Подарок друзьям


Доброго вечера, дорогие мои! Я вернулась из недельного
путешествия по Англии.
Фото еще не готовы, а пока дарю Вам эти цветочные композиции...




Читать далее...

Сюй Цзешу. " Наставления о чае."

"Приготовление чая - занятие не из обыденных.
Для этого потребен подходящий человек, который
достоинством своим был бы равен достоинству чая.
Такой человек должен обладать душой возвышенного отшельника,
хранящего в себе красоту туманной дымки, горных ключей и могучих скал."

Лу Шушен, XVI век.












Заваривание

Принесите все необходимое для заваривания чая и снимите с чайника крышку, положив на стол ее вверх дном. Низ крышки не должен соприкасаться с поверхностью стола, ибо запах лака, нанесенного на дерево, убивает вкус чая. Налейте в чайник кипящую воду, бросьте туда несколько листов чая и накройте чайник крышкой. Выдержите время, которое требуется для того, чтобы сделать три вдоха и три выдоха, и налейте чай в чашки, а потом, чтобы чай отдал свой аромат воде, вылейте чай обратно в чайник. Снова обождите время достаточное для того, чтобы сделать три вдоха и три выдоха, после чего преподнесите чай гостям.



Если вы будете заваривать чай таким образом, чай сохранит свою свежесть и тонкий аромат, так что питие чая доставит удовольствие, снимет усталость и укрепит душевные силы.



Как пить чай

Воду в чайник не следует заливать более двух раз. В первый раз чай будет иметь изысканно свежий аромат, во второй раз - аромат нежный и чистый, на третий же раз чай утратит свой вкус. Также не следует наливать в чайник ни слишком много, ни слишком мало воды, чтобы и после второй заварки чай сохранил свой аромат. Эту вторую заварку можно делать после еды, чтобы сполоснуть рот.



Гости

Если гости возбуждены, лучше угостить их вином, а если они не слишком веселы, можно преподнести им обыкновенный чай. Лишь в обществе задушевных друзей, которым можно поведать свои заветные чувства, надлежит заваривать лучший чай. А насколько церемонно преподносить чай - это зависит от числа гостей.


Комната для чаепития




Хорошо иметь рядом с кабинетом для ученых занятий маленькую чайную комнату - ухоженную, светлую и удобную. Поставьте на плиту два чайника с крышками, чтобы пары чая не улетали наружу. У входа в чайную комнату надлежит поставить деревянную кадку с водой и столик с принадлежностями для пития чая. Все эти принадлежности следует вносить в комнату лишь тогда когда в них есть нужда. Их нужно держать накрытыми тканью, чтобы на них не ложилась пыль. Уголь же для согревания воды нужно держать подальше от комнаты и всегда сухим, чтобы он хорошо горел. Плита должна стоять на некотором удалении от стены, чтобы не было опасности пожара.


Уход за чайными принадлежностями




Приготовление чая и возжигание благовоний - благороднейшие занятия, и нет никаких преград к тому, чтобы самому приложить к сему руку. Однако если есть гости, не следует оставлять их без внимания, и тогда лучше препоручить это дело кому-либо из младших. Пусть они каждый день протирают чайные принадлежности, но делают это лишь с разрешения старших. После того, как помощники несколько раз заварили чай, можно дать им отдохнуть, угостив их печеньем и чашкой хорошего чая.

Готовя чай, приходится обращать внимание на множество разных вещей, одновременно утонченных и утомительных. Не следует пренебрегать ни одной мелочью.




Время для пития чая

Чай можно пить в такое время:

когда ты празден;
когда слушаешь скучные стихи;
когда мысли спутаны;
когда отбиваешь такт, слушая песню;
когда музыка умолкает;
когда живешь в уединении;
когда живешь жизнью ученого мужа;
когда беседуешь поздно ночью;
когда занимаешься учеными изысканиями днем;
принимая у себя ученого мужа или воспитанных певичек;
когда посещаешь друга, возвратившегося из дальних странствий;
в сумерки дня;
когда созерцаешь лодки, скользящие по каналу;
среди раскидистых деревьев и бамбуков;
когда распускаются цветы;
в жаркий день, у зарослей лотоса;
возжигая благовония во дворе;
когда младшие покинули комнату;
когда посещаешь уединенный храм;
когда созерцаешь потоки и камни, составляющие живописную картину.

* *


Китайский чайный домик

Серия сообщений "полезное":

дневник

оформление

Лиру

Интеренет

Часть 1 - ВЕЗДЕ БЕЛЫМ - БЕЛО
Часть 2 - С ПРЕБОЛЬШИМ УДОВОЛЬСТВИЕМ ИЗУЧУ, так и не научилась...
...
Часть 23 - Очень полезный пост
Часть 24 - Совет тем, у кого мерзнут ноги и руки
Часть 25 - Сюй Цзешу. " Наставления о чае."
Часть 26 - Удобно,красиво,уютно шьем дома
Часть 27 - Курсоры
...
Часть 98 - КОНЕЧНО НАДО ПОДУМАТЬ
Часть 99 - Любимый Интернет,прощай навек!
Часть 100 - ЧТО НАДО ЗНАТЬ..ЖЕЛАТЕЛЬНО ...

Чтобы получить заявленную скорость

Нужно удалить все старые версии проги. А уж затем поставить "чистую" четвёрку.
Дополнения свои можно сбекапить программкой MozBackup, скачать можно по ссылке:
http://mozutil.mozilla-russia.org/backup/index-ru.html
А потом их загрузить с сайта дополнений.
И ещё: НЕ СКАЧИВАЙТЕ ПЛАГИН ЯВЫ, только флеш.
Или поставьте СНАЧАЛА ява с сайта http://www.java.com/ru/ в комп
А уж потом ставьте Мозиллу. Или будет глючить и тормозить.

Напиток Богов - Мате

Мате у нас часто называют чаем. Растение Yerba Mate  не относится к чайным культурам. Единственное, что роднит мате и чай, - это польза. Регулярное его употребление повышает иммунитет, снимает усталость, улучшает память, нормализует давление. Само дерево и напиток известны в Европе примерно с 1620-х годов, но было подробно описано лишь в 1822 году французским натуралистом и ботаником Августом де Сент Хилейром, исследовавшим это растение в бассейне реки Параны.

Мате представляет собой ветвистое дерево-кустарник, которое в диких условиях живет до 50 лет и достигает в высоту до 15 метров. В процессе культивирования Illex Paraguariensis деревца формируют и за счет обрезки удерживают их рост в пределах от 1,5 до 2 метров. При этом, в отличие от чая, срывают не только верхние три листочка (флешь), а весь побег с молодыми листьями целиком. Фактически, можно оборвать все листья с куста - от этого вкус заварки страдать не будет, но здесь требуется особое умение и осторожность, т.к. слишком сильно "ободранный" кустик от нехватки листьев гибнет.

Изначально Йерба Mате было дикорастущим деревом, с которого индейцы гуарани снимали высохшие листья и готовили из них свои напитки. Широкое употребление Мате среди индейцев было вызвано его целебными свойствами, которые в целом способствовали повышению иммунитета, восстановлению нервной системы, предотвращению истощаемости организма, вызванного разными болезнями, и как результат - замедление старения организма. Употребление Мате позволяло им также обходиться без еды в течение длительных периодов времени, порою заменяя такие важные продукты как хлеб и овощи, легко утоляя чувство голода.

Читать далее...

Правила заваривания чая.

Заваривать и пить чай можно весьма по-разному. Существует масса национальных традиций (японская чайная церемония, китайское искусство гунфу-ча, русское чаепитие, английское чаепитие и др.). Кроме того, есть модификации чайных традиций  и множество разнообразных конкретных рецептов заваривания.

Читать далее...

С Добрым Утром ! ) Чайку ?? )

                         

   

 

 

 

Киевляне! Помогите, пожалуйста, мальчику выжить!

 

Не смог пройти мимо горя человеческого... Оказалось, что не могу подобрать нужных слов...Может страничка, созданная волонтерами организации "Жити завтра", поможет найти не безразличных людей в нашем городе, нашей стране...

 

http://www.donor.org.ua/index.php?module=help&act=show&c=1&id=1608

 

Заранее благодарен всем, кто откликнется!

В Саду камней нарушился порядок

В Саду камней нарушился порядок,
И замер мир в предчувствии беды...
Земля, постой! Остановись! Не надо
Смывать от человечества следы...

totarela

Курица с оливками и лимоном (Видеорецепт Дня)

Для тех, кто не запомнил

Как сделать ссылку для обновления блога?

Как самостоятельно исправлять ошибки в отображении записей в дневнике

Сначала напишу, что делать, а потом, кому интересно, расскажу что и почему. Итак, если у вас не видно какую-то запись в списке записей, то надо 

1) Зайти в настройки дневника (например по ссылке Настройки под аватаром или в нижней панели)
2) Перейти в "Настройки дневника"
3) Найти блок "Перегенерация" и нажать там ссылку "Список записей..." и все встанет на свои места.

Длинные объяснения

Как определить ID вашего блога на ЛиРу?