РЕЦЕПТ ВЯЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ НА ЗИМУ

Пятница, 27 Сентября 2013 г. 18:42 + в цитатник

Цитата сообщения NADIABI

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Вяленые помидоры – очень ценный и деликатесный продукт, который стоит не очень дешево. К тому же это хороший способ сохранить эти сочные, ярко – красные плоды для различных зимних блюд. Давайте же рассмотрим с вами, как сделать вяленые помидоры и получить не только ароматную и вкусную закуску, но и великолепную начинку для блюд: пасты, салата с вялеными помидорами, супа и т.д.

Рецепт вяленых помидоров на зиму с маслом

Ингредиенты:

- помидоры – 1,5 кг;
- морская соль – по вкусу;
- смесь перцев – по вкусу;
- сахарный песок – 1 ч. ложка;
- чеснок – 3 зубчика;
- базилик сушеный – по желанию;
- оливковое масло – 6 ст. ложек.

Приготовление

Рассмотрим самый простой способ, как приготовить вяленые помидоры. Томаты хорошенько промываем, вытираем полотенцем и разрезаем на 2 части. Аккуратно удаляем плодоножки и сердцевинку, а затем выкладываем их на застеленный противень. Помидоры присаливаем по вкусу и посыпаем смесью молотого перца. Духовку разогреваем заранее до 100 градусов. На каждый ломтик помидора капаем немного оливкового масла и отправляем блюдо в духовку. Подсушиваем помидоры в течение 8 часов, следя постоянно за тем, чтобы томаты не высохли. Далее осторожно вынимаем вяленые помидоры и даем им остыть. Этим временем чистим чеснок и нарезаем его дольками.

В чистую банку наливаем чуть – чуть оливкового масла, добавляем веточки розмарина и чесночок. Заполняем емкость примерно на 1/3 часть помидорами и снова поливаем маслом и посыпаем обильно специями. Выкладываем сверху ещё часть помидоров, посыпая специями и поливая маслом. Затем все слегка утрамбовываем и герметично закрываем. Переворачиваем банки верх дном и накрываем полотенцем, оставляя их до тех пор, пока они окончательно не остынут. Теперь мы расскажем, как хранить вяленые помидоры. Храним банки только в тёмном месте. А уже открытые банки с помидорами сохраняем только в холодильнике.

Рецепт вяленых помидоров

Ингредиенты:

- орегано сушёный – по вкусу;
- помидоры – 4 шт.;
- базилик сушёный – по вкусу;
- масло оливковое – 2 ст. ложки;
- чеснок – 2 зубчика;
- соль – по вкусу;
- петрушка сушёная – по вкусу.

Приготовление

Итак, для приготовления вяленых помидоров берем томаты, промываем их, обсушиваем, разрезаем пополам и выкладываем в форму для выпечки срезом вверх. Посыпаем сверху сухой зеленью и запекаем 15 минут в духовке при температуре 180 градусов. После этого сливаем выделившийся сок и снова помещаем помидоры в духовку на 8 минут. Этим временем чистим чеснок, нарезаем его тонкими пластинками и кладем на дно банки. Туда же складываем запеченные помидоры, и заливаем все выделившимся соком. Плотно закрываем крышкой и убираем в холодильник на сутки.

Вяленые помидоры в микроволновке

Ингредиенты:

- помидоры – 300 г;
- травы и специи – по вкусу;
- как хранить вяленые помидоры
- чеснок – 3 зубчика;
- масло оливковое – 30 мл.

Приготовление

Помидоры промываем, разрезаем пополам и складываем в блюдо с высокими бортиками вверх срезами. Посыпаем томаты специями и поливаем сверху маслом. Микроволновку выставляем на полную мощность и ставим в нее блюдо с помидорами примерно на 5 минут, включив режим «Выпечка». Когда прозвучит сигнал готовности, оставляем все в микроволновой печи остывать еще на 10 минут. Затем, достаем помидоры, сливаем в баночку выделившийся из них сок, и отправляем томаты еще на несколько минут обратно в микроволновку. Чеснок чистим, нарезаем тонкими пластинками. Помидорный сок с маслом немного присаливаем по вкусу. Томаты укладываем в чистую стеклянную банку, добавляем ломтики чеснока и заливаем все это соком с маслом. Закрываем банку плотно крышкой и убираем на сутки в холодильник.

Источник: http://womanadvice.ru/recept-vyalenyh-pomidorov-na-zimu#ixzz2g4dd0Sh8

Рубрики:

кулинария/заготовки

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/larans/post293179296/">Р Р•Р¦Р•РџРў Р’РЇР›Р•РќР«РҐ РџРћРњРР”РћР РћР’ РќРђ Р—РРњРЈ</a><br/>

Р’СЏР»РµРЅС‹Рµ РїРѕРјРёРґРѕСЂС‹ вЂ“ РѕС‡РµРЅСЊ С†РµРЅРЅС‹Р№ Рё РґРµР»РёРєР°С‚РµСЃРЅС‹Р№ РїСЂРѕРґСѓРєС‚, РєРѕС‚РѕСЂС‹Р№ СЃС‚РѕРёС‚ РЅРµ РѕС‡РµРЅСЊ РґРµС€РµРІРѕ. Рљ С‚РѕРјСѓ Р¶Рµ СЌС‚Рѕ С…РѕСЂРѕС€РёР№ СЃРїРѕСЃРѕР± СЃРѕС…СЂР°РЅРёС‚СЊ СЌС‚Рё СЃРѕС‡РЅС‹Рµ, СЏСЂРєРѕ вЂ“ РєСЂР°СЃРЅС‹Рµ РїР»РѕРґС‹ РґР»СЏ СЂР°Р·Р»РёС‡РЅС‹С… Р·РёРјРЅРёС… Р±Р»СЋРґ. Р”Р°РІР°Р№С‚Рµ Р¶Рµ СЂР°СЃСЃРјРѕС‚СЂРёРј СЃ РІР°РјРё, РєР°Рє СЃРґРµР»Р°С‚СЊ РІСЏР»РµРЅС‹Рµ РїРѕРјРёРґРѕСЂС‹ Рё РїРѕР»СѓС‡РёС‚СЊ РЅРµ С‚РѕР»СЊРєРѕ Р°СЂРѕРјР°С‚РЅСѓСЋ Рё РІРєСѓСЃРЅСѓСЋ Р·Р°РєСѓСЃРєСѓ, РЅРѕ Рё РІРµР»РёРєРѕР»РµРїРЅСѓСЋ РЅР°С‡РёРЅРєСѓ РґР»СЏ Р±Р»СЋРґ: РїР°СЃС‚С‹, СЃР°Р»Р°С‚Р° СЃ РІСЏР»РµРЅС‹РјРё РїРѕРјРёРґРѕСЂР°РјРё, СЃСѓРїР° Рё С‚.Рґ.

Р РµС†РµРїС‚ РІСЏР»РµРЅС‹С… РїРѕРјРёРґРѕСЂРѕРІ РЅР° Р·РёРјСѓ СЃ РјР°СЃР»РѕРј

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

-  РїРѕРјРёРґРѕСЂС‹ вЂ“ 1,5 РєРі;
  -  РјРѕСЂСЃРєР°СЏ СЃРѕР»СЊ вЂ“ РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ;
  -  СЃРјРµСЃСЊ РїРµСЂС†РµРІ вЂ“ РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ;
  -  СЃР°С…Р°СЂРЅС‹Р№ РїРµСЃРѕРє вЂ“ 1 С‡. Р»РѕР¶РєР°;
  -  С‡РµСЃРЅРѕРє вЂ“ 3 Р·СѓР±С‡РёРєР°;
  - ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/larans/post293179296/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

tvorcheskaya обратиться по имени Пятница, 23 Июня 2017 г. 14:52 (ссылка)

Интересный рецепт - вяленые помидоры рецепт

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-неизвестно

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

РЕЦЕПТ ВЯЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ НА ЗИМУ