную таким способом надо очень осторожно покрывать лаком. Первый слой должен быть очень тонкий. Салфетка  не должна промокнуть. В противном случае,  на салфетке могут образоваться хоть и маленькие, но в огромном количестве пузырьки. А вот уже следующие слои лака наносите смело.

Т.е. вывод такой – данный способ наклеивания салфетки должен быть в арсенале любой декупажницы. Но применяя его надо с учётом всего вышесказанного.

Салфетки так же пробуют клеить на клейкий карандаш.  Я сама  этого не делала. Но хороших отзывов об этом способе не читала. Будет желание -  поэкспериментируйте.

Молитва-оберег "Семь крестов" для всей семьи

♦ ♦ ♦ Читать утром. Эта молитва защитит Вас и Вашу семью от несчастий.

Читать далее...

Интересный вариант обновления пластиковой мебели.

Автор: Светлана Королева.

Решили обновить старую пластиковую мебель,ну знаете эти наборы с зонтиками для выезда на природу.Они уже все потёрлись за много лет,страшные такие стали: большой стол на открытой веранде и кофейный столик с тремя стульями на балконе.



Получилось все функционально: хорошо вытирается, под дождем хорошо себя ведет, без проблем.

Подробнее: http://sdelaisam.forblabla.com/blog/46027864877/Le...k=43431274118&bpid=43431274118