Мне стали приходить на почту письма, пишут и в блоге. Многие и хотели бы её применять, но пока не могут по каким-то причинам. Кажется все не таким вкусным, спрашивают даже совета моего — а если употреблять курсами — месяц ешь, месяц отдыхаешь, будет ли от этого польза? Мое мнение такое — нужно двигаться в сторону здоровья однозначно. Но если ты все ешь через силу, тебе не приносит это удовольствие, то вряд ли это будет для тебя полезно.

Поэтому я хочу вам сегодня предложить менее полезные, но все- таки более здоровые, чем остальные рецепты из нашего меню с применением пророщенной пшеницы в обычных блюдах. Начните с этого. Возможно, это будет первым шагом в сторону правильного питания.

Так как вкус у проростков очень легкий, их можно добавлять практически в любые блюда, не боясь испортить основной вкус кушанья. Вот примерные рецепты. Отнеситесь ко всему творчески.

Еще раз хочу напомнить вам, как правильно проращивать пшеницу. Посмотрите короткий видеоматериал. Все очень наглядно показано.

Пророщенная пшеница. Рецепты.

Карпаччо из лосося с апельсином и проростками пшеницы.

• 100 граммов копченого лосося.

• 4 апельсиновые дольки.
• Половинка луковицы-шалота.
• 5-6 каперсов.
• 1 ч.л. кедровых орехов.
• Горсть проростков гороха нут.
• Горсть проростков пшеницы.
• Черный перец.
• 1 ч.л. оливкового масла.
• Укроп.

Лосось тонко нарежьте и уложите на тарелку. Украсьте лепестками лука-шалота, укропом, проростками, каперсами, кедровыми орешками и дольками апельсина, перцем. Сбрызните все оливковым маслом.
Если у вас нет каперсов, можно заменить из соленым или маринованным огурцом. Только не переборщите. Проростки нута можете не использовать, если еще не знакомы с ними. Пока возьмите только проростки пророщенной пшеницы.

Предлагаю вам еще рецепт из пророщенной пшеницы. Витаминный салат.

• 50 граммов пророщенной пшеницы.

• 1 кислое яблоко.
• 1 сладкий перец.
• 1 помидор.
• 1 огурец.
• 1 авокадо.
• Сок половины лимона.
• Треть чайной ложки молотого имбиря.
• 6-7 листьев рукколы.
• Оливковое масло по вкусу.

Проростки промойте в холодной воде, овощи и фрукты тонко и красиво нарежьте, смешайте с проростками, сбрызните лимонным соком и оливковым маслом. Перед подачей посыпьте имбирем. Если какого-то ингредиента у вас нет или вы его плохо переносите, замените или просто исключите из рецепта.

Пророщенная пшеница. Рецепт приготовления хлеба. Хлеб из пророщенной пшеницы.

• 500 граммов муки грубого помола.
• 1 упаковка сухих дрожжей
• 400 мл воды.
• 5 столовых ложек семян подсолнечника.
• 50 граммов пророщенной пшеницы.
• 1 чайную ложку соли.
• Сахар по вкусу, можно без него.

Смешайте муку с дрожжами, добавьте 200 мл теплой воды, соль, щепотку сахара, замесите тесто. Дайте ему подойти полчаса, добавьте оставшуюся воду и снова размешайте. Пусть оно постоит еще час-полтора, затем добавьте семечки подсолнечника и проростки. Выпекайте все при температуре 180 градусов от 45 до 60 минут.

Попробуйте добавить пророщенную пшеницу в суп. Куриный суп с проростками пшеницы.

• 300 граммов куриного филе.

• 50 граммов пророщенной пшеницы.
• 2 стол. л. соевого соуса.
• 1 ч.л. тертого имбиря.
• 1 морковь.
• Половинка луковицы.
• 1 ст.л. лимонного сока.
• 1 ст.л. оливкового масла.
• Соль и перец по вкусу.

Филе нарежьте крупными кусками. Смешайте соевый соус, имбирь, лимонный сок, соль и перец, положите в смесь курицу и оставьте её мариноваться на полчаса. Нарежьте лук, натрите морковь на крупной терке. На сковородке разогрейте масло, обжарьте филе с луком и морковью, затем влейте маринад и потушите еще немного. Переложите в кастрюлю, залейте водой и варите, как обычный суп. Добавьте проростки.

Начните в этих рецептов. Постепенно вы привыкните к вкусу пророщенной пшеницы. Будете её употреблять уже отдельно. Желаю всем весеннего настроения, новых полезных рецептов с пользой для вашего здоровья.

Похожие статьи:

1. Пророщенная пшеница с пользой для нашего здоровья.
2. Пророщенная пшеница. Рецепты.
3. Смузи — рецепты для здоровья и похудения.
4. Заправки для салатов с пользой для здоровья
5. Рецепты для сыроедов и постящихся