Ингредиенты:

- желатин 4 чайные ложки
- апельсин 3 шт.
- сливки 30% 250 мл
- мёд (можно заменить сахаром) 3 ст. ложки
- сок апельсиновый 1 стакан
- творог мягкий 300г

Ингредиенты:
- печенье (крошка, 2-2,5 стакана для коржа)
- масло сливочное (110г растопить для коржа, 110г  для начинки)
- сахар (для коржа) 3 ст. ложки
- сахар коричневый (в карамель) 1/2 стакана
- молоко сгущенное (в карамель) 300 мл
- ванильный сахар (в карамель) 2 чайные ложки
- сливки 30% 2 стакана
- ванилин (в крем) 1 чайная ложка
- бананы спелый 4 шт.
- сахарная пудра 3 ст. лоджи
- шоколад темный (тёртый для украшения)