“Съеденная за ужином пища ночью превращается в жир!” Это миф. Основная часть съеденного за несколько часов расщепляется и всасывается в кровь. Только после этого организм может использовать ее в качестве энергии или отложить в виде жирового запаса. Кроме того, калории сжигаются даже во сне (примерно 50 ккал в час). Поужинав в 8 вечера, к 8 утра сожжешь 600 ккал. И если в ужине не более 600 ккал, откладываться нечему. Конечно, если ты сильно наедаешься по вечерам, создается резкий положительный баланс и со временем вес увеличится. Но то же самое будет, если наедаться за завтраком. Важно не то, когда ты ешь, а сколько калорий употребляешь в течение дня.