для приготовления необходимо:





1 ст. кефира


1 ст. муки


3 яйца


3 ст.л. майонеза


0,5 ч.л. соды


0,5 ч.л. сахара


1 ч.л. соли


шпроты, лук и картофель





лук порезать мелко и обжарить:








картофель нарезать кружочками:








шпроты очистить от костей (я всегда их чищу, это по желанию)








смешать шпроты и жареным луком:








приступаем к тесту:


разбить 3 яйца и смешать с 0,5 ч.л. сахара и 1 ч.л. соли:








влить 1 ст.кефира:








всыпать 0,5 ч.л. соды в кефир и все перемешать:








добавить 3 ст.л. майонеза:








всыпать 1 ст. муки:








смазать форму маслом, выложить картофель, посолить:








сверху выложить шпроты с луком и разровнять:








залить тестом начинку:








и выпекать в разогретой духовке 40-60 минут при 180 градусах:








дать постоять минут 5 и перевернуть:








и кусочек: