Универсальный соус подойдет как к сладким десертам, так и к основным блюдам, например к рыбе. Терпкий, пряный, пикантный, яркий соус подчеркивает вкус рыбы, придает ему новые оттенки. Быстро и просто готовится, станет изюминкой на столе. Также вкусно попробовать добавить его к буженине, в качестве дополнения к копченостям, чипсам или начинки на ломтик обжаренного черного хлеба со сливочным маслом. Интересный аромат и вкус придаст добавление в соус измельченного манго или мандарина вместе с цедрой.

---

• спелая (но достаточно упругая) хурма - 3 шт.
• измельченный лук - 2 ст.л.
• сок лайма или лимона - 3 ч.л.
• свежий базилик - 1 ст.л.
• перец халапеньо или чили - 1 ст.л.
• свежая мята - 1 ст.л.
• свежий измельченный имбирь - 1 ч.л.

---

Рецепт приготовления: http://kotnakuhne.ru/other/sousy/sladkij-sous-iz-h...-myatoj-k-rybe-i-desertam.html