Предлагаю вашему вниманию, очень простое, вкусное и сытное блюдо «Картофель, с фаршем приготовленный в духовке».

Для приготовления, нам понадобится.

1. Картофель – 5-6 шт. (средние).

2. Лук – 2 шт. (большие).

3. Морковь – 1 шт. (большая).

4. Куриный фарш – 300 гр.

5. Соль и специи - по вкусу.

6. Майонез – 2-3 ст. л.

7. Вода – 1 стакан с майонезом + 2 стакана

8. Лавровый лист – 1-2 шт.

9. Чеснок – 3-4 зубчика.

10. Растительное масло – для смазывания формы.

Все подготовили? Тогда приступаем к приготовлению этого замечательного блюда. Читать далее...

 Сегодня хотелось бы предложить вам для вашего меню рецепт такого блюда как карри, каррои мы сегодня будем готовить из яйц,
 Что такое карри? Карри это блюдо в состав каторого множество разных компонентов иногда они могут доходить до 24 наименований, распростронено даное блюдо большей частью в Индии.

  
Вам понадобится :

• 8 крупных яиц,
• 3 большие луковицы,
• 4 средних помидора,
• 2 ст. ложки томатной пасты,
• 5 ст. ложки растительного масла,
• 1 палочка корицы,
• 5-6 бутонов гвоздики,
• 2 коробочки кардамона,
• лавровый лист
• 0,5 ч. ложки молотой куркумы,
• 0,5 ч. ложки молотого острого красного перца,
• соль,
• 1 ч. ложку семян зиры

Приготовление :

1 .  Положите сырые яйца в горячую воду, доведите до кипения, варите 8 минут. Сразу же переложите под струю холодной воды, остудите, очистите и наколите зубочисткой по всей поверхности.

2 . Разогрейте в сотейнике с толстым дном 2 ст. ложки масла, обжарьте на среднем огне яйца со всех сторон, 2-3 минуты, вращая сковородку так, как это обычно делают, выпекая блины. Яйца должны стать слабо-золотистыми. Сохраняйте их теплыми.

3 . Лук и помидоры нарежьте небольшими кубиками. В глубокой сковороде разогрейте оставшееся масло, положите ларовыи лист, разломанную на крупные куски палочку корицы, кардамон и гвоздику, обжарьте на среднем огне 20 секунд после чего добавьте зиру, готовьте 1 минуту.

...

Источник сайт  Смакота готовим дома Смотрите полный фоторецепт ...
===============================================================

 Утиное филе (грудка) - деликатесный продукт, совершенно не подходящий для варки. Эту часть утки используют для приготовления дорогих салатов или закусок. На коже грудки делают несколько продольных и поперечных надрезов, после чего обжаривают грудку сначала на коже в течение 2-3 минуты, затем сливают часть вытопившегося жира, грудку переворачивают и жарят еще около 3 минут. После этого заворачивают грудку в фольгу и хранят в тепле до подачи.

  
Вам понадобится :

       • 1 средняя утка (грудка не используется)
       • 2 бутылки светлого пива
       • 4 яблока
       • 1 ст. ложка сливочного масла
       • 1 ст. ложка растительного масла
       • перец и соль по вкусу
для соуса:
        • 1 ст. ложка соевого соуса
        • 1 ч. ложка паприки
        • 1 ч. ложка меда

 Время приготовления :  90 минут
 Количество порций :    3 штуки

Приготовление :

1 . Тушку утки тщательно промыть изнутри и снаружи и обсушить. Вырезать филе (грудку) и отложить его (для приготовления блюда филе не используется). Оставшуюся часть утки разрубить или разрезать специальными ножницами на куски, посыпать солью и приправить свежемолотым черным перцем.

2 . Сложить куски утки в большую кастрюлю ш и залить светлым пивом. Оставить утку на 8-12 часов мариноваться в прохладном месте.

3 . Кастрюлю с уткой в пивном маринаде поставить на огонь, довести до кипения и варить на слабом огне около часа. Затем куски утки вынуть из маринада и обсушить

...

Источник сайт  Новые рецепты Смотрите полный фоторецепт ...

Одним из главных блюд рождественского стола во многих странах является фаршированный гусь. Правда, у нас часто готовят эту птицу и к Новому году, Новому году по старому стилю или к другим торжественным датам. Такого вкуснейшего гуся можно попробовать в  а можно попробовать приготовить самим. Приготовление фаршированного гуся - процесс достаточно трудоемкий и требует определенных кулинарных навыков.

1. Гуся тщательно вымойте и обсушите салфеткой. Со всех сторон посолите, поперчите и посыпьте паприкой. Внутреннюю часть тушки натрите чесноком. 

2. Далее необходимо подготовить начинку. Яблоко и апельсин вымойте, очистите от кожуры и нарежьте небольшими кусочками. Чернослив и курагу помойте и обсушите на салфетке. Нарезанное яблоко и апельсин смешайте с черносливом и курагой. 

3. Начините тушку фруктовой смесью, а отверстие, через которое начинялся гусь зашейте ниткой. Кожу гуся смажьте растительным маслом для образования золотистой корочки и уложите на спинку на застеленный фольгой Paclan противень. Рядом с гусем разложите половинки яблок.Рядом с тушкой выложите целые или разрезанные пополам яблоки. Противень плотно закройте фольгой и поставите в духовку на 150°С на 2-3 часа. Каждые 30 минут поливайте гуся выделившимся жиром.

Читать полностью..

"Эклеры с селедочной начинкой"- хороший вариант закуски. Всегда готовила эклеры только с кремом, решила попробовать с другой начинкой, получилась изумительная
закуска! Для приготовления понадобится:

для теста:

масло сливочное - 100 г

яйца - 4 шт.

мука - 180 г

вода - 250 мл

соль 1/2 ч. л. Читать далее...

Сегодня мы с вами будем готовить свиные рулетики с оригинальной начинкой.  Для приготовления таких рулетиков нам потребуются самые обычные ингредиенты, а результате вы получите сочное, достаточно легкое, очень даже летнее блюдо, кстати, вполне достойное и праздничного стола.

Нам потребуется:

• Свинина одним куском или свиные отбивные  – 500 г,
• яйца куриные сырые – 2 шт.,
• репчатый лук – ½ шт.,  
• свежий немаленький помидор – 1 шт.,
• масло растительное без запаха для жарки – 1 ст.л.,
• для верха: сметана – 4 ст.л.,
• сыр твердый – 50 г,
• зелень – по вкусу,
• соль, черный молотый перец.

Приготовление: