-Рубрики

 -Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
  • Перейти к приложению Стена СтенаСтена: мини-гостевая книга, позволяет посетителям Вашего дневника оставлять Вам сообщения. Для того, чтобы сообщения появились у Вас в профиле необходимо зайти на свою стену и нажать кнопку "Обновить

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Litops

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.11.2012
Записей: 11645
Комментариев: 418
Написано: 12401




 


Без заголовка

Воскресенье, 14 Сентября 2014 г. 01:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Osen-Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАК СВЯЗАТЬ САЛАТОВЫЙ КАРДИГАН ОТ ЛЮДМИЛЫ СОРОКИНОЙ

-QWf0vd8yYs (604x453, 74Kb)
Описание.
Выберите размер спиц в зависимости от того, какой размер кофточки требуется получить, и следуйте инструкциям ниже. Вязание идет сверху вниз (круглая кокетка) одной деталью в прямом и обратном направлении.
Набрать 55 петель.
Читать далее...
Рубрики:  вязание малышам

Метки:  

Без заголовка

Воскресенье, 14 Сентября 2014 г. 01:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Андреевна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты в мультиварки.Выпечка.15 рецептов.

http://www.baby.ru/community/view/125557/forum/post/86734598/ 

1)

Ленивая запеканка.
15 рецептов:
Рубрики:  рецепты для мультиварки

Метки:  

Без заголовка

Воскресенье, 14 Сентября 2014 г. 01:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Osen-Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медовик в мультиварке

2a0LtkUi4-M (604x402, 70Kb)
Этот торт получится даже у тех, у кого никогда и ничего не получается. Пышный и нежный бисквит с восхитительным ароматом душистого меда в сочетании с шоколадным кремом из сгущенного молока – что еще нужно для счастья?!

Ингредиенты:
Читать далее...
Рубрики:  рецепты для мультиварки

Метки:  

Без заголовка

Воскресенье, 14 Сентября 2014 г. 01:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Osen-Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ.

IyriP-sV6hY (604x604, 112Kb)
1. Суп с фрикадельками.

Ингредиенты:

• Бульон (любой) – 1,5 л (можно пополам с водой)
• Картофель – 3 шт
• Морковь – 1 шт
• Лук репчатый – 1 шт
• Фрикадельки (маленькие) – 15 шт (количество можно менять по вкусу)
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу
Читать далее...
Рубрики:  рецепты для мультиварки

Метки:  

Без заголовка

Воскресенье, 14 Сентября 2014 г. 01:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Osen-Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шарлотка со сливами

Шарлотка со сливами

Список ингредиентов

  • сливы500 г
  • мука1 стакан
Читать далее...
Рубрики:  рецепты для мультиварки

Метки:  

Без заголовка

Воскресенье, 14 Сентября 2014 г. 01:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Osen-Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шарлотка со сливами в мультиварке

Шарлотка со сливами в мультиварке

Шарлотка со сливами в мультиварке - безумно простой и очень вкусный рецепт приготовления легкого фруктового пирога. Готовится он совсем не сложно, а получается таким нежным и ароматным, что Ваши близкие обязательно оценят его по достоинству. Сливы придают шарлотке такую изысканность и тонкие фруктовые нотки с приятной кислинкой, что этот маленький кулинарный шедевр можно подать даже на праздничный стол.

Список ингредиентов

  • яйца4 шт
  • сахар1 стакан
Читать далее...
Рубрики:  рецепты для мультиварки

Метки:  

Без заголовка

Воскресенье, 14 Сентября 2014 г. 01:28 + в цитатник
Это цитата сообщения nata5219 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязаная шапочка для новорожденного

Вяжем спицами простую шапочку для малыша. Пряжа кавказская в три кручения, спицы №3. Размер - обхват головы 40 -42 см. высота 15 см. Набрать на спицы 60 петель и вязать резинку 1х1 вверх на 2 см. Затем переходим к вязанию узора, распределяем петельки так, как показано на видео.Вяжем узор вверх - 5 узоров ГУСИНАЯ ЛАПКА, затем переходим к убавлению петель так , как показано на видео.



Рубрики:  вязание малышам

Метки:  

Без заголовка

Воскресенье, 14 Сентября 2014 г. 00:06 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"ЗАВТРАК ТУРИСТА"(БЕЗ УКСУСА) ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ


-1 кг моркови (на терку)
-1 кг лука (п/кольцами)
-1ст.растит. масла
-1 кг балгарского перца
-1 ст. риса
-3 литра свежевыжатого томата
соль по вкусу

На фото половина из вышеперечисленного.
Итак, приступим:
Томат закипятить, в томат влить подсолнечное масло.
Затем морковь, нашинкованную (варим 10 минут)
За морковкой отправляем лучок(тоже 10 мин.)
И перчик (10 мин)
Завершаем все это рисом
Все это не перемешивать-40 минут
после все хорошо перемешать, разложить в банки, закатать, укутать.
Выход: 8 банок (700гр)
Приятного аппетита!                                             источник
Рубрики:  консервирование

Метки:  

Без заголовка

Суббота, 13 Сентября 2014 г. 23:21 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зимний салат из моркови "Объеденье"




Нам потребуется:
- 2 кг моркови
- 1,5 кг помидоров
- 1 кг болгарского перца
- 150 г чеснока
- 3-4 стручка горького перца (на любителя)
- 2 пучка петрушки
- 150 г сахара
- 30 г соли
- 100 мл 6%-ного столового уксуса
- 0,5 л растительного масла
Читать далее...
Рубрики:  консервирование

Метки:  

Без заголовка

Суббота, 13 Сентября 2014 г. 23:14 + в цитатник
Это цитата сообщения чего-ты-хочешь [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как обшить кресло и диван другой тканью

 

Как обшить кресло  и диван другой тканью

Для меня - проблема. Не подходит и уже не нравится расцветка моего дивана и кресел. А форма у них - сложная и кучная - разобрать мебель невозможно (для меня), а поменять обивку хочется. Вот, на мой взгляд, хорошая идея: обшить сначала (как есть) старой тканью, а потом по ней сшить чехол.  

4045361_a582e78f68989c8a98734c885d71b3cd (464x700, 129Kb)

Или, что проще, сверху обшить нужной тканью (она, конечно, будет плотной), а потому и шить её можно ручным швом! Декоративным, но крепким. И даже поверх - то есть наружным швом...

и схема выкройки чехла на диван>>>
Рубрики:  реставрация мебели

Метки:  

Без заголовка

Суббота, 13 Сентября 2014 г. 22:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Vasilina-76 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МК по декупажу (видео)















Рубрики:  декупаж

Метки:  

Без заголовка

Суббота, 13 Сентября 2014 г. 21:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Семи-цветочка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Декупаж с объемными элементами. МК.

Нашла довольно интересный МК по декупажу на ткани или холсте (если я правильно поняла) с созданием объемных элементов при помощи акриловой краски или пасты. Что это за материал, не совсем понятно, (возможно, это "вспухающая" паста), но, я думаю, его вполне можно заменить например трафаретными красками... 



Рубрики:  декупаж

Метки:  

Без заголовка

Суббота, 13 Сентября 2014 г. 21:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Tanzja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Видео мастер - класс по декорированию баночек из-под чая. Два мастер - класса в одном.

Автор: Ольга Кухаренко.

СМОТРЕТЬ ВИДЕО
Рубрики:  декупаж

Метки:  

Без заголовка

Пятница, 12 Сентября 2014 г. 23:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Морковь по-корейски на зиму

Тяжело удержаться и не заготовить несколько баночек этой вкусняшки на зиму из сочной и крепкой осенней моркови.

4979645_ (450x275, 72Kb)

источник

Читать далее...
Рубрики:  консервирование

Метки:  

Без заголовка

Пятница, 12 Сентября 2014 г. 23:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Узор спицами плотные соты

 Я назвала это узор многострадальным, т.к. пыталась его связать в течении 3- х дней, получались совершенно невероятные переплетения и замысловатые рисунки, но все не то. Повторить оригинал у меня так и не получилось. Выбрала самый похожий. Я очень надеюсь, что кто-нибудь свяжет , а может и знает как связать этот узор и поделится с нами!!!!!

Так вот эта самая шапочка:

 4979645_14022014sp479 (550x413, 209Kb)

Вот мой узор :

 4979645_565614 (500x299, 130Kb)

отсюда

Читать далее...
Рубрики:  узоры

Метки:  

Без заголовка

Пятница, 12 Сентября 2014 г. 23:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обработка горловины изделия

 Вязание джемперов, кофт, свитеров и некоторых других вещей начинается с набора петель и обязательно заканчивается обработкой горловины. Чтобы вещь выглядела красиво и аккуратно, понадобится не только фантазия, но прежде всего умение. Неправильно связанная и криво пришитая горловина испортит внешний вид изделия и сделает его непригодным для носки. В данном разделе приведены основные способы выполнения горловины, использование которых облегчит работу, а сам процесс вязания сделает интересным и увлекательным.
4979645_3 (517x388, 114Kb)
Читать далее...
Рубрики:  вязание для женщин

Метки:  

Без заголовка

Пятница, 12 Сентября 2014 г. 23:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Неповторимый дизайн стен с помощью трафаретов для стен сделанных своими руками

  

Вы задумали сделать ремонт? Как оформить стены необычно? Скучные обои с повторяющимся рисунком уже надоели и вышли из моды!Представляю вам вариант украшения стены – рисунком. Изящные бабочки, роскошные деревья, животные, цветные картины во всю стену или по периметру комнаты доступны. Даже не имея навыков художника, вы можете создать картину с помощью трафарета.

4979645_8af7a5daaf9d4e08d8956187ffd6b875_4f60c40a470462d234761e4d8917bb8a (600x600, 146Kb)

4979645_original (480x480, 187Kb)4979645_fb26e707b9 (492x492, 77Kb)

4979645_aee3eb8bf7dbe09ef342c70d3a2057b9 (550x366, 77Kb)

Для рисования используйте акриловые краски для тонких линий. Для большого рисунка используйте любые баночные водостойкие краски или краску из баллончика. Наносите  краску кисточками, губкой или валиком.Разметку для больших картин, ровных линий делайте отвесом и уровнем.

Читать далее...
Рубрики:  роспись на стене

Метки:  

Без заголовка

Пятница, 12 Сентября 2014 г. 23:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как использовать пространство под лестницей

  • Пространство под лестницей — прекрасный полигон для полезного творчества. Кроме того, обустройство  подлестничного пространства просто необходимо, в противном случае там неминуемо станет скапливаться неизвестно откуда взявшийся мусор, создавая не совсем здоровую эмоциональную обстановку.
  • 4979645_00_134 (500x350, 83Kb)

Если в доме катастрофически не хватает свободного места, то необходимо рационально использовать каждый уголок, каждый метр и пространство под лестницей не исключение.Очень часто владельцы домов попросту пренебрегают этой зоной, заделывая ее наглухо, и совершенно напрасно: немного фантазии, времени и стройматериалов и подлестничное пространство не только позволит вам эффективно использовать драгоценную площадь, но и станет неким оригинальным решением в интерьере.

4979645_ (600x450, 167Kb)

4979645_Prostranstvopodlestnicei16 (600x447, 137Kb)

Читать далее...
Рубрики:  идеи для дома

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Пятница, 12 Сентября 2014 г. 22:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Антонина_Грозная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  консервирование

Метки:  

Без заголовка

Пятница, 12 Сентября 2014 г. 16:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Mellodika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шарлотка с яблоками

Шарлотка с яблоками

Данный рецепт яблочного пирога меня никогда не подводил! Слышала разные отзывы о приготовлении шарлотки. У кого-то тесто не поднимается, у кого-то яблоки не чувствуются и т.д. А здесь все, как надо! Главное, взбивать яйца с сахаром долго и усердно, и никакой разрыхлитель не нужен!

Вам потребуется:

Состав(на форму 28 см):
Яйца - 6 шт.
Сахар - 220 г
Мука - 220 г
Яблоки (большие) - 4 шт.

Как готовить:

1) Яйца взбивать с сахаром 10 минут до увеличения массы втрое.

2) Яблоки помыть, порезать кубиками. Духовку нагреть до 180 градусов. Форма смазать маслом и слегка присыпать мукой.

3) Добавить в яичную смесь муку. Перемешать.

4) Вылить 1/2 теста на дно формы. Распределить сверху яблоки. Залить оставшейся частью теста.

5) Печь приблизительно 40 минут. Готовность проверить деревянной палочкой (если выходит из теста сухой, пирог готов).
J7SFh6GyG-Y (604x403, 55Kb)
Рубрики:  выпечка

Метки:  

Без заголовка

Пятница, 12 Сентября 2014 г. 16:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Декорирование круглого столика виниловыми салфетками

Идея декорирование круглого столика для сада при помощи виниловых салфеток. Автор мастер-класса Альbina

Декорирование круглого столика виниловыми салфетками (6) (360x480, 208Kb)Декорирование круглого столика виниловыми салфетками (7) (520x390, 182Kb)

Читать далее...
Рубрики:  декупаж мебели

Метки:  

Без заголовка

Пятница, 12 Сентября 2014 г. 16:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга-В [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Состаривание комода, патинирование, золочение, трафарет.

4964063_ (668x470, 119Kb)



Серия сообщений "Декупаж)) М.К. видео":
Часть 1 - 4 способа имитации змеиной кожи. Мастер класс.
Часть 2 - МК подрисовка ткани и кружева
...
Часть 38 - М.К. Как за 10 секунд наклеить салфетку и выгнать пузыри
Часть 39 - Перевод изображения. М.К.
Часть 40 - Состаривание комода, патинирование, золочение, трафарет.
Часть 41 - Декупаж. Имитация вышивки "Ришелье"

Серия сообщений "Декупаж)) М.К.золочение, поталь...":
Часть 1 - МК- состаривание книги. Marisha Sviryakina. Мой мир.
Часть 2 - М.К. по бутылочке. Автор: zhidilyovaea
...
Часть 20 - Мастер-класс по декупажу винтажного новогоднего украшения
Часть 21 - СОЗДАНИЕ "ЯПОНСКОГО ФОНА"
Часть 22 - Состаривание комода, патинирование, золочение, трафарет.

Серия сообщений "Декупаж)) М.К., состаривание.":
Часть 1 - Часы "Радужные". Делаем одношаговый кракелюр цветным
Часть 2 - М.К. подарок для мужчины.
...
Часть 13 - М.К. декупаж часов.
Часть 14 - Декор и декупаж: классический фотоальбом в необычном оформлении.
Часть 15 - Состаривание комода, патинирование, золочение, трафарет.
Часть 16 - Переделка тумбочки своими руками.
Рубрики:  роспись мебели

Метки:  

Без заголовка

Пятница, 12 Сентября 2014 г. 16:00 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованные белые грибы быстрого приготовления

Белые грибы маринованные по нашему семейному рецепту. Простой рецепт маринования грибов, который известен немногим. Такие грибочки получаются вкусными и ароматными. Я готовлю такие грибочки около 3 часов, а мои домашние очень любят открывать их к любому блюду.

prv_opt_126612 (607x333, 141Kb)
0_cea63_deabecc7_S (83x95, 10Kb)Рецепт приготовления очень быстрый и главное простой.
Рубрики:  консервирование грибов

Метки:  

Без заголовка

Пятница, 12 Сентября 2014 г. 15:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маслята (заготовки)

Фото: Маринованные маслята. Заготовки.

Маринованные маслята, просто великолепная закусь к крепким напиткам,  да и к мясу, тоже ничего, подходят.  Чтобы замариновать маслята, их прежде всего нужно насобирать, для этого премся в лес, не, можно и на рынок, говорят они там тоже растут, но как-то не комильфо. И так, идем в лес, берем с собой лукошко, ведро, рюкзак, мешок - нужное подчеркнуть, прихватываем маленький ножичек, тесак, пилу, топор, косу - тут все зависит от урожая и идем в лес.Там чудеса,

Читать далее...
Рубрики:  консервирование грибов

Метки:  

Без заголовка

Пятница, 12 Сентября 2014 г. 15:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грибная икра: 4 рецепта вкусной икры из грибов

Грибная икра – это очень необычная и вкусная заготовка, один из лучших вариантов того, как можно запастись грибочками на зиму. Мы расскажем о 4 рецептах приготовления вкуснейшей икры из грибов.

Грибную икру, заготовленную осенью, можно подавать хоть на праздничный стол, хоть каждый день к семейной трапезе – это очень вкусная универсальная закуска, подходящая к любым блюдам. А при желании с этой заготовкой можно сделать очень эффектные закуски: мини-пирожки, бутерброды, тарталетки и т.д.

Читать далее...
Рубрики:  консервирование грибов

Метки:  

Без заголовка

Пятница, 12 Сентября 2014 г. 15:53 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Деликатесная икра из свежих лесных грибов на зиму

Если у вас еще не стоит в холодильнике икра из свежих лесных грибов на зиму, то я иду к вам со своим рецептом! И уверяю вас, на зиму- это громко сказано, потому, что, если в вашей семье больше 2 человек, то и месяца не устоит. На самом деле это очень вкусное блюдо из грибов, и количество заготовки на зиму зависит от того, как вам удалась тихая охота.

Самая вкусная икра получается из ножек грибов: белых, боровиков, подосиновиков, подберезовиков. Можно использовать и шляпки этих грибов, но только упругие и молоденькие, иначе получите размaзню. Опята идут в икру целиком! Кроме самих грибов, соли и растительного масла нам ничего не потребуется.
ikra (600x424, 92Kb)
0048 (50x50, 22Kb)
Рубрики:  консервирование грибов

Метки:  

Без заголовка

Пятница, 12 Сентября 2014 г. 15:52 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить вкусный жюльен с курицей и грибами

Жюльен с курицей и грибами

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Без заголовка

Пятница, 12 Сентября 2014 г. 15:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Морской_рис [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САЛО В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Сало – продукт легендарный.
Это и потому, что оно спасало от голодной смерти людей, и потому, что стало предметом анекдотов, и потому, что возведено в ранг «запретных» плодов.
Итак, есть или не есть? Вот в чем вопрос.

 

Польза сала

Прежде всего, нужно знать, что самое полезное сало – это именно соленое сало (с чесноком, перцем), а не его мясокомбинатовские производные: беконы, шейки, грудинки.
Не возбраняется и домашнее копченое сало.

Читать далее...
Рубрики:  консервирование

Метки:  

Без заголовка

Пятница, 12 Сентября 2014 г. 15:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Бьюти_лайф [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Галантин, сырный суп и кое-что еще)

Это цитата НебоОблака.



96528704_virjas_giria (128x89, 3Kb)
Три необычных блюда из одной курицы. Галантин, сырный суп и кое-что еще)

Галантин - это блюдо французской кухни, но это не мешает мне
регулярно его готовить и с аппетитом поглощать.
Из курицы потребуется только кожа и филе.
Поэтому из оставшего мяса можно приготовить очень вкусный
и очень легкий в приготовлении опять-таки французский сырный суп
А ножкам и крылышкам любая хозяйка найдет применение.

Можно запечь в духовке с с медом и маслом. Вот и получается 3 блюда:
галантин - на завтрак, Суп - на обед. Остальное на ужин.


c3769916360b[1] (700x525, 677Kb)

Для галантина курицу требуется подготовить. Сначала крылышки и
ножки обрезать по суставу. Тонким острым ножом со стороны
спинки сделать продольный разрез от шея до гузки. Кожу, можно с
небольшим слоем мяса в некоторых местах, осторожно подрезать и снять.
Главное - нигде не повредить кожу.


untitled (700x525, 532Kb)

Отделить филейную часть и разрезать её так,
чтобы ширина куска была 1 - 1, 5см.


untitled.png2 (700x525, 537Kb)

Положить её в пищевую пленку


untitled.png3 (700x525, 645Kb)

и слегка отбить.


untitled.png4 (700x525, 641Kb)

Нарезать 100-150г отварных грибов, лучший вариант,
конечно же белые грибы. Я в этот раз использовала шампиньоны.


untitled.png5 (700x525, 645Kb)

Взбить 2 яйца с 2-мя столовыми ложками молока и поджарить
на сковороде при закрытой крышке. В этом случае омлет не
нужно переворачивать. Аккуратно снять, сохраняя форму блина.


untitled.png6 (700x525, 523Kb)

Натереть на крупной терке 150г сыра, лучше использовать острый сыр,
для усиления вкусовой гаммы.


untitled.png7 (700x525, 621Kb)

Разложить кожу, хорошенько выровняв её, и уложить сверху филе.
Посолить его и поперчить.


untitled.png8 (700x525, 654Kb)

Следом разместить омлет,


untitled.png9 (700x525, 530Kb)

положить грибы и


untitled.png10 (700x525, 538Kb)

всю эту роскошь присыпать сыром.

untitled (700x525, 620Kb)

Плотно свернуть получившуюся лепешку рулетом.


untitled.png12 (700x525, 489Kb)

Уложить его на марлю, туго скрутив её.


untitled.png13 (700x525, 616Kb)

Зафиксировать нитками, перевязывать тоже нужно плотно.


untitled.png14 (700x525, 601Kb)

Из косточек тушки сварить бульон, как положено -
с кореньями и специями. В этом бульоне галантин варить в
течение 50 - 60 минут. Достать и положить под легкий пресс
минимум на 3 часа. Порезать на порционные куски перед подачей

Записки на полях:

- кастрюля с бульоном должна быть достаточно широкой,
чтобы галантин разместился свободно.

- начинки пусть немного не достает до краев кожи, иначе при
заворачивании она может вылазить и мешать коже плотно закрыться.

- чем плотнее будет скручен рулет - тем красивее он получится в разрезе


untitled.png15 (700x525, 678Kb)

41 (240x333, 57Kb)

Рубрики:  праздничный стол

Метки:  

Без заголовка

Пятница, 12 Сентября 2014 г. 15:21 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соленое сало

salted-salo-1 (466x700, 154Kb)

Приготовление соленого сала может показаться сложным лишь на первый взгляд – ну а нам с вами, после того, как мы уже освоили засолку семги, не говоря уже про вяленые утиные грудки и сыровяленую колбасу, пасовать перед соленым салом и вовсе не след. По большому счету, весь процесс протекает без нашего участия, но главное решение – выбрать специи – принять все же придется. К классическим приправам, которые используют при засолке сала – чесноку, тмину и лавровому листу, я решил добавить паприку. Копченая паприка – идеальный вариант, так сало получится с легким и неназойливым ароматом дымка без всякого копчения, но если такую паприку вам найти не удалось, сгодится и самая обычная.



Первым делом зарежьте свинью, а если свиньи у вас нет, то идите на рынок и купите свежее свиное сало на шкуре – килограмм, но можно и больше. Выбирайте такое сало, которое любите – кому-то по душе сало с тонкими вкраплениями мяса, кто-то предпочитает абсолютно белоснежное, стопроцентное сало. В любом случае
102551812_0_c7bca_8cf94cd7_orig (130x111, 16Kb)
Рубрики:  консервирование

Метки:  

Поиск сообщений в Litops
Страницы: 373 ... 201 200 [199] 198 197 ..
.. 1 Календарь