Простой пошаговый рецепт приготовления пирога с вишней и штрейзелем.

Ингредиенты

• 2 яйца
• 150 г. сметаны
• 150 г. сахара
• 1 пакетик ванильного сахара (8г.)
• 80 г. сливочного масла (комнатной температуры)
• 200 г. муки
• 1,5 ч.л. разрыхлителя
• 250 г. вишни (без косточек)

Штрейзель
• • 60 г. муки
  • 40 г. сливочного масла (из холодильника)
  • 40 г. сахара

Приготовление

Размягченное сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром.

По одному ввести яйца в масляную смесь, каждый раз хорошо взбивая.

Добавить сметану и перемешать.

Всыпать просеянную с разрыхлителем муку, перемешать до однородной массы без комочков.

Для штрейзеля — соединить пшеничную муку с сахаром, добавить порезанное кусочками холодное масло. Растереть руками в крошку.

Вишню вымыть и обсушить. Если используете замороженные ягоды, предварительно разморозить и слить сок.

Форму для выпечки смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.

Тесто выложить в форму и разровнять. На тесто выложить вишню. Присыпать пирог штрейзелем.

Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 40-45 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины пирога.

Примечание

Количество ингредиентов дано для формы диаметром 20-22 см.

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-4,2 г.; жиры-12,0 г.; углеводы-39,2 г.; 280 ккал.

Время приготовления: 60 минут.

Приятного аппетита!

источник