Все так просто , что рецепта практически нету.

Помыть, брюшко смазать маслом , натереть солью, уложить красиво помидорчики, кольца лука и дольки лимона. 

Еще раз уложенные овощи полить маслом, горбуша суховата, поэтому масла не жалела.  Рыбку сложила кольцом, пустоту в середине заполнила болгарским перцем и дольками помидора, можно дольки баклажана, у меня на тот момент просто баклажана не было. Можно картошечку порезать и уложить, вариантов много.

Овощи и рыба пускают ароматный, очень насыщенный сок, можно макать в него кусочки рыбы и кушать, очень вкусно.