Икра из сладкого перца!!!! Замечательная овощная икра с перцем, которая может также служить острым соусом.


2,5 кг. перца
по две шт. лука и моркови
по 15 гр. кореньев и зелени
100 гр. помидор
стол. ложка соли
1 стол. ложки уксуса
стакан растит. масла
перец горошком

Приготовление:

Перец вымыть, натереть маслом, затем запечь в духовке. Сразу горячим очистить от семян и кожицы, затем пропустить в мясорубку.
Морковь, петрушку, лук почистить, порезать, потушить в масле. Нарезать зелень, пропустить в мясорубку помидоры.
Соединить овощи, посолить, добавить перец и уксус, варить 10 мин.
Массу заложить в банки, стерилизовать час. http://obzhora.net/

Как правильно приготовить и подать закуски?



За праздничным столом сразу же воцарится хорошее настроение и праздничная атмосфера, если он будет украшен закусками. Однако слишком большое разнообразие закусок перегрузит стол, поэтому лучше всего приготовить несколько. Многие компоненты можно приготовить заранее. Например, начинку для фаршированных овощей можно загодя приготовить и заморозить. К нескольким сложным закускам можно подать те, которые не нужно готовить: орешки, сыр или колбасу. Кусочки закусок должны быть мелкими, бутерброды – достаточно тонкими, чтобы их можно было легко перенести на свою тарелку и съесть. Когда вы организовали для гостей только закусочный стол, то на каждого участника вечеринки должно приходиться по 10-12 различных закусок.  Если же к столу подается ещё и горячее блюдо, то их должно быть по 4-5.

Для большей ароматности закусок вынуть их из холодильника нужно примерно за 30 мин до начала вечеринки.

Читать далее...

Немного позитива...43

Пятница пришла!!!

1.


2.


3.

Далее...

Полезные хитромудрости от Светланы Ермаковой.

Мои хитромудрости.

источник

Зачем окучивать картошку? Чтобы вырастить раннюю картошку, я её сажу на гряду близко друг к другу по методу Миттлайдера, закрываю гряду плёнкой и не окучиваю. Когда окучишь — сила роста переходит в новые, мелкие клубни, растут новые картошинки. Их в результате больше, но они мельче. А мои картошины я просто подкапываю сбоку, не вырывая куст. Лук букетом. Лук-порей можно замораживать прямо с листьями: мы держим его на холодной веранде в большой кастрюле — букетом. Зимой просто ошпарить кипятком — и нарезай. Пырей — в суп и кашу. Пырей надо класть в супы и бульоны, целыми травинами; из готового блюда его можно выбросить. В пырее много кремния, без которого, как пишет Надежда Семёнова, не усваивается ещё семьдесят микроэлементов, в том числе кальций. Кстати, несколько раз читала у американских писательниц, что выпить в кафе клюквенный и пыреевый сок у них — в порядке вещей. Грядки, удобные заду и голове. Грядки я делаю узкие и длинные, удобные заду и голове. Если грядка узкая и приподнята над проходом — корням легче дышится, а это им необходимо. Если грядка длинная — она приятна глазу. Её очень удобно накрывать плёнкой; плёнка ведь тоже узкая и длинная. А если поставить дуги, то эта грядка очень быстро превращается в теплицу. Если грядка узкая и длинная — её удобно пропалывать. Просто сидишь в проходе на маленькой скамеечке… Заду удобно, рукам удобно — и голове удобно. Можно придумывать следующую хитромудрость… Помидорная грядка лентяйки. Как вырастить урожай помидоров, если ты ленивая? Делаю две узкие (0,5 м) и длинные грядки (по длине плёнки, какая имеется) высотой сантиметров 30. Помидоры сажаю близко, на расстоянии 20—25 см в один ряд и наклоняя вершинами к проходу. Проход застилаю соломой — это сберегает их от фитофторы, закрываю его (а значит, помидорную зелень) плёнкой, корни — вне плёнки, я их поливаю. Фитофторой мои помидоры не болеют. Урожай — 100 кг с двух грядок длиной 4,5 метра. Вилозонтик. Как в саду не хватает переносного большого зонта! Чтобы и на лавочке с книжкой сидеть (но в тени), и грядку полоть (но в тени), и зарядку на газоне делать (но в тени). Наконец придумала! Это же так просто! Я взяла вилы и обыкновенный зонтик; раскрыла его и примотала ручку зонтика к ручке вил эластичной резиной. Всё! Как вы догадались, зонтик получился суперпереносной, суперлёгкий, суперудобный. Втыкай вилы где хочешь и садись читай книжечку! Лето в мешочке. Укропчик, мята, сельдерей — только опустишь зимой в горячую воду — становятся совсем свежими на вид и запах. Травы можно так сушить. Шью небольшие мешочки (ну, 25 на 25 см) из красивого ситца. Набиваю свежей травой, не под завязку! (Завязку делаю из шпагата или шнурка.) Дальше — кладу на масляный радиатор, на любую степень разогрева. Чем больше разогрет радиатор, тем быстрее высохнет травка, обычно на это уходит несколько часов. Теперь можно вешать эту радость на гвоздик, на кухонную стенку. Выгодные огурцы. Огурцы солю без воды, в собственном соку. Для этого нарезаю их кубиками, со старых снимаю шкурку — и пересыпаю солью как обычно: на литр продукта ложка соли. Если тороплюсь — то больше ничего не добавляю, просто закрываю банку полиэтиленовой крышкой и через сутки ставлю в холодильник. Если не тороплюсь — добавлю чесночка, 5—6 ягод рябины, листик хрена — для хрусткости и большей сохранности. Храню тоже в холодильнике. Огурцов при таком способе засолки входит в банку раза в два-три больше, чем обычно. А значит, и выгода такая же. Луковые плантации. Самое простое, самое витаминное, что я придумала весной для здоровья,— проращивать лук. Беру поднос и усаживаю туда купленные в магазине луковицы (нынче я сделала это в ноябре). Ни шелуху не снимаю, ни верхушечки не обрезаю — всё должно быть скородельно. Луковок в мой поднос входит… — сейчас схожу на кухню, сосчитаю… — штук шестьдесят. Ну, и воды в поднос налить, скажем, сантиметр высотой. Высохнет вода — ещё подлить. Если что — лук и без воды постоит, такое добродушное растение. Кстати, и стоять этот поднос может в любом месте, не обязательно в тёплом и светлом. Дальше? Дальше срежешь и съешь. Лук опять вырастет из той же луковицы. И так несколько раз, пока луковица не скукожится, не зачахнет. Когда таких старушек луковых становится много, я срезаю остатки зелени, мою поднос и начинаю всё сначала. Эту зелень я добавляю во все несладкие блюда. Секрет в том, что нарезать её нужно очень мелко, тогда и не горько будет. Быстрая чистота. Соковыжималку мыть муторно, там столько закоулочков! Не все они промываются струёй воды. Я намучилась — и завела обыкновенную детскую рисовальную кисточку, она лежит у меня с губкой и мылом на одной полочке. А вот сито соковыжималки лучше всего промывается зубной щёткой, она тоже всегда у меня под рукой. Весной и осенью, когда мыть соковыжималку неохота, а сок делаешь утром и вечером (ну, например, мы тыквы свои вынуждены на сок переводить — их класть некуда) — я соковыжималку не мою несколько дней, а очищаю от выжимок и ставлю на ночь на холодную веранду. Утром можно быстро «зарезать» тыкву и угоститься соком (честно говоря — не так уж вкусно, но как полезно!). Ох, пока писала, так захотелось яблочного сока, кисленького! Пойду выжму, извините. Чтобы руки молодели. Правая рука у всех выглядит постарше, чем левая. Понятно почему: первое — огородные работы, второе — мытьё посуды, овощей. Для огорода сейчас продают удобные хлопковые перчатки, а вот с посудой как? Резиновые перчатки, если маленькие — долго натягивать, если большие — неудобны в работе. Попробуй очисти чеснок в перчатках… И я, наконец, додумалась. Над раковиной, на полке, поставила керамическую кружечку, и там у меня подсолнечное масло. Перед хозяйственными работами мажу руки маслом, оно создаёт на коже плёнку и защищает от горячей воды (она-то и сушит кожу). Да и воду для мытья посуды и прочих хозработ я беру тёплую, а не горячую. Вместо мыла часто пользуюсь пищевой содой. И, честно говоря, мажу руки маслом, даже когда надеваю резиновые перчатки, ведь получается косметический компресс для кожи! Горько, но не грустно. Полынь считается царь-травой; у любого натуропата она на первых местах, а некоторые лечат ею почти все болезни. Кроме того, известно, что это самая горькая трава. Тем не менее я употребляю её вместо леденцов. Столовую ложку сухой полыни ошпариваю пару раз, сливаю через ситечко воду и ставлю полынь в красивом блюдечке на самое видное в кухне место. После каждой еды беру буквально несколько травинок на кончике чайной ложки — и около часа держу во рту, пока полынь не потеряет горечь. То же делаю на ночь. Конечно, это невкусно. Но я привыкла. Привыкла сразу, как прочитала: «Полынь убивает всю простейшую и гноеродную инфекцию в организме». Кстати, и аппетит заметно уменьшается. Ну и нетрудно догадаться, что эту травку я ношу с собой всегда, особенно пригождается она после гостей и визита к стоматологу. Дважды в год я по месяцу глотаю на ночь чайную (без верха) ложку полыни, запивая небольшим количеством воды. Да, горько, но не грустно. Грустно болеть. Светлана Ермакова

 

Заговор на вербу

В Вербное воскресенье ломают вербу и говорят: «До тех пор, пока верба за иконой лежать будет, до тех пор меня муж не разлюбит и не забудет. Аминь» Вербу положите за икону.

Читать далее...

Ленивый уход за ногами. Кефирный пилинг

Вам потребуется: Полчашки кефира. Лучше, если он будет с высоким процентом жирности и прокисший. Полиэтиленовые пакетики для завтрака. Махровые носки. Жирный крем Как это делается:

Читать далее...

Маска от воспалений на коже

Ингредиенты:
Пол стакана воды
1 ложка меда
3 ложки пищевой соды

Перемешать все три ингредиента и нанести на лицо на 15 минут,затем смыть горячей водой и увлажнить лицо кремом. Эффект чувствуется сразу,лицо становится мягким и гладким,а воспаления проходят через 1-2 дня.

Улучшаем цвет лица компрессами

Если цвет лица стал тусклым, а кожа сухой, то улучшить состояние кожи поможет компресс, приготовленный в домашних условиях.

Листья березы.
Готовят отвар из расчета 1 ст. ложка измельченного сырья на 200 мл воды. Компресс меняют 4 раза, начиная с горячего и заканчивая холодным.
Этот компресс усиливает обменные процессы кожи, улучшает кровообращение и цвет лица, делает кожу мягкой и эластичной.

ДАЛЕЕ...

Как вырастить сладкий помидор

Купить помидоры в магазине – не проблема.

Есть импортные, из Турции, Китая и прочих стран, «политые всякой гадостью».

Есть отечественные, выращенные у нас и политые той же «гадостью», но в меньшей степени по причине дороговизны этой самой «гадости».

Однако, одно дело магазинные помидоры – твердые, несладкие.

И совсем другое – свои дачные: сочные, мясистые, со сладкой, рассыпчатой, как у арбуза, мякотью.

Почему несладкие

Некоторые рекомендуют отделять «химические» помидоры от нормальных бросками в стену.

Нормальный разобьется в лепешку, а ненормальный останется более-менее целым, зачастую лишь немного примнется.

Читать далее...

Эфирные масла от растяжек

Эфирные масла от растяжек

Используя эфирные масла от растяжек нужно учитывать наличие аллергии, хронических болезней, а также беременность – будущим мамам подходят не все эфирные масла.

В частности для этого случая подойдут такие рецепты.

1. Возьмите среднюю морковку и натрите ее на терке. Стружку залейте прохладной кипяченой водой, так, чтобы она едва скрывала морковь. Дайте смеси настояться четверть часа, выньте и хорошенько отожмите морковную стружку – она вам больше не понадобится. В полученный настой добавьте несколько капель миндального масла. Этим раствором нужно протирать те участки тела, где чаще всего возникают растяжки.

2. На одну столовую ложку масла сладкого миндаля добавьте по 3 капли масел герани и апельсина. Эту смесь можно втирать или использовать для массажа зон, подверженных растяжкам. По отзывам хороший результат можно получить при массировании груди во время беременности.

3. Также во время беременности можно использовать от растяжек эфирные масла миндаля и петитгрея. Миндальное масло берем за основу и добавляем несколько капель петитгрея.

Если вы все же не смогли предотвратить появление рубцов, но спохватились вовремя, обратите внимание на несколько рецептов использования эфирных масел против свежих растяжек.

1. На 10 чайных ложек базового масла (подойдет миндаль) добавить 5 капель масла лаванды. Эту смесь нужно втирать в проблемные зоны. Можно использовать его и для профилактики 2 раза в неделю.

2. Втирать в кожу смесь из масел нероли, ладана и лаванды, взятых по 2 капли.

3. Приготовить смесь для массажа из масла семян шиповника, взятого в качестве основы и одной части масла мандарина и 2-х частей масла нероли. Массировать ежедневно.

4. Чайная ложка миндального масла и 8 капель розмарина хорошо подходят для ежедневных втираний.

Для уменьшения растяжек, которым уже исполнилось несколько лет, подойдут следующие рецепты с эфирными маслами.

1. На 50 мл базового масла (лучше использовать масло зародышей пшеницы) добавить по паре капель масел нероли, мандарина и лаванды. Эту смесь использовать для массажа.

2. Для втирания в кожу подойдет смесь из трех капель масла розового дерева и пяти капель масла ростков пшеницы.

3. Хорошие результаты дает ароматная ванная с добавлением столовой ложки морской соли, 3-х капель лаванды и 2-х капель масла ромашки.

4. Возьмите по 2 капли масел лаванды, мандарина и петитгрейна, добавьте к ним по 1 капле нероли и лиметта. Смесь нанесите на проблемные участки и оставьте на четверть часа. После этого, не удаляя предыдущей смеси, вотрите масло зародышей пшеницы. Процедуру проводят ежедневно, курсом 3 недели.

Вы можете использовать эфирные масла от растяжек самостоятельно, а можете применять ароматерапию в дополнение к тем процедурам, которые вам порекомендует косметолог. Лечение, как уже было отмечено, займет немало времени, главное, помните – это помогает!

Серия сообщений "Полезно знать! ":
Часть 1 - Перевод текста целыми страницами
Часть 2 - Подбор цвета теней в зависимости от цвета глаз.
...
Часть 11 - Делаем прическу как у знаменитой Джессики Альбы
Часть 12 - 7 полезных травяных чаев, на любой случай!
Часть 13 - Эфирные масла от растяжек

Закуска на чипсах:7 вариантов

1. Закуска на чипсах «Сырная»
сыр «Российский»
помидоры
зелень
чеснок
домашний майонез
чипсы
маслины и оливки для украшения

2. Закуска на чипсах «Остров сокровищ»
крабовые палочки
зеленый лук
сыр «Российский»
красная икра
домашний майонез
чипсы

3. Закуска на чипсах «Гости на пороге»
тертая сырая морковь
сыр «Российский»
чеснок
домашний майонез
чипсы

4. Закуска на чипсах «Паштетная»
любой паштет (домашний или покупной)
оливки для украшения
петрушка
зеленый лук
чипсы

5. Закуска на чипсах «Морское искушение»
плавленый сырок
свежие помидоры
крабовые палочки
укроп и петрушка
маслины для украшения
домашний майонез
чипсы

6. Закуска на чипсах «Viva Италия»
свежий помидор
каперсы
тертый сыр пармезан
чеснок
домашний майонез
сухие средиземноморские травы, или свежий базилик
слабосоленая семга
чипсы

7. Закуска на чипсах «Нежность»
креветки
авокадо
петрушка
помидор
домашний майонез
чипсы

Секреты соли

Как отчистить ручки у плиты? СОВЕТ ХОЗЯЮШКАМ !!!


Как отчистить ручки у плиты

Mary пишет:
Как отчистить ручки у плиты, если они никак не снимаются?


Потребуются:
- ватные палочки,
- старая зубная щетка,
- нашатырно-анисовые капли(НЕ чистый нашатырь!)



Это средство(капли) очень быстро убирает всю гадость с подобных поверхностей. Поэтому все, что вам нужно – это смочить палочку в каплях и удалить грязь, особенно удобно это делать в уголках и стыках между ручками и плитой. Самые «упертые» оттираем старой зубной щеткой.
Ну а поверхности покрупнее можно пройти ватой или ватными дисками.
http://vk.com/hozaushkam

Освежающий домашний лимонад!!!


Освежающий домашний лимонад

Потребуется 4 апельсина и 1 лимон.
Фрукты обдать кипятком, положить в морозилку на 8-10 часов, а затем опустить ненадолго в горячую воду (чтобы фрукты лучше поддались нарезке) после этого нарезать на кусочки и прокрутить через мясорубку. Прокрученную массу залить 3-мя литрами холодной питьевой воды.
Читать далее...

Как накрахмалить белье. Советы хозяюшкам!!!!


Современыые хозяйки сейчас почти не крахмалят белье, а зря. Накрахмаленное белье выглядит очень красиво и опрятно, кроме того, оно дольше не мнется и сохраняет свежий вид.

Чтобы накрахмалить белье приготовьте следующий раствор: растворите 1/2 стакана крахмала в 3 стаканах холодной воды.

Вскипятите 3 л воды, введите в нее крахмальный раствор, постоянно помешивая.

Опустите белье в раствор, слегка помешайте его, чтобы крахмал равномерно распределился, затем отожмите, расправьте и повесьте сушиться.

Гладить белье, которое уже накрахмалено, нужно сухим, не очень горячим утюгом.

http://www.hozaushkam.ru

Беляши на кефирном тесте


Беляши на кефирном тесте

Тесто
-2 стакана кефира
-1/2 ч.л. соли
-1/2 ч.л. соды
-2 ст.л. сахара
-Мука
-Фарш
- Говядина
-Соль, перец, лук и немного воды
Читать далее...

Лечение ожогов в домашних условиях народными средствами!!!

Повседневная жизнь преподносит нам много сюрпризов, и не всегда они могут быть приятными. Бытовые и солнечные ожоги одни из таких, довольно больных, неприятностей. При лечении ожогов народными средствами очень популярны народные средства, которые, кстати, действуют не хуже дорогостоящих препаратов, продаваемых в аптеках.

 

В пользу народных средств хочется сказать, что их готовят из натуральных компонентов и поэтому они не вызывают аллергической реакции. При ожогах это очень важно, так как кожа уже и так достаточно травмирована.

Читать далее...

Часы для вашего дневника

 

Серия сообщений "информеры":
Часть 1 - ВНИМАНИЕ ВСЕМ!!!
Часть 2 - ОРИГИНАЛЬНЫЕ ЧАСИКИ
...
Часть 20 - Ко Дню смеха
Часть 21 - Внимание - новый ТРОЯН...
Часть 22 - Часы для вашего дневника
Часть 23 - Аудиоплееры для вас
Часть 24 - Радио для Лиру
...
Часть 26 - ЧАСИКИ
Часть 27 - КАРТА ПОСЕЩЕНИЙ
Часть 28 - Карта часовых поясов

Котлетки с начинкой



Фарш 500гр
лук 1 крупная
соль,перец,
молот кориандр
Перемешать,отбить об доску.

Начинка:
творог 100 гр
масло слив 50 гр
соль,перец,зелень,чеснок по вкусу
Тщательно перемешать. Из фарша делаем лепешечки, выкладываем начинку, защипываем, обжариваем до корочки. Отдельно приготовить подливу, залить котлеты, потушить мин 10.

10 полезных советов для чистоты и порядка на кухне

1. Если застелить полки холодильника и шкафчиков прозрачной пленкой, то не нужно будет тратить много времени на их мытье. Во время уборки нужно будет просто выбросить старую пленку и постелить новую.

2. На кухне всегда, несмотря ни на что, будет приятный аромат, если где-нибудь разместить небольшую баночку с содой и несколькими каплями эфирного масла. Емкость должна быть накрыта фольгой, в которой проделано несколько дырочек. Периодически баночку нужно встряхивать и подливать туда масло.

3. Еще один важный момент на кухне – отсутствие неприятных запахов в холодильнике. С ними великолепно справится активированный уголь. Несколько таблеток угля впитают нежелательные ароматы.
4. Смыть неприятный запах рыбы, чеснока или лука с рук поможет любой предмет из нержавеющей стали. Сначала помойте руки обычным мылом, а после потрите нержавейкой – и запах исчезнет.
5. Нужно отмыть кружки с въевшимся налетом от чая? Не проблема! Залейте их на ночь кефиром. Утром налета практически не останется, и нужно будет всего лишь сполоснуть кружки водой с моющим средством.
6. Чай – отличная натуральная альтернатива синтетическим моющим средствам против жира. Крепкая заварка поможет очистить от жирных загрязнений паркет, линолеум и даже стекло.
7. Для хранения продуктов используйте специальные контейнеры. Они более аккуратно смотрятся, занимают меньше места и помогают продуктам беречь полезные свойства.
8. При отбивании мяса мелкие кусочки разлетаются во все стороны? Поместите будущую отбивную в полиэтиленовый пакет и бейте по нему. Все мясо останется внутри пакета.
9. Повесьте на кухне небольшую магнитную доску, на которой можно писать маркером: в любой момент вы сможете записать, что нужно купить, или как приготовить то или иное блюдо.
10. Особое внимание обращайте на следующие места и предметы: ручки холодильника, губки для посуды, слив раковины, кран, кухонные полотенца. Протирайте, стирайте и меняйте их регулярно, и на вашей кухне всегда будет чисто!

Серия сообщений "Полезно знать! ":
Часть 1 - Перевод текста целыми страницами
Часть 2 - Подбор цвета теней в зависимости от цвета глаз.
...
Часть 5 - Как сделать тональный крем в домашних условиях
Часть 6 - Омолоди кожу лица за 15 минут!
Часть 7 - 10 полезных советов для чистоты и порядка на кухне