Rollmops-сельдь в маринаде с начинкой

Ингредиенты:
2 слабосоленых селедки
1 сладкий маринованный огурец
деревянные шпажки
Вместо огурца можно взять оливки, сладкий перец, пучки укропа, все, что нравится.
Для маринада
вода 1 л
соль 2 ч.л.
сахар 4 ч.л
уксус 30% 1-1,5 ст.л.
лавровый лист
черный перец горошком
душистый перец
Приготовление:
Лук нарезать кольцами или перьями. В закипевший маринад положить лук, довести до кипения и сразу снять с плиты снять с плиты. Полностью остудить. И можно пробовать, добавить соли или сахара, уксуса, в общем, как больше понравится. Селедки очистить, разделать на филе. Огурец нарезать длинной соломкой, положить на филе, свернуть рулетиком, заколоть шпажками.  Укладываем рулетики в контейнер, заливаем маринадом с луком и убираем в холодильник приблизительно на сутки, пусть промаринуется как следует.
Можно так в виде рулетов и оставить, но не всегда хочется сразу так много селедки. Поэтому промаринованные "столбики" освобождаем от шпажек и нарезаем на кусочки.

Как избавиться от неприятных симптомов похмелья с помощью вкусного и полезного напитка. Залейте стаканом горячей кипяченой воды две чайные ложки какао. Перемешайте и поставьте на плиту. Через три минуты напиток будет готов. Не добавляйте молоко, оно уменьшает активность вещества "теобромин", которое обеспечивает лечебный эффект. Теобромин расширяет сосуды и стимулирует сердечную деятельность. Уже после одной чашки какао давление придет в норму, а головная боль утихнет. Но помните, лучшее средство от похмелья – это не пить совсем!

Травы.

Одной из самых известных трав для улучшения памяти является розмарин. Девизом этого растения считается «розмарин для запоминания» и современная наука знает этому причину. Розмарин богат антиоксидантами, карнозиновой кислотой, которая расширяет церебральные сосудистые ткани. Исследования показывают, что даже запах розмарина может улучшить производительность памяти офисных работников. Среди других трав, которые могут помочь в улучшении памяти, можно выделить: гинко, женьшень и готу-колу. Точно никто не знает, как они работают, но известно, что они стимулируют нейротрансмиттеры мозга.

Чай.

К другим продуктам, которые улучшают работу мозга, это всем известный напиток под названием чай. Ещё около пяти тысяч лет китайский император Шень Нунг обнаружил, что комбинация диких листьев заваренных в горячей воде обладает тонизирующими свойствами. Она назвал этот напиток «ча», известный нам под названием чай. Преимущества напитка из чая заключаются в его антиоксидантном свойстве и наличии кофеина. Согласно исследованиям, проведённым Университетом Лимбург, Нидерланды, употребление чай улучшает высшие когнитивные функции, в частности память. Антиоксиданты в чае, называющиеся полифенолами, многократно улучшают когнитивные функции и память. Чай также содержит успокаивающие аминокислоты, в частности теанин, который помогает уменьшить «нервозность» и держит разум расслабленным и сфокусированным. Чай содержит наибольшее количество полифенолов среди других пищевых продуктов, фруктов и овощей.

Фрукты и овощи.

Не стоит забывать и о наших друзьях фруктах и овощах. Человек не может жить только на одних травах и чае, мы нуждаемся в пище. На что вам следует обратить внимание, так это на цвет продуктов. Что вы желаете, чёрные, красные, синие или зелёные? Яблоки содержат кверцетин, который защищает нас от потери памяти. Черника и свекла ещё одни ещё один продукт содержащий антиоксиданты, под названием антоцианин, со схожей функцией. Скомбинируем красный и синий, вы получите фиолетовый баклажан, который содержит насунин, защищающий липиды в ткани нашего мозга. Тёмно-зелёные овощи, как то брокколи, шпинат, брюссельская капуста и салат ромэн богаты фолиевой кислотой, способной, по результатам некоторых исследований не только предотвратить, но и обратить вспять потерю памяти.

Рыба и орехи.

Знакомо кому-нибудь суши? В рыбе и орехах содержатся омега-3 жирные кислоты, идеально походящие для мозга. Море продукты, такие как скумбрия, угорь и тунец также полны фосфатидилсерина. Вам не нужно запоминать этих модных имён химических соединений, просто помните, что эти масла содержат питательные вещества, которые не производятся в организме, но требуются для эффективной работы нашего организма. Поэтому важно съедать как можно больше столь полезных продуктов. О пользе же орехов можно говорит очень и очень много, орехи замечательные продукты с высоким содержанием белка, жиров и важных для нашего организма витаминов.

Мёд.

Мёд – восхитительный сладкий продукт, который использовали практически все культуры в истории. Этот сладкий продукт, произведённый пчёлами из нектара цветов, употребляется в пищевой промышленности в течение нескольких тысяч лет. Также его применение распространилось в медицине и даже религии. На основании исследований, проведённых Университетом Вайкато, Новая Зеландия, мёд можно назвать жидким золотом для мозга. Мёд способен уменьшить беспокойство и улучшить память.

Голубая глина – это наверно одно из самых древнейших косметических средств. Говорят, что сама Клеопатра пользовалась масками из голубой глины, поэтому ее красота и роскошные волосы сводили с ума практически всех мужчин того времени.

В чем же заключается польза голубой глины для волос?  Дело в том, что это уникальное природное вещество способно впитывать в себя всю грязь и токсины, которые содержатся в волосах и благодаря этому, ваши волосы будут надежно защищены от негативного воздействия окружающей среды.

Голубая глина способна полностью восстановить разрушенную структуру волос, она помогает избавиться от их  выпадения. А благодаря высокому содержанию кремния, голубая глина помогает волосам быстрее расти.

Регулярное применение масок для волос из голубой глины поможет вам избавиться от перхоти, приобрести шикарный блеск, силу и объем.

Голубая глина может использоваться как для жирных волос (она прекрасно устраняет лишний жир и нормализует работу сальных желез), так и для сухих волос (увлажняет волосы и кожу головы).

Голубая глина для волос – народные рецепты.

• Голубая глина для волос.

Если волосы жирные: голубую глину разводим в теплой кипяченной воде до консистенции сметаны. Получившуюся массу наносим на чистые влажные волосы, хорошенько втирая в корни, надеваем сверху утепляющий колпак и оставляем на 1 час. Смываем теплой водой.

Если волосы сухие: после использования глиняной маски нанесите на волосы, на 10-15 минут, репейное масло, или масло жожоба.

• Маска из голубой глины для волос.

Эта маска подходит для укрепления и быстрого роста волос. Ее рекомендуется делать 1 раз в неделю, в течение месяца.

Для сухих и нормальных волос: 1 ч. ложку голубой глины смешиваем со взбитым яичным желтком, 1 ч. ложкой лимонного сока, 1 ч. ложкой мягкого сливочного масла и 1 ч. ложкой меда. Консистенция маски должна быть такой, как сметана. Если маска получается жидкой, добавьте побольше голубой глины.

Для жирных волос: вместо сливочного масла рекомендуется использовать такое же количество касторового масла.

Получившуюся массу наносим на влажные волосы и хорошенько втираем в кожу головы. Сверху укутываем волосы полотенцем и оставляем на 30-40 минут. Смываем маску теплой водой.

• Голубая глина для волос с яблочным уксусом.

Эта маска придаст волосам шикарный блеск, а также помогает избавиться от перхоти.

Возьмите 3 ст. ложки голубой глины и разбавьте ее отваром крапивы (ромашки) и 2 ч. ложками яблочного уксуса, до сметано образной консистенции. В получившуюся массу добавьте 1 яичный желток и нанесите готовую маску на влажные волосы, укутайте их сначала пленкой, затем полотенцем и оставьте маску на 1 час. Смывайте теплой водой, можно ополоснуть слабым раствором яблочного уксуса.

1. Белая глина в домашней косметологии.
2. Секреты голубой глины.

.

Салат из печёных баклажанов и свежих овощей

Ингредиенты:

* баклажаны — 2 штуки;
* помидоры — 3 штуки;
* перец жёлтый сладкий — 1 штука;
* 1 зубчик чеснока;
* кинза — несколько веточек;
* зелёный лук (шнитт и батун) — несколько перьев;
* сок лимона — 1 столовая ложка;
* оливковое масло — 3 столовые ложки;
* соль, перец по вкусу.

Баклажаны вымыть и разрезать вдоль, но не до конца, а так, чтобы две половинки были скреплены у хвостика. Замочить баклажаны в подсоленной воде на 30 минут. Затем уложить баклажаны на решетку-гриль и запечь над раскалёнными углями, периодически переворачивая.

Запечённые баклажаны остудить и снять шкурку. Нарезать баклажаны кубиком, сложить в миску. Добавить оливковое масло, лимонный сок, мелконарезанный чеснок, часть кинзы и лука. Перемешать.

Пока баклажаны настаиваются в специях, подготовить остальные овощи. С помидор снять шкурку и нарезать их кубиком. Болгарский перец очистить от семян, нарезать кубиком. Мелко нарезать оставшуюся зелень. Не забудьте оставить несколько листиков кинзы для украшения.

К баклажанам добавить нарезанные овощи и травы. Перемешать и украсить листиками кинзы. Подавать салат к любому мясному шашлыку.