-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в libond

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) Полезней_НЕ_Бывает О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.12.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 9768





ПОКОНЫ - Бог есть, но вы напрочь забыли его приметы…

Вторник, 07 Августа 2012 г. 18:54 + в цитатник
Это цитата сообщения kask633 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПОКОНЫ - Бог есть, но вы напрочь забыли его приметы…

ПОКОНЫ

Бог есть, но вы напрочь забыли его приметы…
Я.Волохов (Сочельник 2003, Нижний Новгород)




Языческий Покон наших предков обуславливает свод мировоззрений, укладов, принципов и понятий о целесообразности существования человека на земле.

В связи с этим интересна разница основных взаимоотношений человек-бог, изложенная в мифотворчестве.
По иудейским традициям человек — заблудшее существо, наказанное идеальным и беспорочным создателем за свою моральную и физическую несостоятельность. Человечество в целом и каждый отдельно взятый индивидуум — не более чем стадо, нуждающееся в постоянном наставлении свыше, в окриках и заботе «пастыря» (пастуха). Периодически этот пастырь щелкает кнутом над головами бестолковых овец, не особо задумываясь над тем, сколько голов сносит каждый щелчок.
И если в основе христианских мифотворчеств лежит избыток унижения и самоуничижения. То в языческих — главенствует уважение к человеку и поощряется достоинство каждого.

Читать далее...
Рубрики:  духовное

30 способов избежать похищения детей.

Вторник, 07 Августа 2012 г. 18:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Мила_Лова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

30 способов избежать похищения детей.

Это цитата сообщения Атронах_из_плоти

http://www.poiskdetei.info/532-30-sposobov-chtoby-...bezhat-pohischeniya-detey.html

30 способов избежать похищения детейВсё чаще мы слышим о похищениях,  изнасилованиях и убийствах детей.
Задумывались ли Вы о том, чем мы,  родители, можем помочь детям, чтобы они не стали частью этой пугающей статистики. Я люблю погулять по англоязычным сайтам и вот однажды  наткнулась на интересные советы,  как избежать похищения детей.  Думаю, многие эти советы будут полезны и могут быть использованы  здесь.

Читать далее...
Рубрики:  надо знать

салат "Кубинский"

Вторник, 07 Августа 2012 г. 18:49 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

салат "Кубинский" - эта сказочная закуска готовится только летом!

 

Остро-cладкий салат из маринованных зеленых помидоров,капусты, моркови, сладкого перца и специй. Салат очень вкусный, а главное - не все понимают, что в основе - зелёные помидоры. Если норма продуктов кажется большой - разделите пополам. Проверено годами - вкусно! Закатайте в банки на зиму, особенно из последних помидоров, которые никак не хотят дозревать.
667675151dbcab96d598219a87190968_36679 (700x525, 159Kb)

под крышечку...
Рубрики:  кулинария/Впрок

Париж. Посольство России.Музей Родена.

Вторник, 07 Августа 2012 г. 18:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Доктор_Дымов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Париж. Посольство России.Музей Родена. Военная школа. Булонский лес.

 

 

 

Посольство России. Музей Родена. Военная школа. Марсово поле. Булонский лес.

 

Недалеко от Ансамбля Инвалидов находится посольский городок. Бросается в глаза удивительно красивое старинное здание Посольства Российской Федерации. Здесь же находится и резиденция посла. Интересно, что с этим зданием связана одна история, которая одно время довольно долго дебатировалась на страницах некоторых французских газет. Некоторое время тому назад в одном из нечасто посещаемых помещений посольства был найден красивейший гобелен 16 века, выполненный на французских мануфактурах. Франция стала предъявлять претензии на эту находку. Россия же заявила, что это их собственность, поскольку была найдена на территории посольства. Пришли к следующему компромиссу: гобелен находится в посольстве, где он может продолжать висеть, но принадлежать он должен Французскому государству.

Резиденция посла России во Франции.

 

Резиденция представляет собой исключительной красоты особняк, называемый д’Эстре, т.к. был построен по заказу герцогини д’Эстре в 1711-13 гг.

В дальнейшем дворец неоднократно менял владельцев, последний из которых продал его барону А.Ф. Будбергу для российского Императорского Посольства, которое размещалось здесь вплоть до Октябрьской революции. Первый этаж занимали частные квартиры, а второй был предназначен для приёмов и официальных встреч. В правом крыле здания находилась Государственная канцелярия, в левом – Генеральное консульство.

Во время Второй мировой здание оккупировали немцы, а по окончании войны в здание вновь вернулось советское посольство. Правда, в 1977 году оно переехало в другой округ Парижа, а «Отель д’ Эстре» стало резиденцией Посла и высоких гостей.

Бежевый зал. На стене гобелен «Охота» фламандской ручной работы XVII в. В углу – шкафчик в стиле «Буль» XIX в., а на нём канделябр XVIII в. с амурами.

Зелёный зал, служивший столовой Посла Имперской России. Зал украшен тремя полотнами представителей фламандской живописи, а также картиной И.Айвазовского «Мираж».

Стол с бронзовыми накладками в прежнем кабинете Посла.

Красный зал. Во время приёмов служит главной гостиой особняка. Зал обставлен мебелью в стиле Людовика XV.

Один из залов особняка.

Золотой зал.

 

  Рядом с посольским городком находится квартал, известный своим музеем или отелем Бирона, названного в честь маршала Бирона, которому он принадлежал.

Отель Бирон был выстроен между 1727 и 1737 годом для парикмахера Авраама Пейренка де Мораса, разбогатевшего на спекуляциях ассигнациями. Процесс возведения здания контролировал королевский архитектор Жан Обер.

После того, как маршал Бирон умер, особняк переходил из рук в руки до тех пор, пока его не продали трем монахиням из Общества святого сердца Иисуса, которые открыли тут школу-интернат для девочек. В это время в саду был разбит огород и выгорожено место под пастбище, а особняк серьезно пострадал. Монахини, стремившиеся к аскетичной обстановке, изъяли из дома все излишества и украшения. Элементы первоначального декора музей сумел выкупить уже только после Второй мировой войны. Община была выселена из отеля Бирон в 1904 году. В ожидании покупателя комнаты в доме сдавались разным людям. Тут успели пожить Жан Кокто, Анри Матисс, Айседора Дункан. Это продолжалось до тех пор, пока в 1908 году Огюст Роден не арендовал четыре комнаты под свою студию. Еще спустя три года строение перешло в собственность французского правительства, скульптор занял все здание и задумал преподнести все собрание своих работ в гипсе, мраморе и бронзе в дар государству, с условием, чтобы они осталось в особняке Бирона и после его смерти составили коллекцию музея Родена.

 

Жан Поль Лауренс. Портрет Огюста Родена Музей Родена, Париж, Франция

Франсуа Огюст Рене Роден 
Francois-Auguste-Rene Rodin 

12 ноября 1840 Париж - 
17 ноября 1917 Медон, близ Парижа 

Французский скульптор, один из основоположников импрессионизма в скульптуре. 

Музей Родена.

 

Святой Жан Батист.

Три тени.

 

 

 

 

 Немного хочу рассказать о военной школе.  Построена была эта школа по инициативе маркизы де Помпадур для желающих обучаться военному искусству юношей из малообеспеченных семей, чтобы дать им возможность сделать военную карьеру. Сама Маркиза происходила из бедной семьи и понимала, что это такое. Однако после её смерти замыслы меняются, и в настоящее время здесь учатся юноши из очень обеспеченных семей, несмотря на то, что обучение в Военной школе бесплатное. Это государственная школа. Конкурс сюда очень сложный, и не последнюю роль играет происхождение соискателя. В этой школе учились Наполеон Бонапарт, закончивший школу в звании лейтенанта артиллерии, генерал де Голль, генерал де Фош. Все знаменитые французские военноначальники обязательно заканчивали Военную школу. Постоянно здесь обучается 500 курсантов. Вход в школу посторонним запрещён. Таким образом, любоваться зданием школы можно только со стороны. Вход сюда охраняют курсанты школы, форма которых очень  элегантна и необычна. Размещается школа в удивительно красивом здании, представляющем одно из самых интересных произведений классической архитектуры 18 века работы архитектора Габриеля. Фасад здания, перед которым стоит статуя маршала Жоффре Реаля дель Сарта, выполнен в виде большого выступа с двумя рядами окон. В центре фасада расположен павильон с колоннами, поддерживающими украшенный статуями фронтон. Всё строение венчается куполом. Величественное издание Военной школы возвышается в глубине Марсового поля, бывшего манежа для военных маневров, созданного по воле Людовика Пятнадцатого и переделанного в парк в 1908 – 1928 г.г. Около десяти лет назад на Марсовом поле был открыт монумент Мира, на стеклянных стенах которого написано на всех языках слово «Мир».

Париж. Военная школа. Она сейчас назвается Высшей Военной Академией.

Марсово поле.

Выпускник Военной школы генерал Шарль де Голль.

18-й президент Франции, 1-й президент Пятой Республики.

1890- 1970.

 

 

  Если вы пройдете по центральным улицам Парижа, то непременно обратите внимание на ажурные металлические решетки, относящиеся к 16 столетию. А история этих красивейших решёток такова. В 16 столетии в Париже было образовано общество кузнецов, и каждый мастер старался своим искусством превзойти конкурента. Поэтому ни одна ажурная решётка, своей лёгкостью напоминающая плетение кружев, не повторяется. Многие решётки выполнены в стиле арт деко (этот стиль сочетает в себе обтекаемость, грациозность, игривость, монументальность и элегантность).

  Надо признать, что неважная экология, большая скученность населения в Париже заставляют людей искать выход из этой проблемы. Многие, как я уже писал, уезжают жить в пригородные районы, кто покупает там квартиры, а кто просто там снимает жильё. Отдушиной этого мегаполиса являются Булонский и Винсентский леса, расположенные на окраине столицы.

А история этого леса такова.Он был собственностью французских монархов до самого XIX века, когда Наполеон III передал его городским властям. Префект Осман благоустроил лес, изрядно запущенный к этому моменту, создал в нем водопад и искуственные озера. Тогда же построили ипподром, действующий и доныне. Другая спортивная гордость Булонского леса – теннисный стадион Роллана Гарроса, расположенный рядом. 

Городские власти пестуют этот живописный, зелёный уголок, где парижане могут отдохнуть, набраться сил и здоровья, так как здесь находятся знаменитые теннисные корты, спортивные клубы, ипподром, где можно, арендовав лошадь,  час  другой покататься. И вообще здесь можно неплохо провести время с друзьями на пикнике, или просто отдохнуть, расслабившись от тяжёлых трудовых будней, а также просто подышать чистым свежим воздухом.  Правда, в вечерние часы Булонский лес оказывается во власти порока и разврата. Здесь можно встретить предлагающих себя проституток всех возрастов и рас. Но надо быть осторожным, чтобы не ошибиться, так как вместо женщин можно встретить транссексуалов, внешне почти ничем не отличающихся от представительниц прекрасного пола, а может быть даже ещё более привлекательных и лучше одетых. Говорят, что многие посетители ночного Булонского леса предпочтение отдают именно транссексуалам, которые становятся в последнее время довольно серьёзными конкурентами французским проституткам.

Булонский лес красив в любое время года.

 

 

 

 

 

 

Серия сообщений "Очерки о Париже.":
Очерки о Париже.
Часть 1 - Прикосновение к Парижу. Очерки.
Часть 2 - Прикосновение к Парижу. Очерк второй.
...
Часть 17 - Эйфелева башня. Мост Александра Третьего. Площадь Сталинграда.
Часть 18 - Париж. Дом инвалидов. Собор и Пантеон при Доме инвалидов.
Часть 19 - Париж. Посольство России.Музей Родена. Военная школа. Булонский лес.
Часть 20 - Пляжи Ла-Манша. Сен-Клу. ЛюдовикX!V.Николя Фуке.

Серия сообщений "Красивое":
Часть 1 - Мир в фотографиях
Часть 2 - Париж. Посольство России.Музей Родена.
Часть 3 - Золотые руки Екатерины Звержанской
Часть 4 - ЭРОТИКА ОСТРОВА ЧЕДЖУ
...
Часть 39 - Без заголовка
Часть 40 - Эскизы драгоценных украшений. 1894 год.
Часть 41 - Синие бутылки


ЗАМЕЧАТЕЛЬНАЯ ПОДБОРКА УРОКОВ ПО РУМЫНСКОМУ (ШНУРКОВОМУ КРУЖЕВУ)

Вторник, 07 Августа 2012 г. 18:47 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗАМЕЧАТЕЛЬНАЯ ПОДБОРКА УРОКОВ ПО РУМЫНСКОМУ (ШНУРКОВОМУ КРУЖЕВУ)... много... подробно... ИНТЕРЕСНО...

http://foto.mail.ru/bk/nsazonova
 

1.
74445290_large_romanian (364x512, 88Kb)

2.
74445296_large_romanian_14 (372x512, 28Kb)

3.
74445298_large_romanian_17 (372x512, 32Kb)

4.
74445299_large_romanian_18 (372x512, 27Kb)

5.
74445300_large_romanian_19 (379x512, 45Kb)

6.
74445301_large_romanian_20 (372x512, 29Kb)
.

Читать далее...
Рубрики:  учумелые ручки/2012

Духовность и медитация под знаком вопроса

Вторник, 07 Августа 2012 г. 18:44 + в цитатник
Это цитата сообщения kask633 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Духовность и медитация под знаком вопроса

Духовность и медитация под знаком вопроса

Елена Пузанова, 12 июля 2012

Сенсация! 28 июня в Ульяновске состоялась встреча с духовным учителем бхакти-йоги, учёным, философом, музыкантом, писателем, путешественником, почётным гостем Грушинского фестиваля Бхакти Бхринга Говинда Свами Махарадж. Организаторы мероприятия обещали всем принявшим участие во встрече получение заряда счастья через йога-медитацию, знакомство с интересными людьми и сладкое угощение… 



Оставим без внимания обещания организаторов и перейдём к сути. Сотни миллионов людей по всему миру медитируют по разным методикам того или иного очередного «великого гуру» с Востока и всё ждут, ждут… просветления и духовного роста. И медитируют люди не один год и не одно столетие, но … давайте посмотрим, что в результате получилось?

Читать далее...
Рубрики:  духовное/Веды Торсунов

Сильнее смерти - Молитва

Вторник, 07 Августа 2012 г. 18:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Mila111111 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сильнее смерти - Молитва

Недавно российские ученые сделали сенсационное открытие.Оказалось,что мозг горячо молящегося человека может погружаться в особое состояние,свойственное лишь двухмесячным младенцам.Это состояние сознания получило название"молитвенное бодрствование".Практически одновременно с этим открытием американские нейрофизиологи доказали,что религия физиологична для человека.В строение мозга заложена способность общения с Богом.







Вот несколько фактов о Молитве.По статистике,верующие люди,больные раком в неоперабельной стадии,живут на пять лет дольше.Медицине также известны случаи полного выздоровления безнадежных пациентов.Есть утверждение,что после молитвы облегчается состояние душевнобольных..
Читать далее...
Рубрики:  духовное

Упражнения для снятия стресса

Вторник, 07 Августа 2012 г. 18:37 + в цитатник
Это цитата сообщения kask633 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Упражнения для снятия стресса

Упражнения для снятия стресса

Продолжая разговор о техниках изменения отрицательных эмоций, негативных энергий, тревог, стрессов и тому подобных неприятных ситуаций, давайте рассмотрим разные способы мышления в ситуациях негативного состояния. Эти стили мышления отличаются по степени отождествления с состоянием. Чем более мы отождествляемся с состоянием, тем труднее из него выйти. И когда мы оказываемся в не совсем приятном состоянии, нам лучше создать возможность для его быстрого изменения.
Отождествление

Первый способ состоит в отождествлении с состоянием и мышление звучит примерно так: ”Мне плохо” или “мне грустно” или “мне скучно”. В этом стиле мышления мы выражаем идею о том, что мы тождественны с нашим состоянием. В словесном выражении это выглядит как прямое сочетания местоимений “я”, “мне” и состояния. Мы не создаем никакого пространства между собой и состоянием. Они близки и практически совпадает в данном стиле. Практически мы говорим, что мы являемся нашим состоянием. Это отождествление.

Читать далее...
Рубрики:  здоровье

Метки:  

Творожное тесто и выпечка из него

Вторник, 07 Августа 2012 г. 18:01 + в цитатник
Это цитата сообщения ToKiTo4Ka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

~ Творожное тесто и выпечка из него

Универсальное и очень вкусное творожное тесто без яиц от моей френдессы по ЖЖ i_lara. Тесто просто идеально для выпечки, благодаря длительному «отдыху в холодильнике», выпечка получается золотистая, хорошо пропеченная, с хрустящей и тающей во рту корочкой. Попробуйте!

Ингредиенты для "Творожное тесто и выпечка из него"

 

Рецепт "Творожное тесто и выпечка из него"

 

1344133040_RprodolZenieIG1IG1IG1 (152x46, 2Kb)
Рубрики:  кулинария/2012

Люля-кебаб из картофеля

Вторник, 07 Августа 2012 г. 17:57 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Люля-кебаб из картофеля

 

Рецепт - кебаб из картофеля Кебаб

1344260883_b6b5c15blyulyakebab_iz_kartofelya (533x533, 232Kb)

Ингредиенты для

картофель - 1 кг.
перец красный острый
сало курдючное - 250 гр.
куркума молотая(сарыкёк) - 1/2  ч. л.

Как приготовить :

Картофель отварим в мундире, дадим остыть, очистим, крупно растолочь (не превращая в пюре!). Сало нарежем, готовим на сковороде, пока не вытопится весь жир; удалим шкварки, жир вольем в картофель и перемешаем. приправим по вкусу солью и красным перцем , добавим куркуму и перемешаем.
Сформовать кебабы, как описано в рецепте люля-кебаба из баранины . поместим кебабы на сложенный вдвое лист фольги, помещенный на сильно разогретый мангал. обжарим с двух сторон до появления румяной корочки.


Рецепт кебаб из картофеля
 
 

Но давайте поговорим не о классике, а как раз о люля... с добавками. Можно, еще раз повторюсь, добавить что угодно. Скажите мне "добавь хлеб", "запросто!" отвечу я, но спрошу "а зачем?" Картошки добавить? Да пожалуйте, могу приготовить люля-кебаб хоть из одной картошки!



Надо просто понимать, как добиться желанного результата и соблюдать некоторые правила.
Вот например, картошку надо варить непременно "в мундире". И дальше действовать по хорошо знакомым правилам: слить с готовой картошки воду, а картошке дать полежать в закрытой кастрюле.
Тем временем следует мелко порезать сало. Зачем? Потому что таково правило - люля-кебаб без жира, без масла не бывает! Не хотите резать сало, да еще и мелкими кусочками, да еще и курдючное? Ну, воля ваша - возьмите оливкового масла, в которое за неделю до того как опустите несколько зубчиков чеснока, острый перец-чили, любимых специй и сухих трав. Вот такого масла в картофельный люля можно добавить совсем немного, от силы три столовых ложки на килограмм картофеля. Не хотите делать одно и нет у вас другого? Ну и люля-кебаб поедите в другой раз! А сегодня можно сделать либо хорошее картофельное пюре, в которое масло-то все равно придется добавлять, а нет - так слопать картошку с маслом подсолнечным, солью, укропом и чесноком.
Но вот если порезать сало, как я вас уговариваю, то тот же самый укроп, тот же самый чеснок можно будет мелко порубить и добавить прямо в фарш. Знаете, какая вкуснотища получится?
Хватит болтать, давайте дальше о правилах! Та картошка, что полежала в кастрюле, слегка подостыла, замечательно чистится. А как почистите ее, так кладите... в мясорубку. Вот не поверите - только после мясорубки картофельный фарш получается ровно таким, каким надо. Толкушка не даст того, что надо, а блендер к картошке подносить - вообще святотатство. При помощи блендера из картошки можно сделать прекрасный обойный клей, а пюре или тем более фарш для люля-кебаба - никак. Так что в случае картофельного люля-кебаб мясорубка - правило!



Соль, любимые специи. У меня были пол чайной ложечки куркумы, чуть-чуть зиры и прекрасная, ароматная паприка, не самая острая, а вот что называется как раз.
Но возможны варианты: от шампиньонов до черных трюфелей, от чеснока с укропом до зеленого, еще не успевшего набрать остроту перца чили, от розового перца и мускатного ореха до лаконичного зеленого лука. Вот что угодно - главное, в меру. Количество не должно существенно менять структуру фарша!

Дальше все, как обычно, кроме того, что картофельный люля-кебаб лучше запекать не на самых жарких углях, а на таких, на "четверочку", если говорить о пятибальной шкале. Смотрите, как быстро на поверхности картофельного фарша появляются подпалины!



Но даже и в случае, если жар не оставляет подпалин - от люля-кебаб отвлекаться не стоит. Это еще одно правило! Вот только чуть-чуть отвлечешься и на противоположной от угля стороне появляются предательские трещинки. Еще чуть-чуть и люля свалится в мангал! Чтобы избежать этого горя надо аккуратно, не тряся шампуром, повернуть его на 180 градусов и жарить с той стороны, где эти трещинки появились. Не то чтобы они зарастут от этого, нет, но поджаренная сторона становится тверже на ощупь и как бы единым целым. Вот и хорошо, вот и ладно, помидорчики только подогрейте на мангале, чтобы их запах раскрылся, и пожалуйте - вот вам хочешь отличный гарнир, а не хочешь - практически самостоятельное блюдо. За две с половиной копейки, а вкус!..

Ну и имейте там в виду, что если готовить не с салом, а с постным маслом, то блюдо это вполне годится в пост либо и вовсе, прости Господи, вегетарианцам. Не годится только худеющим, но не для них же я пишу?



Не для них же мне рассказывать о том, как сделать люля-кебаб из самого дешевого продукта - курятины.
Опять... сгодится мясорубка. В филе из куриной грудки нет таких соединительных тканей, которые застряли бы на шнеке и ноже мясорубки. Да и сока там, потерять который мы опасаемся всякий раз, тоже нет. Так что - ура, всего две минуты работы, пять на мойку, пять на сборку-разборку мясорубки и кило фарша готово. Кило абсолютно постного фарша, из которого ничего вкусного получиться не может, совершенно убежденно говорю вам.



Потому что нужен какой-то жир! И фокус с растительным маслом, который у нас вышел с картофельным люля-кебабом в этот раз не проканает. Просто потому, что картофельный фарш и фарш из курицы либо мяса липнут по совершенно разным причинам. Во втором случае срабатывают белки, которые во время вымешивания просто склеивают разрозненные кусочки мяса, а в первом - сами понимаете... Словом, любое жидкое растительное масло сделает из фарша тысячи разрозненных кусочков филе. Не предлагать же мне вам маргарин? Впрочем, в общепите так бы и поступили!



Но мы-то не в общепите, мы-то для себя, да и пост назывался "из конины с рябчиками", ну так где же рябчики? Рябчиков подавай!
Ох, что сейчас будет. Ведь в роли рябчиков в этом шашлыке выступила... фуа-гра. Ведь идеально подходит! Судите сами: состоит она едва ли не полностью из жира. В холодном состоянии тверда. Ароматна! Вкусна! Способна украсить своим присутствием любой, самый скромный продукт. Ну чем вам не конина с рябчиками? Берем килограмм дешевого продукта, добавляем, например, двести грамм продукта, что стоит в пять раз дороже, в результате получаем нечто приличное и вкусное!



Одно вам скажу: сочности будет не доставать. Особенно, если не станете меня слушать и не будете мелко резать лук. Много лука, грамм триста, лучше четыреста. Лучше вкусного, не самого острого, а вот такого, белого, сладкого, что обычно пускают только на салаты. Ведь этот люля-кебаб будет готов очень быстро, в считанные минуты, лук не успеет изменить свой вкус!
Кстати, вы на картинки-то смотрите?
Опять жар углей на четверочку. И часто переворачивать! Смотрите, сырой фарш почти прозрачен. А стоит его только чуточку подогреть - все, побелел, белок схватился! А жир из фуа-гра еще не начал таять.
И лишь когда все четыре стороны люля побелели, давай, бери опахало, размахивай, разгоняй угли, пусть загорятся поярче, пожарче, чтобы люля быстро прогрелся, чтобы начала плавиться фуа-гра, чтобы капельки жира закапали в уголь, чтобы из трубы мангала потянулся шлейф густого, белого, сладкого, богоугодного дыма.



Не доводите дело до абсурда, давайте сюда помидоры, нет "кетчупа" лучше, чем тот, что изливается из горячего помидора!



И даже не найдетесь, что этот люля-кебаб покраснеет. Нет, не надо его настолько портить! Вот только зазолотится, только станет на ощупь чуть тверже, чем он был сырым, да и все - давай, подавай, ешь, пей, гуляй, до свидания!
 
Рецепты из ин-та  от Сталика Ханкишиева

Серия сообщений "рецепты Сталика Ханкишиева":
Часть 1 - Сталик о мясе и каштанах
Часть 2 - Рецепты от Сталика
...
Часть 29 - Летнее ляванги из баклажанов и рыбы
Часть 30 - Куриный бульон и лапша от Сталика
Часть 31 - Люля-кебаб из картофеля
Рубрики:  кулинария/2012

Готовим на природе: картошка-кебаб-2 рецепта.

Вторник, 07 Августа 2012 г. 17:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим на природе: картошка-кебаб-2 рецепта.

IMAG0088 (448x336, 70Kb)

Рецепт картофельного кебаба — гарнира к шашлыку

от Сталика  Ханкишева.

1. Варим картошку в мундирах.
2. Чистим ее.
3. Перекручиваем на мясорубке (а не толчем толкушкой).
4. Мелко нарезаем курдючный (внутренний) жир. Или обычное нежесткое сало.
5. Смешиваем это все в однородную массу.
6. Добавляем перчик и зелень.
7. Налепляем на шампур колбаской. Не толстой и не тонкой.
8. Жарим

 

 

далее
Рубрики:  кулинария/2012

Диета "Дренаж"

Вторник, 07 Августа 2012 г. 17:35 + в цитатник
Это цитата сообщения All_for_women [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Диета "Дренаж"

    Главная задача диеты "Дренаж"  – избавить организм от лишней жидкости, что соответственно приведет к быстрому похудению: за 6 дней на экспресс-рационе можно скинуть до 3-4 кг!
     Но, чтобы добиться таких выдающихся результатов, вам придется забыть о соли. Ведь она способствует застою воды в организме. К сожалению, без белой специи все блюда становятся пресными. Однако вы можете обмануть свои вкусовые рецепторы и сделать еду более интересной. Просто поливайте ее лимонным соком, посыпайте мелко нарезанной зеленью или болгарским перчиком.
    Отказавшись от соли, не забывайте и про другие
правила диетологии: ешьте пять раз в день, продукты отваривайте или готовьте на пару, употребляйте зараз не больше 250-300 г и не перекусывайте после шести вечера.

    Имейте в виду, несмотря на то что «Дренаж» выводит из организма излишки жидкости, это не значит, что вам следует уменьшить количество напитков. Напротив, сидя на этой диете, ни в коем случае не ограничивай себя в воде, норма – 2-2,5 л в день. Без соли она прекрасно прочистит твой организм и спокойно покинет его. Главное – выбирайте несладкие и негазированные напитки: например, обычную воду или чай.

    Только учтите, диету «Дренаж» нельзя использовать всем, у кого есть серьезные проблемы с сердцем, сахарный диабет или обострились желудочно-кишечные расстройства.
Меню диеты "Дренаж" >>

Рубрики:  стройнеем)))

Как перестать есть на ночь

Вторник, 07 Августа 2012 г. 17:33 + в цитатник
Это цитата сообщения All_for_women [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как перестать есть на ночь

Наконец-то бесконечный рабочий день подошел к концу. И вы смогли прожить его на пустой желудок. Честь вам и хвала. Теперь поскорей домой и спать. Больше ничего не хочется.

Казалось бы, все так, но почему-то не спится. Хочется чего-то, сами не знаете чего. И вот тут в голову вкрадывается преступная мысль: «Я не могу заснуть от го­лода. Нужно срочно что-нибудь съесть. Раз хочется — нужно есть. И побольше. Иначе сна не будет, а если уснешь — кошмары замуча­ют». Потом начинаются угрызения совести: «Каким щедрым оказал­ся холодильник, и какой обжорой оказался я сам! Завтра устрою разгрузочный день, а холодиль­ник запру на замок. По крайней мере, на ночь. Вот только помо­жет ли это?»

Наедаясь на ночь, вы уподобля­етесь борцам сумо. Помните, как они выглядят? Впечатляет, ниче­го не скажешь. Так вот, для этих японских спортсменов-тяжеловесов обильный поздний ужин — свое­образная диета, сидя на которой они целенаправленно набирают вес. Но зачем объедаемся мы, веч­но мечтающие держать себя в хо­рошей спортивной форме?

ПОЧЕМУ МЫ НАЕДАЕМСЯ ПЕРЕД СНОМ?

Еда как способ успокоить нервы. Для многих еда выполняет роль успокоительного лекарства, своеобразной компенсации за не­приятности, переживания и тяже­лый рабочий день. Прихо­дя домой, мы сбрасываем с плеч тяготы и заботы и позволяем себе маленькие слабости. Понежиться в ванне, поваляться на дива­не, посмотреть телевизор... И покушать, есте­ственно.

Если утром, делая выбор между яичницей с беконом и овсянкой, мы скрепя сердцем съе­ли кашу, то вечером все иначе. К тому же после 18 часов уровень глюкозы в крови снижается и очень хочется сладенького, тем более что углеводная пища помогает снять стресс.

Нужно запомнить простое правило: как бы вече­ром вас не одолевало депрес­сивное состояние, едой эти про­блемы не решить. Найдите другие способы снять стресс: устройте ве­чернюю пробежку или примите расслабляющую ванну.

Ночью все кошки серы и сыты. Так ведь это кошки. Они ве­дут ночной образ жизни, а днем спят — в отличие от нас, трудя­щихся в поте лица каждый день с девяти до шести. Кстати, кош­ки днем могут вообще обходиться без еды, им вполне хватает мыш­ки, которую они слопали прошлой ночью.

• Темнота сама по себе силь­но влияет на нашу выдержку.

При ярком дневном свете люди лучше контролируют свои жела­ния и поступки, в том числе в еде. Днем легче остановиться, пусть даже ценой волевого усилия. Ну а если в помещении царит сум­рак, так и тянет съесть пароч­ку лишних кусочков. Поэтому-то есть перед телевизором в полу­мраке так опасно.

Недобор калорий в течение дня. Уровень пищевого самокон­троля высок по утрам после пол­ноценного сна, а в течение дня он постепенно снижается. Можно ска­зать, что за все то, что вы съеди­те до 12 часов дня, несет ответ­ственность ваш организм, а после полудня контролировать гастро­номический процесс придется са­мому. Не зря же говорят: завтрак съешь сам, а ужин отдай врагу... Старайтесь придерживаться золо­той середины — ешьте регуляр­но и умеренно. И не нужно морить себя голодом днем, тогда и вече­ром не возникнет желания прогло­тить барана.

 Совиный образ жизни. Если вы работаете в ночную смену или привыкли бодрствовать в темное время суток, то полночная еда может стать для вас необходимо­стью. Ведь день вы тратите на сон. В таком случае поужинайте плот­но в 22-23 часа, не оттягивайте эту процедуру до «часа быка». В 2-3 часа ночи желудок засыпает, даже если мозг продолжает активно ра­ботать.

    Как обрести над собой контроль >>

 

Рубрики:  стройнеем)))

Заготовки из кабачков

Вторник, 07 Августа 2012 г. 17:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заготовки из кабачков на зиму: аджики, закуски, лечо, салаты, икра, варенье, цукаты из кабачков

Ах, что за чудо эти кабачки! Вкусные и полезные. А сколько блюд можно приготовить из них – и овощное рагу, и оладьи, и пожарить в кляре, и нафаршировать – выбирай на вкус. Но, к сожалению, молодость кабачковая короткая, хранятся они недолго, и поэтому хозяюшки наловчились готовить кабачки на зиму. Кабачки маринуют, солят, квасят, готовят из них салаты, закуски, икру, даже варят варенье и цукаты. Поистине универсальный овощ! Вашему вниманию предлагается несколько интересных рецептов.

3925073_ikrakabachkovaya (700x501, 87Kb)

далее
Рубрики:  кулинария/Впрок

Кофейные полоски "Кардинал"

Вторник, 07 Августа 2012 г. 17:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кофейные полоски "Кардинал"

 

Автор irina_vip
 
Сегодня на десерт у нас восхитительное пирожное. Нет, не так, - Пирожное Восхитительное!
Полоски "Кардинал", так они называются, вам предложат в легендарном кафе "Моцарт", открытом в столице Австрии в 1794 году, три года спустя после кончины гениального Вольфганга Амадея. 
Моe знакомство с этим рецептом состоялось на блоге Нины Niksya "Вкусное искусство", и с тех пор я потеряла покой... 
Сегодня я наконец-то испекла их, но покойнее мне не стало. Дело в том, что при всей простоте отдельных стадий процесса приготовления этого десерта, в целом он отнюдь не простой. 
Учитывая данное обстоятельство, результат получился, мягко говоря, не тот, который ожидался. 
Но вкус пирожных настолько хорош, что все трудности, встретившиеся на тернистом кондитерском пути, меня не устрашили! 
Прелестное сочетание невесомой меренги и легчайшего бисквита в содружестве с чУдным сливочно-кофейным кремом гарантированно и надолго пленит ваше сердце.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/2012

Молитва ангелу-хранителю своих детей

Вторник, 07 Августа 2012 г. 17:01 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Молитва ангелу-хранителю своих детей

627759199 (262x395, 384Kb)
С рождением ребенка приходят к нам и переживания,волнения.Как уберечь его от болезней и невзгод?
С детства мы любим своих детей,лелеем их и бережем.Но,если маленькие послушны,то став взрослыми они не слушают родителей,считают,что уже взрослые и могут делать,что захотят.
Но ведь мамино сердце очень болит,когда видит,что дети делают грехи,живут не так,как надо.Вокруг них много соблазнов.
И встает вопрос: как же защитить их от злых людей и от бесов,которые тянут их в неправильную сторону.Нас они не слушают и мы не в силах,что-нибудь сделать.

Но Богу все возможно и надо обратиться к Нему за помощью и Он нас не оставит в беде.Пошлет Ангела-Хранителя,который дан нам при крещении,чтобы он оберегал деток.Вот молитва к Ангелу-Хранителю о детях,она простая и коротенькая.

Читайте молитву к Ангелу-Хранителю о детях здесь.
Рубрики:  духовное

Волшебство рядом! Хочешь верь, а хочешь проверь.

Среда, 01 Августа 2012 г. 01:00 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Волшебство рядом! Хочешь верь, а хочешь проверь.


023 (70x80, 1Kb) 023 (70x80, 1Kb) 023 (70x80, 1Kb)

Полезные советы на каждый день.
- Во время ссоры, скандала, выяснения отношений надо несколько раз, опустив глаза и глядя в пах сопернику, мысленно сказать: « В живот с головы! Да будет так!»
0_6d56f_46368caf_S (106x105, 4Kb)
- При размене крупной купюры или обмене денег на другую валюту, надо смотреть на деньги, а не на того, кто меняет.
0_6d56f_46368caf_S (106x105, 4Kb)
- Если приходится выбирать между двумя одинаковыми вещами или предметами для покупки, предпочтение следует отдавать той, что лежит слева.
0_6d56f_46368caf_S (106x105, 4Kb)
- Чтобы избавиться от боли, попробуйте приложить к больному месту кусочек фольги отражающей стороной внутрь и мысленно сказать: « Что прилепилось, то отразилось!»
0_6d56f_46368caf_S (106x105, 4Kb)
- Чтобы победить в соревнованиях, при прочих равных условиях, полезно иметь при себе пятак, на который предварительно 7 раз наговорить: « Со мной ( свое полное имя) иди, со мной победи! Да будет так!»
0_6d56f_46368caf_S (106x105, 4Kb)
- Если вас позвали по имени, вы оглянулись и никого не увидели, надо трижды сказать: « Отправляю на Восток! » и провести безымянным пальцем в воздухе круг против часовой стрелки.
0_6d56f_46368caf_S (106x105, 4Kb)
- Если вы хотите, чтобы на вас еще больше обращали внимание люди противоположного пола, выходя на улицу из дома, глядя в зеркало, надо сказать: « Людей посмотреть, себя показать!»
0_6d56f_46368caf_S (106x105, 4Kb)
- При покупке, чтобы вас не обманули, называя товар, смотрите продавцу в переносицу. При этом как можно сильнее зажмите в кулаке большой палец левой руки.
0_6d56f_46368caf_S (106x105, 4Kb)
- Ни в коем случае нельзя оставлять нож, воткнутый в хлеб – это к ссоре, нельзя накалывать хлеб вилкой – это к болезни; не выбрасывай те надкусанный хлеб, его следует скормить животным, иначе можно навлечь на себя беду.
0_6d56f_46368caf_S (106x105, 4Kb)


4360286_836d3ae46d1d (25x23, 1Kb)



Серия сообщений "***ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ***":

Часть 1 - СТИРАЕМ КУХОННЫЕ ПОЛОТЕНЦА.
Часть 2 - Как сделать сухой корм для животных самим.
...
Часть 30 - Как правильно выбрать арбуз.
Часть 31 - Как восстановить клавиатуру, облитую жидкостью?
Часть 32 - Волшебство рядом! Хочешь верь, а хочешь проверь.
Часть 33 - Секреты нашего организма
Часть 34 - Если засорилась раковина?
...
Часть 39 - Если ваша цепочка порвалась
Часть 40 - ПРИСЛУШАЙТЕСЬ К ДЕРЕВЬЯМ!
Часть 41 - Приметы и суеверия.


Рубрики:  магия

Пирожки на минеральной воде

Среда, 01 Августа 2012 г. 00:57 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки на минеральной воде





Пирожки на минеральной воде

Дрожжевое тесто, приготовленное на минеральной газированной воде, получается особенно мягким и воздушным.
Испеките с разными начинками, сладкими и не очень - успех гарантирован!
1 стакан газированной воды (250мл),
1 ч.л. сухих дрожжей,
1 ч.л. сахара размешайте и поставьте в теплое место на 30 минут, чтобы дрожжи кативизировались.
Вылейте в миску.
Добавьте 2 яйца,
2 ст.л. сливочного масла,
1/2 ч.л. соли,
1 ч.л. сахара,
примерно 4 стакана без горки муки.
Тесто должно получиться мягким, слегка липнуть к ладоням.
Поставьте в теплое место для подхода.



Видите, какой воздушное тесто получается?!
Лепите пирожки, посыпав руки мукой, тесто очень мягкое и липкое.
Начинка любая, не очень влажная, чтобы не вытекла при выпекании.
Например, жареная с луком и морковью молодая капуста + вареные яйца, соль и перец.
Или творог + изюм + сахар и ваниль.



Или ягоды, тертое яблоко, изюм, орехи и прочее...
Пирожки выложите на смазанный противень, дайте подойти еще раз.
Смажьте яйцом.
Пеките при 250 градусах минут 10-15 - нежное тесто пропекается быстро.
Готовые пирожки выложите на решетку и накройте тонким полотенцем.
источник: povareshki.net/

.


http://blogs.mail.ru/mail/anna_guber1/670749BBCB70C0A7.html
Рубрики:  кулинария/2012

универсальный иконостас, парализующий нечистую силу.

Среда, 01 Августа 2012 г. 00:45 + в цитатник
Это цитата сообщения kask633 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

универсальный иконостас, парализующий нечистую силу.

универсальный иконостас, парализующий нечистую силу.

 

Хозяин или хозяйка дома, в котором чтят христианские обычаи, может создать свой маленький, универсальный иконостас, парализующий нечистую силу. Состоящий из пяти икон авторитетных образов святых, они символизируют христианский крест.
Это – лик Иисуса в окружении четырех евангелистов – караульных его духа, души, разума и тела. Также должна присутствовать лампада. Обязательно! Энергия такого импровизированного иконостаса, при горящей лампаде создает обстановку безгрешности, благоприятную для получения откровения Святых.
«Евангелие от четырех евангелистов» несет секретный смысл четырех-гранной пирамиды, с вершиной, смотрящей в звездное небо – Дом Бога. С таких пирамид начиналась наша цивилизованная религия. Чтобы быть услышанными в Боге, человек создает сначала прочную четырехгранную основу на земле, то есть настраивает грани своего сознания на уровень взаимопонимания с Творцом, а потом уже обращается к Христу за помощью, откровением или за советом.
Мощный потенциал такого иконостаса, нейтрализуя сокрушительную силу проклятья в корне и не возвращает его к истокам.

 

Рубрики:  духовное

Заготовочки для зимовочки-Помидорчики...

Среда, 01 Августа 2012 г. 00:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Amazonka_777 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария/Впрок


Поиск сообщений в libond
Страницы: 396 ... 147 146 [145] 144 143 ..
.. 1 Календарь