Сайт с корейскими салатиками, соусами,тофу идр. http://ffoodd.ru/index.php

Нашла сайт с интересными не длинными роликами с сыроедческими рецептами и напитками здоровыми http://www.vegtv.com/

Если подобрать красивые цвета и крепенькие ниточки, то может получиться очень симпатичный сумец, а сумки из кожи пусть отдыхают ))

Есть интересный магазин, но цены неоднозначные. Тофу 550 г классический за 145 рублей для меня приемлимо, ну и пасты зубные, приправы. Доставка недорогая. http://ethic-store.ru/

22 сентября на Даниловском рынке был своеобразный праздник урожая, мастер-классы, продукты. Зашла не специально, просто живу рядом. За изгородью теснилось живое зверье-два гуся, мама барашка , два барашонка и куры. Все были очень милы, хотя в прошлый раз козочка показалась мне более симпатичной. Хоть дети городские увидят домашних животных. Удручает одно, что для людей это прежде всего образцы пищи, которую они едят. У нас, на самом деле, есть столько альтернатив. Захотел-пошел рыбки купил, мясо в кулинарии , манго-ананасы в супермаркете...Москва, одним словом. Когда идет вопрос об элементарном выживании в условиях севера или на зоне-едят, что доступно, не рассуждая. Видя, как деловито люди роются в костях и тушах животных, весь этот запах...бр....и радостные несут эту расчлененку домой, я спрашиваю себя: Что с нами не так? Почему большинство людей такие упертые и не хотят меняться? Все делают вид , что так и надо, что это норма. Даже если человек сократит потребление мяса до одного раза в неделю, он не умрет, с ним вообще ничего плохого не произойдет.

Вот взяла визитку, чтобы узнать цены на фермерские продукты. Интернет-магазин: http://www.pitaigorod.ru/

Мне понравился раздел ВАРЕНЬЕ и ХЛЕБ.

Морковь, лук,картофель почти всегда под рукой из съестных запасов, которые хранятся в каждом доме. Я люблю овощи! Мне нравится, что они недороги и доступны. Удивляюсь, когда люди говорят, что "нет ничего в холодильнике", имея в виду мясо и колбасы. Осенью можно наслаждаться и овощами и фруктами без всяких проблем для здоровья. Главное-готовить не лениться, с любовью и умением!

Морковные котлеты

Очень популярное блюдо, если кто забыл, напоминаю:

500 г моркови

0.5 стакана молока

3 ст. л. манной крупы

1 яйцо 

1 ч.л. сахара

2 ст.л. молотых сухарей(муки)

растительное масло

Морковь нашинковать тонкой соломкой и опустить в молоко,добавив немного масла. Варить, затем всыпать манку тонкой струйкой, сахар и варить на слабом огне до готовности. Есть другой вариант-все притушить на сковороде слегка, кто любит поживее еду.

В остывшую массу положить яйцо, перемешать.Слепить котлетки, обвалять в сухарях и обжарить их.

Морковный квас

2 кг моркови

1-2 стакана сахара

50 г дрожжей

1 ломтик черного хлеба

4 литра кипяченой воды

лимонная кислота  и пряности по вкусу

Морковь почистить, натереть на терке и залить водой. Добавить сахар, пряности, лимонную кислоту, растертые дрожжи и кусочек хлеба.Все размешать и поставить на сутки в теплое место. Затем квас процедитьи оставить при температуре комнаты. На следующий день квас будет готов к употреблению.

Варенье из моркови

1 кг моркови

1,4 кг сахарного песка

15-20 г лимонной кислоты

ванилин

для первой порции сиропа-800 г сахара и 2 стакана воды

для второй-600 г сахара и 1-1,5 стакана воды

Морковь вымыть и очистить от кожицы. Разрезать на небольшие кусочки толщиной не более 1,5 см, бланшировать их в кипящей воде и охладить. Варить в два приема. Сначала залить морковь кипящим сиропом и варить 5 минут. Снять с огня, поставить на 10-12 часов, добавив сироп из оставшегося сахара. Затем доварить до готовности. Перед окончанием варки добавить ванилин и лимонную кислоту(вместо ванилина можно добавить корицу). Варенье из моркови выглядит очень красиво, так как кусочки моркови хорошо сохраняют свою форму.

Практичный и красивый пуловер с косами.

Очаровательные мотивы для ирландского кружева или для декора из журнала Дуплет.

При варке морковь лучше опускать в кипящую воду, т.к. в ней отсутствует растворенный кислород и лучше сохраняется витамин С. Особенно сильно разрушаются витамины при варке в открытой посуде. Сушенную морковь сначала следует ошпарить кипятком, слить кипяток и залить теплой водой на 1-2 часа , чтобы морковь набухла. Подготовленную морковь варят в той же воде, в которой она замачивалась, чтобы потеря питательных веществ была наименьшей.

Морковь кладут в салаты и используют в качестве гарнира, а также маринуют, тушат, отваривают, готовят из нее запеканки, котлеты, пудинги.