Для приготовления нам нужно:

- Куриная грудка 400 г;
- Томат 100 г;
- Лимонный сок 10 мл;
- Вода 100 мл;
- Соль, перец.

Приступаем к приготовлению:

Нарезать куриное филе кусочками. Разогреть сковороду, обжарить курицу в течение 5 минут, помешивая. В блендере перемешать томат, лимонный сок и воду. Получившийся соус влить в сковороду с курицей. Посолить, поперчить по вкусу. Тушить 5 минут.

Приятного аппетита!

Sonya_kot

Для приготовления нам нужно:

- Свинина 300 г;
- Лук репчатый 100 г;
- Морковь 100 г;
- Болгарский перец 50 г;
- Соль, перец, зелень, специи.

Приступаем к приготовлению:

Морковь натереть на тёрке, лук и болгарский перец мелко нарезать. Обжарить лук и морковь, добавить болгарский перец, соль, специи, немного обжарить все вместе. Мясо вымыть, просушить. Каждый кусочек свинины посолить, поперчить по вкусу и отбить. На мясо сверху выложить начинку и скрутить рулетом. На противень выложить рулетики из свинины. Накрыть форму для запекания фольгой и поставить в разогретую до 200°C духовку на 30 минут. Затем фольгу снять и запекать рулетики ещё 15-20 минут.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot

Сырный суп с рисом

Ингредиенты:

• Куриное филе — 500 г
• Плавленый сыр — 400 г
• Рис — 150 г
• Картофель — 400 г
• Морковь — 150 г
• Лук — 150 г
• Соль, перец — по вкусу
• Зелень — по вкусу

Приготовление:

• Куриное филе залить 3 литрами воды, посолить, поперчить и варить до готовности, около 20 минут после закипания. Когда филе будет готово, его надо вынуть.
• В кипящий бульон засыпать рис, варить 10 минут.
• Лук мелко покрошить. Морковь натереть на мелкой терке.
• Картофель почистить, нарезать брусочками или кубиками.
• Мясо нарезать небольшими кусочками.
• В бульон добавить картофель.
• Добавить лук и морковь.
• Варить 5–7 минут.
• Затем добавить мясо, варить до готовности картофеля.
• Добавить сыр, хорошо перемешать и убрать с огня.
• При подаче посыпать зеленью.

Парочка рецептов для поднятия иммунитета

1. Смесь для иммунитета из овощей и лимона

Сок 100 граммов алоэ, сок 4-х лимонов, 1 апельсин перемолотый, 300 грамм меда, 0,5 кг грецких орехов (перемолотых). Все это перемешать до однородной массы.  Принимать 3 раза на протяжении дня перед едой, по 1 десертной ложке.

Хранить в холодильнике.

       2.  1/2 кг свеклы, 1/2 кг моркови, 1 кг гранатов, 1 кг лимонов.

Из этих овощей и фруктов отжимают сок. Смешивают их и добавляют к соковой смеси целый 1 кг меда. Все тщательно перемешивают. Принимать  2 раза в день утром и вечером по 1 большой ложке.

Хранить смесь в холодильнике.
 

Соус из болгарского перца

Понадобится:

• 2 кг подготовленных помидоров (помытых, обрезанных от всего лишнего),
• 2 кг подготовленных перцев (помытых и почищенных),
• 100 г очищенного чеснока,
• 2/3 стакана сахарного песка,
• 2/3 стакана подсолнечного рафинированного масла,
• 1 столовая ложка соли с небольшой горкой,
• специи (сушеные травки) пол чайной ложки ( можно и без них),
• 1 чайная ложка 70% уксусной эссенции (добавляется в самом конце).

Приготовление:

• Прокрутить в мясорубке чеснок, помидоры и перец. Добавить соль, сахарный песок, подсолнечное масло, специи и поставить на средний огонь минут на 10-15.
• Как закипит соус, перемешать и варить 20 минут от закипания.
• Наполнить банки нужно до самого верха, чтобы при закатывании даже потек соус по банке.
• Это нужно для того, чтобы не осталось ни капли воздуха.
• Закатанные банки перевернуть и под одеяло на сутки.

Вкусный, ароматный соус к любому блюду готов!

Рулетики из баклажанов

Рецепт этого салата мы привезли из Сибири, где прожили 10 лет. Пробовала несколько вариантов: и с говядиной, и с рыбой, и с курицей, но этот нравится больше всего.

Помидоры на зиму рецепты