Для паштета: 1 яйцо, сваренное вкрутую, банка тунца в собственном соку, 30-50 гр. тертого на мелкой терке сыра, 1-2 ст.л майонеза или сметаны, молотый перец/соль по вкусу.

Для канапе: тостерный хлеб, лук-резанец (или любая другая мелкорубленная зелень), формочка в виде сердца.

Из вышеперечисленных продуктов приготовить паштет, измельчив до однородной массы все ингридиенты в блендере. Формочкой вырезать в хлебе "лепестки" (при желании хлеб можно подсушить в духовке). Каждый смазать паштетом. Сверху посыпать луком-резанцем. Выложить лепестки в форме листа клевера, стебель оформить с помощью пера зеленого лука.

Вкусные, нежные, и при этом совершенно без мяса…

1/2 батона, 100 г колбасного сыра, 1/2 кабачка, 1 морковь, 2-3 зубчика чеснока, 1-2 столовые ложки майонеза, соль.

Кабачок и сыр натереть на крупной терке. Добавить натертые на мелкой терке морковь и чеснок. Подсолить и смешать с майонезом. Полученную массу намазать толстым слоем на ломтики батона. Выложить на противень. Поместить в духовку при 200 градусах на 7-10 минут. Подавать сразу горячими.

Отличный вариант закуски для пикника, либо перекуса под пиво.

1 банка консервированной скумбрии, 3 столовые ложки плавленого сыра, зеленый лук, чеснок, ржаной хлеб, масло для жарки, свежий огурец.

Хлеб произвольно нарезать и выложить на сковороду с разогретым маслом. Зарумянить с обеих сторон. Переложить на бумажные салфетки. Рыбу размять вилкой. Добавить плавленый сыр, измельченный лук, чеснок и перемешать. Густо намазать на ломтики хлеба. Оформить ломтиком огурца, зеленью. Можно подавать теплыми.

Булочки 6 шт, яйца (лучше перепелиные) 6 шт,  ветчина 120 г, солёные огурцы 1 шт, масло сливочное 90 г, молоко 3 ст.л., майонез 3 ст.л., горчица готовая 1 ч.л., перец чёрный молотый по вкусу, зелень (укроп,петрушка) по вкусу.

 1. У меня были булочки 8см в диаметре, поэтому я срезала крышечку и вынула мякиш. Если булки будут крупнее, то можно взять 3 штуки и разрезать пополам.

2. Огурец и ветчину нарезаем соломкой. Затем смешиваем с майонезом и горчицей.

3. Углубления булочек смачиваем молоком (по половине столовой ложки) и смазываем сливочным маслом. Я масло разрезала на 6 кусочков и смазала внутри каждую булочку. Выкладываем начинку, посыпаем зеленью и выпускаем по яйцу в каждую булочку. Желтки посыпаем чёрным молотым перцем.

4. Запекаем булочки при 200 градусах до загустения яичного белка. Булочки получаются слегка хрустящие, но такие вкусные! 

http://vk.com/bon.appetit?w=wall-32194285_169210

Багет или батон использовать – это по усмотрению. Главное чтобы он был свежим, так бутерброды получатся мягкими с хрустящей корочкой, которую очень многие любят, а уж в таком виде и тем более. Черный или белый хлеб? Да любой, а можно даже и с хрустящими хлебцами!

Все нужно измельчить: сыр и сосиску на крупной терке, лук на мелкой. Потом смешать, добавить майонез, вбить одно сырое яйцо.
Багет порезать на ломтики, каждый свершу помазать томатным соусом и положить слой начинки. Посыпать порубленной зеленью.
Переложить их на противень плотным слоем и поставить в разогретую духовку на 3 – 5 минут, чтобы они немного подрумянились.
Вот такую быструю и вкусную закуску в виде бутербродов мы получили, проще которой в приготовлении блюда и не найти.

Ингредиенты:

хлеб пшеничный-300г.(половина батона), молоко-75г.(полстакана),яйцо-1шт.,сахар- 1 столовая ложка, масло сливочное-60г.,яблоки-2 средних.




Приготовление:

Хлеб, нарезанный тонкими ломтиками, обмокнуть в молоке, смешанном с сахаром (0,5 чайной ложки) и яйцом, и слегка обжарить.

Яблоки почистить и натереть на крупной терке, добавить в них сахар.Разложить на гренки нашинкованные яблоки, положить сверху немножко сливочного масла и запечь в духовке.