Предлагаю Вашему вниманию рыбный пирог с овощами, да ещё и с сыром. Очень вкусный. В приготовлении не сложный. Тесто идёт готовое - слоёное. Попробуйте, должен понравится всему семейству. Знакомьтесь с рецептом.

Ну кто же не любит вкусную рыбку. Не один праздничный стол без неё не обходится. Не надо покупать готовую , а приготовьте рыбу в домашних условиях сами. Маринад готовить не сложно, но а вкус рыбки будет намного лучше покупной. Будем готовить и селёдку и скумбрию.

Многие люди за свою жизнь посещают другие страны мира. Причин подобным путешествиям может быть немало - работа или учеба, лечение, посещение родных или близких людей, деловые переговоры, отдых и экскурсии, или же и вовсе переезд на постоянное проживание за рубеж. Территориально наша планета поделена на сотни государств, и пересечение их границ - дело не такое уж и простое. Для того, чтобы просто посетить соседнюю страну, Вам потребуется потратить немало времени - собрать необходимый пакет документов и оформить их соответствующим образом, отстоять немало очередей... Согласитесь - на подобные процедуры время есть далеко не у каждого человека.

Салат с куриной печенью.

Ингредиенты:

• 300-400гр.куриной печени,
• 2-3 соленых огурчика,
• 2 крупных луковицы,
• 2 крупных моркови,
• 3 яйца,
• 50гр.сыра,
• укроп,
• 2-3 зубчика чеснока,
• майонез.

Салатик

А такой бисквит Вы пробовали с пропиткой из двух видов молока и сливок? Это что то! Вы попробуйте его испечь и оцените. Такакой вкусный можно сказать и торт и пирог. Знакомьтесь с рецептом.

 Домашний слоёный салат

Ингредиенты и приготовление:

Рецепт: салат сделан слоями:
1 слой - картофель.Отварила и натерла на терке.
2 слой - жаренные шампиньоны.
3 слой - филе курицы. Порезала соломкой. обжарила на сковороде, в конце жарки добавила немного соевого соуса и еще чуть поджарила.
4 слой - тертый сыр
5 слой - свежие помидоры, порезанные кубиками.
6 слой - свекла. Отваренная и натертая на терке.
После 1,3,5,6 слоя промазала майонезом.

 Суп "Харчо"

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Итак, для приготовления нам понадобятся такие продукты : Говядина - 0,5 кг (грудинка или мясо на косточке)
Морковь - 1 шт
Лук - 2 шт.
Помидоры - 3-4 шт
Чеснок - 1 головка
Рис - 3-4 ст.л.
Ткемали - 3-4 ст.лож.
Грецкие орехи (ядра) - 0.5 стакана
Специи: хмели-сунели, соль, черный перец, молотый кориандр, лавровый лист
Зелень : петрушка, кинза, базилик, мята (по желанию)

Способ приготовления :
В кастрюле вскипятить 2 литра воды и варить в ней говядину целым куском при слабом кипении. Варить долго, пару часов как минимум. Бульон для супа должен получиться наваристым и "крепким".
Далее говядину извлечь из бульона, удалить все кости, а мясо нарезать на куски порционно. Нарезанную говядину вернуть обратно в кипящий бульон.
Лук измельчить, морковь натереть, помидоры нарезать небольшими кусочками. Пассеровать овощи на растительном масле до мягкости.
Орехи слегка обжарить на сухой сковородке до появления приятного запаха и растереть в ступке до однородного состояния и появления следов орехового масла.
Чеснок очистить и растереть вместе с орехами.
Далее закладываем продукты в бульон : отправляем промытый рис, несколько ложек ткемали, орехово-чесночную смесь, пассерованые овощи.
Суп на медленном огне кипит еще 10-15 минут.
В конце варки добавляем специи - хмели-сунели, соль, перец, молотый кориандр.
После добавления специй суп кипит еще 5 минут.
Зелень измельчить, добавить в суп, и оставить под крышкой еще на 5 минут.

Яблочный пирог со взбитыми белками

Яблочный пирог со взбитыми белками

А я опять к вам с яблочным пирожком. Очень простой, поэтому справится каждая хозяйка.

 

 

 

 

 

 

 

Ингредиенты для рецепта Яблочный пирог со взбитыми белками:

для песочной основы

• 400 гр - мука + для формы
• 1/2 пачки пакета - разрыхлитель
• 120 гр - сахарная пудра
•  250 гр - сливочное масло/маргарин + для формы
•  4 шт - желтки

Начинка и верх

• 1 кг - яблоки
• 40 гр - грецкие орехи
• 10 гр - изюм
• 1 чл - молотая корица
• 4 шт - белки
• 150 гр - кристаллический сахар

 Приготовление.

Я лично заранее сначала взбила белки. Потом нужно растереть желтки с сахарной пудрой.

Муку просеять вместе с разрыхлителем. Масло/маргарин размягчить и всё вместе хорошо перемешать и заготовить тесто.  Можно охладить в холодильнике, но мне было некогда. Раскатать тесто на присыпанной поверхности,  положить в середине скалку и набросить края теста на неё - перенести всё вместе в форму.

Яблоки помыть и очистить.

Тесто разровнять ручками по дну формы, не боимся..тесто пластичное и очень легко распределяется в каждом уголке

Часть  или половину яблок потереть на крупной тёрке прямо на тесто, разровнять.

Работаем быстро - яблоки темнеют или можно их лимонным соком побрызгать. Сверху насыпать изюм, измельчённые орехи, посыпать корицей.

Теперь выложить сверху белковую взбитую массу, разровнять и сверху опять потереть яблоки.

Выпекать 45 минут на 180 ° С. Остудить и потом только нарезать. На фото - пирог, простоявший ночь.

Всем приятного аппетита, пирог очень простой и можно фантазировать, сколько душе угодно.

Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом

Ингредиенты:

• На 12 мини ватрушечек
• Вода - 130 мл
• Дрожжи сухие - 1 ч.л.
• Сахар - 1 ст.л.
• Соль - 0.5 ч.л.
• Слив. масло - 20 г
• Мука - 250 г
• Яблочное повидло - по 2 ч.л.на ватрушку
• Для смазывания - желток
• 1 ч.л. слив. масла

Участвуй в конкурсе и получи приз...

***

Печеночный рулет

Ингредиенты:

• Отваренная печень (говяжья) - 700 грамм;
• Мягкий сливочно-творожный сыр типа «Альметте» (либо сливочное масло) – 200 грамм;
• Майонез (можно  натуральный йогурт) – 4 ст. ложки;
• Корейская морковка – 250 грамм;
• Вареное куриное яйцо – 4 штуки;
• Зелень (лук) – несколько веточек;
• Соль, перец ;

19 декабря Русская Православная Церковь отмечает День святителя Николая Чудотворца. Святитель Николай считается покровителем путешественников и мореплавателей. И является одним из самых почитаемых святых в православном мире.

"Пирог с плавленным сырком"

Ингредиенты:

-100 гр маргарина,

-3 ст. л. сметаны,

-0,5 ч. л. соды (не гасить),

-1 стакан муки

"Сырные бутербродики"

Ингредиенты:

•  батон 
•  сыр
•  майонез
•  чеснок
•  помидорки черри
•  маслины

Картофельные биточки с начинкой из шпрот

Ингредиенты:

• 200 г шпрот
• лук репчатый
• картофель - 8-10 шт среднего размера
• морковь - 1 шт
• яйцо - 1 шт
• масло сливочное 2 ст.л.
• 1,5 ст. л. муки
• зеленый лук
• укроп,
• петрушка
• масло растительное для обжаривания
• соль, перец

"Куриный салат с яйцами и грибами"

Ингредиенты:

* копченая куриная грудка 200 грамм

* огурец свежий 150 грамм

* грибочки маринованные 150 грамм

* лук репчатый 1 шт

* яйца вареные 4 шт

* майонез или сметана по вкусу

* соль

* перец

* зеленый лук или другая зелень по вкусу

Торт без выпечки Виноградинка

Ингредиенты:

• Сметана (не меньше 20% жирности) - 700 г
• Крекер (с маком, маленький "хрустик") - 300 г
• Изюм (предварительно запаренный) - 100 г
• Шоколад (любой) - 200 г
• Желатин (быстрорастворимый) - 25 г
• Желе (пакетик, зеленого цвета) - 90 г
• Виноград белый (крупный, для украшения)
• Сахар-песок- 1 стак.
• Сахар ванильный - 1 упак.