Èíãðåäèåíòû:
5-6 øò êàðòîôåëèí
200ã âåò÷èíû (ó ìåíÿ èç èíäåéêè)
150ã ñûðà òâåðäûõ ñîðòîâ
5 ÿèö
300ã ìàðèíîâàííûõ ãðèáîâ (öåëûõ, ìàëåíüêèõ)
ïó÷îê çåëåíîãî ëóêà
ìàéîíåç, ñìåòàíà
ñîëü ïî âêóñó
Ñàëàò óêëàäûâàåòñÿ ñëîÿìè, êàæäûé èç êîòîðûõ íåîáõîäèìî ïðîïèòàòü çàëèâêîé, ñäåëàííîé èç ñìåñè ñìåòàíû è ìàéîíåçà. Êîëè÷åñòâî ÿ ïèñàòü íå ñòàëà, ò.ê., ÷åñòíî ãîâîðÿ, íèêîãäà íå èçìåðÿëà îáúåì. Ïðîñòî áåðåòå è ñìåøèâàåòå ìàéîíåç è ñìåòàíó 1:1, ïåðåìåøèâàåòå è ïðè íåîáõîäèìîñòè ñîëèòå.
Êàðòîôåëü îòâàðèòü â ìóíäèðå, îñòóäèòü è î÷èñòèòü. ßéöà îòâàðèòü è îñòóäèòü.
Âñå èíãðåäèåíòû íàðåçàòü ìàëþñåíüêèìè êóáèêàìè. Íà òåðêå ëó÷øå íå òåðåòü, ò.ê. ïîëó÷àåòñÿ ñîâñåì äðóãàÿ «ïåñíÿ»…
Íó, à òåïåðü, ñëîé çà ñëîåì: êàðòîôåëü, âåò÷èíà, ñûð, ÿéöà. Íå çàáûâàåì êàæäûé ñëîé ñìàçûâàòü ìàéîíåçîì ñî ñìåòàíîé.
Ïîñëå òîãî, êàê âåðõíèé (ÿè÷íûé) ñëîé ñìàçàëè çàïðàâêîé, ïîñûïàòü åãî ìåëêî íàðåçàííûì çåëåíûì ëó÷êîì, à ñâåðõó âûëîæèòü íàøè ãðèáî÷êè. È ïîëó÷àåòñÿ èìèòàöèÿ ãðèáíîé ïîëÿíêè;)
Æåëàòåëüíî, ÷òîáû ñàëàòèê ïðîïèòàëñÿ â òå÷åíèè 4-5 ÷àñîâ...