Шоколадный рулет "баунти".

Безумно вкусный десерт, с которым можно будет посидеть с гостями или просто в семейном кругу. Такой шоколадный рулет"баунти" готовится очень просто и легко. Знакомьтесь с рецептом и радуйте своих близких.

Читать далее...

Пряники

Пряники
Ингредиенты:

на 14 пряников:
Мука — 250 г
Сливочное масло — 70 г
Сахарная пудра — 70 г
Мед (или патока, или пекмез) — 100-120 г
Яйцо — 1 шт.
Соль, разрыхлитель (сода), молотый мускатный орех, корица, кардамон — по 1/3 ч.л.
Имбирь — 2/3 ч.л.
Какао-порошок — 2 ч.л. (если делаете с медом, какао — 4 ст.л.)

Приготовление:

1. Взбить яйцо с сахарной пудрой и маслом.
2. Добавить мед.
3. Муку просеять, добавить разрыхлитель, какао и специи.
4. Замесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам. Можно готовить сразу, но я убрала на 30 минут в холодильник.
5. Скатать шарики размером с грецкий орех.
6. Слегка прижать ложкой и обвалять в сахарной пудре.
Выложить на противень, застеленный бумагой, и выпекать при 190 градусах около 10-12 минут

Шапочки"

Ингредиенты:

1кг фарша (можно мешать говядину со свининой)
2 яйца
100 гр сливок
3 ложки крахмала
0,5 луковицы
Специи

 Смешать фарш со всеми ингредиентами

Для начинки:

1 луковица
200 гр сыра
2 вареных яйца
Картофельное пюре
Майонез

Противень выстелить кулинарной бумагой, из массы фарша сформировать корзиночки, добавить по чайной ложке измельченного лука.


Натереть яйца, всё закрыть картофельным пюре


Посыпать мелко натёртым сыром и залить майонезом.


Поместить в духовку и запекать при температуре 190 гр. С 30 минут

/Можно постоянно экспериментировать и добавлять любые ингредиенты, имеющиеся в холодильнике/.

Приятного аппетита!

Очень вкусный пирог!

Собственно, пирог этот почти шарлотка, но с апельсином! Очень понравился - сочный, ароматный - съедается на ура! Рекомендую! Делается быстро, просто, продуктов не много - не пирог, а находка! Прямо апельсиновая радость!

Всего-то и нужно:

Читать далее...

Тертый пирог – это вкусно и просто.

0,5 стакана сахара, 
2 яйца, 
1 пачка маргарина (200-250 гр), 
3,5 стакана муки, 
0,5 ч.л. соли (без горки), 
0,5 ч.л. соды(не гасить)..можно заменить разрыхлителем, 
для начинки-любое варенье, повидло,джем..можно просто курагу..чеснослив..бананы..все что угодно.. 

Трем маргарин на терку...добавляем муку..и перетираем смесь..чтобы не было комочков(в крошку)..делаем углубление...и добавляем-яйца, соль, соду,сахар..замешиваем тесто..делим на 2 части... 
первую часть оставляем..вторую в морозилку на 40 -60 мин(можно эту часть ещё разделть на 4-5 частей,чтобы быстрее замерзло) 
тесто..которое оставили..распределяем руками по форме.. с небольшим заходом на бока. Затем промажьте вареньем или повидлом (начинка уже на ваше усмотрение), а другую часть теста равномерно натрите на крупной терке сверху варенья. 
выпекать 25-30 мин. при t 210-230 C 
можно посыпать сахарной пудрой 

Приятного аппетита !

Печенье в специальной сковороде

Печенье в специальной сковороде, когда были маленькие дети, я готовила часто. И вот сегодня нашла в кладовке сковороду и решила побаловать близких. Тесто приготовила по рецепту, который был в инструкции (сохранился на удивление). Получилось вкусно.

И так, рецепт печенья в специальной сковороде из инструкции.

Тесто: сливочное масло – 100 грамм, сахар ¼ стакана, яйца – 2 штуки, майонез – 100 грамм, крахмал картофельный – 1/3 стакана, сода – 1 чайная ложка, уксус – 1 столовая ложка, ванилин – по вкусу. Мука из расчета мягкого теста.

Приготовление:

Взбейте яйца с сахаром, добавьте размягченное масло, майонез, крахмал, соду, погашенную в уксусе. Постепенно подсыпая муку, замесите мягкое тесто.

Слегка нагрейте форму и смажьте все внутренние поверхности жиром.

Уложите в каждую лунку нижней формы кусочки теста и плотно сомкните полуформы.

Поставьте форму на плиту и выпекайте до готовности, периодически переворачивая форму.

---

Качественный ремонт холодильников NORD (Норд) выполнят работники сервисного центра «БытПроф». Обращайтесь к специалистам и Ваша бытовая техника вновь будет исправно работать
 

Пышки к чаю.

Это очень простой рецепт, по которому у Вас всегда получаться такие пышки к чаю. Попробуйте по нему приготовить, Вам обязательно понравится.

Читать далее...

Шесть вкусных тортов!

Быстрый шоколадный торт 

Ингредиенты:

Для бисквита:
350 г. сгущённого молока,
2 яйца,
125 г. пшеничной муки,
25 г. какао,
1 ч. л. соды.

Для крема:
500 мл молока,
150 г. сахара,
1 яйцо,
70 г. муки,
25 г. какао.
Для глазури:
150 г. шоколада,
75 мл сливок 35% жирности.

Приготовление:

Разогреть духовку до 180 градусов.
Яйца взбить миксером до пышной светлой массы, добавить сгущёнку и соду, перемешать.
Всыпать муку с какао и перемешать (не взбивать).
Вылить тесто в смазанную сливочным маслом среднюю форму для выпекания и поставить выпекаться на 25 минут.
Яйцо взболтать, смешать с молоком и мукой.
Поставить на маленький огонь и варить, постоянно помешивая, до загущения.
Добавить какао и хорошо перемешать. Дать остыть.
Остывший бисквит разрезать на три коржа.
Промазать коржи кремом, собрав торт и убрать в холодильник минимум на 6 часов.
Шоколад растопить в сливках на маленьком огне и сразу же облить им шоколад.
Дать глазури застыть.
Приятного чаепития

Пять простых рецептов теста для пиццы



Что самое важное в пицце? Когда мы ее выбираем, то кажется, что важнее всего начинка. Но без хорошего теста, начинка – ничто. Мы подобрали простые и беспроигрышные рецепты основы для пиццы, а также полезные советы по приготовлению теста.
Начинок для пиццы – миллион, дело ограничивается только вашей фантазией. На тесто и томатный соус кладут и ананасы, и курицу, и белые грибы… Какие только продукты для пиццы не используют. При этом не следует уделять внимание исключительно начинке. Ведь разнообразить можно и тесто. Рецептов основы для пиццы огромное количество. Тесто делают толстым, тонким, хрустящим, замешивают его на сметане, на молоке и на кефире. Тут главное выбрать, что больше всего по вкусу хозяйке и ее гостям, а за разнообразием дело не станет.
Мы подготовили 5 простых рецептов теста для пиццы и собрали некоторые хитрости, которые позволят сделать действительно потрясающую основу.

Очень быстрая капустка - 15 минут и готово!

Ингредиенты и приготовление:

Берём из расчёта три килограмма капусты.
Капусту нашинковать.
Натереть три крупные морковки на крупной тёрке. Выдавить из чесночницы 3-4 зубчика чеснока.
Всё перемешать.

Делаем маринад:
Полтора литра воды ставим на огонь. Добавляем 200 гр. сахара, 3 столовые ложки соли (без верха), 250 гр. подсолнечного масла. Когда закипит влить 200 гр. уксуса 9%. Должно покипеть 2-3 минуты.
Маринад готов.

Заливаем капусту горячим маринадом (Капуста от этого чуть смягчается. Но только чуть-чуть. Поэтому не бойтесь заливать горячим, прямо с плиты. Капуста постоит в этом маринаде часа 2. И можно есть. Сейчас так капусту делают многие. Раньше делали обычным способом, приходилось ждать пока она забродит, начнёт киснуть. А этот способ быстрый. Капуста вкусная, витаминная. ХРУСТЯЩАЯ). Перемешиваем. Даём постоять 2 часа. Опять перемешиваем и фасуем в банки.
Очень вкусно и полезно!

 

источник

ВКУСНЕЙШИЕ БЛИНЧИКИ С МЯСОМ

 

Очень тонкие блины на дрожжах


В этой стопочке 15 блинов (успела сфоткать)

Сразу скажу, что делала блины долго, со всеми расстойками ушло почти 5 часов. Но блинчики получились замечательно, тонкие, прозрачные, а вкусные какие!
3, 5 стакана молока *
2 яйца
5 г сухих дрожжей САФ
0,5 стакана сливок
400 г муки
3/4 ч.л. соли
3 ст.л. сахара


Сначала смешиваем в миске 2,5 ст теплого молока, половину муки(сразу перемешиваю ее с дрожжами), соль и сахар. Это опара. Ставлю ее подходить на 2-3 часа(зависит от температуры в комнате)
Она должна сильно увеличиться и даже начать опадать.
В это время отделяем белки от желтков. Белки ставим в холодильник, желтки растираем до бела разводим оставшимся молоком, вливаем в опару и добавляем остальную муку и сливки (их можно взбить, а можно и так)
Снова ставим на расстойку.
Когда тесто увеличится вдвое, достаем белки и взбиваем их в крепкую пену.
Белки аккуратно вмешиваем в тесто и начинаем печь блины.
Я вливаю в тесто 50 г растительного масла и сковородки мажу растительным маслом (половинкой картофелины, нанизанной на вилку)

Блины получаются объеденье


Между испеченными блинчиками кладу небольшой кусочек сливочного масла (можно растопить его и поливать блины, примерно 1\2 ч ложечки)

45 вариантов рецепта "Селедка под шубой"

Читать рецепты селедки под шубой

Нежнейшие блины на кефире с кипятком

Ингредиенты:
мука 1 ст.
кефир 1 ст.
кипяток 1 ст.
яйцо 2 шт.
сахар 1,5-2 ст.л.
сода 0,5 ч.л.
растительное масло 2 ст.л.
соль 0,5 ч.л.

Приготовление:
Яйца взбиваем с солью
Добавляем кипяток, не прекращая взбивать
Вливаем кефир
Просеянную муку смешиваем с содой. Добавляем к нашей жидкости, кладем сахар, растительное масло. Все хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.
Оставляем тесто на 10 мин.
Печем на сковородке смазанной маслом до румяности.
Приятного аппетита!

КВАСИМ КАПУСТУ десятка лучших рецептов

1. Вкуснейшая хрустящая капуста "Пелюстка" - очень просто!

Продолжая тему капусты, готовим вкуснейшую маринованную закуску из капусты.

Маринуется такая капуста вместе со свеклой,что и придаёт её листочкам не только отличный вкус и аромат,но и красивый розовый цвет.

Именно благодаря своему цвету,похожему на цвет лепестков розы, капуста "Пелюстка"и получила своё название.

"Пелюстка" в переводе с украинского означает лепесток.

Получается очень вкусная и имеет остро-сладкий вкус.

Ингредиенты на 3-х литровую банку:

1 небольшой качан капусты до 1,5 кг;

1 большая свекла;

1 стакан(200мл) уксуса 9%;

1/2 растительного масла;

5-7 зубчиков чеснока;

3/4 стакана сахара;

4 горошины душистого перца;

3 бутона гвоздики;

2 ст.л соли;

1 перец красный горький кто любит;

лавровый лист - 3шт;

1 литр воды

Начинаем приготовление это очень просто:

Моем овощи, снимаем с капусты верхние листья, режим брусочками, пирамидками кому как нравится, главное, чтобы в банку через горлышко вошли.
Свеклу нарезаем тонкими пластинками.
Чеснок режим каждый зубок пополам.
Красный перец кому нравится тоже просто пополам,кому не нравится можно и не класть.
Выкладываем в банку слоями:капуста,буряк,чеснок и так до самого её заполнения плотненько.
Вливаем в капусту уксус,растительное масло.
В кастрюльке делаем маринад-смешиваем воду,сахар,соль,лавровый лист,гвоздику,душистый перец и доводим до кипения.
Когда закипит вливаем наш маринад в капусту.
Вода сразу начнёт окрашиваться в красивейший тёмно-розовый цвет.
Капусту на сутки оставляем мариноваться при комнатной температуре,затем переставляем в холодильник и ещё на сутки.
Наша вкуснейшая хрустящая капуста"Пелюстка"готова,очень вкусная также получается свекла и чеснок.
При подаче можно порезать лук и заправить растительным маслом.

2. Гурийская капуста (Кавказская кухня)
Ингредиенты

Белокочанная капуста - 3 кг.
Свекла - 500 г.
Винный уксус (красный) - 2 ст.л
Сахар - 3 ст.л.
Семена кориандра - 1 ст.л.
Черный перец горошком - 10 шт.
Бутоны гвоздики - 10 шт.
Соль - 1 ст.л.
Способ приготовления

Читать далее...

Кекс с вишней и маком

Симпатичное печенье в форме грибочков

Симпатичное печенье в форме грибочков

  

Грибочки можно выпекать, в духовке формируя шляпки и ножки при помощи бутылки (описано ниже). А можно в специальной форме, закладывая туда тесто. Тогда ставим не в духовку, а выпекаем при помощи формы на газовой плите.

Есть еще и третий вариант: отдельно выпекаем шляпки и ножки, а затем соединяем их при помощи сгущенки. Будет еще и сладенько!

Ингредиенты:

3 стакана пшеничной муки, 100 г сливоч. масла и еще столько же хорошего маргарина, 200 г майонеза, 3 яйца, 1 стакан сахарного песка, 1 чайная ложечка соды. Дополнительно - шоколад и мак для декора.

Приготовить рубленое тесто путем соединения таких продуктов, как мука, масло и маргарин. Взбить 3 яйца с майонезом и сахаром, добавить 1 чайн. ложечку гашеной соды. Все подготовленные ингредиенты соединить.

На противень кладем пекарскую бумагу. Отщипывая от теста небольшие кусочки, лепим из них шарики и выкладываем на противне на некотором расстоянии друг от друга. При выпечке шарики увеличатся. Отдельно на блюдце насыпаем какао. Затем берем чистую пустую бутылку. Аккуратно окунаем горлышко бутылки в какао. Теперь легонько вдавливаем горлышко в сам шарик из теста и немножко проворачиваем горлышко. Вынимаем. Получается симпатичный грибочек!

После выпекания окунаем шляпки грибочков в растопленный шоколад, а ножки у нас будут маковые. Декор закончен. Пусть грибочки немного постоят. А затем можно подавать к чаю и удивлять семью или гостей! Вот и настроение поднялось, неправда ли?!

---

Качественные тенты и шатры в Москве предлагает компания "Родер". Хороший ассортимент шатров и павильонов пригодится для проведения различных мероприятий. Комплекс работ обеспечит покупку или аренду шатра, обеспечит освещение, обогрев, кондиционирование, а также установку санитарных модулей, огнетушителей и информационных баннеров.

100 рецептов домашнего печенья

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты печенья

 

Рецепты печенья

 

Читать далее...

Апельсиново-Морковный торт

 

Читать далее...

Морковный пирог

Читать далее...