Банановые оладьи - 2 варианта Ингредиенты - 1-й вариант (рекомендуется для детей): • 2 банана (размять вилкой) • 2 яйца • 1 стакан кефира • 0,5 стакана муки (до получения достаточной густоты теста) • 0,5 ч. л. соды • 1 неполная ч. л. сахара (но лучше - фруктозы или мёда) • щепотка соли • масло растительное для жарения - 2-3 столовые ложки Приготовление 2 банана размять вилкой, вбить туда 2 яйца, влить 1 стакан кефира, добавить 0,5 ч.л. соды. Аккуратно добавить 0,5 стакана муки. Добавить щепотку соли и 1 ч. ложку сахара. Перемешать. Должно получиться густое тесто. Жарить на предварительно разогретой сковороде на растительном масле сначала с одной стороны, затем с другой. Выложить на порционные тарелки, полить мёдом или фруктовым сиропом (желательно, на фруктозе), посыпать дроблеными орешками, гарнировать ломтиками банана. Горячими подать на стол. При подаче детям - предварительно дать поостыть до температуры 45 гр. С. К оладьям подать морс, компот или сок. Ингредиенты - 2-й вариант (оладьи к чаю - очень сладкие): • бананы - 2 штуки • яйцо - 1 штука • кефир - 1/4 стакана • сахар - 1 стакан • мука пшеничная - 1/2 стакана • масло растительное для жарения - 2 столовые ложки ПРИМЕЧАНИЕ. Для большей пышности можно добавить в тесто 1/4 ч. л. соды или разрыхлителя, но это по вкусу. Приготовление Смешать в миксере бананы, яйцо, кефир и сахар до образования однородной массы. Вмешать в смесь муку и быстро перемешать, но не до полностью однородного состояния. Ложкой выкладывать полученную массу на горячую сковороду с маслом. Обжарить почередно с обеих сторон до подрумянивания. Горячими подать на стол. ВЗЯЛА ЗДЕСЬ