6 âèäåî ìàñòåð-êëàññà ïðèãîòîâëåíèÿ ìÿñà |
6 âèäåî ìàñòåð - êëàññà ïðèãîòîâëåíèÿ ìÿñà äëÿ ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà
ÓÂÅÐÅÍÀ, ÂÛ ÂÛÁÅÐÅÒÅ ÑÅÁÅ ÐÅÖÅÏÒ ÏÎ ÂÊÓÑÓ...ß ÏÎÊÀ ÑÌÎÒÐÅËÀ ...ñëþíîé èçîøëàñü...
Êðàñèâîå áëþäî äëÿ ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà è íå òîëüêî.
 100 ã - 115 êêàë.
Ýêñïðåññ-ìÿñî (áûñòðî, ïðîñòî è î÷åíü âêóñíî)
Ñàìî íàçâàíèå áëþäà àññîöèèðóåòñÿ ñî ñêîðîñòüþ åãî ïðèãîòîâëåíèÿ. È ýòî èìåííî òàê, èñêëþ÷èâ âðåìÿ ìàðèíîâàíèÿ, Âû ñìîæåòå ïðèãîòîâèòü (îáæàðèòü), òàêîå ìÿñî çà 5-6 ìèíóò, ÷òî î÷åíü óäîáíî. Ïîäãîòîâëåííîå ìÿñî íóæíî ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê è èñïîëüçîâàòü ïðè íåîáõîäèìîñòè.
Ïðîñòî Âêóñíî - Ìÿñî Ïî-Øâåéöàðñêè
Ãîâÿäèíà ïî-øâåéöàðñêè Ïðîäóêòû: 1 êã ãîâÿäèíû äëÿ òóøåíèÿ (õðåáòîâûé êðàé, ññåê, çàäíÿÿ ÷àñòü) Ìóêà 2 ñò.ë. ñëèâî÷íîãî ìàñëà 1 ãîëîâêà ðåï÷àòîãî ëóêà 1 äîëüêà ìåëêî íàðåçàííîãî ÷åñíîêà 1 ñòåáåëü ñåëüäåðåÿ Òèìüÿí, ìàéîðàí è ðîçìàðèí èëè ÷àáåð 100 ìë òîìàòíîãî ñîêà èëè âîäû 100 ìë áåëîãî âèíà Ñîëü è ìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö
Ñóïåð ñòåéê èç ãîâÿäèíû èëè ñâèíèíû ïî êîâáîéñêè (áàðáåêþ) ñ ñàëÿìè è ñûðîì
è êîíüÿêîì...
Ìÿñî èç äóõîâêè, ñïðàâèòñÿ ëþáîé
Ïîìèìî íåïîñðåäñòâåííî ìÿñà - 1 êèëîãðàìì íóæíî: ïàðà ïîìèäîðîâ. ñûð - ãðàììîâ 100. íåñêîëüêî çóá÷èêîâ ÷åñíîêà. ëóê. ñîëü, ëþáèìûå ñïåöèè. Äàëüøå âñ¸ ïðîñòî: ìÿñî íàäðåçàòü, íå äî êîíöà, êóñî÷êàìè ïðèìåðíî ïîëòîðà ñàíòèìåòðà òîëùèíîé. Ïîñûïàòü ñïåöèÿìè ó ìåíÿ òîë÷åíàÿ ïîäæàðåííàÿ çèðà ñ äóøèñòûì ïåðöåì, ÷åðíûé è êðàñíûé ïåðåö, ìóñêàòíûé îðåõ. Íåìíîãî ïðèäàâèòü ÷åñíîê íîæîì, ïîðåçàòü "ëåïåñòêàìè" Íàøïèãîâàòü ìÿñî, îñòàâèòü ÷àñà íà äâà. Íå ñîëèòü! Ïîðåçàòü ïîìèäîðû, ñûð, ëóê (òîíêî è ïî æåëàíèþ). Íà ôîëüãó ïåðåìåñòèòü ìÿñî, ïîñîëèòü, âëîæèòü â íàäðåçû ïîìèäîðû, ëóê, ñûð, àêêóðàòíî çàâåðíóòü. Ñèëüíî íå ñòÿãèâàòü, ÷òîáû ìåíüøå ñûðà (÷òî íåèçáåæíî) îñòàëîñü íà ýòîé ñàìîé ôîëüãå. Çàïåêàòü â äóõîâêå ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ 1 ÷àñ. Çàòåì ôîëüãó ðàñêðûòü è çàïåêàòü äî ðóìÿíîé êîðî÷êè ìèíóò 10-15.
Íàñòîÿùèé ïðàçäíè÷íûé ðóëåò, êîòîðûé ìîæíî ïîäàòü êàê ãîðÿ÷èì, òàê è îõëàæäåííûì. Ðåöåïò äëÿ ïðàçäíè÷íîãî óæèíà. Ðóëåò èç ñâèíèíû, ôàðøèðîâàííûé áåêîíîì, ëóêîì è ãðèáàìè ñ ãðåöêèìè îðåõàìè.
ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ!
Ñ ÓÂÀÆÅÍÈÅÌ LIMADA
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "ñâèíèíà":
×àñòü 1 - Ðóëüêà çàïå÷åííàÿ â ìåäîâî-èìáèðíîé çàëèâêå
×àñòü 2 - Çàïå÷åíàÿ ñâèíèíà ñ ãðóøàìè
...
×àñòü 16 - Ìåäàëüîíû èç ñâèíèíû íà ÷åðíîì õëåáå ñ ñûðîì è ïîìèäîðàìè
×àñòü 17 - Áóæåíèíà â ðóêàâå
×àñòü 18 - 6 âèäåî ìàñòåð-êëàññà ïðèãîòîâëåíèÿ ìÿñà
×àñòü 19 - êàðòîôåëüíàÿ çàïåêàíêà ñ æàðåííûìè êîëáàñêàìè â ïèâå
×àñòü 20 - câèíàÿ ëîïàòêà, çàïå÷åííàÿ â öèòðóñîâîì ìàðèíàäå ñ ïðÿíûìè òðàâàìè
...
×àñòü 36 - íåæíåéøåå ìÿñî. ðåöåïò
×àñòü 37 - Ñâèíèíà â ñìåòàíå ïî-ñàêñîíñêè
×àñòü 38 - ÎÊÎÐÎÊ Â ÐÆÀÍÎÌ ÒÅÑÒÅ: ËÞÁÈÌÎÅ ÁËÞÄÎ Þ. ÃÀÃÀÐÈÍÀ
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "ãîâÿäèíà":
×àñòü 1 - Ìÿñî-íó î÷åíü âêóñíîå....
×àñòü 2 - Êàê ïðèãîòîâèòü ðåáðà
...
×àñòü 9 - Çðàçû ïî-÷åøñêè.
×àñòü 10 - Ìÿñî â àðìÿíñêîì ëàâàøå.
×àñòü 11 - 6 âèäåî ìàñòåð-êëàññà ïðèãîòîâëåíèÿ ìÿñà
×àñòü 12 - Òóøåíîå ìÿñî ñ âàðåíûì êîôå â ãëèíÿíîì ãîðøêå. ðåöåïò
×àñòü 13 - Âêóñíàÿ çàïå÷åííàÿ ãîâÿäèíà, íà÷èíêà äëÿ òàêî, áóððèòî...
...
×àñòü 25 - Ïðàçäíè÷íîå íîâîãîäíåå ìåíþ.
×àñòü 26 - Ðîñòáèô â õðóñòÿùåé êîðî÷êå
×àñòü 27 - Äîìàøíÿÿ ñàëÿìè â ñåâåðî-ôðàíöóçñêîì ñòèëå
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "ãðèëü,øàøëûê":
×àñòü 1 - êîëáàñà äîìàøíÿÿ-ãðèëü
×àñòü 2 - Øàøëûê îò Àëåêñàíäðà
...
×àñòü 15 - 8 ïîëåçíûõ ñîâåòîâ ïðèãîòîâëåíèÿ ëþëÿ-êåáàá
×àñòü 16 - áóëî÷êè â àïåëüñèíîâûõ êîðî÷êàõ - áàðáåêþ
×àñòü 17 - 6 âèäåî ìàñòåð-êëàññà ïðèãîòîâëåíèÿ ìÿñà
×àñòü 18 - 2 ðåöåïòà áîæåñòâåííî âêóñíîé ðûáû.
×àñòü 19 - Ðåöåïò øàøëûêà èç êóðèöû îò Àëêîôàíà. âèäåî ìàñòåð - êëàññ
...
×àñòü 21 - ãàìáóðãåð ïî êóáèíñêè. ðåöåïò
×àñòü 22 - æàðåííûå ïåëüìåíè â êàçàíå íà ìàíãàëå. âèäåî ìàñòåð - êëàññ
×àñòü 23 - Äîìàøíÿÿ ñàëÿìè â ñåâåðî-ôðàíöóçñêîì ñòèëå
| Ðóáðèêè: | âèäåî ìàñòåð-êëàññ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |