Чай способен защищать нашу кожу

О защитных свойствах чая было известно еще древним китайским врачам. Чай способен защищать нашу кожу от УФ-лучей, преждевременного старения и появления мимических морщин, также чайные растворы и компрессы ускоряют процесс заживления кожных ран.

В чайных листьях содержится более 200 полезных веществ (масла, алкалоиды, витамины и дубильные вещества), которые помогут сделать кожу красивой и здоровой. Какие же антиэйдженговые чайные процедуры можно проводить в домашних условиях?

Читать далее...

Прогнать ангину за...4 часа!

    Монгольский рецепт лечения ангины, дошедший от предков - степных скотоводов. Меня он очень заинтересовал тем, что рецепт обещает моментальное излечение от ангины - всего за 4 часа!

   Вот что надо сделать:

• 0,5 стакана размолотых в кофемолки зернышек тмина заливаем 1 стаканом воды и кипятим 15 минут. Получаем вязкую, напоминающую кофейную гущу, массу. Затем процеживаем через ситечко, разбавляем 1/4 стакана воды и снова доводим до кипения. Снимаем с огня, добавляем в отвар 1 ст.л.коньяка. Лекарство готово!

  Пить его надо каждые полчаса по 1 ст.л.

   Уже через два часа боль в горле проходит, глотать становится легче. Через четыре часа лечение можно завершить, и ангина в самом деле отступает! Но если болезнь тяжелая, то можно пить отвар и дольше.
Его можно пить и тем, кто подвержен частым простудам, тонзиллитам,фарингитам, трахеитам.

рецепт прочитала в журнале "Копилка сеьейных советов" №2(50)2011

Основные кризисы брака

Сегодня, наверное, нет такого человека, который никогда бы не слышал о кризисах семейной жизни. Считается, что они наступают у всех пар в определенные промежутки времени.

Первый кризис подстерегает молодоженов уже через несколько месяцев после того, как молодая супруга повесила свое легкое свадебное платье на плечики в шкаф.

Этот кризис так и называется – кризис первого года. Розовые очки упали, романтику сменили бытовые проблемы, притирка друг к другу идет не совсем гладко… Естественно, ссор и взаимного раздражения не избежать. Тем более, что штамп паспорте очень часто автоматически провоцирует каждого из супругов ввести в новою семью нормы и традиции своих родителей, что не всегда приходится по душе второй половине.
Главное в это время с пониманием отнестись к сложившейся ситуации. Любовь никуда не ушла, через это проходят абсолютно все пары, наберитесь терпения. Постепенно в молодой семье выработаются свои нормы, подходящие обоим супругам, жизнь входит в свою колею.  

Читать далее...

Омоложение кожи лица - крема и маски

Зрелая кожа нуждается в регулярном качественном уходе, который поможет справиться с признаками старения и омолодит кожу. И необязательно использовать для этого дорогостоящую косметику - народные рецепты для омоложения кожи часто столь же эффективны, при этом просты и доступны в домашних условиях.  Итак, какие же средства домашней косметологии помогут ускорить омоложение кожи лица.

Домашние крема для омоложения кожи лица

Кожу, склонную к сухости, рекомендуем побаловать кремом с острым перцем. Небольшой кусочек от стручка красного острого перца мелко нарежьте. Затем добавьте 2 ст. ложки оливкового масла и тщательно разотрите. 1 ч. ложку пчелиного воска и 0,5 ч. ложки ланолина поместите в водяную баню и нагревайте, пока они не растопятся. Когда это произойдет, добавьте в кастрюльку перцово-оливковую смесь. Затем кастрюльку нужно снять с огня и взбить ее содержимое до образования однородной массы. Хороший домашний крем для омоложения кожи лица, который будет стимулировать обмен веществ и бодрить кожу.

Читать далее...

Манты из дрожжевого теста


Манты, приготовленные из дрожжевого теста - очень вкусное блюдо. Это тоже - из национальных кухонь Азии. Даже затрудняюсь сказать, из какой именно. Готовят эти манты и уйгуры, и китайцы, и дунгане, и казахи, и узбеки. Только добавляют разные специи и соусы подают тоже разные. Традиционно, манты готовятся из баранины, с добавлением лука, курдючного сала, тыквы. Дрожжевое тесто впитывает много сока, поэтому фарш должен быть сочным, жирным.
Но я такие манты делаю с курицей. Они не такие тяжелые и жирные.
Вот мой рецепт.
Читать далее...

некоторые секреты запекания мяса в фольге...

В последнее время стала частенько запекать мясо в фольге как альтернатива колбасе. Но при этом у меня столько фольги уходит, да и протекает частенько . А сегодня наткнулась случайно на один рецепт, где раскрываются некоторые секреты, все можно сделать оказывается значительно проще ))
Рецепты у всех разные, кто держит в маринаде, кто-то мажет горчицей, но суть не в этом. В данном случае я хочу рассказать о дальнейших действиях.
Итак...
взято здесь

Чтобы мясо лучше пропитывалось специями и солью, в верхней части сделайте несколько поверхностных разрезов крест-накрест.

После этого извлекаем фольгу и отрезаем от рулона два больших куска. Размеры их должны быть гораздо больше мяса, т.к. нам предстоит очень плотно укутывать свининку. Куски кладем крест-накрест, блестящей стороной вверх. Теперь по центру, на двойной слой фольги укладываем нарезанную колечками морковь и тонкие ломтики чеснока. Слой моркови и чеснока должен полностью совпадать по размеру с куском мяса.
Читать далее...

Картофельное пюре с курицей для детей и взрослых

Картофельное пюре


Вареная морковка



Отварная курица








Залить картофель и одну морковку холодной водой.








Варить на среднем огне до готовности.


Морковку вынуть и порезать мелкими кубиками.


Слить воду, оставив немного на дне кастрюльки.



Картофель хорошо размять толкушкой.








Добавить по вкусу горячее молоко, соль. Все хорошо размять.


Добавить порезанную морковку.





У предварительно сваренной курицы отделить мясо от костей, нарезать на небольшие кусочки ( малышам прокрутить через мясорубку ), добавить в картофельное пюре. Все перемешать ложкой.

ЧЕСНОК

ЧЕСНОК: отгонит злую силу, исцелит болезни, защитит от нечистой силы

ЧЕСНОК - СИЕ ПРИВЫЧНОЕ нам растение было в особом почитании язычников.

За трапезою в колядский праздник рождения света-огня головку чеснока клали на стол перед каждым гостем. Делалось сие для отогнания злой силы, всех болезней. 

"И чесноковиток богом же творят, - говорилось в одном из раннехристианских обличительных против язычества сочинений, - егда будет у кого пир, особенно на свадьбах, тогда кладут в ведра и чаши и пьют, веселяся о своих идолах". В этом случае чеснок употребляется как необходимая принадлежность в таинствах поклонения Корсу, нашему Дионису, Вакху. У сербов пресный пшеничный хлеб для колядской трапезы с запеченной в нем серебряной или золотой монетой называется чесницею.

дальше...

Праздники православной церкви

Серия сообщений "Религия":

Часть 1 - Виртуальная часовня
Часть 2 - Храм ризоположения в Москве на Донской
...
Часть 18 - Виртуальный тур по Храму Гроба Господня в Иерусалиме
Часть 19 - Ангел Хранитель
Часть 20 - Праздники православной церкви

Азиатский салат из лапши с морепродуктами









Нам понадобится:






рисовая лапша тонкая — 100 г


Перец сладкий красный — 1 шт


Лук репчатый — 2 шт(небольшие)


коктейль из морепродуктов — 300 г


Кинза зелень (в салат - 10 г; в заправку - 20 г) — 30 г(я не добавляла,т.к. не люблю её)


Чеснок (в заправку) — 2 зуб.


Соус соевый (в заправку) — 1 ч. л.


Карри порошок (в заправку) — 2 ч. л.


Масло кунжутное (в заправку) — 2 ст. л.



Сок лимонный (в заправку) — 2 ст. л.





Готовим:





Лапшу залить 750 мл кипящей воды, оставить на 10 мин, затем откинуть на сито. Воду собрать. Перец и лук нарезать тонкой соломкой.Готовим маринад:


кинзу вымыть и мелко нарезать. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Смешать 3 ст.л. воды от лапши, соевый соус, порошок карри, зелень кинзы, чеснок, масло и лимонный сок. Поставить варить на 2 минуты, помешивая.


Лапшу крупно порезать, смешать с морепродуктами(у меня коктейль морской в рассоле), перцем, луком и оставшейся кинзой. Полить маринадом и перемешать.
http://forum.say7.info/topic40746.html

Яйца по-шотландски

 

Очень вкусное и сытное блюдо. К сожалению, диетическим его не назовешь, но можно существенно облегчить рецепт, если готовить яйца не во фритюре, а в пароварке. Главное — не переваривать яйца, чтобы желток не начал синеть, и тщательно залеплять фарш, чтобы в процессе приготовления не расползлись швы.

 

Ингридиенты:

• Яйцо куриное 7 шт.
• Говядина духовая 300 г
• Свинина 300 г
• Соль 1 ч.л.
• Базилик сушеный 1 ч.л.
• Мускатный орех тертый 0,5 ч.л.
• Подсолнечное масло рафинированное 500 мл

Читать далее...

Творожное печенье «Конвертики»

Достаточно простой рецепт приготовления творожного печенья, но при этом оно получается очень нежным и воздушным. Для того, чтобы приготовить это печенье потребуется минимальное количество компонентов и приблизительно один час времени.

Состав:

Творожно-лимонный кекс с изюмом и финиками

Творожно-лимонный кекс с изюмом и финиками

Кекс получается с ярким лимонным вкусом, с очень нежной, пористой, слегка влажноватой структурой, ароматный, кисло-сладкий.  Творог очень хорошо ощущается, при этом кекс нежнейший. На другой день становится ещё вкуснее.

Рецепт

Ароматная телятина с овощами....









Для приготовления нам потребуется:


1 кг телятины (я брала ребрышки и мякоть)


3 средних луковицы



1 средняя морковь


1 болгарский перец


2 зубочка чеснока


3 листика лаврового листа


зелень - по 1 пучку киндзы, петрушки и укропа


черный перец молотый


немного подсолнечного масла


соль





Итак, приступим:


Режем мясо не очень крупно, выкладываем его на предварительно ХОРОШО разогретую сковороду, через минуту переворачиваем, накрываем крышкой и уменьшаем огонь, мясо должно пустить сок и в нем тушиться некоторое время








затем нарезаем морковку небольшими брусочками, лук полукольцами НЕ тонко, перец болгарский крупными квадратиками, чеснок тонкими пластинками, и зелень как обычно мелко











когда мясо немного потушится в собственном соку, добавляем морковь, оставляем минут 5 тушиться, затем доливаем воды,чтобы мясо было не полностью покрыто, бросаем лавровый лист, солим, перчим, и оставляем тушиться








отдельно в сковороде немного поджариваем лук с болгарским перцем на подсолнечном масле, немного солим








когда мясо уже готово (проверяем вилкой на мягкость) добавляем к нему лук с болгарским перцем, чеснок, перемешиваем и даем минутку потушиться под крышкой









и последний этам - добавляем зелень, минутку протушиваем под крышкой и мяско готово

Рыбка в необычном маринаде






Нам понадобится:


филе рыбное 400гр.(я оба раза брала филе морского окуня)


2 ст.л оливкового масла


сок 1/2 лимона


соль


1 ст.л. меда (жидкого)



2 ч.л. горчицы зернышками


2 ст л майонеза


50 гр тертого сыра


Масло,сок лимона,соль,мёд и горчицу перемешиваем,поливаем рыбное филе и оставляем на часик.





Рыбку достаём,обмазываем майонезом(тоненьким слоем),посыпаем сыром,сверху обмазываем майонезом сыр(тоненько) и отправляем в духовку,пока верх не станет золотистым.
http://forum.say7.info/topic40128.html

Рыба в хрустящем кляре

Кляр в этом рецепте,конечно,не копия темпурного,но очень на него похож





Нам понадобится:


800 гр. филе белой рыбы (у меня тилапия);


соль, перец;


цедра и сок одного лимона;



подсолнечное масло для жарки;


2 яичных желтка;


120 гр. муки;


немного оливкового масла;


250 мл. ледяной газированной воды;








Готовим:





Посолить и поперчить филе с обеих сторон, сбрызнуть лимонным соком, поставить в холодильник хотя бы на 30 минут. За это время пару раз перевернуть. Куски филе уменьшаться в размерах - из них выйдет много воды. Воду слить и тщательно промокнуть рыбу бумажным полотенцем. Порезать на кусочки. Разогреть масло до 180 гр. Приготовить кляр: В муку добавить цедру, желток, оливковое масло и воду. Тщательно перемешать. Слегка присыпать филе мукой, обмакнуть в кляр и обжарить до образования золотистой корочки (примерно 4 минуты).
http://forum.say7.info/topic40365.html

Закуска «Радуга»




Всем привет! Предлагаю вам попробовать оригинальную закуску из селёдки. На авторство рецепта не претендую, т.к. встречала похожие рецепты в нескольких кулинарных изданиях.


Понадобится: 2 селёдки, 2 отварные свёклы, 4 яйца, 3 отварных моркови, пучок зелёного лука, 200 г майонеза.


Селёдку разделать на филе без кожи и костей, нарезать на кусочки и выложить на овальное блюдо, залить майонезом.


Отварные овощи и яйца натереть на тёрке. Часть белка натереть после свёклы, чтобы он окрасился в фиолетовый цвет.


Выложить продукты поверх селёдки радугой:желток, свёкла, белок, морковь, белок, окрашенный свекольным соком, зелёный лук, свёкла, морковь, желток.
http://forum.say7.info/topic15774.html

Домашние пирожки

 Сегодня напекла пирожков, получилось очень вкусно:)

Тесто я замешивала в хлебопечке, но выпекала все в обычной духовке.
Масло сливочное - 1 брикетик, в нем чуть больше 100 гр. масло или растопить или просто вытащить из холодильника часа за полтора-два до выпечки.
молоко теплое - 1 чашка ( 250 мл)
3 яйца - т.к. я все вываливала в форму для хлебопечки, то яйца я взбила отдельно в мисочке, а потом уже добавила в саму  хлебопечку
мука около 3.5 чашек
соль пол чайной ложки
сахар 3 столовые ложки
дрожжи 1 столовая ложка, это 15 гр, т.е. примерно 2 сухих пакетика.
Все добавить в хлебопечку в данном порядке  и включить на режим Тесто, примерно 2 часа и тесто уже чуть ли не вылезато за пределы формы. 
Из начинки было 2 варианта: первый - картофельное пюре с зеленью и ветчиной, второй - куриная крудка с сыром. 
Картофель уже приготовить заранее, так же как и грудку.
Перед выпеканием смазать пирожки яйцам. Выпекать при 460F это примерно 240 С около 10-12 минут.
Вот из данных продуктов получилось ровно 20 пирожков и еще осталось тесто для 8-ми чесночных пампушек среднего размера. Ниже фото сколько самого теста вышло.

Простой рецепт запеченой речной рыбы

 

Берем любую рыбу речную (карп, окунь, сазан) отчищаем, потрошим и хорошо моем. Затем рыбу солим, перчим, пожеланию можно добавить специи. Потом берем фольгу и укладываем слой помидоров, нарезанных колечками, слегка солим и перчим, затем укладываем рыбу (повкусу можно обмазать её майонезом), затем ложем слой лука, тоже нарезанный кольцами, и в конце опять слой из помидоров. Сверху посыпаем любой зеленью (укроп, петрушка, базилик, кинза,). Запекаем в духовке, примерно 30 минут. При таком приготовлении рыба получается очень сочная и ароматная, а главное быстро и полезно.

----------------------

Вы хотите купить автомобиль, но на новое авто у вас не хватает денег. Думаю в такой ситуации лучшим вариантом будет авто с пробегом. А если вы еще и не опытный водитель, то автомобиль б/у, это отличное средство для практики вождения, так как ударе машины, будет не так досадно и обидно.

 

 

Закуска из перца




И ещё один рецептик перца











очень быстро и просто...берем перец и лук в отношении один к одному.Я сделала из 2 перцев и лука.





нарезаем лук полукольцами и обжариваем до полуготности..только чтобы он стал прозрачным






так же соломкой режем перец и добавляем его в лук.Тушим на маленьком огне,перец должен стать чуть мягким и не забываем посолить .Даем остыть..добавляем 1-2 ст.ложки кетчупа и 2 ст.ложки лимонного сока,все перемешиваем.Можно есть как салат или бутерброд.
http://forum.say7.info/topic7046.html

Биологические часы - несколько интересных фактов

То, что человеческая жизнь протекает в соотвествии с определенными ритмами - замечено давно. Самые распространенные из них - циркадные (околосуточные), связанные с чередованием периодов сна и бодрствования. Известны также месячные циклы женского организма, которые при 28-дневном менструальном периоде в точности соответствуют лунному календарю. Все физиологические циклы - функционирования клеток, органов и систем организма зависят от суточных, годичных и других биологических ритмов.

В "Российской газете" рассказывается о своеобразном внутреннем годичном календаре каждого из нас, и о работе кемеровских и киевских ученых по исследованию этого феномена. В частности, более подробно расшифрованы этапы, влияющие на наше физиологическое и психологическое состояние.  

Читать далее...

Шоколадный тортик с грушами




Продукты:





600 гр. спелых груш


4 ст. ложки лимонного сока


3 ст. ложки Ahornsirup (не знаю как по-русски называется )


100 гр. шоколада, (тёмного)



160 гр. слив. масла


3 яйца


110 гр. сахара


1 п. ванильного сахара


15 гр. какао-порошок, (несладкого)


240 гр. муки


0,5 п. Weinsteinbackpulver (можно простой разрыхлитель)


80 мл. сливок или молока



70 мл. яичного ликёра


3 ст. ложки абрикосового варенья


Груши помыть, почистить, разрезать на четыре части и вырезать зёрна, разрезать ещё раз на крупные дольки. Лимон. сок, Ahornsirup, - смешать и полить на грушы, поставить в холодильник на 30 минут промариноваться.


Шоколад крупно порезать и растопить на водяной "бане".


В это время мягкое слив. масло взбить хорошо с сахаром и ванилин. сахаром, взбивая дальше добавить яйца по-одному, очень хорошо взбить. Добавить охлаждёный растопленый шоколад и ещё раз хорошо взбить.


Муку, разрыхлитель и какао-порошок смешать и всыпать в яично-масляную смесь, сливки и яичный ликёр поочерёдно добавить, размешивая осторожно деревяной лопаточкой.


Тесто выложить в смазаную форму с перг. бумагой.





Разложить грушу,






выпекать в разогретой духовке t-160°C Umluft (горячий воздух), 50 минут.





Абрикосовое варенье растопить в кастрюльке на маленьком огне и горячим смазать тортик.





Дать остыть в форме, можно полить сверху шоколадной глазурью.

Бутерброды по-итальянски









Нам нужно:















1/3 ст. майонеза


2/3 ст. маринованного перца


чеснок


оливковое постное масло


батон-багет





Майонез, перец измельчить в блендере, чеснок выдавить через чеснокодавку.


Нагреть духовку до 200 гр, батон порезать на кусочки , помазать их оливковым маслом и поставить на 10 мин в духовку для того, чтобы они стали хрустящими.






Намазать каждый кусочек приготовленной массой, посыпать петрушкой.
http://forum.say7.info/topic3008.html

Лосось запеченный







Я запекаю лосося в горчично-майонезном соусе.


2 столовые ложки майонеза и 1 столовую ложку горчицы перемешваю,солю и смазываю рыбину,а во внутрь кладу порезанный лимон.Затем заворачиваю в фольгу и в нагретую духовку на 40 мин при 150 град.потом разворачиваю фольгу и ещё мин. 10 даю подрумяниться.
http://forum.say7.info/topic5312.html

Мясо в льезоне










Для этого рецепта нам потребуется:


кусок свинины (шейка)


2 яйца


2 дольки чеснока


соль



перец


да, чуть не забыла - мука и постное масло для жарки.








мясо порезать на шайбочки, чтобы легче резалось, его нужно немного подморозить.








немного отбить





готовим льезон:





выдавить чеснок








добавить яйца, соль, перец









все взбить








уложить в льезон мясо и оставить минимум на полчаса мариноваться.








мясо обвалять в муке с обеих сторон









пожарить на постном масле, минуты две








минуты две, жарить на другой стороне
http://forum.say7.info/topic2378.html

Мамина селедка

3-4 шт филе селёдки
2-3 средних луковицы
2 варёных яйца
майонез и сметана
И так...селедку мелко нарезаем кубиками и выкладываем в селедочницу.Лук мелко режем и жарим чтобы был хрустящий,даём ему остыть и выкладываем его равномерно на селёдку.теперь смазываем сметаной и сверху майонезом.Отдельно режем белок и желток.Белком посыпаем по краям ,а желтком украшаем серединку.








вид сверху

Салат «Бабочка-рыбачка»

Я к вам с очень-очень вкусным салатиком!!! Делается из доступных продуктов, а на вкус... Недавно придумала его на праздник, так не успела на стол поставить, как обнаружила пустое блюдо!!!


Насмотрелась на бабочку Анжелики http://forum.say7.info/topic19160.html и решила сделать его в похожем оформлении. Анжелике ОГРОМНОЕ спасибо!!!














Начинаем:






Надо:


2-3 варёные моркови,


баночка горбуши,


большая луковица,


6-7 яиц,


4-е отваренных тушки кальмара,


3 огурца,



огромное яблоко,


майонез.





Готовим:


морковь режем кубиками


горбушу разминаем


лук мелко режем и заливаем кипятком минуты на 3-и, промываем


отделяем белки от желтков


белки режем кубиками



кальмары режем тонкими полосочками


огурцы очищаем от шкурки и режем кубиками


яблоко очищаем и трём на тёрке, добавляем немного майонеза чтобы не потемнело





Собираем салат:


на блюдо выкладываем сначала морковь





потом горбушу



смазываем майонезом





лук+майонез





белки+майонез





кальмары





огурцы






яблоки с майонезом и сверху трём желток





Всё! А украшаем как кому вздумается.

Солёный палтус



http://forum.say7.info/topic19304.html

Торт "медовик Дамский каприз"

Читать далее...

«Селедочка» из пресноводной рыбки

Итак, нам потребуется:
1,5 кг филе толстолобика или карпа (я мариновала половину 3-х кг-го толстолобика. Для этого отделила филе от костей, шкурку оставила)
2-3 луковицы
подсолнечное масло

Для маринада:
0,5 л. воды
4 ст. лож. соли
3-4 лавровых листика
4-5 горошин черного перца
2-3 горошины душистого перца

Воду закипятить, добавить соль, лавровый лист, перец. Проварить буквально минуту и снять с огня. Поставить остывать, а в это время подготовить рыбку. Ее необходимо порезать небольшими кусками, сложить в кастрюльку и залить приготовленным остывшим(!) маринадом. Оставить на сутки мариноваться, можно чуть больше, в зависимости от того какими кусками порезана рыбка.

Когда рыбка готова, необходимо взять еще одну кастрюльку, на дно положить слой порезанного лука, сверху слой рыбы, опять слой лука, слой рыбы, и.т.д. Залить сверху подсолнечным маслом (чтобы рыбка была покрыта не полностью). Дать настояться примерно пол часа, и можно употреблять. Перед подачей на стол рыбку посыпать маринованым луком и немного полить уксусом.
http://forum.say7.info/topic9437.html

Салат из морской капусты












Салат легкий и быстрый - на случай непредвиденных гостей





Что надо: Морская капуста - 1 банка (ок. 200 гр) (я брала салат Дальневосточный и вытряхивала из него весь лук), крабовые палочки - 1 упаковка (ок. 200-250 гр) (именно, крабовые палочки, а не крабовое мясо - вкус другой ), 3-4 вареных яйца, майонез, соль, перец - по вкусу






Крабовые палочки - измельчить.


Яйца - на крупной терке.


Морскую капустку - по желанию- немного измельчить.


Добавить соль, перец - по вкусу


Майонез.
http://forum.say7.info/topic14389.html

Тушеные кабачки (как я люблю)

2 кабачка среднего размера;


1 лук;


1 морковь;


Горсточка риса;


Соль;


Чеснок, зелень, перец горошком, лаврушка и т.д. - здесь уже по вкусу





Кабачки помыть, почистить (если молоденькие, то чистить не обязательно), нарезать кубиками. Сложить в кастрюльку и поставить тушить на медленном огне минут на 10-15. Воду не добавлять!! Кабачки должны немного осесть и дать сок.


Лук режем кубиками, морковь трем на терке. Добавляем к кабачкам. Кстати, лук и морковь можно предварительно пережарить до золотистого цвета, но это как кому по вкусу.


Вместе с луком и морковью кидаем в кастрюльку рис.


И тушим до готовности риса на среднем огне.


Затем добавляем зелень укропа, петрушки (свекровь, например, кладет сельдерей и любисток). Можно добавить зубочек-два чесночка. Или лаврушку, или перец горошком. Здесь уже идут вариации на тему "как левой пятке захотелось".


У нас в семье это блюдо едят холодным, тогда особенно чувствуется го вкус. А в летнюю жару это спасение!!



Чем еще хорошо это блюдо. Его очень трудно испортить. Иногда мы туда и помидорки добавляем, или фарш - всегда "пальчики оближешь" получается!


Главное одно - на дне всегда должна быть водичка - чтобы не пригорело. Надло следить!


Приятного аппетита!



http://forum.say7.info/topic7128.html

Салат «Фасолька» (постный)









Итак, нам понадобиться:



*фасоль(белая в томате) - 1банка.


*огурцы маринованные - 3 шт.


*грибы (я делала с маринованными опятами).


*лук.


*морковь.


*чеснок.


*зелень.






Приготовление:


Фасоль прямо с томатным соусом, огурцы порезать кубиком, лук с морковью измельчить и обжарить на растительном масле, зелень мелко порезать, чеснок через чеснодавилку. Все перемешиваем, можно заправить маслом, а можно постным майонезом.

Салат из баклажан слоями




Встретила я вчера школьную подругу, а она меня вдруг и спрашивает: "Наташа, как делать баклажаны, которыми ты меня в детстве угощала?" "Поскрипела" я памятью и вспомнила, что в детстве мама готовила чудесный салат, а потом как-то его подзабыли.


И вот, отыскала салат в маминой тетрадочке, и спешу поделиться с вами, если у нас на форуме есть такой, то, извините, не нашла


Итак нужно:





- баклажаны 1кг


- морковь 500-700г


- лук 3-4 шт



- болгарский перец крупный 4шт


- чеснок 1-3 зубчика


- укроп пучек


- масло растительное 100мл


- соль, перец черный молотый по вкусу


По пропорциям в рецепте нужно ориентироваться на свой вкус. Помнить, что главное это баклажаны и морковка, а других ингредиентов поменьше .


Баклажаны порезать кружочками, отварить на пару!!! 5 минут по одному слою. (у нас есть мантышница, ставим только одну секцию и укладываем баклажаны в один слой и парим порциями. Можно воспользоваться кастрюлькой с марлей,мне кажется, можно и дуршлаг в кастрюльку поставить и герметично закрыть. ) Чтобы проверить готовность нужно ткнуть вилкой в кружочек баклажана, она должна хорошо входить, мякоть баклажана должна потерять упругость. Но не переварите! Заметила, что окончания баклажан, где нет семян, варятся чуть дольше.



Фарш: Морковь натереть на крупной терке


лук и перец порезать кубиками


На маленьком количестве масла обжарить лук до прозрачности, добавить морковь и перец и жарить до того момента, как морковь поменяет цвет, помягчеет, а перец потеряет хруст. Не зажаривать! Масла нужно класть минимум, чтоб не отцеживать его потом.


Когда остынет фарш добавить мелко резаный укроп и выдавить через пресс чеснок, посолить по вкусу


Складывать остывшие кружочки баклажан в кастрюлю слоями(подсаливать), чередуя с фаршем. Дать настоятся два дня в холодильнике. Я ем уже на следующий день
http://forum.say7.info/topic16496.html

Голубцы с курицей...












Ингридиенты : капуста 2-3 кг, лук 1гол.,перец красный сладкий,


фарш куриный ( делала сама из целого охлажденного цыпленка, срезая всю мякоть, потом прокручивала в мясорубке), рис вареный круглый.











Я делала так :


Взяла качан капусты на 2-3 кг, поставила в микроволновку на 10-15 мин для размягчения, на полной мощности( оставила потом постоять в печке недолго, остывать )


Обжарила лук и красный перец. Соединила с фаршем и рисом. Добавила соль и черный перец по вкусу.


Разобрала качан на листья (не весь сразу ). Отбила молоточком твердую часть. Сделала конвертики, положив по 2 лож. фарша...











Потушила на сковородке под крышкой почти до готовности. Потом выложила на протвень, залив соусом.


На пол литра воды - 1-2 ст.ложки том.пасты, 2 ст. ложки сметаны и 1 ст.ложка муки, соли по вкусу (все перемешать )


Тушила в духовке до размягчения капусты при 180гр...
А из оставшейся капусты солянку сделаю...

Я не знаю, кто пробовал или нет в микроволновке, но я однажды сама на эту идею вышла. Я не делала голубцы по причине того, что никогда не хотелось возиться с большими емкостями для размягчения листьев. Вот и попробовала в микроволновке. мне очень понравилось. Время зависит от размера качана.
По нему видно будет, как пар начнет идти... Главное долго не держать, а то листочки по краям подсыхать начнут...
Самое главное это то, что в микроволновке капуста прогревается изнутри даже быстрее и сильнее, чем с наружи...Она такая горячая, что руки обжигает...
http://forum.say7.info/topic38586.html

Хреновые огурцы

Приготовление просто до безобразия. Хотя сейчас у нас явно не сезон консервирования (а может кто-то в теплых краях живет), но вот вчера открыла баночку и решила поделиться с вами. А то потом забуду. Вот они, мои любимые . Так выглядят к мартовским праздникам, хранятся в холодильнике под простой пластмассовой крышкой и рассол остается прозрачным. Основной запас хранится у моих родителей в гараже в яме. Можно консервировать огурцы любого размера, получаются крепкие и хрустящие, с пикантным вкусом, который придают листья хрена.Нам больше нравятся маленькие в литровых банках. Теперь сам рецепт в двух словах. Огурцы, листья хрена, банки, крышки моем. У огурцов отрезаем "попки". На дно банки кладем укроп (можно без него), чеснок обязательно. Каждый огурец заворачиваем в хреновый лист. Готовый продукт выглядит примерно вот так. Заливаем горячим рассолом- на 1 литр воды 50г соли и 25г сахара. Закрываем крышкой и все готово. Вот порезанные В течение хранения допустим на дне беловатый осадок, на вкус ни грамма не влияет, только сильно трясти перед употреблением не надо

Мы делаем похоже : выкладываем огурцы с зеленью в банки и заливаем сырой колодезной водой вперемешку с солью. На 1 л воды 2 ст. ложки соли, накрываем теми же крышками и ставим в подвал. Но они у нас стоят и бродят, а перебродив, становятся как бочковые - хрустящие.Но рассол мутноват...Стоят по 2 года в холоде.

http://forum.say7.info/topic40410.html

ЛИМОННОЕ ПЕЧЕНЬЕ

РЕЦЕПТ

Туника спицами



Описание

Лечение мастита

Мастит (грудница)

Молочная железа:

1 - тело молочной железы; 2 - околососковый кружок; 3 - сосок; 4 - млечные протоки; 5 - большая грудная мышца; 6 - грудина

ЛЕЧЕНИЕ МАСТИТА И СОВЕТЫ

ТРАВЯНЫЕ СВЕЧИ

Когда впервые увидела травяные свечи, это вызвало у меня дикий восторг. Свечи, которые горят без фитиля, фантастика!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 

Читать далее...

Laura McCabe. Украшения из бисера.

 

 

---

kladis.ru/laura-mccabe-ukrasheniya-iz-bisera/

Капуста по-корейски

девочки это рецепт моего мужа только он готовит


и так берем 5-6 средних вилков капусты,4 морковки,1-2 стручка горького перца,чеснок 1-2 головки.








для рассола на 1 литр-2 стол.ложки крупной соли 1 ст.ложка с бугорком сахара,5-6 лаврушки и 10 шт.черного перца горошек.кипяпим.


Муж делает на 3 литра воды +1 ст.ложка уксусной эссенции.


1.Морковку натераем на крупной терке,перец режем мелко,чеснок то же режем мелко и перемешиваем.






2.капусту режем на 4-5 частей








3.берем капусту и начиняем между листьями по немногу смесью из морковки...


.


4.плотно укладываем в банку





















,заливаем рассолом,





и под пресс,из противотанкового снаряда









2 дня держим при комнатной температуре





,а потом в холодильник.
http://forum.say7.info/topic8499.html

МК по шоколадной ленте для украшения тортов.

Предлагаю МК по шоколадной ленте. Автор Замира
Читать далее...

Рецепт - Вкусный крем для торта

 200 г сливочного масла

 1 банка сгущенки

 2 спелых банана

Читать далее...

Почему мы часто чувствуем себя уставшими?

Многие люди, проходящие через индиго - кристальный сдвиг, испытывают
чрезмерную утомляемость и усталость - два основных симптома сдвига. Они
все время чувствуют себя без сил и просто хотят поспать. А когда они
засыпают, то спят беспробудно и не хотят вставать. Итак, что
происходит, и почему мы так себя чувствуем. Архангел Михаил объясняет, что усталость вызвана тремя разными процессами. Это:
• Очищение эмоционального тела • Детоксификация физического и тонких тел
• Полное многомерное сознание

Каждый из этих аспектов требует разного подходаЧитать далее...

Салат с консервированной фасолью.


Читать далее...

Солнце

Солнце — основной источник энергии на Земле, без него наша жизнь была бы невозможна. Масса Солнца составляет 99,866 % от суммарной массы всей Солнечной системы, а температура центра звезды достигает 16 миллионов градусов.

Температура поверхности Солнца достигает 6 000 градусов, поэтому Солнце светит почти белым светом, но из-за рассеяния атмосферой Земли прямой свет Солнца у поверхности нашей планеты приобретает некоторый жёлтый оттенок.   

Читать далее...

Торт ‘Кружева’ – экстремальная кулинария

 

raviolya.com/archives/233

 

Как «раскусить» продавца? Магазинно-рыночные аферы. Обвес

Читать далее...

Планета — Земля

А может, всё не так плохо???