Венгерский гуляш

- 2,2 кг говядины, порезанной крупными кубиками(4х4);
- 900 гр репчатого лука (4-5 крупных луковиц);
- 60 мл растительного масла;
- 60 мл венгерской паприки (около 4 ст.л.);
- 3 зубчика чеснока;
- 2 мл семян тмина;
- 2 мл черного молотого перца;
- соль по вкусу;
- 1 л белого бульона;
- 120 гр томатной пасты.



- Мелко нарезаем лук и чеснок. Нагреваем кастрюлю с толстым дном, наливаем масло, обжариваем лук до легкого золотистого цвета. Добавляем к луку чеснок, паприку, соль, перец, семена тмина (у меня их не оказалось, заменила на орегано).
Хорошо перемешиваем. Смешиваем бульон и томатную пасту, добавляем в кастрюлю. Хорошо перемешиваем. Даём закипеть. Убавляем огонь до минимума. Добавляем мясо. Готовим, не накрывая крышкой, около 1-1,5 часа, пока мясо не станет мягкое и нежное.
Очень сытный и вкусный гуляш готов. Паприка придаёт этому блюду насыщенный цвет и вкус, тем самым сильно возбуждая аппетит. Посыпаем его зеленью и подаём с любимым гарниром, картофельный гарнир, как мне кажется, подойдёт сюда лучше всего.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

Куриные отбивные в кляре

- Яйца - 2;
- Филе курицы - около 500 гр;
- Сметана;
- Соль;
- перец;
- Несколько ложек муки;
- Масло растительное;
- Готовим куриные отбивные в кляре.



Нарезаем пластинами филе, затем отбиваем. Затем смешиваем соль, сметану, добавляем яйца.
Потом насыпаем муку, вымешиваем все.

Читать далее...

Киев

1.


2.

Читать далее...

Как жарить рыбу без костей

Зная, как правильно жарить речную рыбу без костей, можно смело отправляться на рыбалку, ведь именно самостоятельно пойманная и приготовленная рыба станет истинным удовольствием для всей семьи! Постарайтесь хорошенько приготовиться к предстоящей рыбалке. Вот здесь http://www.mirrybolova.com.ua/boyli_pellets_konservi.html можно найти качественные современные приманки-оснастки или бойлы для удачной рыбалки. Сеть магазинов "Рибалка" придет на помощь если срочно нужны корма для рыбы, рыболовные снасти, специальная одежда и полезное снаряжение для ловли рыбы.

---

Есть маленький, но очень классный секрет, который позволяет жарить рыбу без костей. Делюсь с вами чудесной находкой! Рецепт идеально подойдет для такой рыбы, как лещ, подлещик, красноперка, вобла и других рыб, имеющих мелкие косточки. Как же сделать чудо - жареную речную рыбку без костей?

Рыбу нужно почистить, как обычно, промыть, разрезать брюшко,и вытащить все внутренности. Затем с помощью острого ножа аккуратно нашинковать рыбу до хребта с обеих сторон. Но по хребту не разрезать. Такой простой способ обеспечивает хорошую прожарку, благодаря чему мелкие косточки становятся настолько мягкими, что не ощущаются! Получается рыба без костей. Можно без проблем наслаждаться вкусным полезным блюдом и не переживать о том, что мелкая косточка застрянет в горле!

Теперь рыбку можно жарить, панируя в муке или запекать, фаршируя брюшко тоненькими колечками репчатого лука, лаврушкой, морковкой, зеленью петрушки. Получится не только вкусно и ароматно, но и без костей! Вы спросите: "А куда же исчезли косточки?" А они просто напросто хорошенько прожарились в раскаленном растительном масле и стали такими мягкими, что и не ощущаются! Попробуйте ни убедитесь в этом сами!

А это видео наглядно окажет способ приготовления жареной рыбы без косточек!

Желейный торт "Апельсины в йогурте"

Нам понадобиться:

желатин 30 г

апельсины

бананы или консервированные ананасы

готовый бисквит

йогурт 750 мл

сок апельсиновый 250 мл

для украшения мята и любые ягодки.

 

Приготовление:

1. Залить желатин апельсиновым соком и оставить его набухать. Апельсины порезать кружочками и снять с них кожуру.

2. Кубиками нарезать бананы и бисквит. Когда желатин набух, поставить его на огонь, пока он полностью не раствориться (но не кипятить). Остудить и добавить йогурт.

3. Приготовить полукруглую миску и выстелить ее пищевой пленкой, а потом выложить туда приготовленные кружки апельсинов (по стенкам), небольшую часть бананов и бисквита, кружки апельсина, и так несколько слоев, после чего залить все йогуртом и поставить в холодильник.

4. Когда желейный торт застынет, вынуть его из формы и украсьте ягодками и мятой.

Кекс для бедных..))

 

Чайный кекс

Чай (остывшая, крепкая заварка) — 0,5 стакана

Сахар — 0,5 стакана.

Варенье (лучше клубничное или земляничное) — 0,5 стакана.

Масло растительное (без запаха) — 2 ст. л.

Яйцо — 1 шт

Сода — 1 ч. л.

Мука (сколько возьмёт тесто - до консистенции сметаны)

Корица (по вкусу)-можно не добавлять

Орехи (молотые, по вкусу)-можно не добавлять

 

Все смешать. Тесто разлить по формочкам на 2/3 объема, выпекать при температуре 180 до сухой спички. Рецепт Лилии Киричкиной.

Ода голубцам

Хотите разнообразить свое домашнее меню? Приготовьте голубцы - блюдо вкусное, полезное и не слишком трудоемкое. Главный секрет здесь - превратить жесткий и ломкий лист капусты в мягкий и эластичный, который сначала легко свернуть конвертом, с той или иной начинкой, а потом разрезать его без усилия ножом на тарелке. Дадим пару проверенных рецептов.

Но сначала раскроем упомянутый секрет. От того, как вы приготовите капустные листья, будет зависеть и вкус, и внешний вид голубцов. Высший пилотаж приготовления - голубцы с полупрозрачными листьями, через которые просматривается начинка.

Правильно приготовить листья для голубцов несложно. У капустного кочана со стороны кочерыжки срезают примерно треть. Оставшуюся большую его часть кладут в кастрюлю срезом вверх, заливают кипятком, закрывают крышкой и выдерживают до полного остывания. Затем, вынув из воды, кочан аккуратно разбирают на отдельные листья, в которые в дальнейшем и заворачивают фарш.

Читать далее...

Омлет с креветками

• 3 яйца

• 100г сыра

• 100 г креветок очищенных

• масло сливочное

• 1 помидор крупный

• зелень свежая для украшения

• 2 ст. ложки сока лимонного

• молоко

• соль

• перец черный молотый

 

1. Креветки опустите в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варите 2-3 минуты. Затем откиньте на дуршлаг и сбрызните лимонным соком.

2. Сыр нарежьте небольшими кусочками, помидор - кружочками. На дно жаропрочной сковороды, смазанной маслом, выложите слоями сыр, помидоры и креветки.

3. Яйца взбейте с молоком, посолите и поперчите. Залейте яичной массой ингредиенты на сковороде.

4. Запекайте в духовке, разогретой до 180 °С, 10 минут. Подавайте, посыпав рубленой зеленью.

Мясной рулет с грибами



Ингредиенты:
Говяжья вырезка – 750 гр.
Грибы – 400 гр.
Лук – 1 шт.
Чеснок – 2 зуб.
Сыр – 200 гр.
Бульон – 100 мл.
Укроп – 30 гр.
Масло оливковое – 2 ст. л.
Соль и специи.

Приготовление:
Вырезку промыть и удалить воду салфетками. Аккуратно разрезать вырезку на один большой пласт (по спирали), толщиной около 1 сантиметра. Слегка отбить мясо, чтобы оно стало нежнее, посыпать солью специями. Грибы отварить в подсоленной воде около получаса. Отваренные грибы порезать кубиками. Лук порезать полукольцами. Чеснок натереть на мелкой терке. Сыр натереть на крупной терке. Укроп мелко порубить. Поставить разогреваться духовку до 180 градусов. Противень смазать маслом и влить горячий бульон. Выложить пласт мяса, если получилось что пласт не одним куском, то положить их немного внахлест. На мясо выложить грибы и распределить их по всей поверхности отбивной. Раскидать чеснок и лук поверх грибов. Затем разложить зелень и весь сыр.
Сбрызнуть маслом начинку и аккуратно свернуть конструкцию в плотный рулет. Перевязать рулет нитками и переложить на подготовленный противень. Поставить противень в духовку на 2 – 2,5 часа.
С готового рулета удалить нитки и порезать его на ломтики. Приятного аппетита!

Ларилорхен

Салат "Грибные пенечки"



Ингредиенты:
-тертый картофель,
-куриное отварное филе,
-тертый маринов. огурц,
-маринов.опята,
-тертые яйца,

Приготовление:
Каждый слой промазать майонезом (один пенечек промазан для меня натур. йогуртом),сверху зелень и тертый желток. Приятного аппетита!

Ларилорхен

Рецепты коктейлей из McDonald's

Смешайте все ингредиенты в блендере. Разлейте по стаканам.
Приятного аппетита!

ВАНИЛЬНЫЙ КОКТЕЙЛЬ
Ванильное мороженое – 2 стакана (объемом около 220 мл)
Молоко – 1 стакан
Сливки 11% – ¼ стакана
Сахар – 3 ст.л.
Ванильная эссенция – 1/8 ч.л.

ШОКОЛАДНЫЙ КОКТЕЙЛЬ

Читать далее...

Домашняя колбаска для бутербродиков

- Куриное филе 500 г;
- Сливки 20% 200 мл;
- Белок куриный 2 шт;
- Чеснок 1 зубчик;
- Соль;
- Перец;
- Щепотка орегано;
- Свекольный сок 30 мл;



Нарезаем и измельчаем в блендере куриное филе вместе с чесноком. Добавляем сливки и продолжать взбивать, добавляем по одному белки.

Читать далее...

Котлета по-киевски

Для котлет:
- 4 куриные грудки;
- 2 яйца, взбитых;
- 3/4 стакана муки;
- 1 1/2 чашки панировочных сухарей;
- соль и перец по вкусу;
- растительное масло для жарки;

Для масла:
- 8 столовых ложек сливочного масла, комнатной температуры;
- 1 зубчик чеснока, измельченный;
- 1 столовая ложка лимонного сока;
- 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки;
- 1/2 чайной ложки соли;
- 1/2 чайной ложки перца;



В средней миске смешайте 8 столовых ложек размягченного сливочного масла, 1 зубчик измельченного чеснока, 1 столовую ложку лимонного сока, 2 столовые ложки мелко нарезанной свежей петрушки, 1/2 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки перца. Скатайте в колбаску, заверните в полиэтиленовую пленку и положите в морозильную камеру.

Читать далее...

Цыпленок Пири-Пири - объедение!

- красный перец - 1 шт;
- болгарский перец - 4 шт;
- лимон - 1 шт;
- паприка - 1 чайная ложка;
- зубок чеснока - 1 шт;
- чайной ложки соль - 1/2 чайной ложки;
- куриное филе - 500 г;
- оливковое масло - 30 мл;



Первым делом вымываем перцы и удаляем из них семена. Нарезанные перцы кладем в кастрюлю, поливаем лимонным соком и тушим 8-10 минут. Блендером измельчаем перец, добавляем постепенно паприку, чеснок и соль. Делаем три диагональных разреза на курином филе. Кладем мясо в лоток для выпечки, заливаем соусом и немного поливаем оливковым маслом. Выпекаем в течении 30-35 минут при 200 градусах.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

Коды HTML для оформления постов, блогов

Коды для оформления блога Окошко для кода - Рамочка вокруг текста - Рамочка вокруг текста (разрыв слева) - Рамочка вокруг текста (разрыв справа) - Картинки в записи Картинка слева от текста - Картинка справа от текста - Картинки по бокам текста - Картинки в ряд: 2 картинки - 3 картинки - 4 картинки - 5 картинок - 6 картинок - Кнопки в записи Текст на кнопке - Картинка на кнопке - Текст и картинка на кнопке - Кнопка на фоне - Номера страниц в блоге - Рамка с картинками по углам - Таблица -

♥ღ♥И опять еврейские приколы♥ღ♥

- Фима, шо вы все мне подмигиваете?
- Это нервный тик
- Фима, Вы обманщик и негодяй… я уже настроилась!

Тётя Соня, а шо такое опыт?
-Молодой человек, это когда на смену вопросам, Что? Где?
Почему? Когда?», приходит таки единственный вопрос:, НАХРЕНА?»

— Сема, почему еврейские женщины так хорошо относятся к
проституции?
— Изя, ну представь, у тебя что-то такое есть, ты его как
бы продаешь, а оно у тебя все равно есть!

— Вот евреи — Израиль страна маленькая, а они по всему
миру.
— Израиль — это не страна. Это офис.

Мясо под овощной шубой.

Отличный вариант подачи мяса. Блюдо получается слоёным. Все ингредиенты очень хорошо сочетаются. Получается в итоге сочное и ароматное блюдо, даже можно сказать праздничное. Мясо можно брать абсолютно любое: свинина, говядина или курица. Попробуйте приготовить это мясо под овощной шубой , не пожалеете, что потратили время на его приготовление.

Читать далее...

Запеканка рисовая.

Вам понравится этот рецепт рисовой запеканки, потому что он очень простой, готовится быстро, а результат порадует. Попробуйте её приготовить. Это ещё один прекрасный вариант разнообразия обыденного стола. Знакомьтесь с рецептом.

Читать далее...

Знакомство с фильтром Topaz Star Effect

Доброго времени суток,дорогие мои читатели!
В этом уроке ,по вашей просьбе,я хочу вас познакомить
И немножко поработать с фильтром Topaz Star Effect
Читать далее

Анимация фильтром Topaz Star Effect

Ознакомится и скачать фильтр можно Здесь
Читать далее