Благодарю за рецепт!

Благодарю великолепный рецепт!

Спасибо! Классный рецепт

Благодарю!

Я давно уже пеку подобный пирог.Он называется "Луковый тарт". И сыр здесь может быть любой,не обязательно плавленый.В тесто я кладу сливочное масло примерно 50г и 2-3 ст.ложки сметаны.Соду не кладу.Тесто не раскатываю,а руками распределяю по форме,делаю бортики 2-3 см,получается как бы корзиночка из тонкого теста. Ни маслом,ни мукой форму не смазываю-там и так достаточно жира -масло,сметана.Форму с тесто ставим на 30 мин в холодильник (обязательно), что бы бортики не сползали во время выпечки. На начинку нужно примерно 50г лука.Во время жаренья лука добавить соль,немного сахара и любые специи по вкусу (мускат,прованские травы и т.п.)Дать начинке остыть.Затем выложить лук в форму,а из сметаны и яйца сделать эмульсию и залить лук.Сверху посыпать тертым сыром (любым).И в духовку минут на 20-25, до образования золотистой корочки и приятного запаха.Кстати,в начинку можно добавлять и жареный бекон,использовать лук-порей и пр.Нет предела фантазии.
Этот пирог неизменно пользуется успехом у всех моих гостей,даже у тех, кто не любит лук.Рекомендую всем,как прекрасную закуску.

Спасибо за рецепт!