Быстрый яблочно-сливовый пирог

mtata---Предлагаю очередной рецепт яблочно-сливового пирога. Готовится быстро и из доступных продуктов. Очень вкусный, слегка влажноватый, сочный, ароматный пирог. Порадуйте своих близких домашней выпечкой.

Ингредиенты для «Быстрый яблочно-сливовый пирог»:

Рецепт «Быстрый яблочно-сливовый пирог»:

Для приготовления теста, в чашу миксера взять мед, вбить яйца,
добавить сахар, ванильный сахар. Взбить миксером в пышную пену,
добавить мягкое сливочное масло, взбить.

Влить йогурт, добавить сметану, взбить.
Муку смешать с крахмалом, солью, просеить.
Добавить в массу, взбить.
Тесто плавно спадает с ложки.

Дно разъемной формы 24х24 застелить пекарской бумагой, выложить в нее тесто.
Яблоко очистить, удалить семена и сердцевину, нарезать произвольно, выложить на тесто.
Сливы промыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать кусочками,
выложить на тесто.

Выпекать пирог в предварительно разогретой до 180С духовке 45-50 мин.
до сухой лучины (следите за своей духовкой).
Приостывший пирог освободить из формы, смазать жидким медом или джемом.
Остывший пирог присыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!!!

Наливные пирожки с зелёным луком и яйцом

granichnik66---Вообще, наливные пироги – это палки–выручалки. Если нет ничего в холодильнике или есть остатки, но всего по чуть-чуть, а хочется выпечки. Это то, что надо. А с начинкой, вообще нет границ фантазии.. А просты, как затылок почесать. Ну, например……

Ингредиенты для «Наливные пирожки с зелёным луком и яйцом»:

Рецепт «Наливные пирожки с зелёным луком и яйцом»:

"Дырявый" бисквит с шоколадной глазурью

Мягкий, воздушный бисквит с шоколадной пропиткой - невероятной вкусноты десерт! Теперь этот бисквитный пирог - мой фаворит. Однозначно буду повторять рецепт и вам настоятельно рекомендую попробовать.

Продукты (на 4 порции)

Для кекса:

• Мука - 100 г
• Сахар - 100 г
• Яйца - 3 шт.
• Масло подсолнечное - 3 ст. ложки
• Разрыхлитель - 5 г

*Для пропитки:

• Сахар - 100 г
• Вода - 140 мл
• Какао-порошок - 1 ст. ложка
• Масло сливочное - 50 г

Пошаговый  рецепт "Дырявый" бисквит с шоколадной глазурью

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления "дырявого" бисквита с глазурью. Чтобы бисквитный пирог получился на высоте как по вкусу, так и по внешнему виде, для шоколадной глазури берите качественный какао-порошок!

В миску или чашу кухонного комбайна разбейте яйца, всыпьте сахар.

Взбейте яйца с сахаром до пышной светлой пены, около 3 минут на высокой скорости миксера или кухонной машины.

Влейте подсолнечное масло. Ещё раз взбейте несколько секунд.

В яичную смесь просейте муку, соединённую с разрыхлителем.

Вмешайте муку в тесто, можно лопаткой, можно миксером на медленных оборотах.

Включите духовку, пусть разогревается до 180 градусов. Дно формы для выпечки диметром 17 см выстелите пергаментом. В подготовленную форму выложите тесто.

Поставьте форму с тестом в уже прогретую духовку. Выпекайте бисквит при 180 градусах 30 минут.

Готовый бисквит извлеките из формы и оставьте на решётке остывать.

Пока бисквит остывает, приготовьте пропитку для него. В сотейнике соедините сахар и воду. Поставьте сотейник на плиту, доведите воду до кипения. Варите сироп на медленном огне 5 минут.

В сахарный сироп всыпьте порошок какао, венчиком перемешайте до исчезновения комочков.

В шоколадную смесь добавьте кусочек сливочного масла.

Перемешайте, пока масло не растворится, и снимите с плиты.

Перелейте шоколадную глазурь в стакан, остудите до тёплого состояния.

В остывшем бисквите сделайте множество дырочек, пронзив его поверхность до дна палочкой для китайской еды или деревянным шампуриком (зубочистка не пойдёт, слишком тонкая).

В несколько подходов полейте поверхность бисквита шоколадной глазурью, давая ей впитываться в дырочки.

Оставьте "дырявый" бисквит с шоколадной глазурью минут на 10, чтобы он окончательно пропитался и полностью остыл.

Всё, вкуснейший бисквитный пирог с шоколадной пропиткой готов. Нарезайте пирог на порции и подавайте. Уверяю, оторваться не сможете! Приятного аппетита!

Оладьи на йогурте

Аппетитные оладушки с джемом или мёдом — идеальное решение вопроса с завтраком.

Несколько простых ингредиентов, полчаса времени — и можно лакомиться пышными блинчиками.

Обычно затеваются оладьи, когда остается недопитый кефир, но и с йогуртом можно поэкспериментировать.

Изделия получаются такими же пышными, румяными и мягкими. Обязательно попробуйте приготовить!

Быстрый завтрак за 10 минут

Эти вкуснейшие рулетики станут отличным перекусом. А в горячем виде, от них просто невозможно оторваться. Для приготовления нам понадобится:

Ингредиенты

• Лаваш - 2 шт
• Фарш - 300 гр
• Лук - 1шт
• Перец сладкий - 1 шт
• Помидор - 1 шт
• Сыр - 80 гр
• Соль - 0,5 ч.л
• Перец молотый - 0,5 ч.л
• Приправа - 0,5 ч.л
• Майонез - 1 ст.л
• Зелень- петрушка, лук зелёный
• Кунжут - 1 ст.л

Приготовление

Для начала нам необходимо мелко нарезать лук.

Нарезаем перец.

Нарезаем помидор.

Измельчаем зелень.

Берем сковороду и наливаем туда растительного масла, после этого высыпаем туда лук и начинаем обжаривать, до легкой прозрачности.

Кладем в сковороду фарш, помидоры, перец и насыпаем приправы по вкусу. Обжариваем и перекладываем начинку в емкость.

Когда она немного остынет, кладем зелень и тертый сыр.

Все тщательно перемешиваем.

Берем лаваш и разрезаем его на одинаковые прямоугольники.

Берем столовую ложку начинки и кладем на край лаваша.

Сворачиваем в небольшие рулетики.

Берем форму для запекания. Немного смазываем ее растительным маслом и кладем в нее получившиеся рулетики.

Сверху можно смазать сметаной или майонезом и немного посыпать кунжутом.

Разогреваем духовку до 180 градусов и отправляем форму на 15 минут.

В таком виде можно подавать на стол и звать своих любимых. Никто не останется равнодушным к такому блюду.

Всем приятного аппетита.

Яблочный пирог «Роза»: шикарная осенняя выпечка

Всегда намного уютнее, когда дома пахнет пирогами! Предлагаем рецепт приготовления очень нежной, вкусной выпечки к чаю!

Такой яблочный пирог просто тает во рту! Готовится просто, а получается удивительное ароматное лакомство в виде благородного цветка – розы!

Очень вкусный и красивый пирог станет настоящим украшением стола, накрытого к чаепитию!

Пикантная яблочная кислинка, румяная корочка и нежные, тающие во рту кусочки – ну как можно отказаться от такого лакомства?!

Состав продуктов

• сырые куриные яйца – 3 штуки,
• сахарный песок – 200 грамм,
• сметана – 150 грамм,
• масло растительное – 80 грамм,
• экстракт ванили – 1 чайная ложка,
• соль – щепотка,
• пшеничная мука – 250 грамм,
• яблоки – 4-5 штук,
• разрыхлитель – 10 грамм,
• сахарная пудра – по желанию.

Как приготовить яблочный пирог «Роза»

Два яблока очищаем от кожуры, от сердцевины и нарезаем мелкими кубиками.

Мы их будем добавлять в тесто. А пока отправим в миску и польем лимонным соком, чтобы они не потемнели.

Готовим тесто. В миску разбиваем яйца, всыпаем соль, сахар и взбиваем миксером до пышной пены.

Добавляем сметану, растительное масло, экстракт ванили и снова взбиваем. Просеиваем в миску муку с разрыхлителем, вымешиваем сначала лопаточкой, а потом взбиваем миксером.

Тесто получается, как густая сметана. В тесто добавляем нарезанные яблоки, вымешиваем хорошенько.

Дно и бока промазываем растительным маслом без запаха и выкладываем в форму тесто.

Тесто разравниваем и подготавливаем остальные яблоки для украшения пирога.

Для этого яблоки разрезаем пополам, вырезаем сердцевину и шинкуем половинки на терке, чтобы получились очень тонкие дольки. Кожуру не срезаем!

Тонкие дольки укладываем по кругу в тесто, начиная от боков формы к середине таким образом: укладываем кожурой вверх, чтобы дольки слегка заходили друг на друга и немного вдавливаем их в тесто.

Когда все дольки уложены, сверху пирог становится похожим на розу!

Еще раз надавливаем на дольки, чтобы они поглубже вошли в тесто, а сверху посыпаем сахаром для образования сладкой румяной корочки на пироге.

Пирог отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на один час. Наш пирог готов!

Приятного аппетита!

Домашний лаваш: Получилось на отлично

Тонкий лаваш, в который можно завернуть что угодно! Напекла уже целую стопку.

Ингредиенты:

Тесто:

✓ 4 стакана муки (объем стакана — 250 мл);

✓ 1,3 стакана воды ;

✓ 1 столовую ложку водки (можно и без водки);

✓ 1 куриное яйцо;

✓ 2 ст. ложки растительного масла ;

✓ 1 чайную ложку соли.

Рецепт приготовления

1. Вскипятить воду с солью и маслом и немедленно заварить в ней 1/2 стакана муки, стараясь размешать комки, дать остыть. Заваривание части муки делает тесто мягким и пластичным.

2. Добавить яйцо и водку (можно без водки, но, по-моему, с водкой лучше), перемешать (яйцо и масло повышает «пузырчастость» теста).

3. Постепенно добавляя остальную муку, вымесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам, если липнет — добавить еще немного муки.

4. Дать настояться не менее 1 часа (можно и дольше, по обстоятельствам). В процессе выстаивания 1 раз перемять. Кусочки теста брать размером с куриное яйцо и тонко раскатывать.

5. Выпекать на хорошо разогретой сковороде до появления вздутий с обеих сторон, но не зажаривать. Складывать на тарелку, помещенную в полиэтиленовый пакет. Таким образом они постоянно будут мягкими и в них легко можно завернуть любую, по вашему вкусу, начинку.

Если требуется более длительное хранении лавашей, то нужно вынуть из пакета и высушить в нормальных комнатных условиях и хранить открытыми.

6. Когда понадобятся для употребления, то сбрызгиваются водой и снова в пакет. Через некоторое время они становятся совершенно мягкими.

Приятного аппетита!

Бесподобный творожный торт с вишней за 30 минут

Торт получается очень вкусным. Шоколадные коржи получаются влажными и ароматными. Вишня придает ему легкую и приятную кислинку, а творожный крем делает его невероятно нежным и очень аппетитным. Торт легко готовится, буквально за 30 минут. И отлично подойдет как к семейному чаепитию, так и на праздничный стол.

Ингредиенты:

Для коржей:

• какао — 50 грамм
• пшеничная мука — 70 грамм
• щепотка соли
• куриные яйца — 4 штук
• сахар — 100 грамм
• сливочное масло — 60 грамм
• чайная ложка разрыхлителя

Для крема:

• творог — 250 грамм
• сгущенка — 80 грамм
• сахарная пудра — 50 грамм
• сливочное масло — 150 грамм

Для пропитки:

• вишня — 100 грамм
• вода — 1 стакан
• сахар — 2 столовые ложки

 Приготовление:

1. В чашу миксера вбиваем яйца, добавляем сахар и щепотку соли. Все взбиваем до пышной массы. В получившуюся массу добавляем сливочное масло и еще немного взбиваем миксером.
2. Пшеничную муку и какао просеиваем в миску, добавляем разрыхлитель и все перемешиваем. Получившуюся смесь вводим в яичную массу и взбиваем до однородности.
3. Противень застилаем пергаментной бумагой и промазываем сливочным маслом. Выливаем на него бисквитную основу, разравниваем и ставим в духовку, разогретую до 220 градусов. Выпекаем в течение 6-8 минут.
4. Готовый бисквит остужаем и освобождаем от пергаментной бумаги. Срезаем аккуратно края и разрезаем бисквит на 4 части. Остатки бисквита перемалываем в блендере.
5. Берем вишню и перекладываем в небольшой сотейник. Добавляем к ней сахар и вливаем воду. Сотейник ставим на плиту, доводим до кипения и провариваем в течение 5 минут. Готовый сироп процеживаем через сито.
6. Творог кладем в чашу блендера, добавляем сгущенное молоко и перемалываем до пастообразного состояния.
7. В чашу миксера кладем сливочное масло, добавляем сахарную пудру и взбиваем все до однородности. Добавляем к нему творожную массу и еще раз взбиваем.
8. Собираем торт. Берем корж, пропитываем его сиропом и промазываем подготовленным кремом. Сверху выкладываем несколько вишен и накрываем другим коржом. Таким образом собираем весь торт. Собранный торт промазываем со всех сторон кремом и обсыпаем подготовленной крошкой. Сверху украшаем по своему вкусу.
9. Готовый тортик ставим в холодильник на 1 час, а потом подаем к столу.

Приятного аппетита!