Дачная кухня: коптильня своими руками |
Дачная кухня: коптильня своими руками
http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=5481
Лето хорошо тем, что можно отдохнуть от надоевших кастрюль-сковородок, перейдя на легкие блюда из овощей и зелени. И, конечно, все дачники тоннами закупают мясо и рыбу и жарят шашлыки. А как еще можно разнообразить дачный стол? Коптить!
Копчение – это тепловая обработка продуктов, процесс пропитывания их дымом, который образуется при неполном сгорании древесины.
Копчение как способ приготовления различных продуктов (в основном рыбы и мяса) было известно с незапамятных времен. В наших краях оно получило широкую популярность еще в 10 веке. В Древней Руси традиционно коптили продукты густым дымом в День духов – чтоб отогнать от себя различную нечисть. Но не только суеверия и традиции обусловили популярность этого метода – копчению подвергали все «излишки» - чтобы они хранились долгое время.
Существует 3 способа копчения: холодное, полугорячее и горячее. В данной статье речь будет идти о последнем.
Горячим считается копчение от 43 градусов и выше. Сегодня это всемирно популярный способ приготовления, любимый многими за мягкую, нежную итоговую консистенцию, приятный аромат и возможность длительного хранения приготовленного блюда.
Раньше коптильни строились по определенным правилам и технологиям. Их делали в виде высокого столбца, верх которого герметично закрывали. Все щели промазывали глиной. В столбце было два окна – одно для подвешивания внутрь продуктов на вмонтированные крючья, второе – для топлива. Сейчас все намного проще.
Заезд на Новомосковский рынок показал, что коптильни продаются почти на любой вкус и кошелек: маленькие и большие, круглые и квадратные, от 2000 до 5000 рублей (говорят, в «Монетке» все намного дешевле, но мы сейчас о другом 
). И все, казалось бы, ничего, но только материал, из которого они сделаны, оставляет желать лучшего – слишком тонкий, быстро прогорит. Да и вообще мы не ищем легких путей, поэтому было принято решение записаться в самоделкины.
Для изготовления коптильни нам понадобилось:
Итого 920 рублей (как минимум 50% экономии ).
И что теперь делать со всем этим странным набором? Все просто. Ставим мангал. В него кладем кирпичи.
Метки: дача коптильня |
Тротуарная плитка своими руками |
Про технологию производства тротуарной плитки написано много, найти информацию в сети не составляет никакого труда, но все в общих чертах. Так вот я нашла и сделала выборку сообщений одной форумчанки Архивчика Дачного Клуба о том, как она делает тротуарную плитку.
Идея мне очень понравилась, но состав смеси я бы пересмотрела в пользу добавления щебня вместо арматурин. И еще, плитку от дождя не нужно укрывать, просто не оставляйте свежезалитые формы для твердения на открытом воздухе. Под солнечными лучами или в помещениях с низкой влажностью цемент не успеет полностью прореагировать с водой, и прочность такой плитки будет гораздо ниже.
Метки: сад обустройство тротуарнаяплитка |
Оригинальные клумбы и кашпо на сайте ideidetsploshad.info (Ссылки) |
Серия сообщений "Оригинальные клумбы и кашпо":
Часть 1 - Прогулка по Кумертау (Башкортостан)
Часть 2 - Садовые кашпо «В стиле диско»
...
Часть 11 - Клумба-конструктор из шлакоблока
Часть 12 - Клумба на стене или живые картины (суккуленты на стене)
Часть 13 - Оригинальные клумбы и кашпо на сайте ideidetsploshad.info (Ссылки)
Часть 14 - Кашпо для цветов "Чемоданное настроение"
Часть 15 - Садовое кашпо Тыква
...
Часть 39 - Цветочная башня (этажерка для цветов из горшков)
Часть 40 - Засухоустойчивые растения для клумбы
Часть 41 - Клумба-ручей (8 фото)
Серия сообщений "Ссылки":
Часть 1 - Оригинальные клумбы и кашпо на сайте ideidetsploshad.info (Ссылки)
Часть 2 - Садовые украшения, декоративные фигурки своими руками на сайте ideidetsploshad.info (Ссылки)
Часть 3 - Скворечники и кормушки (Nichoirs et mangeoires pour oiseaux)
...
Часть 8 - Водоемы своими руками - 10 лучших книг для скачивания
Часть 9 - Скворечники своими руками
Часть 10 - Как складывать салфетки (ВИДЕО + МК)
Метки: сад обустройство клумба ссылки на сайт |
Грядки в порядке |
Метки: огород обустройство грядки |
Идеи для декоративного огорода |
Большинство советских дачников были огородниками независимо от своего желания. Существовали жесткие нормы, что и сколько сажать на собственных шести сотках. В садовых товариществах специальные комиссии регулярно проверяли ассортимент посадок. Давно это было и уже почти неправда.
Правда в том, что, как только у нас появилась возможность выращивать все, что угодно, а в магазинах стали продавать любые овощи и фрукты независимо от сезона, многие садоводы свои грядки позабросили, разбили газоны и переключились на растения исключительно декоративные. Те же, кто огороду остался верен, почти стыдятся этого занятия.
Метки: огород обустройство идея |
Деревянные скамейки в саду |
Без чего не бывает наш сад - так это без скамейки. Она может быть абсолютно любой: сколоченной из подручных материалов или сделанная руками опытного мастера эксклюзивная вещь,но факт остается фактом-без нее не обойтись... Скоро зима подойдет к концу,будем вдохновляться новыми идеями.. и долгими вечерами чертить в уме дизайн своего райского уголка.
Метки: сад обустройство идея скамейка |
Уличный камин (барбекю) |
Метки: сад обустройство идея барбекю |
Украшаем участок лозой... |
Метки: сад обустройство идея |
Плетеный заборчик у дерева |
|
Метки: сад обустройство идея |
Садовая мебель своими руками. фото "Дача своими руками" |
Метки: сад мебель |
Хенд мейд для дачников |
Метки: дача рукоделие |
Сумка с декором из оплетенной проволоки (мастер-класс) |
БОМБА... давно искала эту технику... КРАСИВЫЕ СУМОЧКИ С ПОТРЯСАЮЩЕЙ КРАСОТЫ ДЕКОРОМ ИЗ ОПЛЕТЕННОЙ ПРОВОЛОКИ ... подробнейший мастер-класс... ОЧЕНЬ КР
http://forum.knitting-info.ru/index.php?act=module...w_album&album=57&st=45
Метки: сумка проволока |
Романтический фартук. Мастер класс и выкройка. Очень красивый |
Романтический фартук. Мастер класс и выкройка. Очень красивый. Выкройка после слова "Вложение" внизу поста. У меня есть две выкройки, но почему то на ЛИРу можно закачать только один файл в формате pdf(( в одном посте.
1.
2.
Метки: шитье мастер класс фартук |
Аффирмации повреждений позвоночника Луизы Хей |
Серия сообщений "Здоровье. Позвоночник":
Часть 1 - КАК СПАСТИ ПОЗВОНОЧНИК
Часть 2 - Карта тела и духа
Часть 3 - Аффирмации повреждений позвоночника Луизы Хей
Часть 4 - Как самим править позвоночник
Часть 5 - ОСТЕОХОНДРОЗ. ЛЕЧЕБНАЯ ФИЗКУЛЬТУРА ДЛЯ ПРОФИЛАКТИКИ И ЛЕЧЕНИЯ ОСТЕОХОНДРОЗА
...
Часть 7 - Скорлупа яиц — идеальный источник кальция
Часть 8 - Разминка для позвоночника, шея
Часть 9 - Корректировка позвоночника и живота.
|
Метки: здоровье позвоночник аффирмации |
Маски для тела из кофе |
Полноценный уход за кожей тела включает в себя различные процедуры, направленные на её очищение, увлажнение, питание, сохранение молодости и упругости. Маски для тела считаются оптимальным вспомогательным средством для решения этих и иных проблем. Большинство из них несложно и недорого приготовить в домашних условиях. При этом регулярное использование масок оказывает на кожу благотворное влияние, оздоравливая её, делая подтянутой и привлекательной. Для достижения наилучшего эффекта маски для тела сочетают с походами в сауну или баню. И конечно не стоит забывать, что маски необходимо наносить на предварительно очищенную кожу.
Маски для тела из кофе: рецепты
Кофе, входящий в состав масок для тела оказывает на кожу двойное действие, как оздоровительного, так и эстетического характера. Во-первых, кофеин, проникая через поры, способствует распаду жира. А, во-вторых, он придаёт коже лёгкий оттенок загара и приятный кофейный аромат. Но это касается либо молотого кофе, либо сваренной кофейной гущи. Не рекомендуется использовать для натуральной домашней косметики растворимый кофе, так как он, бесспорно, придаст вашей коже бронзовый цвет, но какой-либо другой желаемый эффект окажет вряд ли. Также следует обратить внимание на степень помола кофейных зёрен: более грубый подойдёт для маски-скраба, а стёртый в порошок – для обычной маски.
Метки: красота маска кофе |
Касторовое масло для лица |
Если женщина всерьез намерена сохранить красоту и молодость на долгие годы, то самое почетное место в арсенале косметических средств ей следует отвести бутылочке с касторовым маслом. Оно способно решить массу проблем – и морщины разгладит, и целлюлит предупредит, и волосы укрепит. Привычка регулярно использовать касторовое масло для лица реально помогает выглядеть моложе своих лет.
Метки: маска касторка красота |
Универсальная заправка для салатов |
Французская заправка к салатам
Можно хранить в холодильнике и заправлять любые салаты
Состав:
1 ч. ложка соли
3 ч. ложки сахарной пудры
1 ч. ложка горчичного порошка
1/2 чашки растительного масла
1/2 чашки 3%-ного уксуса
1 зубчик чеснока (мелко нарезанного)
Приготовление:
Положить все компоненты в банку, закрыть плотно крышкой и, энергично встряхивая, все перемешать.
Вы можете экспериментировать,добавив немного мёда,соевого соуса,зелени,а уксус заменить лимонным соком
Метки: салат заправка |
Выкиньте карму в мусорную корзину и покиньте стадион |
Выкиньте карму в мусорную корзину и покиньте стадион
Метки: энергетика карма |
Качества Человека-Чакры. Ронна Герман.Практическое Пособие Определения Качеств Человека-Важно Знать |
Качества Человека-Чакры.
Ронна Герман.
Практическое Пособие Определения Качеств Человека-Важно Знать.
Часть 2
Урок Второй
ВТОРАЯ ЧАКРА - ПЯТЫЙ ЛУЧ
ОРАНЖЕВАЯ ЭНЕРГИЯ
(экзотерический цвет на материальном плане)
ОТРИЦАТЕЛЬНЫЕ КАЧЕСТВА:
- Сомнения в себе.
- Зависть.
- Зависимости.
- Эгоистичные желания, связанные с телом и сексом
- Чрезмерное баловство себя, злоупотребление.
- Навязчивое поведение.
- Чувство вины.
- Осуждение.
- Критика.
- Чувство превосходства или неполноценности.
- Чувство стыда.
- Вмешательство в чужие дела.
- Контроль и манипуляция.
- Активная защитная позиция.
- Упрямство.
- Беспокойство.
- Следование только инстинктам.
Метки: энергетика чакры |
Эгрегоры питаются нами |
Эгрегоры питаются нами
Существует то что называется "социум", и в нем есть "доминантные идеи", или представления. Эти доминантные идеи являются как бы той призмой, через которую люди разных социумов смотрят на мир. Это их точка зрения. И очень трудно представителю какого-то социума преодолеть доминантную идею, отойти от нее: Платон утверждал, что «идеи правят миром», так и доминантная идея управляет социумом, социум подчиняется идее. Это как рыбы, живущие в солёной воде, не могут жить в пресной воде, и наоборот: пресноводные не живут в соленом море.
Все мы люди, внешне выглядящие подобно друг другу; мы изобрели слова для общения и думаем, что понимаем их одинаково. Но на самом деле существуют эгрегоры, и люди, принадлежащие разным эгрегорам, почти не имеют шансов услышать друг друга.
Метки: энергетика эгрегор |
