Ссылки - всё для оформления блога от Дайтека

http://myelements.ru/post113028646/?upd

Читать далее...

Отбивные из вешенок

Отбивные из вешенок по вкусу напоминают очень нежные биточки из куриного филе.

Они подойдут как оригинальная закуска, так и в качестве второго блюда.

Для приготовления этого блюда лучше использовать грибы среднего размера.

Ингредиенты

Вешенки-500г.

Яйца-3шт.

Мука для панировки.

Растительное масло.

Свежемолотый перец.

Соль.

 

Вешенки помоем и обсушим бумажным полотенцем. Затем срежем ножки.

На разделочной доске с помощью молоточка для мяса слегка, чтобы не раскрошить и не разделить на отдельные кусочки, отбиваем вешенки. Теперь посолим и поперчим по вкусу. Яйца вобьем в миску и перемешаем венчиком или вилкой. Запанируем вешенки в муке с двух сторон. Затем обмакнем в яйце. Жарим отбивные из вешенок на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом сначала с одной стороны. Затем с другой стороны. Жарим на среднем огне до образования румяной корочки

Отбивные из вешенок готовы. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Свекольный салат с сыром и яйцом

 

Для приготовления вам потребуется:

2 вареных свеклы;

100 г твердого или полутвердого сыра​;

2 вареных яйца;

4 ст л зеленого горошка;

сметана и майонез пополам

соль и перец черный молотый;

зелень;

чеснок 3 зубка.​

 

Натереть на крупной терке свеклу, яйца, сыр. Порезать зелень​​​​​​​​ и измельчить чеснок. Сложить в салатник, посолить и поперчить, добавить майонез со сметаной и горошек. Перемешать.

 

Вкусный салат готов.

Приятного аппетита!!​​​

Сочная запеканка с курочкой

 

Ингредиенты:

-Филе куриное — 500г

-Лук репчатый (крупный) — 3 шт.

-Картофель (средний) — 4 шт.

-Яйца — 3 шт.

-Сыр плавленый — 3 шт.

-Йогурт (без добавок или сметана) — 0,5 стакана

-Соль - по вкусу

-Зелень укропа

-Перец черный - по вкусу

 

Приготовление.

Форму для запекания смазать растительным маслом. Картофель очистить, порезать кружочками. Уложить на дно, посолить. Картошки надо совсем немного, чтоб только прикрывала дно. Лук порезать полукольцами. Уложить поверх картофеля. Куриное филе порезать кусочками. Выложить на лук, посолить, поперчить.

 

Для заливки смешать блендером яйца, сыр и йогурт (сметану). Заливку вылить на куриное филе, разровнять.

Поставить в горячую духовку, запечь до румяной корочки. За 10-15 минут до готовности посыпать зеленью. Приятного аппетита!

Салат "Водолей".

Форму выстелить пищевой пленкой. Выкладываем салат в следующей последовательности:

 

 

 

-100 гр.сыра, натертого на терке и перемешанного с одной долькой давленного чеснока.

-немного майонеза

- зеленый лук

- майонез

- небольшой свежий огурчик, порезанный мелким кубиком.

- желток от двух вареных яиц, натертый на терке.

- баночка трески, размятая вилкой и перемешанная с белком от двух яиц.

- 1 авокадо, натертый на терке.

 

Слои плотно утрамбовать и убрать в холодильник на 1 час.

Баночку накрыть тарелкой и перевернуть, пленку снять. Украсить по желанию, я просто посыпала паприкой.

Салат легкий, пикантный - отлично подойдет для праздничного стола.

Приятного аппетита!

Селедка под шубой – идеи оформления блюда!

Все мы умеем готовить селедку под шубой. Пожалуй, это один из самых старейших зимний салатов, но и вкуснейших тоже. Ну, кто из Вас откажется от нежной селедочки под шубкой? ДА никто!!!

И сегодня этот салат-закуска до сих пор остается популярным. Только вот вариантов приготовления его стало множество! И оформлять этот салат можно совсем по разному! Можно сделать селедку под шубой в виде рыбки с чешуей, можно в виде слоев в стакане, можно в виде сердечек, например на День Святого Валентина, можно оформить в виде пруда с кувшинками. Идей действительно много, сами посмотрите: 

далее

Беляши домашние



Фарш из телятины - 700 г, лук репчатый - 2 шт., мука - 450 г, молоко - 1 стакан, яйцо перепелиное - 8 шт., сахар - 1,5 ст. ложки, соль - 0,5 ч. ложки, дрожжи (сухие) - 0,5 пачки, масло растительное - 3 ст. ложки, масло для жарки, соль, перец.

Для начинки мясной фарш соединить с мелко нарезанным луком, добавив соль и перец. Хорошо вымешать. Из молока, муки, яиц, соли, сахара, дрожжей и 3 ст. ложек масла приготовить дрожжевое безопарное тесто. Разделить тесто на небольшие лепёшки и на середину каждой положить столовую ложку начинки. Защипать края теста, придав форму ватрушек. Беляши обжарить с 2-х сторон на масле, начиная жарить с открытой стороны беляша. К беляшам можно подать томатный сок или чай.

Питта


Читать далее...

Чебуреки


Читать далее...

Вони бояться

Трусяться від страху
Чула таку інфу, що з учорашнього дня правлячи структури дали наказ нищити архіви і витирати жорстки диски.

Владні структури готуються до захоплення будівель.
Дуже бояться.
Роздають силовикам зброю з бойовими набоями.

І як завжди, треба бути дуже обережними.Читать далее...

4 рецепта зимнего чая

Я думаю, что не для кого ни секрет, что когда наступают морозы, лучше всего согреет чашка ароматного горячего чая. А вот каким будет этот чай каждый выбирает сам.



1. Имбирный чай

Чай из имбиря обладает тонизирующим свойством, он возвращает ясность мысли и, благодаря этому, особенно показан людям интеллектуального труда и творческих профессий.

Корень имбиря способствует разжижению крови, поэтому многие восточные врачи считают, что имбирь относится к средствам профилактики опухолей.

Также имбирный чай помогает пищеварению и очень благотворно влияет на цвет кожи.

Горячий имбирный чай с лимоном – это одно из самых лучших средств для профилактики простуды.

Ингредиенты:

Читать далее...

Новогодний салат Веселый снеговик

- Семга соленая - 200 г;
- Картофель вареный - 2-3 шт;
- Вареные яйца - 3 шт;
- Морковь по-корейски - 200 г;
- Зеленый лук;
- Майонез.

Для украшения:
- Лук зеленый;
- немного морковки;
- куркума;
- черный перец горошком.




Предварительно производим подготовку продуктов – семгу режем кусочками, картофель отправляем натираться на крупную терку, туда же в очередь выстраиваются белки и желтки, только их следует тереть на мелкой терке. Морковку по-корейски немножко порежем, чтоб была короткими полосками, лучок зеленый нарезаем мелко.
Когда все ингредиенты прошли предварительную подготовку, можно приступать к основному процессу, выкладыванию салата. Подготовленную массу выкладывают слоями в виде трех кругов, различных по размеру, напоминающих снеговика:

Читать далее...

Салат Рождественский венок

- Тунец - 1 банка;
- Морковь вареная;
- Картофель - 3 шт;
- Огурец - 1 шт;
- Яйца - 2 шт;
- Майонез для заправки;
- Лук ( зеленые перья);
- Помидоры - черри;
- Редис белый - для украшения.



Для начала берем круглое блюдо, в центр помещаем баночку или чашку небольшого диаметра, вокруг которой выкладываем ингредиенты слоями.
Первый слой - половина картофеля, второй - тунец, добавляем немного майонеза, затем - морковь, следом - порезанные яйца, огурчик, оставшийся картофель, снова майонез.

Украшаем «венок» мелко порубленным луком, половинками черри и полосками редиса.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

Мясо под шубой

 

Ингредиенты:

Мясо

Чеснок

Соль

Перец

Шампиньоны

Твердый сыр

Болгарский перец

Майонез

Лук

 

Приготовление:

 

Мясо отбить+соль,перец, натереть измельченным чесноком.

Грибы обжарить с луком.

Болгарский перец, сыр порезать мелким кубиком+майонез.

Мясо уложить на смазанный противень,сверху грибы с луком,затем сырную смесь. Запекать в заранее разогретой духовке 25 минут при 170 градусах. Приятного аппетита!

Фаршированные куриные грудки

 

Ингредиенты:

- 4 куриных грудки

- 240 г консервированных абрикосов (можно персиков не принципиально)

- 100-150 г твердого сыра (у меня гауда средней выдержки)

- 2 зубчика чеснока

- 2-3 ст.л. сметаны

- соль, специи по вкусу

- тертый пармезан (факультативно)

 

Приготовление:

1. Вырезать ножом сбоку куриного филе карманчик и наполнить абрикосами. Снаружи натереть солью.

2. Я кладу около трех половинок абрикосов на одно филе.

3. На мелкой терке натираем сыр, перемешиваем его со сметаной и давим прессом чеснок. Всё тщательно перемешать и выложить поверх абрикосов в каждую грудку.

4. Желательно, чтобы то чем мы фаршируем было хорошо обернуто мясом, поэтому много класть не стоит, так как чем больше начинки - тем больше риск, что начинка вылезет во время выпекания.

5. Грудки скрепить в месте разреза зубочистками.

6. Сверху можно немного присыпать пармезаном или Старым Амстердамом, а также посыпать специями.

7. Смазать форму для выпекания маслом и выложить туда фаршированные куриные ракушки разрезом вверх.

8. Выпекать около 40 минут при 180С до готовности.

9. Подавать горячим с рисом или овощами.

Салат с курицей и брынзой.

Ингредиенты:

500 гкуриной грудки

листы салата

лимон

2 средних огурца

брынза – по вкусу

маслины без косточек – для украшения

соль

оливковое масло для заправки.

 

Способ приготовления:

 

Куриную грудку (филе) подрумяниваем на сковородке и жарим до готовности (главное, не зажаривать, чтобы оно не превратилось в сухарь). Когда грудка остынет (станет едва теплой), режем ее на кубики. Так же кубиками измельчаем огурцы, рубим листья салата. Брынзу тоже режем кубиками. Все складываем в один салатник, сбрызгиваем соком лимона (по вкусу), добавляем оливковое масло и перемешиваем. При желании можно посолить. Украшаем маслинами.

Очень ленивые пельмени

 

Очень напоминает пельмени, но не требует бесконечной лепки.

Делаем тесто.

Ингредиенты:

3 стакана муки,

1 яйцо,

2/3 стакана воды,

1/2 чайной ложки соли.

 

Приготовление:

Просеиваем муку. Добавляем яйцо. Добавляем воду. Вымешиваем. Оставляем на 30-40 минут на расслаивание (ОБЯЗАТЕЛЬНО).

 

В это время делаем фарш.

Ингредиенты:

мясо, лук, соль, перец. Я беру мясо: 50% свинина, 50% говядина.

Все остальное по вкусу и консистенции.

 

30 мин от замеса теста прошло? Раскатываем его листом толщиной не более миллиметра. Выкладываем сверху фарш, сворачиваем в рулет.

ОБЯЗАТЕЛЬНО защипываем длинный край. Ножом режем на столбики. Это и есть наши "ленивенькие".

 

А дальше просто – хоть в воду, хоть на пар, хоть в микроволновку…

 

Я положил порезанные рулетики в глубокую сковороду, на подушку из жаренной моркови и чеснока, залил сверху разбавленной в воде сметанкой с "Хмели-Сунели" и на каждую пельменьку по маленькому кусочку масла.

Накрыл крышкой и тушил на небольшом огне, пока практически вся жидкость не впиталась.

 

Не забудьте разложить по тарелкам, посыпать зеленью и пожелать всем приятного аппетита.

Фаршированный кальмар

 

Кальмары-3 шт;

0.5 ст. риса;

3 яйца;

300 гшампиньонов;

лук; соль, перец по вкусу.

 

​ Подготовила начинку:

1.Отварила рис в подсоленной воде.

2.Шампиньоны обжарила с луком.

3.Отварила яйца, порезала кубиком.

4.Соединила продукты, перемешала, посолила, поперчила.

 

Кальмары хорошенько вымыла под струёй горячей воды,​убрала пленку, все лишнее внутри.

Аккуратно заполнила начинкой. Сильно не трамбовать, в процессе приготовления кальмару свойственно уменьшаться в размере.

Смазала верх сметаной, выложила в форму и отправила в разогретую до 180 гр. духовку на 15 минут

Печеночный салат

 

Ингредиенты:

0,5 кг. говяжьей печени;

2 моркови;

2 луковицы;

300 г. маринованных огурцов;

майонез.

 

Приготовление:

Печень отварить, остудить и натереть на крупной терке. Натертую морковь слегка обжарить на раст. масле вместе с луком. Огурцы мелко нарезать.

(Я решила немного изменить рецепт, и, как потом оказалось, зря... я печень пожарила и мелко порезала, и эта твердость очень мешала в салате).

Все смешать.

Заправить майонезом. Украсить по вкусу.

Этот салат больше напоминает второе без гарнира, хотя не плохо...

Можно иногда для разнообразия, печень очень полезная, надо же ее как-то употреблять...

14 продуктов для очистки печени

 

 

  Современная жизнь ставит для нашего организма такие условия, что ему часто приходится работать в усиленном и напряженном ритме – точно так же, как живем и мы сами. Одним из таких жизненно важных органов, подвергающихся чрезмерным нагрузкам, является печень. Ведь именно ей приходится перерабатывать вредные вещества, поступающие из пищи синтетического и химического происхождения, жареных блюд, напитков с красителями и консервантами. Дополняют ситуацию многочисленные стрессы, которые являются неотъемлемыми спутниками практически каждого современного горожанина. Что же мы получаем в итоге?

 

  Любой перегруженный орган не будет справляться с возложенными на него задачами в нужной степени. Печень, в частности, уже не сможет очищать наш организм от токсинов и других вредных веществ. Соответственно, это влечет за собой такие проблемы, как различные заболевания, постоянная усталость, общее ухудшение самочувствия. Могут возникнуть и опасные  хронические болезни.

  Мы знаем, что в аптеках сейчас продается множество препаратов по очистке и лечению печени. Однако, на самом деле, мало кто задумывается, что этот орган вполне реально вылечить с помощью обычных натуральных продуктов. Не верите? Просто систематически употребляйте продукты, о которых речь пойдет ниже – и вам уже не придется прибегать ни к медицинскому вмешательству, ни к использованию специальных лекарственных препаратов, например, пластырю «тяньхе».

 

>>>>>>>