Великолепный рецепт холодного клубничного десерта без выпечки  великолепно подходит для жаркого летнего дня.

На 4 порции понадобиться:

150 грамм Маскарпоне (можно заменить детскими сырками)

300 грамм клубники

1,5 чайных ложки желатина

4 столовых ложки свежего апельсинового сока

2 чайная ложка сахара

Листья мяты для украшения

Приготовление.

Желатин растворить в небольшом количестве горячей воды. Пока он остывает помыть и почистить клубнику. Несколько штук, в зависимости от размера отложить для украшения. Остальную клубнику взбить в однородную массу. Добавить к ней желатин, творог и тщательно перемешать.

Разложить массу по стаканам и поставить в холодильник на  4 часа.

Приготовить апельсиновый сок. Вылить его в кастрюлю добавить сахар и сварить сироп.

Когда десерт застынет, вынуть его из холодильника, украсить кусочками клубники, листьями мяты, полить сиропом и подавать к столу.

источник

Серия сообщений "Десерты, желе, муссы":
Часть 1 - Фрукты в зефирном креме
Часть 2 - Банановое эскимо
...
Часть 15 - Шоколадное фондю с коньяком.
Часть 16 - Клубника фаршированная
Часть 17 - Клубничный десерт с творогом
Часть 18 - 5 рецептов нежной итальянской Панна Котты.
Часть 19 - Десерт без выпечки.
...
Часть 31 - Рецепты из груш.
Часть 32 - Вишневое мороженое.
Часть 33 - Маффины на сгущенке