Классический аргентинский овощной салат, очень напоминающий наше оливье, но без мяса. Свежий приятный вкус салату дают яблоки и сельдерей.

Что надо приготовить:

Вареный картофель в мундире – 2 шт.

Вареная морковь – 1 шт.

Зеленый горошек – 100г (консервированный или свежий, мороженый)

Яблоко кисло-сладкое – 1 шт.

Сельдерей – 2 побега

Лук репчатый – 1 луковица

Майонез – 200г

Соль

Перец черный молотый

Приготовление

Вареные овощи и лук очистить, из яблока удалить сердцевину. Отварить зеленый горошек, если взяли свежий или мороженый. С консервированного горошка слить жидкость.

Все овощи, кроме горошка, нарезать мелкими кубиками.

Добавить горошек, майонез, соль и перец. Хорошо перемешать.

Выложить салат в салатницу. Такой салат очень подходит к рыбе, жареному мясу.

Приятного аппетита!