КОРЖИ

 

Перетереть масло с мукой, добавить сметану с яйцом, замешать тесто. Убираем в холод на 30 минут. Делим тесто на 12-15 равных частей, раскатываем, вырезаем кольцом диаметром 20-24 см, надкалываем вилкой и выпекаем при 190˚C до золотистого цвета.

 

Чумовой торт с кремом пломбир и ОООчень просто готовится!

 

 

Или печем бисквитные коржи по своему любимомоу рецепту и далее собираем торт по данному рецепту, смазывая коржи кремом и джемом..

 

 

Можно приготовить бисквит на сковороде.

 

 

 

КРЕМ НАМЕЛАКА

 

Намелака - нежный сливочный крем для начинок и декора ваших десертов! Универсальный, красивый, вкусный и несложный в приготовлении.

 

Яйца, сахар, ванильный экстракт, муку и сметану отправляем в блюдо и на водяную баню. Увариваем минут 7 до загустения. Накрываем пищевой пленкой в контакт и охлаждаем. Взбиваем масло комнатной температуры и в него по ложке добавляем остывший крем, продолжая взбивать.

 

СБОРКА

 

Каждый корж смазываем кремом и черносмородиновым пюре или джемом. Оборачиваем пищевой пленкой, ставим под груз и в холод на всю ночь. Декорируем торт как вам угодно. Можно просто обсыпать крошкой, которую делаем из обрезков коржей, или залить шоколадом, или смазать кремом.

 

 

 

А можно сделать пушистым и необыкновенным!

 

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

КОРЖИ песочные:

 

380 г муки

250 г сливочного масла

200 г сметаны

1 яйцо

 

КРЕМ ПЛОМБИР:

 

2 яйца

130 г сахара

1 ч.л. ванильного экстракта

2 ст.л. муки

350 г сметаны от 25%

250 г сливочного масла

 

ПРОСЛОЙКА:

 

200-300 г пюре или джема черной смородины (малинового джема или вишневого...)