Страна мам печёт их здесь http://www.stranamam.ru/post/1352200/
Давала девочки вам ссылку на немецкие брецели, а тут решила сама приготовить. Интересно стало, такие по вкусу или как

Вот рецептик

Мука - 500 гр
вода - 180 мл
дрожжи сухие - 1 пакетик (на 500 гр)
соль - 1,5 ч. л.
соль для посыпки - крупная
сахар - 1 ч. л.
маргарин мягкий - 2 ст л
сода на 1 л - 1 ч л

Дрожжи растворить в теплой воде, дать постоять 5 мин, потом добавить все остальные нгридиенты, кроме соды, вымесить тесто.
мне в этом помогла моя волшебная машинка "Термомикс"

Тесто раскатать в жгут и поделить его на 12 кусочков. Работать надо быстро, тесто сохнет очень быстро.
Из каждого шарика раскатать жгут см 40, серединка толше, чем края
потом придать ему форму брецеля
накрыть полотенцем и оставить на 15 минут
пока кренделя подходят кипятим воду и добавляем туда соду. По рецепту надо снять кастрюлю и в ней купать наши кренделя по 30 сек с каждой стороны. Но я оставила кастрюлю на плите на слабом огне, чтобы температура воды не падала. Обварила с 2 сторон по 30 секунд.

Выложить на противень, накрыть салфеткой и вынести на холод на 30 мин. Один противень вынесла на улицу, второй стоял дома. При выпечке показало, то что осталось дома, поднялось выше
Нагреть духовку на 225 градусов.
Выпекать 20 мин при температуре 225 и 10 мин - 190 град.
У меня через 12 минут брецели сильно подрумянились и я переключила на 170 град. В общей сложности пекла минут 25.
Соли крупной не было, я посыпала тертым сыром и опять отправила в печь, чтобы сыр растаял.
Вот мои голубчики какие получились.
Вот, испекла я брецели


1.

Пробовали все. Скажу, что по вкусу напоминает немецкие брецели, но не совсем И тем не менее очень вкусно