Кальмары-3 шт;

0.5 ст. риса;

3 яйца;

300 гшампиньонов;

лук; соль, перец по вкусу.

​ Подготовила начинку:

1.Отварила рис в подсоленной воде.

2.Шампиньоны обжарила с луком.

3.Отварила яйца, порезала кубиком.

4.Соединила продукты, перемешала, посолила, поперчила.

Кальмары хорошенько вымыла под струёй горячей воды,​убрала пленку, все лишнее внутри.

Аккуратно заполнила начинкой. Сильно не трамбовать, в процессе приготовления кальмару свойственно уменьшаться в размере.

Смазала верх сметаной, выложила в форму и отправила в разогретую до 180 гр. духовку на 15 минут