Сегодняшний салат с маслинами имеет, как минимум, одно превосходство над остальными салатами — три красивых подачи. Среди других достоинств: интересный вкус, красочность, сочность и даже простоту приготовления можно отнести к достоинствам.

Для приготовления 6 порций салата с маслинами необходимы следующие продукты:

— 1 банка маслин
— 150 г твердого сыра
— 1 большой перец или 2 среднего размера
— 1 упаковка крабовых палочек
— соль по вкусу

Для первой заправки:

— 1 ст.л. лимонного сока
— 2 ст.л. оливкового масла

Для второй и третьей заправки:

— 2-3 ст.л. майонеза

Сладкий перец моем, очищаем от семян и режем полукольцами. Лучше выбирать разноцветный перец, чтобы сделать салат более красочным.



Твердый сыр режем тонкими полосками.



Смешиваем его с перцем.



Крабовые палочки режем пополам и вдоль на 4 части — получаются тонкие полоски.



Маслины отцеживаем от жидкости и режем пополам.



Салат солим по вкусу и все ингредиенты смешиваем.



Для первой подачи для салата делаем заправку из лимонного сока и оливкового масла. Салат украшаем свежей зеленью.



Для второй подачи используем в качестве заправки майонез, который добавляем в салат и все ингредиенты перемешиваем.



Салат порционно подаем на тарелочках, украсив по желанию зеленью или маслинами.



Третий вариант подачи родился тогда, когда вся красота и красочность салата спряталась во втором варианте под слоем майонеза. В этом случае предлагаю выложить салат порционно на тарелочку, а майонез добавить сверху в виде капельки.

Смешивается салат гостями сразу же в собственной тарелочке.



Приятного аппетита!

Источник