Ингредиенты

Кефир (250 мл ) — 1 стакан
Сода (без горки, гасить не надо) — 1 ч. л.
Сахар (можно меньше ) — 1 стакан
Мука (250 мл) — 1 стакан
Какао-порошок — 2 ст. л.

Делается тортик легко и просто!
Первым делом включаем греться духовку на 200 градусов.

Берём две ёмкости.
В первую наливаем кефир + сода (гасить не надо, это сделает кефир).
Во вторую - сахар, мука и какао.

Смешать кефир с содой. Смешать сухие ингредиенты.

Смешиваем первую смесь со второй - получается средней густоты коричневое тесто.

Берём форму - смазываем раст. маслом. Если силиконовая, то вообще смазывать не нужно!

Диаметр моей формы 29 см. Выпекала и в других формах - тогда выше получается.

Выливаем туда наше тесто, разравниваем. Ставим выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку - 25 минут. Ориентируйтесь на свою духовку - проверяйте деревянной шпажкой периодически! Также можно выпекать и в мультиварке - режим "выпечка" - 45 минут примерно.

Достаём из духовки! Вот такой красавец! Скажу сразу, что форма у мена достаточно широкая, поэтому в форме поуже - он будет выше!

Теперь смазываем кремом. У меня сметана с сахаром/сахарной пудрой. Сверху присыпаем какао!

Но это полёт вашей фантазии: любой крем, варенье, сгущёнка, шоколад, помадка и т. п. Сверху можно присыпать орехами, кокосовой стружкой, цукатами, украсить по желанию.

Поставить в холодильник для охлаждения и пропитки.

Сметанный крем: сметаны 500 г отцедить через 2 слоя марли. Жирность 20 и выше! Добавить ваниль или цедру лимона, сахар молотый в пудру ( 6 ст.л. сахара смолоть в кофемолке), взбить миксером. Получается нормальный густой крем. Смазать коржи, разложить сверху вишню, можно размороженную.

Приятного аппетита.

Каталог Burda Style Collection 2016 - 2017

Скачать с Depositfiles.com
Скачать с Turbobit.net
Скачать с Twobit.ru[

Этот вкуснейших апельсиновый рулет очень просто готовится, а восторг домочадцев будет вам обеспечен! Это очень вкусно, попробуйте! Ингредиенты Яичные желтки 5 шт. сахар 150 г ванильный сахар 4 ч. л. шоколад 50 г яичные белки 3 шт. мука 50 г картофельный крахмал 65 г разрыхлитель 5 г какао 25 г молоко 200 мл цедра апельсина 1 ч. л. маскарпоне 250 г Способ приготовления Сначала разделим яйца на белки и желтки и отправим в холодильник. 4 желтка положим в миску, затем сначала на низкой, потом на высокой скорости взбиваем. Когда пенка побелеет, начинаем потихоньку добавлять в нее сахар, продолжая постоянно работать миксером. Темную шоколадку измельчим в крошку, затем просеиваем, оставив крупную крошку для того, чтобы потом посыпать готовый рулет. Теперь достаем белки, посолим немного и также взобьем (в начале на маленькой скорости, постепенно увеличивая). Взбиваем до крепких пиков. В шоколадную крошку добавим просеянную муку, ложку какао и разрыхлитель, крахмал. Перемешиваем и потом аккуратно всыпаем сухую смесь к белкам. Вымешиваем все до однородного теста, а потом ровненько выкладываем на противень с бумагой, смазанной маслом и немного припыленной мукой. Отправляем в горячую духовку минут на 12 -15, главное тут не пересушить! Пока рулет еще горячий, сворачиваем его вместе с бумагой, потом оставляем его остыть, а когда он перестанет быть горячим, прячем в холодильник. Теперь сделаем крем. Тут все просто: к двум желткам вмешаем ванильный сахар и ложку крахмала, взбиваем. Потом доведем до кипения молоко с сахаром, полученную смесь аккуратно вводим в крем тонкой струей. Добавляем тертую цедру 1/4 апельсина, ставим на слабый огонь, варим, пока масса не загустеет. Даем немножко остыть, потом убираем в холод. Когда крем станет совсем холодным, растираем его миксером вместе с маскарпоне. Промазываем наш корж кремом и снова сворачиваем в рулет, посыпаем тертой шоколадкой – и все! Кулинарные рецепты

Beauti_Flash

Кокосовый пирог со сливками - очень легко приготовить! Ингредиенты:   500 гр кефира 2 яйца 200 гр сахара 1 ч.л. соды погашенной уксусом 4 стакана муки Для начинки: 100 гр сахара 2 стакана кокосовой стружки 1 пачка ванильного сахара 200 гр. нежирных сливок Приготовление: 1.Очень легко приготовить. 2.Советуют ставить в духовку на нижний ряд, при 170-180 градусов 3.Замесить тесто, вылить его в форму. 4.Для начинки смешать сахар, ванилин и кокосовую стружку. 5.Посыпать начинкой тесто и выпекать 20-25 минут. 6.Когда пирог будет готов, сверху украсить взбитыми сливками и стружкой. Приятного чаепития! /st0.vk.me/images/icons/published.gif" target="_blank">http://st0.vk.me/images/icons/published.gif); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0px 3px; background-repeat: no-repeat;">Новогодние блюда от Ням.ру http://vk.com/feed Валентина Begi

 

Очень простой, быстрый в приготовлении, не требующий особенных затрат, сытный пирожок! Рекомендую!

Итак, 3 яйца, стакан сметаны, 3 ст.л. майонеза, 0,5 ч.л. соли, чуть-чуть соды (не гасить), и стакан муки перемешать. Половину теста вылить в форму, застеленную бумагой для выпечки. Выложить начинку (отдельно обжарить фарш и лук+помидоры+зелень, посолить и смешать начинку). Сверху залить остатками теста. Выпекать до румяного цвета.
На вкус похож на беляши. Ну очень вкусно, попробуйте!
С начинкой, как вы уже догадались, можно экспериментировать до бесконечности!

Продолжаем любоваться

Читать далее...