Цитата сообщения Любаша_Бодя
"Помидоры под снегом" :
Помидоры (некрупные),
чеснок измельч-ый - 1 ст. л.
лимон. к-та - 0,5 ч. л.
соцветия укропа.
Маринад на 1,5 л воды:
соль - 1 ст.л.
сахар - 3 ст.л.
(весь рассчёт на 1 л. банки)
* Помидоры маленького размера проколоть зубочисткой со стороны плодоножки
и уложить в банки, предварительно на дно положив соцветия укропа.
* Залить дважды кипятком и дать постоять по 10 минут.
Слить, измерив кол-во и на этой воде приготовить маринад,
закипятить.
* В банки с помидорами положить по 1 ст.л. измельч-го чеснока.
* Сверху в каждую банку всыпать по 0,5 ч.л. лимон. к-ты.
Затем залить кипящим маринадом, закатать,
на ночь под "шубу".
Р.S :
При закатывании в 3-х л. банки положить
чеснока - 2 ст.л., а "лимонки" - 1 ч.л. или 1 ст.л. уксуса.
ЗИМОЙ - ВКУСНОТА НЕОПИСУЕМАЯ !!!
Ваша ЛЮБАША БОДЯ.