- 1/4 стакана миндаля
- 10 орехов кешью
- 10 фисташек
- 5-6 стручков кардамона (семена размолоть)
- 10-12 нитей шафрана
- 1/2 стакана сахара
- щепотка куркумы

Орехи обжарить, остудить и измельчить в муку.
Смешать с сахаром и пряностями.
Хранить в плотно закрывающейся посуде.
Добавлять по несколько ложек в горячее молоко.

Администратор страницы АюрВеда | Ведическая кулинария
http://vk.com/vkveg
желает Вам приятного аппетита!

Ежедневное употребление кунжута укрепляет здоровье, возвращает молодость и продлевает жизнь.

В Древней Индии кунжут был символом вечной молодости и бессмертия. Его называли пищей богов. С точки зрения аюрведы эти семена обладают саттвичными (чистыми, благоприятными) свойствами и чаще всего используется как расаяна – омолаживающее, успокаивающее, смягчающее и расслабляющее тело и ум средство.

В современной медицине кунжут ценят главным образом за то, что в нем содержится много «омолаживающего» витамина Е и кальция. Так, 100 г семян кунжута покрывают суточную потребность организма в кальции.
А наличие в кунжуте цинка и фосфора способствует профилактике остеопороза, так как эти микроэлементы участвуют в строительстве костной ткани.

Только для женщин
По своей природе кунжут обладает согревающими свойствами, приятным, чуть горьковатым вкусом, сладким випаком (послевкусием) и ореховым запахом. Он положительно влияет на костно-мышечный аппарат и оказывает лечебное воздействие при нарушениях со стороны органов дыхания – бронхите, легочных заболеваниях и астме.
Ежедневное употребление одной чайной ложки кунжута очень полезно для нормального функционирования женской репродуктивной системы (шукра дхату).

Кроме того, употребление кунжута снижает риск мастопатии и других заболеваний молочных желез.

Читать далее...

Есть определенные законы использования специй.
Самый идеальный способ, как использовать специи – это растопить масло.

Если нету топленого масла, то можно взять растительное.

И когда оно уже горячее, но не кипит, мы добавляем специи.

Они должны выпустить свои ароматические вещества, это буквально несколько секунд.
И в этот момент, когда они выпустили свои ароматические вещества, но еще не сгорели, как это иногда бывает на начальных этапах обучения…

В этот момент мы добавляем в кастрюлю нарезанные овощи, рис, смотря что вы готовите.

Перемешиваем все где-то в течение минуты, и тогда все эфирные вещества, все благо от специй пойдет в продукты.

- Марианна Полонски

Запоминаем всего лишь 5 специй, который нейтрализуют негативное влияние кофеина на организм и заставляют кофе работать на нас.

1. ЧЁРНЫЙ ПЕРЕЦ. Черный перец оказывает сильное очищающее действие на систему пищеварения, выводит токсины, улучшает обмен веществ, стимулирует работу желудка, является антисептиком. Добавляйте его в горячий кофе по 1-2 горошинки, дайте настояться.

2. КАРДАМОН. Действует успокаивающе. Укрепляет желудок. Рекомендуется добавлять в кофе коробочки кардамона или свежий порошок. Придает кофе особый неповторимый аромат за счет действия эфирных масел.

3. ГВОЗДИКА. Стимулирует кровообращение и снижает кровяное давление. Эфирные масла гвоздики придают кофе аромат, способствуют снижению негативного действия кофеина. Добавляйте в горячий кофе одну головку гвоздики и дайте настояться.

4. КОРИЦА. Снижает закисляющее действие кофе на организм. При приготовлении кофе можно добавить порошок корицы или целую палочку, просто опустив ее в горячий кофе.

5. ИМБИРЬ. Успокаивающе действует на нервную систему, способствует снятию болей и спазмов, стимулирует работу желудочно-кишечного тракта. При варке кофе можно добавлять немного порошка имбиря или маленький кусочек свежего корня.

Ингредиенты:
Вода 200 г
Молоко 200 г
Чай черный 1,5 чайные ложки
Кардамон молотый ½ чайной ложки
Корица 1 чайная ложка
Гвоздика 6 штук
Имбирь молотый ½ чайной ложки
Перец белый молотый ½ чайной ложки
Орех мускатный молотый ½ г
Анис (бадьян) щепотка
Перец черный молотый на кончике ножа
Сахар 1,5 чайные ложки

Приготовление:
1. Заливаем в турку или любую другую емкость молоко и воду.
2. Добавляем туда чай, пряности и сахар.
3. Доводим до кипения и уменьшаем огонь до самого маленького.
4. Пробуем, достаточно ли пряный чай, если чего-то не хватает, добавляем всего по чуть-чуть, начиная с верхних специй в списке.
5. Помешивая, варим еще минут 5–7.
6. Наливаем, пропуская через ситечко.
7. Можно взбить еще немного молока в капучинаторе или добавить. Или сам напиток.

На днях впервые попробовала засахаренный имбирь..
Для меня, любительницы и поклонницы имбиря, эта сладость была приятным открытием..
Да чего уж там говорить - была просто в восторге :-))

Решила найти рецептик приготовления..и поделиться с вами..

Рецепт приготовления очень прост, зато результаты вас обязательно порадуют – это ведь не только вкусно, но и полезно для всего организма, и даже для тех, кто сидит на диетах и пытается сбросить лишний вес.

2 ст. свежего имбирного корня, очищенного и нарезанного на тонкие пластинки
4 ст. воды
1 ст. сахарного песка
½ ст. сахарной пудры
вам также понадобится: вощеная бумага большая разделочная доска, желательно из дерева

Приготовление:
далее

Амла: лучшая Расаяна, как упомянуто в Чарака Самхита.

Амла - магическая трава, богатая витамином С. Обладает мощной омолаживающей силой.
Плоды Амлы используются для приготовления Чаванпраша и тонких порошков.
Ежедневное потребление Амлы замедляет старение всего организма.

Имбирь: Корневища имбиря содержат множество антиоксидантных и противовоспалительных компонентов.
Имбирь богат эфирными маслами и пряными веществами, такими как гингерол, шогаол, зингерон и капсаицин.
Они снижают клеточное воспаление и тормозят старение кожи.

Куркума. Корневища куркумы содержат куркумин и его производные (куркуминоиды) ярко-желтого цвета.
Их гидрогенизированные производные обладают антиоксидантной и противовоспалительной активностью.

Розмарин: содержит активные вещества, в том числе розмариновую кислоту и дитерпены урсоловой кислоты, карнозную кислоту, карнозол, олеаноловую кислоту, являющиеся сильным антиоксидантом, противовоспалительнымм и ингибирующими свойствами.


Гвоздика: Гвоздичное масло и бутоны гвоздики уменьшают зубную боль и мышечные боли.
Масло гвоздики хорошо освежает и тонизирует кожу.

про амлу и ТРИФАЛУ

- Самым популярным средством от простуды в Индии является куркума.
Процедура очень проста: порошок нагревается на сковородке, и вы вдыхаете его ароматные пары.
Повторять это действие можно каждую пару часов.

Если воспалено горло, из куркумы делают полоскание: две щепотки пряности и две щепотки соли (желательно морской) на стакан воды. Недуг проходит через день-два.

Если у вас вообще ослаблен иммунитет и вы подвержены простудам, старайтесь как можно чаще употреблять куркуму в холодное время года как приправу к блюдам, поскольку она обладает согревающим и бактерицидным действием.
К тому же куркума улучшает пищеварение, предотвращает повышенное газообразование, помогает сохранить полезную флору толстого кишечника.
Особенно рекомендуется использовать ее тем, кто ест много пищи с высоким содержанием белка, то есть молока и бобовых.

Широко используется гвоздичное масло. далее

Молоко с Кардамоном стимулирует работу мозга и избавляет от депрессий и усталости.

Если же приготовить его с Шафраном – такой напиток стабилизирует работу нервной системы, дыхательных путей и сосудов,
а регулярное питье "Шафранового молока" избавляет от отечности под глазами и продлевает молодость.

Добавив в молоко немного Корицы, вы получите легкий возбуждающий напиток, благотворно влияющий на потенцию.

Куркума в сочетании с молоком полезна для печени и борется с морщинами, а вот Имбирь «чистит» организм и улучшает иммунитет.

Особую пользу молоку добавляет и Мускатный орех: снимает головную боль, тонизирует и улучшает память.

Вместе с тем, небольшая щепотка Мускатного ореха в вашем молоке способна избавить от бессонницы и чувства усталости.

* В стакан кефира (жирность 0,1-2,5%) добавляется половина столовой ложки корицы, столько же имбиря и щепотка красного перца.
* Перемешивается.
* Рекомендуется выпивать с утра и перед сном.
* Регулярное употребление в течение месяца поможет избавиться от 3-4 кг веса.

В чем заключается действие этого коктейля?
Он ускоряет обмен веществ и выводит излишки продуктов из организма.
Особенно рекомендуется после обильного застолья.

Корица великолепно очищает организм от токсинов и шлаков, воздействует благотворно на работу желудочно-кишечного тракта и почек.
Поэтому в сочетании с кефиром получается замечательный результат.

МОЛОЧНЫЕ продукты:

Молоко — мускатный орех, кардамон, куркума, имбирь, корица.

Йогурт — тмин, черный перец.

Сыр — кардамон, тмин, куркума, красный и черный перец.

-

ОВОЩИ (в основном):

Горошек зеленый — шамбала, чили, имбирь, гвоздика, душистый перец, асафетида, карри, манго (плоды).

Капуста — карри, куркума, корица, укроп (семя, стебель).

Картофель — кориандр, черный перец, чили, шамбала, калинджи, асафетида, корица, мускатный орех, карри.

Морковь — чили, душистый перец, кумин, имбирь, гвоздика, асафетида, калинджи, куркума.
далее

Антисептические: красный и черный перец, гвоздика, кориандр, куркума.

Болеутоляющие: фенхель, манго, имбирь, гвоздика, мускатный орех, шамбала.

Жаропонижающие: фенхель, кумин, куркума.

Желчегонные: манго, фенхель, кумин.

Кровоочистительные: куркума, имбирь, манго, кумин, фенхель.

Мочегонные: имбирь, фенхель, кумин, куркума.

Тонизирующие: имбирь, кардамон, кумин, кориандр, черная горчица, шафран.

Кожные заболевания: имбирь, мускатный орех, куркума, горчица.
далее

Сейчас йоговский чай можно купить в готовом виде, в пакетиках или в пачках и даже с разными вкусовыми добавками, но чтобы действительно попробовать и ощутить настоящий вкус йоговского чая, советую вам приготовить его самим!

Соотношение можно немного менять по своему вкусу.

К 3 литрам кипящей воды добавьте:

20 целых гвоздик
20 целых стручков кардамона
20 горошин черного перца
5 палочек корицы

Продолжайте кипятить 15-20 минут, затем добавьте:

1/4 чайной ложки любого черного чая, а спустя одну или две минуты добавьте 1/2 чашки холодного молока на каждую чашку оставшейся жидкости.

Как только чай снова закипит, снимите его с плиты.
Процедите и подавайте.
Вы можете добавить мед по вкусу

Черный перец очищает кровь, кардамон благотворно действует на толстый кишечник, гвоздика полезна для нервной системы, а корица- для костей.
Молоко способствует лучшему усвоению специй, входящих в состав чая, и предотвращает раздражение слизистой кишечника.
Имбирь способствует восстановлению сил и помогает избавиться от простуды и гриппа.

ЖАР ОТ ПРОСТУДЫ
Пол-литра воды с молоком, сахаром и 1 ч. л. молотого кардамона снижают температуру

ГОЛОВНАЯ БОЛЬ
0,5 ч.л. сухого имбиря немного горячей воды до образования пасты. Пасту наложить на лоб. Возможно небольшое жжение: оно не вредно.

БОЛЬ В СПИНЕ
Компресс из имбирной пасты (мол. имбирь вода)

БОЛЬ В ГОРЛЕ
Прополаскать стаканом настоянного в горячей воде шалфея

УГРИ, ПРЫЩИ
1 ст.ложка сока алое четверть ч.ложки куркумы. Принимать внутрь 2 раза в день, пока кожа не станет чистой
далее

Насколько корень имбиря внешне неказист, настолько же он казист внутри! Имбирь, дорогие мои, наш с вами друг, товарищ и брат – от простуды спасёт, пищеварение улучшит, от токсинов избавит, микроэлементами снабдит, полы помоет, бельё постирает, сказку расскажет и спать уложит..:-)

Имбирь входит в состав многих рецептов, например супа, салата, чатни и т.д.
А сегодня мы с вами сделаем из него напиток, даже два!


Имбирь выводит токсины, повышает усвоение пищи, уменьшает тошноту, абсорбирует соки кишечника, нормализует пищеварительный огонь, улучшает переносимость холода, омолаживает, ослабляет кашель и затруднения дыхания, является супернакопителем хрома.
фоторецепт

Миндальное молоко

1/4 ч. л. молотого кардамона
1/4 ч. л. молотых орешков (по выбору)
1/4 ч. л. молотого миндаля
1 стакан молока
1/4 стакана воды

Смешайте орехи с кардамоном и, соединив эту смесь с молоком и водой, доведите до кипения. Затем уваривайте, постоянно помешивая, пока не останется 1 стакан жидкости.

Это тонизирующий, дающий много энергии напиток.

Он также эффективен при синдроме хронической усталости, в случае половой слабости или пониженного либидо.

далее

Женщины ценят куркуму не только за лечебные, но и за её косметические свойства. Помимо того, что куркума природный антибиотик, она ещё и обладает очень сильными антиоксидантными свойствами и не только нейтрализует свободные радикалы (нестабильные молекулы, разрушающие клетки), но и предупреждает их образование.
В силу этого она очень полезна для кожи.
Поэтому куркума широко применяется в косметологии – она входит в состав омолаживающих кремов, масок и лосьонов. Вы можете сделать такую маску сами.

Маска из куркумы:
1 ложка куркумы,1 ложка молока,1 ложка мёда всё смешать, нанести на лицо на 30мин, делать через день.
Очень хорошие отзывы о результатах, куркума улучшает кровообращение. Говорят, что лицо не узнаете.

Внимание: Осторожно, следить, чтобы куркума не попала на одежду.
В Индии одежду окрашивают куркумой и она не отстирывается.
Маску лучше делать в выходной вечером, т.к. лицо слегка окрашивается в желтый цвет, но желтизна быстро проходит.далее

Есть пять китов, на которых стоит любое аюрведическое и индийское блюдо.

КУРКУМА.
Естественный антисептик, обладающий сильным противовоспалительным эффектом. Содержащиеся в ней вещества блокируют большинство биохимических реакций, которые ведут к воспалениям того или иного рода. 98 % всех наших болезней связаны именно с неспособностью организма справиться с воспалительными процессами.
В аюрведе рекомендуется включать куркуму в ежедневный рацион.

ИМБИРЬ.
В текстах аюрведы его называют универсальным лекарством.
Широко известны его благотворительное влияние на пищеварение и действенность при простудах. Еще имбирь обладает анальгетическими свойствами и понижает уровень сахара и холистерина в крови.

ФЕНХЕЛЬ.
Богат фитоэстрогенами, которые полезны.
Это усиление лактации (что важно для кормящих матерей). Он также устраняет вздутие живота и устраняет нервозность.
Если съесть щепотку семян фенхеля после еды, это поможет перевариванию пищи и облегчит дыхание.
далее

Конечно же осень - время сквозняков, дождей и к сожалению, простуд..
И самое время, вспомнить о полезных травках, цветочках..которые помогут нам справиться с "сифонным" состоянием, придадут бодрости и подарят хорошее настроение.

1. Анис - его плоды полезно добавлять в чай, как только у вас появилось неприятное шероховатое ощущение в горле.

Такой чай можно принимать и если кашель уже начался - вылечится получится гораздо быстрее. Анис – хороший помощник в профилактике и лечении воспалений кишечника и почек, кашле, воспалительных процессах в легких.



далее...

Мятный чай – это универсальный напиток. Его можно пить как холодным, так и горячим.
Утром он придает бодрости, в обед прибавит сил и поможет с пищеварением, а вечером идеально расслабит.

Ингредиенты:

- 1-2 палочки корицы
- 4 веточки гвоздики
- цедра апельсина
- цедра лимона или лайма
- сушеный имбирь (3 ломтика)
- 1 лайм
- 1-2 кусочка коричневого сахара
- пучок мяты бооольшой
- 3 ч.л. черного листового чая
- 500 мл воды

Приготовление:

Срезать с апельсина и лимона цедру, нарезать соломкой, мяту помять в руке или ступкой прямо в чайничке.
В чайник положить 2 палочки корицы, добавить гвоздику, цедру апельсина и лимона, порезанный лимон или лайм, имбирь, 2 кусочка коричневого сахара, мяту, 3 чайные ложки чая и залить кипятком.

еще яркие краски марокко

Доброе утро, мои солнышки и капельки.. :-) солнечного зимнего утра желаю вам!

А в наши края приходят крещенские морозы..холодно..снежно..

И в это зимнее морозное утро захотелось согреться и побаловать себя ...

Горячим шоколадом ..со специями..



фоторецепт

Анис, ганус, анисе – эта пряность с приторно-сладким ароматом и немного горьким вкусом широко использовалась еще в Древнем Риме.

Ей приписывали свойства отгонять дурные сны, делать разум острее, поднимать настроение и повышать способность к адаптации. Ну, а кроме того, анис добавляли в различные блюда и напитки, чтобы сделать вкус изысканным, а пищеварение – легким.

Кстати, традиция подавать после обильной трапезы анисовые ликеры, настойки, пироги и пряники берет начало в Древнем Риме, где после богатых пиров гостям предлагали «мустацеус» (специальный пряный пирог с анисом и лавровым листом) для хорошего пищеварения.

Но не только за это анис любят во многих странах.
Яркий аромат и пикантный вкус семян аниса способен преобразить практически любое блюдо или напиток.
про анис..

Долгое время считалось, что секрет приготовления черной соли безвозвратно утерян.
До сегодняшнего дня сохранился обычай готовить черную соль.

В старину на Руси готовили так называемую черную или четверговую соль.

Для этого брали каменную крупную соль и пережигали ее в печи с квасной гущей, капустными листьями или пряными травами.

Обычно ее готовили в Чистый четверг перед великим днем Пасхи и освящали вместе с куличами и яйцами, поэтому черную соль называют "чистой" солью.

Сегодня уже нет необходимости долгие часы стоять над плитой, чтобы приготовить малое количество такой соли.
Черную соль можно купить и повседневно употреблять ее в пищу.
Черная соль полезна и вкусна.
Во-первых, черная соль не отсыревает, так как в результате прокаливания в ней образуется углерод в виде мелкозернистого угля.
Во-вторых, из-за того, что крупная соль пережигается вместе с хлебом, она становится рассыпчатой и мелкозернистой. И наконец, при прокаливании крупная соль изменяется по составу.
Как известно, обычная белая соль состоит из хлористого натрия с небольшой примесью различных минеральных веществ.
Анализы же черной соли показали, что в ней содержится 94 процента хлористого натрия, а остальное - зола от хлеба.
Эта зола обогащает соль такими элементами, как йод, калий, кальций, медь, цинк и другие, которые в небольших количествах очень полезны для организма.

Почему черная соль? про черную соль

Васаби придает несколько пресноватой японской кухне необычайную остроту.

Васаби («горная штокроза») считают японским эквивалентом европейского хрена, хотя эти растения не имеют между собой ничего общего.

В природе васаби растет в чистых горных ручьях, но в наше время большая часть васаби выращивается на фермах, куда подводится чистая проточная вода из ближайших рек.

У свеженатертого васаби аромат мягче, а вкус не такой жгучий, как у хрена.

Однако свежий тертый васаби — редкость даже в Японии, гораздо чаще корень васаби используется в виде порошка или пасты.

Мякоть свежего васаби ярко-зеленого цвета, что становится заметным, если корень натереть.

про васаби

На Хинди "гарам" означает "горячий", а "масала" - "смесь специй".

Специи, использованные в гарам масале действительно "согревают", поэтому они незаменимы в холодную погоду и зимний сезон для тех, кто склонен к простудным заболеваниям и переохлаждению.

Гарам масала это - идеальная смесь специй для супов из бобовых и гороха, а также для жареных закусок, соусов, овощных салатов и винегретов.

Удивительные оттенки вкуса придает гарам масала сладким блюдам: кексам, пирогам с яблоками, грушами, тыквой и т.д., овсяному печенью, горячему травяному чаю и фруктовым (особенно яблочным и грушевым) напиткам.

Гарам масала, одна из самых популярных смесей специй среди лучших знатоков кулинарного искусства всего мира, является универсальным средством, способным придавать пище неповторимый вкус и аромат.

Широко используется в практике приготовления питательных и исцеляющих аюрведических блюд.
как приготовить гарам- масала

Индия является одним из крупнейших в мире поставщиков чая.
Но вот традиции чаепития мир принял другие, китайские.
В самой Индии в чистом виде чай не пьют.
Хотя красный чай (известный у нас как черный), пользуется огромной популярностью, так как входит в масала чай.



Masala дословно означает “специи”, “чай” – заимствованное из хинди слово, поэтому masala chay – “чай со специями”. масала чай

Люблю имбирь..пью имбирный чай..кладу имбирь в кофе..в салаты..в жаркое..просто жую :-)

А еще обожаю..маринованный имбирь :-))

Для приготовления Вам потребуются:

•0,5 кг свежего имбирного корня;
•200мл рисового уксуса (можно заменить винным уксусом);
•4 ст. л. сухого розового вина;
•4 ст. л. сахара;
•2 ст. л. водки.
Рецепт приготовления:

Имбирный корень нужно помыть, высушить и почистить от кожуры.
Порезать на меньшие части и положить в кипящую воду.
Поварить в течение минуты, после этого вареный имбирь тщательно просушить и порезать на тонкие ломтики.
Смешать вместе вино, водку и сахар.
Полученную смесь вскипятить, постоянно помешивая, пока не растворится сахар.
Долить уксус и подождать до закипания.
Потом положить в банку ломтики имбирного корня, залить маринад и закрыть крышкой. Подождать пока банка остынет, а потом поставить в холодильник на 3 дня.
Маринованный имбирь можно хранить в течение 3 месяцев в холодильнике.
Уже спустя несколько часов маринованный имбирь становится красивого розового цвета.

Маринованный имбирь, как правило, используют как приправу к суши или другим японским блюдам.

http://www.nmedik.ru/sredstva/travnik/imbir.html
о пользе имбиря маринованного

Теперь с полной уверенностью можно говорить:
красный жгучий перец,
перец чили,
имбирь,
корица,
тмин
куркума помогают похудеть!



Действуют они по-разному, и если жгучие приправы заставляют лишний жир скорее покинуть организм, то тмин и куркума улучшают пищеварение и очищают организм от шлаков и токсинов.
Поэтому для достижений хорошего и видимого эффекта, сочетайте эти специи.

Включайте в свое меню два-три раза в неделю блюда со специями, и это станет ещё одним вашим преимуществом в борьбе с лишним весом.

В употреблении специй есть ещё один плюс: даже самая простая еда становится необыкновенно вкусной, и вас будет значительно меньше тянуть на калорийные вредности вроде шоколада или курицы - гриль.
Читать далее...

Вот сижу и думаю..чем бы еще себя полечить..таким вкусненьким :-)
..и вот нашла...ГЛИНТВЕЙН...:-) оочень даже интересненько..полезненько и вкусненько...

Сегодня пятница..вечер..возможно кому-то из вас, мои солнышки, тоже захочется попробовать..:-)

Слово Глинтвейн произошло от немецкого слова gl?hender Wein, что в переводе означает раскалённое вино.
Глинтвейн – это горячий алкогольный напиток, сделанный на основе вина.
В скандинавских странах, а так же в Германии, Австрии и Великобритании считается традиционным напитком, употребляемым на праздниках и рождественских базарах, проводящихся на открытом воздухе.

Глинтвейн по своей сути это подогретое вино со специями.
Его рекомендуется пить при простуде и насморке, так как глинтвейн оказывает согревающее действие.
В период, когда настают холода, его особенно выгодно готовить.
Врачи советуют употреблять глинтвейн при психическом и физическом истощении, а так же в качестве профилактики людям, которые переболи инфекционными заболеваниями.

про глинтвейн

Обожаю пить натуральный кофе со специями..
Каждый раз колдую..что-бы такого добавить еще по-экзотичнее :-))

Вот делюсь некоторыми кофейными "выкрутасами" :-)

Традиционные специи для кофе те, что издавна и по сей день используются в арабских странах — имбирь, кардамон, корица, мускатный орех и гвоздика.

Черный перец, чили, чеснок, бадьян, душистый перец, анис, тмин, напротив, больше относятся к экзотике — в Европе редко используются как специи для кофе, уж слишком специфическим получается вкус.

А вот кофе с семенами клевера, обжаренными зернами пшеницы, шелухой кофейного зерна, сушеным инжиром или финиками за пределы своих стран не вышли. Видимо, кофе с этими специями совсем не подходит Европейскому вкусу.

Однако в Европе постепенно появились свои пряности и приправы, которые остались непонятыми на Востоке — порошок из фундука, миндаля, фисташек и кешью, мята или эссенция из нее, цедра цитрусовых, ваниль.

Если добавить пряности в кофе...то: читаем далее