Ингредиенты:

 

креветки

кукуруза - 1б.

листья салата (айсберг 2 шт, или ассорти, китайский)

авокадо 2шт

болгарский перец - 2шт

огурец свежий - 2шт

майонез

лимон для авокадо чтобы не почернел.

яйца куриные 

 

Приготовление:

 

Авокадо почистить, сбрызнуть лимоном, порезать. Добавить кукурузу. Листья салата порвать.(айсберг 2шт, или ассорти, китайский).

Болгарский перец, яйца и свежий огурец порезать. Перед подачей заправить майонезом.

Для украшения сверху можно яйца куриные, креветки, майонез.

---

 

авокадо - 1 шт.

помидоры - 3 шт. среднего размера

чеснок - 1 зубчик

креветки (очищенные) - 500г

майонез - 3 ст.л.

кетчуп - 2 ст.л.

соль - по вкусу.

 

1. Авокадо разрезать на две половинки, вынуть косточку, с помощью ножа или столовой ложки аккуратно, чтобы не повредить кожицу, извлечь мякоть. Мякоть нарезать на мелкие кусочки. Кожуру авокадо сохранить для подачи салата.

 

2. Если креветки сырые и не очищенные, то отварите их и удалите панцирь и внутренности. Креветки соединить с кусочками авокадо.

 

3. Помидоры ошпарить кипятком, снять с них кожицу, мелко порезать и сложить в отдельную миску. Посыпать по вкусу солью и оставить на несколько минут, после чего слить выделившийся сок. Добавить к помидорам пропущенный через пресс зубчик чеснока, креветки и авокадо.

 

4. Приготовить заправку. Для этого смешайте майонез с кетчупом, чтобы соус приобрел розоватую окраску. Добавьте заправку к салату, аккуратно перемешайте и по желанию добавьте соль. Не обязательно, но для красоты наполните салатом вычищенные половинки авокадо. Можно просто выложить в салатник.

---

Рецепт №3