Куриные грудки с томатами и базиликом

На 100 г - 109 ккал.



- Грудки куриные - 3 шт;
- Помидоры - 3 шт;
- Базилик - 60 г;
- Масло оливковое - 3 ст. л;
- Соль, специи.



Филе промываем, просушиваем с помощью бумажного полотенца и делаем разрезы почти до конца.
Солим и перчим каждую грудку и разкладываем листочки базилика. Сверху на базилик кладем кружки помидора. Складываем грудки, чтобы внутри оставались помидоры с базиликом. Аккуратно закрепляем края зубочистками.
На разогретом оливковом масле, с обеих сторон обжариваем грудки.

Приятного аппетита дорогие друзья :)

Sonya_kot

Салат Рафаэлло просто объедение

На 100 г - 169 ккал.





- Куриная грудка 500 г;
- Яйца 100 г;
- Сыр 17% 150 г;
- Чеснок, соль, перец, майонез.



Отвариваем курицу и яйца. Куриное филе мелко нарезаем. Яйца трем на крупной терке, сыр - на мелкой. Все это смешиваем. Выдавливаем чеснок в салат. Солим, перчим, добавляем майонез. Все перемешиваем. Из полученной массы делаем шарики и обкатываем их в тертом сыре.

Приятного аппетита дорогие друзья :)

Sonya_kot

Сырная закуска с оливками

Сырная закуска с оливками.




500гр. сыра сливочного
150гр. сыра
3/4 стакана майонеза
50 гр.лука
100гр. оливок с паприкой испанских
250гр. черных оливок
200гр. крекеров
перца по вкусу

Способ приготовления:

Нежнейшие пончики

Нежнейшие пончики



Ингредиенты:

- 0,5 кг. муки;
- 250-300 гр. молока;
- 1 яйцо;
- 50 гр. маргарина или сливочного масла;
- 2 ч. ложки сухих дрожжей (можно заменить обычными из расчета на количество муки);
- 3 ст. ложки сахара;
-1-1,5 литра подсолнечного масла для фритюра

Овощная запеканка «Южная»

Овощная запеканка «Южная»




Понадобится:

1шт. кабачок среднего размера
2-3 картофелины
3 помидора
1 яйцо
100гр. мелко натертого сыра
2 ст. молока
2 ст.л. муки
3 ст.л. сливочного масла
соль, перец

Способ приготовления:

Быстрый сладкий рулет

Быстрый сладкий рулет.




Нам нужно:

- 1 банка сгущенки (примерно 350-380 гр.)
- 1 яйцо
- 170 гр. муки
- 0.5 ч ложки соды (гашеной)
- 400 гр. мармелада (для начинки)

Способ приготовления:

Вкусная брынза в домашних условиях

Вкусная брынза в домашних условиях




Ингредиенты:

- 1 литр молока;
- 3 яйца;
- 200 гр. сметаны
- 100 гр. кефира;
- 1 ст. ложка без горки соли

Приготовление:

МОЛОДОЙ КАРТОФЕЛЬ ПОД АРОМАТНЫМ ЯРКИМ ТУЛУПОМ

МОЛОДОЙ КАРТОФЕЛЬ ПОД АРОМАТНЫМ ЯРКИМ ТУЛУПОМ




ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина бескостная – 800-1000г
Картофель молодой некрупный – 1 кг
Лук репчатый – 1 луковица
Морковь – 1 шт
Перец болгарский – 1шт
Мякоть томатов протертая - 500г (или помидоры свежие, очищенные от кожицы)
Сельдерей черешковый – 2 стебля
Фасоль стручковая замороженная – 100г
Орегано сухой – щепотка
Базилик сухой – щепотка
Масло оливковое – 2 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Творожник со взбитыми сливками



Надо (на 8 кусков пирога или форму 25 см в диаметре и высотой 2-3 см):
400 г жирного творога (около 20%)
300 г жирных сливок (30-35%)
3 яйца
1 стручок ванили
150 г сахарной пудры

60 г сливочного масла
150 г муки
1 яйцо
1 ст. ложка сахара

Время приготовления: 1 час 15 минут.

Духовку разогрейте до 200С.

Для приготовления песочного теста в глубокой миске смешайте размягченное сливочное масло, муку и сахар. Растирайте смесь руками, чтобы получилась крупная песочная крошка.
Вбейте в крошку яйцо и замесите тесто. Долго его вымешивать не придется.
Форму для выпечки, если боитесь, что пирог может к ней прилипнуть, выложите пекарской бумагой. Распределите тесто по дну плотным слоем.
Ставьте корж в заранее разогретую до 200С духовку на 10 минут. Тесто должно пропечься на половину. Я практически никогда не использую никакого специального груза (гороха, фасоли) чтобы “придавить” тесто. Если оно слегка поднимется – это вовсе не страшно. Когда достанете форму с тестом из духовки, просто слегка придавите его ладонью, (обернув ее полотенцем), чтобы выпустить из коржа воздух. Дайте коржу остыть в течение 10 – 15 минут, а температуру духовки убавьте до 170С. Пока выпекается корж, приготовьте начинку.
Охлажденные сливки необходимо взбить до кремового состояния. Взбивайте сливки венчиком. Сначала – на низких оборотах, потом постепенно увеличивайте скорость вращения миксера. Такой способ взбивания позволит сливкам дольше оставаться в стабильном, плотном состоянии.
Выложите творог в глубокую миску и хорошо взбейте его при помощи блендера, чтобы не осталось комочков. Можно протереть творог через сито.
Отдельно взбейте яйца и сахарную пудру до образования плотной пены.
Теперь к яйцам добавьте взбитый творог, перемешайте. Сюда же добавьте семена ванили. Разрежьте стручок пополам и при помощи ножа соберите мягкие семена изнутри.
Выложите в кремовую смесь взбитые сливки и вымешайте крем от краев миски в центр. Так вы сохраните творожную смесь воздушной, не дав сливкам “опасть”.
Готовить творожник необходимо на водяной бане. Для этого форму с коржом плотно оберните фольгой и поставьте в глубокий противень. Теперь перелейте творожную начинку в форму, поверх уже почти готового и остывшего песочного коржа. Всю конструкцию отправляйте в духовку, разогретую до 170С и теперь нижний противень, в котором вы разместили форму с творожником наполните наполовину горячей водой. Порядок стоит соблюсти именно такой, поскольку, если вы заполните форму водой заранее, то поставить горячий противень, наполненный горячей водой, да еще в котором стоит полутора килограммовая форма с пирогом аккуратно в духовку будет довольно-таки сложно, а так вы все осилите без труда. Выпекайте пирог в течение 30-40 минут. Творожный крем должен загустеть, но при этом в самом центре остаться чуть жидким – таков идеальный творожник. Чтобы поверхность готового пирога осталось ровной и после остывания, сразу, как только достанете готовый творожник из духовки и вынете его из противня с водой, лезвием острого ножа проведите по всей окружности, как бы отлепляя пирог от стенок формы.
Творожник остудите в течение 1-2 часов и можете подавать
Приятного аппетита!



Ларилорхен

Скумбрия в масле с заваркой чая.

Очень вкусно! Такая скумбрия в масле с заваркой чая ни с чем не сравнится с покупной. Она может быть как самостоятельным блюдом, так и гарниром. Её можно добавлять в салаты и супы. Попробуйте и Вы такую рыбу приготовить.

Читать далее...

Картофельные палочки с сыром



Ингредиенты:

●5 средних варёных картофелин
●2 яйца
●100 г панировочных сухарей
●100 г твёрдого сыра
●растительное масло (для жарки)
●чёрный молотый перец, соль

Приготовление:

Картофель почистить, отварить, натереть на мелкой терке. Посолить, поперчить (можно добавить любимые специи, я добавила только черный перец).
Сыр нарезать "брусочками".
Яйца взбить вилочкой.
Влажными руками сформировать картофельные палочки, в середину положить сыр, обмакнуть в яйцо, обвалять в панировочных сухарях и обжарить со всех сторон на растительном масле до образования золотистой корочки.
Подавать картофельные палочки можно горячими или тёплыми.
Приятного аппетита!



Ларилорхен

Овощной плов

- Рис (лучше всего пропаренный) - 150 г;
- Шампиньоны - 200 г;
- Морковь 1 шт;
- Лук репчатый - 2 шт;
- Чеснок;
- Болгарский перец - 1 шт;
- Масло оливковое - 2 ст. л;
- Вода или овощной бульон – 300 мл;
- Соль‚ перец‚ пряности.



Грибы - если они сушеные - предварительно замачиваем и отвариваем до полу готовности, нарезаем кусочками. Шампиньоны довольно сильно уменьшают объем при варке, потому берем их примерно 2,5-3 стакана. Их можно не отваривать, только почистить и нарезать.
Очищаем морковь и луковицу, измельчаем.Все овощи кладем в толстостенную кастрюлю, заливаем воду - до половины объема - и тушим под крышкой на небольшом огне. После того. как овощи потушились минут 10, слоем засыпаем рис, после закипания снова переводим на малый огонь и тушим до готовности риса, т.е. 18-25 минут.
За 10-12 минут до окончания тушения кладем грибы. Солим и перчим по вкусу, перемешиваем плов, делаем несколько отверстий черенком ложки, вкладываем в них очищенные дольки чеснока.
После выключения огня накрываем крышку полотенцем и даем плову настояться.

Приятного аппетита дорогие друзья :)

Sonya_kot

Рыбный пирог со сметаной.

Такие пироги - это незаменимый вариант завтрака или ужина. Рецепты не сложные. Их готовить одно удовольствие. Познакомьтесь с этим рецептом. Это открытый рыбный пирог со сметаной. Очень вкусно!

Читать далее...

Кто ещё хочет восхитительных булочек гужеры

                     Кто ещё хочет восхитительных булочек гужеры

Хотите попробовать необычное блюдо? Хотите? Тогда, надо обязательно побаловать своих домочадцев, вот такими восхитительными булочками гужеры. Отличная выпечка. Рецепт очень и очень простой, готовится быстро, долго ждать не придётся. Начинаем готовить.

                                

Читать далее...

Хрустящие куриные рулетики с брокколи и сыром

- Брокколи (соцветия) 3/4 стакана
- Вода 1 ст. л.
- Куриные грудки 4 шт.
- Мука 1/2 стакана
- Панировочнные сухари 1/2 стакана
- Соль и перец - по вкусу
- Сыр Моцарелла 50 г
- Твердый сыр 50 г
- Яйцо 1 шт.




Для начала нужно разогреть духовку до 180 градусов, застелить противень пергаментной бумагой. Далее разделяем брокколи на соцветия, если вдруг вы используете замороженную капусту - размораживаем. Затем нарезаем сыр на прямоугольнички.
Берем три емкости, кладем туда: муку, сухари, яйцо взбитое с ложечкой воды.
Берем куриные грудки. Если попались большие - нужно побить молоточком - тогда мячо быстрее прожарится, и в него больше завернется начинка. Кладем куриные грудки на разделочную доску, на каждую помещаем по несколько кусочков сыра и по парочке соцветий брокколи. Хорошень и плотно заворачиваем куриную грудку в рулеты и кладем на тарелку.
Теперь обваливаем рулеты в муке, стряхиваем лишнее, погружаем во взбитое яйцо, затем обваливаем в сухарях. Выкладываем рулетики на подготовленный зараннее противень и запекаем приблизительно 30 минут.
Приятного аппетита дорогие друзья :)

Добрый вечер друзья. Сегодня я хочу поговоирть с Вами на очень интересную тему - компьютерные игры. Не для кого не секрет, что в наше время очень большое количество людей любят проводить время у компьютера, рисовать, играть в компьютерные игры, смотреть фильмы и сериалы. Я как и многие из людей люблю после тяжелого рабочего дня поиграть в любимую игру, расслабиться и отдохнуть в удобном компьютерном кресле. Предлагаю посетить данный источник и скачать лучшие компьютерные игры на свой вкус. Именно здесь масса классных игр как симуляторы, гонки, аркады, приключения, стратегии и другие.

Быстрые малосольные огурцы

- Банка 3 л;

- Огурцы - 2 кг;
- Зонтики укропа;
- Листья и корень хрена,;
- Листья вишни и смородины;
- Чеснок;
- Соль- 1 ст.л. на 1 л воды.



Хорошенько промываем огурцы. Если огурцы только сорваны помещаем их в таз с холодной водой, даем постоять 3 часа. Обрезаем "попки". Затем очищаем чеснок, промываем зелень, и следует закипятить воду.
На дно банко кладем половину зелени, складываем очень аккуратно огурчики, для того чтобы они плотно прилегали друг к другу. Кладем чеснок, заливаем кипятком с разведенной солью. Кладеем сверху зелень, оставляем на столе до следующего вечера. Готово!

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot

Французский блинчик

Французский блинчик с начинкой из сыра и томатов



- Тесто 60 г
- Моцарелла 50 г
- Орегано 10 г
- Свежие томаты 35 г
- Свежий зеленый базилик по вкусу
- Бальзамический уксус 7 г



Смазываем блинную сковороду маслом. Наливаем на порцию теста. Распределяем тесто ровным слоем по всей поверхности сковороды. Когда тесто пропечется, выкладываем на середину сковороды сыр. Приправляем орегано. Кладем листики базилика.
Добавляем помидоры. Сбрызгиваем начинку бальзамическим уксусом. Заворачиваем креп конвертиком. Переворачиваем креп на другую сторону, слегка прижимаем и через секунду снимаем.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot

Камбала, запеченная с помидорами

На 100 г - 57 ккал.




- 500 г камбалы;
- 300 г помидоров;
- сок половины лимона;
- соль, перец.



Рыбу очищаем, солим, перчим, добавляем сок лимона. Ставим в холодильник на 2-3 часа. Помидоры нарезаем кубиками. Рыбу выкладываем в форму для запекания. На рыбу выкладываем помидоры. Ставим в духовку. Запекаем при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.
При подаче посыпаем рыбку зеленью.

Приятного аппетита дорогие друзья :)

Sonya_kot

Овощной плов

- Рис (лучше всего пропаренный) - 150 г;
- Шампиньоны - 200 г;
- Морковь 1 шт;
- Лук репчатый - 2 шт;
- Чеснок;
- Болгарский перец - 1 шт;
- Масло оливковое - 2 ст. л;
- Вода или овощной бульон – 300 мл;
- Соль‚ перец‚ пряности.



Грибы - если они сушеные - предварительно замачиваем и отвариваем до полу готовности, нарезаем кусочками. Шампиньоны довольно сильно уменьшают объем при варке, потому берем их примерно 2,5-3 стакана. Их можно не отваривать, только почистить и нарезать.
Очищаем морковь и луковицу, измельчаем.Все овощи кладем в толстостенную кастрюлю, заливаем воду - до половины объема - и тушим под крышкой на небольшом огне. После того. как овощи потушились минут 10, слоем засыпаем рис, после закипания снова переводим на малый огонь и тушим до готовности риса, т.е. 18-25 минут.
За 10-12 минут до окончания тушения кладем грибы. Солим и перчим по вкусу, перемешиваем плов, делаем несколько отверстий черенком ложки, вкладываем в них очищенные дольки чеснока.
После выключения огня накрываем крышку полотенцем и даем плову настояться.

Приятного аппетита дорогие друзья :)

Sonya_kot

Грибное рагу с томатами

На 100 г - 25 ккал.



- Шампиньоны свежие - 300 г;
- Лук - 1 шт;
- Помидоры - 4 шт;
- Перец болгарский - 2 шт;
- Масло оливковое;
- Базилик - 1 пучок;
- Соль, перец.



Шампиньоны и лук очищаем, нарезаем. Помидоры и перец нарезаем дольками. В большой сковороде разогреваем оливковое масло, нарезаем лук, затем добавляем грибы и помидоры и перец. Убавляем огонь и тушим минут 20 под крышкой, помешиваем. В конце приготовления посолите, поперчите, добавьте базилик и перемешайте.
Такое рагу можно подавать с рисом или макаронами, посыпав сверху горячее блюдо тертым сыром.

Приятного аппетита дорогие друзья :)

Sonya_kot