Торт-салат |
|
Слойки с заварным кремом |
|
Торт Нежное облако |
|
Фаршированные помидоры |
На 100 г - 105 ккал.
- Помидоры;
- Сыр моццарелла 10-15 г на 1 помидор;
- Рис;
- Соль, перец;
- Зелень.
Варим рис до полуготовности. У помидоров срезаем макушку и вычищаем ложкой сердцевину. Укладываем начинку слоями: на дно кладем рис, сверху сердцевину помидора, предварительно порезанную. Затем идет легкий слой моццареллы и еще чуть-чуть помидорной мякоти, и снова моццарелла. Накрываем крышечкой от помидора. Ставим в микроволновку на максимум мощности на 3 минуты.
Сверху украшаем зеленью
Sonya_kot
|
МЯСНЫЕ ШАРИКИ ДЛЯ ПАСТЫ |
Ларилорхен
|
ПОДБОРКА ВКУСНЫХ БЛЮД ИЗ КУРИЦЫ! ОБЪЕДЕНИЕ! |
|
ЗАПЕЧЕННОЕ КУРИНОЕ ФИЛЕ ПОД СОУСОМ АМАРЕТТО |
Нам понадобится:
- Куриное филе 4 шт
- Шампиньоны 400 гр
- Чеснок 3 зубчика
- Масло сливочное 100 гр
- Сливки 200 мл;
- Лук зеленый 3 ст. л.
- Каперсы 2 ст. л.
- Amaretto 120 мл
И готовим:
|
Chicken Lollipops - чупа чупс из курицы! |
|
МЯСНОЙ РУЛЕТ С ВАРЕНЫМИ ЯЙЦАМИ |
|
Рыбная солянка |
Продукты:
Рыба речная – 800 г
Лук репчатый – 5 шт.
Огурцы соленые – 6 шт.
Маслины (без косточек) – 16 шт.
Каперсы – 20 шт.
Масло сливочное – 3 ст.л.
Для бульона:
Вода – 3 л
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Петрушка стебель – 1 пуч.
Лавровый лист – 1 шт.
Лимон – по вкусу.
Зелень свежая – по вкусу.
Соль – по вкусу.
Перец – по вкусу.
Готовим:
|
Сырный суп с курицей |
- 400 гр куриного филе;
- 2 картофелины;
- 1 крупная морковь;
- 180 гр плавленого сыра;
- 2 литра бульона или воды;
- зелень;
- лавровый лист, душистый перец горошком;
- соль, перец.
Куриное филе нарезаем кубиками средней величины. Картофель и морковь очищаем. Картофель нарезаем кубиками, морковь - полукольцами. Филе слегка обжариваем на сковородке с небольшим количеством оливкового масла. Бульон доводим до кипения, кладем лавровый лист и душистый перец и добавляем кубики филе. Убавляем немного огонь и варим 7-10 минут. После чего добавляем овощи и варим еще 10-15 минут. Выкладываем в суп плавленый сыр, хорошо перемешиваем, чтобы сыр полностью растворился. Добавляем соль и перец. Мелко нарезаем зелень и всыпаем в суп. Перемешиваем и снимаем с огня.
Sonya_kot
|
Суп с лапшой и фрикадельками |
- Куриный бульон – 3 ст;
- Стебель сельдерея;
- Куриный фарш – 200 г;
- Чеснок - 2 зубчика;
- Соевый соус – 2 ч. л;
- Белый перец и соль;
- Сухая рисовая лапша – 100 г;
- Перьевой лук.
Отвариваем лапшу и выкладываем ее в 2 глубоких тарелки. Бульон доводим до кипения. Выдавляиваем чеснок и смешиваем с фаршем, перцем, солью, соевый солью. Лепим небольшие фрикадельки и забрасываем их в кипящий бульон. Варим пару минут, а затем разливаем по тарелкам с лапшой. Сверху посыпаем луком и подаем.
Приятного аппетита друзья :)
Sonya_kot
|
Морковный суп с креветками |
На 100 г - 98 ккал.
- 3 шт. моркови;
- 50 г имбиря;
- 3 стебля лемонграсса;
- 4 шт. тигровых креветок;
- 10 г кокосовой стружки;
- Цедра одного лимона;
- 2 веточки кинзы;
- 30 мл оливкового масла;
- соль, перец.
Морковь нарезаем кружочками и спассируем на оливковом масле. Добавляем нарезанный кружочком имбирь. Лемонграсс разрезаем вдоль и добавляем в кастрюлю. Солим и перчим. Постоянно помешиваем. Вливаем воду и накрываем крышкой. Варим до готовности моркови. Убираем лемонграсс. Морковь и имбирь перекладываем в блендер, добавляем бульон и пробиваем до однородной массы. Суп переливаем в глубокие тарелки. Креветки очищаем от панциря и обжариваем на оливковом масле с добавлением цедры лимона. Посыпаем кокосовой стружкой. Креветки подаем с супом вместе с листиками кинзы.
Приятного аппетита друзья :)
Sonya_kot
|
Батон запеченный с сыром и чесноком |
|
Рулетики с печенью трески |
Нам потребуется:
Для начинки:
Паштет из печени трески (можно размять вилкой )
Любой дополнительный ингредиент для начинки – перец, порей и т.д.
Для блинчиков:
Яйцо – 1 шт. (на один блинчик)
Укроп (зелень) – несколько веточек
Итак:
Берем яйцо, взбиваем вилкой, добавляем мелко порезанную зелень.
Из этого количества жарим на капле растительного масла блинчик (как раз на сковородку d-22 см) – с двух сторон.
Блинчик смазываем паштетом, можно на край блина положить что угодно (ломпит красного перца, порей… и т.д.) – сворачиваем рулетом.
Даем немного отдохнуть в холодильнике и нарезаем…
Приятного аппетита!
|
Борщ Черниговской губернии |
|
Крем-суп грибной |
- Шампиньоны - 500 гр.
- Бульон говяжий - 1 литр
- Масло сливочное - 50 гр.
- Мука - 3 ст. ложки
- Сливки 10% (можно более жирные) - 250 мл.
- Чеснок - 1 зубчик
-Соль, перец, приправы - по вкусу
Нарезаем грибы тоненькими пластинками, кладем в сковороду и обжариваем под крышкой на среднем огне около 15 минут, солим, перчим. Перекладываем грибы в кастрюлю с еще горячим бульоном. В сотейнике или ковшике растапливаем масло и поджариваем на нем нарезанный мелко чеснок до появления характерного запаха. Засыпаем муку по ложке, хорошенько перемешиваем загустевающую массу, медленно вливаем сливки. Перемешиваем с помощью венчика, не даем образоваться комочкам. Варим на медленном огне до образования густого соуса. Если соус получился очень густым, можно добавить несколько ложек бульона. Переливаем бульон с грибами и белый соус в блендер, взбиваем до образования однородной массы. Возвращаем суп в кастрюлю и доводим до кипения, добавив соль, перец и специи по вкусу.
Приятного аппетита друзья :)
Sonya_kot
|
Картошка по-царски |
|
Котлеты в сырном соусе. |
Рецептов котлет существует очень много. Кто то, что то вносит в их состав и уже получается каждый раз новый рецепт. Вот и этот рецепт, казалось бы, готовятся самые обычные котлеты, но когда они готовятся ещё и в в сырном соусе, то получаются уже совсем другие на вкус. Попробуйте эти вкусные, ароматные и сочные котлетки. Они будут отличным дополнением гарнира ко вторым блюдам.
|
А это быстрая запеканка. |
Вот по этом рецепту Вы можете фантазировать. Запеканка может быть приготовлена и из капусты, и из морковки, из риса, яблок и других овощей и фруктов. Решать Вам, что Вы больше всего любите, но а этапов приготовления всё же придерживайтесь, как в этом рецепте. Попробуйте - быстро и вкусно!
|
