Пирог-перевёртыш с рыбными консервами и картофилем



Читать далее

Сказать "СПАСИБО"

Шарлотка с вишней

Ингредиенты: Мука пшеничная - 1 стак. Сахар - 1 стак. Разрыхлитель Яйца куриные - 3 шт Вишня (отделить от косточек) - 2 стак. Творог (нежирный) - 0,5 стак. Вишню промыть, вытащить косточки, стараясь сохранить ягоды целыми. Замесить тесто: взбить яйца с сахаром, вмешать нежирный творог, постепенно всыпать муку с разрыхлителем, продолжая вымешивать тесто, которое должно получиться однородным и достаточно жидким. Глубокую форму для выпечки смазать маслом, всыпать на дно вишни, залить тестом и поставить в разогретую духовку. Когда тесто поднимется и зарумянится, проверить готовность зубочисткой. Вынуть из духовки, остудить и подавать с шариком малинового или вишневого мороженого. klochnata

Рецепт Камбалы По-Итальянски

Лето, солнце, море, пляж....
Вода все теплее, и скоро мои ужины большой частью будут состоять из свежего улова - крабы, уха из морского ерша и всякие разные блюда из того, что удастся поймать, заехав на дикий пляж после работы...
Но чего-то легкого из рыбы хочется уже сейчас...
Как насчет рыбки? Одобряете? Тогда сегодня у нас в рубрике итальянская кухня
Готовим камбалу по-итальянски. Пойманную в магазине за деньги



 

СМОТРЕТЬ ВЕСЬ РЕЦЕПТ

Закуска из баклажанов, помидоров и болгарского перца на зиму.

 

 

читать далее

Запеканка сытная, простая в приготовлении и вкусная!

 

/s001.radikal.ru/i195/1205/6c/ce46858b7f0d.gif" target="_blank">//s001.radikal.ru/i195/1205/6c/ce46858b7f0d.gif); ">

Рецепт из сайта  Четыре вкуса               Очень часто готовлю такую запеканку, помню ее с детства. Сегодня, наконец-то, сфотографировала и сразу выкладываю. Рецепт простой, но получается очень вкусно!             Всегда «на глаз» делаю. Сейчас вот можно прикинуть, чего и сколько класть.               Итак:               Любой мясной или куриный фарш или мелко нарубленное мягкое мясо – 800-1000 гр. Рис. Репчатый лук. Помидоры. Кабачки. Сыр. Майонез.                 У меня фарш индюшиный. Причем, не прокрученный, а рубленый – 784 гр. Фарш солю. Вот еще приправой для цыплят присыпала. Можно и чесночку положить, но я про него забыла. Солю только фарш, и мои домашние считают, что этого достаточно. А себе на свой вкус досаливаю. Так что, кто любит посолонее, то помидоры и кабачки нужно немного присолить.               На фарш – сырой рис. Выяснилось, что риса нет, только в пакетиках остался. Зато точно могу сказать, что 125 гр. риса вполне достаточно. Чаще без риса делаю – только мясо и овощи, но вот сегодня с рисом захотелось.               Потом лук – у меня три небольшие луковички. По желанию можно и побольше.               На лук – помидорки черепицей. У меня 2,5 средних помидора ушло.               На помидоры – кабачки черепицей. Вот эти два кабачка на фото и ушли.               Засыпаем все это тертым сыром. У меня «Российский». Грамм 150-200.               Заливаем все это майонезом. На пакетике 220 мл написано, вот весь пакетик и использовала.               Ставим в духовку на 200 градусов на час. Приглядывать надо, и если начнет подгорать, то фольгой прикрыть.               Вынимаем и едим!               Приятного аппетита!

 

Рецепт запеканки с баклажанами

Ингредиенты: (на 4 порции)
Картофель - 500 гр
Баклажаны - 2 шт
Морковь - 2 шт
Лук - 2 шт
Помидоры - 3 шт
Сыр - 100 гр
Фарш мясной- 250 гр
Майонез - по вкусу

Приготовление:
1 Порезать и пассировать лук, морковь, тонкими ломтиками порезать баклажаны, посолить и оставить на 30 минут (уйдёт горечь). Картофель нарезать тонкими пластинками.
2 Приготовить посуду для запеканки. Выкладывать слоями, первый слой картофель, посолить и смазать майонезом, можно сметаной, затем фарш мясной, следом лук обжаренный, присолить, затем баклажаны, морковь, следом порезанные кольцами помидоры (желательно обдать помидоры кипятком и снять кожуру). Всё смазать хорошо майонезом (сметаной) и посыпать тёртым сыром.
3 Форму с запеканкой ставить в духовку нагретую до 180ºС на 40 минут. Подавать к столу можно с рубленной зеленью. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Сырные палочки - и ребенку нямка, и мужу к пиву на ура!)

Ингредиенты:

• молоко 0.5 л
• сыр твердых сортов 250 г
• мука 175 г
• + 2ст.ложки для панировки
• масло сливочное 75 г
• яйцо куриное сырое 4 шт
• 3 желтка для теста и 1 целое яйцо для панировки
• сухари панировочные

Читаем дальше))

Пирог с грибами и картофелем

Мне очень понравился пирог с грибами и картофелем, он легко готовится, не требует много времени, а самое главное получается вкусным и аппетитным.

Читать далее...

нежное куриное филе в соевом соусе немного в китайском стиле

Курица в соевом соусе готовится невероятно быстро. Пока на соседней конфорке отваривается на гарнир рис, основное блюдо будет уже источать головокружительный аромат, заставляя будущих едоков сгорать от нетерпения. Если это блюдо придется вам по вкусу, то вы всегда будете следить за тем, чтобы все ингредиенты для курицы в соевом соусе в доме не переводились.

Хрустящие малосольные огурчики!

Хрустящие малосольные огурчики!

как сделать малосольные огурцы

Читать далее...

Рецепт клафути с вишней

Клафути - это французуий десерт, который сочетает в себе пирог и запеканку, начинка фруктовая в сладком яичном тесте, выпекается в смазанной форме.

Ингредиенты:
Вишня - 3-4 стакана
Мука - 100 гр
Молоко - 200 гр
Яйцо - 3 шт
Сахар - 80 гр
Соль - щепотка
Сахарная пудра
Приготовление:
1 Отделить косточки от вишни, перемешать с одной ложкой сахара.
2 Взбить сахар с яйцами, добавить соль, молоко, муку, тщательно перемешать до однородной массы.
3 Смазать маслом форму для выпекания, выложить вишню и аккуратно залить тестом. Выпекать в духовке при 180ºС 40 минут. При подаче на стол клафути посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Творожные треугольники


400 гр творога
200 гр слив. масла
0,5 ч.л. соды
мука
сахар
Читать далее...

"Запеканка с семгой, картофелем, шпинатом и сливочно-сырной заливкой"

Ингредиенты для "Запеканка с семгой, картофелем, шпинатом и сливочно-сырной заливкой" Филе рыбное (свежей семги, или свежемороженной) — 700 г Картофель — 10 шт Шпинат (замороженный) — 500 г Сливки (20% (100 – в яично-сливочную заливку, 100 – для верхнего слоя с сыром)) — 200 мл Молоко (3,2%) — 100 мл Лук репчатый — 1 шт Яйцо куриное ((2 – в заливку, 1 – в пюре) ) — 3 шт Сыр (Гауда) — 50 г Масло сливочное ((1 ст.л. – в пюре, 1 ст.л. – для пассировки лука)) — 2 ст. л. Орех мускатный (щепотка) Соль (по вкусу) Перец черный (черный, молотый - по вкусу) Рецепт "Запеканка с семгой, картофелем, шпинатом и сливочно-сырной заливкой" Очищенный картофель отварить в подсоленной воде до готовности. Воду слить. Горячий картофель размять в пюре с 1 ст.л. сливочного масла, 100 мл. теплого молока и 1 яйцом. Семгу нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить. Лук очистить, мелко нарезать, спассировать в 1 ст.л. сливочного масла. Добавить к луку шпинат (размороженный, отжатый от воды, и нарезанный) Тушить шпинат 7-8 минут. На дно смазанной формы для запекания выложить кусочки семги, на неё слой лука и шпината. Залить яично-сливочной массой (2 яйца взбитых со 100 мл. сливок) Сверху выложить слой воздушного пюре., разровнять пюре лопаткой. Поставить форму с запеканкой в духовку, предварительно разогретую до 200 гр. На 20 минут. Сыр натереть на мелкой тёрке, смешать с оставшимися 100 мл.сливок. Запеканку вынуть из духовки, залить смесью сыра со сливками, запекать ещё 5 минут, до тех пор, пока сыр не расплавится и не появится румяная корочка. Запеканка с семгой, картофелем, шпинатом и сливочно-сырной заливкой Описание: Многие из нас готовят запеканки с картофелем и рыбой, это всегда беспроигрышно! А если добавить туда ещe шпинат и залить всe сливочно-сырным соусом - получится вполне праздничное блюдо с богатым вкусом! Для приготовления этой запеканки можно взять лосось, или семгу, подойдeт, например, филе окуня, судака, морского языка, или другую любую рыбу на Ваш вкус, с плотным филе. Очень сытно и вкусно! У нас эта запеканка летит на "ура"! Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Из рыбы Ингредиенты: филе рыбное, картофель, шпинат, сливки, молоко, лук репчатый, яйцо куриное, сыр, масло сливочное, орех мускатный, соль, перец черный. Читать рецепт полностью >>   ЕМ

Эскаливада. Постимся вкусно!

Огромная благодарность автору: Алена Золотинка

У православных христиан продолжается пост, поэтому предлагаю сегодня приготовить постное блюдо — вкуснейшее каталонское блюдо, которое называется эскаливада. Это блюдо из печеных баклажанов и болгарских перцев из разряда «язык проглотишь»!
Конечно, если его приготовить на свежем воздухе, на углях, на мангале, и подать в качестве гарнира к шашлыкам — оно получится еще вкуснее, но сегодня я готовила это блюдо в духовке, и оно нисколько от этого не стало хуже!
читать рецепт

Лоранский пирог с курицей и грибами

Огромная благодарность автору:
Анастасия Скрипкина


Предлагаю вашему вниманию популярный рецепт вкуснейшего пирога.
Вкусный и сытный, классическая гармония курицы и грибов в сочетании с мягким, нежным тестом.
Также, вместо куриного филе можно использовать ветчину.

читать рецепт

Гавайские крылья с ананасом.Хули хули (Huli Huli)!


Алоха! то есть Здрасте, по - гавайски. Представляю рецепт экзотической курочки из 50 - го американского штата - Гавайи. Эти острова, находящийся в 2 000 км от американского континента и самих Соединенных Штатов, сверкают радужными красками полинезийско - азиатской кухни.

Что самое знаменитое на Гавайских островах, кроме моря, пляжа и девушек в цветочных венках, спрошу я вас?! Конечно же, АНАНАСЫ! Гавайи - самый крупный экспортер ананасов во все страны мира.
снимок из космоса Гавайских островов
Естественно, гавайцы этим пользуются и пихают ананасы во всё - все, известные нам блюда с ананасами, придумали гавайцы. Это блюдо не исключение, оно знаменито и популярно. И готовится традиционно. Это значит, что если Вы закажете именно это блюдо (у него есть собственное название, о котором позже), то Вам принесут курицу, приготовленную именно так! Как если Вы закажете у нас Оливье и точно будете знать, что получите не Винегрет...

В общем - то, я не очень люблю курей в маринадах... Но тут меня рассмешило и заинриговало название блюда! Приготовила и не пожалела: сочно, нежно, ананас просто здорово сочетается с курицей, а получившийся соус можно пить из чашки, так вкусно! А называется это прекарсная курица - Хули хули (Huli Huli)!



На 2 порции: 10 куринных крылышек (можно и ножки и грудки и курицу целиком!), 600 г спелого ананаса, 6 стл кетчупа, 3 стл соевого соуса, 1 стл растительного масла (кунжутного), 1 стл лимонного сока (из зеленых лимонов), 8 стеблей свежей кинзы, 20 г свежего имбирного корня, 1 зубок чеснока, 1 красный острый перчик



Приготовление очень простое: все моем, чистим, режем, измельчаем, соединяем и смешиваем с курицей. Можно поставить мариноваться, а можно сразу готовить.

Выкладываем в протвень вместе с маринадом и жарим в разогретой духовке 25 - 30 минут при 220° С. Духовка с вентилятором не приветствуется!

Если Вы захотите зажарить крылья на открытом огне - браво, браво и перфект! Но жарить нужно так же в поддоне!

П.С. вместо кетчупа я брала соус Барбекю - очень и очень вкусно!!!

Кулинария -Оладьи из цветной капусты

http://blogs.mail.ru/mail/altvalentina-2011/15616A06356DF752.html

 

ну ооочень нежная рыба в сырном суфле

Это что-то... Если даже, Вы и не любите рыбу, то перед таким блюдом точно не сможете устоять.

Просто обожаю блюда, которые готовятся быстро. При этом вкусны и выглядят красиво.

Киш с грибами и луком

Киш с грибами и луком

.
Около года назад я познакомилась с этим чудом кулинарии. Заинтриговало название – киш. Интернет много интересного рассказал и показал мне про этот вариант выпечки. С тех пор эксперименты не прекращаются. Вот один из вариантов – с грибами.
Рецепт

Необыкновенные кексики с запахом груш, корицы, миндаля и ванили

Огромная благодарность автору: ginger_blonde



Они не спроста так называются! Запах у них просто фантастический...
Они нереальные и я их обожаю. Я ужасно не объестивна и мне все равно:) Я делала их миллион раз, с того самого момента, как в первые увидела!
Они такие милые, нежные и невероятно ароматные! Груша так и тает...а орехи и специи...ммм я их обожаю и мне нечего добавить!
читать рецепт

Невероятно вкусные булочки "Подушечки" с творожно-вишневой начинкой

Огромная благодарность автору: natapit


Какой аромат стоял на всю округу!!!!! А какие они вкусные! Не буду больше ничего писать! Просто мы в восторге! Попробуйте и вы!!!

читать рецепт

Супер масло от растяжек

Хочется каждой женщине, которая собирается стать мамочкой, посоветовать с первых дней беременности начать ухаживать за своей грудью и животом. Потому что кожа и её особенности, такие как эластичность и упругость, у всех разные. И не исключено, что именно у вас появятся растяжки. Поэтому хороший крем и пояс для беременных со второй половины срока должны стать вашими друзьями на весь период беременности и грудного вскармливания.


Масло, рецепт которого я опишу, подойдёт для удаления или снижения видимости растяжек при запущенных стадиях.

Читать далее...

Печенья "Чарох" с яблочно-ореховой начинкой

Огромная благодарность автору: anahit_ano

Эффектные, нежные, тающие во рту, с небольшой кислинкой яблок и похрустыванием орешек-вот такие ощущения вызывают эти печенья. Вкуснейшие и несложные в приготолении. Порадуйте своих близких, приготовьте и не пожалеете!

читать рецепт

Американский яблочный пирог

Огромная благодарность автору: Лёка Ромашова.

Нереально вкусно..это 100% зимний рецепт (по крайней мере для пасмурной погоды и поднятия настроения он идеален) ... Много начинки, которая при остывании становится не жидкой, а такой тягучей, аромат потрясающий..тесто хрустящее. Слов нет!!!

читать рецепт

вкусная свинина "ВКУСНО и ПРОСТО" с горчицей и майонезом

Мясо - вкусно и просто! Ошибочка - правильнее было бы написать "очень вкусно и просто"!
Не буду долго тянуть кота за хвост - мотаем на ус рецепт приготовления вкуснятины...

Мясо получилось обалденное - его ели и вечером и ночью, и холодным и горячим, и вилками и руками - оно просто таяло во рту и при этом все же была очень вкусная поджаристая корочка.

Быстрое тесто для пиццы

http://www.nimbul.ru/2009/07/quick_pizza_dough/


Одна известная пословица гласит: – Быстрое враг хорошего…
Читать далее...

Бесподобные постные ГРЕЧНЕВО-КАРТОФЕЛЬНЫЕ котлеты - по вкусу они не уступят и мясным

Несмотря на такой простой рецепт, котлетки получаются очень вкусные, как в горячем, так и в холодном виде.

Так как в этот рецепт не входят яйца, молочные продукты и даже мука, то он отлично подойдет для постного стола.

И конечно же, этот рецепт очень выручит, если у вас осталась недоеденной гречневая каша, которую доедать уже никто не хочет.

фантастически-вкусный яблочный пирог с нежной заливкой

Пирог просто чудо!!! Рецептик мне понравился своей нежностью – пирог просто тает во рту, причем холодный. По способу приготовления он очень отдаленно напоминает шарлотку, но в отличие от последней этот пирог более утонченный и, вместе с тем, очень простой.  Да что я вам рассказываю – попробуйте сами!!!

Вкуснятина из слоеного теста... Слойки с яблоками... Розочки... очч любопытненько...

http://zomka.ya.ru/replies.xml?item_no=26243

Слойки с яблоками. Розочки.
       

Рецепт нашла в интернете еще до Нового года, а сегодня решила испечь. Рецепт очень простой и как всегда из моего любимого слоеного теста, которое как выручалочка всегда лежит в моей морозильной камере. В идеале по рецепту используется бездрожжевое слоеное тесто,  но я решила испечь из дрожжевого.
Итак:



Для розочек размораживаем упаковку (500г.) слоеного теста, у меня "Звездное", брикет. В брикете 2 пласта. Каждый пласт раскатывает в прямоугольник толщиной 2-3 мм. и шириной 20-25 см. Разрезаем на полосочки толщиной 2-3 см, это зависит от размера наших яблок, чем крупнее яблоки тем толще полосочка теста и наоборот. Заранее готовим начинку. Для этого разрезаем 2  яблока на 4 части, вырезаем сердцевину и каждую часть режем дольками по длине или ширине (я резала по ширине) толщиной 2-3 мм. Кипятим в кастрюльке 500-600 мл. воды, засыпаем 3 ст.л. сахара, размешиваем и выкладываем в кипящий сироп яблоки , кипятим 3-5 минут, но только не переварите,  достаточно довести до мягкости. Яблоки в идеале использовать красных сортов,  но  у меня были только зеленые. Сливаем наши яблочки с сиропом на дуршлаг, даем стечь  и остыть.
Дольки яблок внахлест выкладываем на полоски теста так, чтобы они выступали за края полосок, сворачиваем рулетиком, подворачивает немного свободный край теста готовой розочки, а можно этого и не делать, вытекать нечему. Выложить наши розочки на противень, смазать яйцом, а можно и не смазывать и запечь . Выпекать в предварительно разогретой духовке 25-30 минут при температуре 180-200 градусов. Достаем из духовки и припудриваем сахарной пудрой.
А теперь честно признаюсь, что яблоки у меня были мелкие и мне не хватило их для начинки, возиться уже было некогда с другими яблоками, так как тесто уже было подготовлено и  я использовала курагу, предварительно распарив и разрезав ее вдоль на 2 половинки и получилось тоже вкусно.
Приятного аппетита!

Постный стол. Быстро маринованная капуста со свеклой, морковкой и перцем.

Огромная благодарность автору:
mama tasi



Очень вкусная, быстрая в приготовлении закуска. Капуста хрустящая, ароматная и красивая. Угощайтесь! С отварной картошечкой самое то..

читать рецепт