
Как приготовить самые вкусные рыбные котлеты |
|
Салат «Радость Жеглова» |
|
Голубцы |
На 100 г - 70 ккал.

![]()
- Куриное филе 500 г;
- Яблоки 200 г;
- Капуста (5 листьев);
- Лук репчатый 100 г;
- Соль, перец, зелень.
![]()
От кочана капусты средней величины отделяем 5-6 листьев, опускаем в кастрюлю с подсоленной кипяченой водой и варим до 10 минут. Перекладываем капусту на дуршлаг, даем стечь воде. Срезаем с листьев толстые средние прожилки. Для начинки нарезаем луковицу. Яблоки, удаляем середку, нарезаем ломтиками и смешиваем с луком. Из куриного филе делаем фарш, добавляем в него смесь из лука и яблока, все перемешиваем. В центр капустного листа выкладываем немного фарша, сворачиваем и затягиваем нитками. В кастрюлю или глубокую сковороду наливаем воды, солим по вкусу и кладем голубцы. Готовим в течение 30 минут на среднем огне.
Приятного аппетита друзья :)
Sonya_kot
|
Окрошка |

Продукты
Свежий холодненький квас - 1 л
Картофель отварной - 3 шт.
Яйцо - 3 шт.
Копченное мясо - 200 г
Огурец свежий - 2 шт.
Лук зеленый - 1 пучок побольше ))
Зелень петрушки, укропа
Соль - по вкусу
Сметана - по вкусу
Как приготовить окрошку - все режем, заливаем квасом, добавляем сметану и - вуаля, окрошка готова! )))
|
Бефстроганов классический |


|
Шашлык дома в банке |

Продукты:
свинина (антрекот) — 1 кг
бекон — 250 г
лук репчатый — 2-3 шт.
сок ½ лимона
вода — 100 мл
соль
перец
кориандр
приправы для шашлыка
Серия сообщений "Шашлык":
Часть 1 - Шашлык в казане - Казан-кебаб
Часть 2 - Шашлык из курицы в духовке
...
Часть 23 - Интересный рецепт - Шашлык в беконе
Часть 24 - Забавный шашлык-косичка
Часть 25 - Шашлык дома в банке
Часть 26 - Куриные шашлычки с ананасами
Часть 27 - ПРОСТОЙ И ГЕНИАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ ШАШЛЫКА ИЗ БАРАНИНЫ
...
Часть 46 - Салат со вкусом шашлыка
Часть 47 - Куриные шашлычки в медово-лимонном соусе
Часть 48 - Шашлык из скумбрии с ароматом копчения!
|
|
Варенье из лепестков роз |

Что нам понадобится:
Лепестки роз (чистый вес) – 400 г.
Сахар – 3 кг.
Вода - 3 ст.л.
Лимонная кислота – 0,5 ч.л.
Готовим:
***Подготовим лепестки роз. Пересыпим небольшим количеством сахара и слегка помнем руками. Оставим на пять часов.
***Отдельно в кастрюльку высыпим оставшийся сахар, добавляем воду и сварим сахарный сироп. Когда сироп закипит, добавляем в него лепестки роз вместе с соком, добавим пол чайной ложки лимонной кислоты и варим на среднем огне до готовности. Должен получиться густой сироп.
***По желанию можно добавить в розовое варенье предварительно обжаренные мелко нарезанные миндальные орехи. Орехи добавляют перед концом варки варенья.
Готовому варенью из роз даём остыть и расфасуем по банкам, сверху накроем салфеткой и крышкой. Храним варенье из роз в холодильнике.
|
|
Баклажаны, фаршированные грибами |

Берем:
баклажаны - 2 шт.
болгарский перец - 1-2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
помидоры - 2 шт.
шампиньоны - 150 г
чеснок - 2-3 зубчика,
зелень петрушки или кинзы,
грецкие орехи,
растительное масло,
соль,
перец
|
Сальтисон или Зельц |


|
Капуста, маринованная в азиатском стиле |


|
Ирландское рагу (Irish Stew, Stobhach gaelach) |


|
Салат «Лапти» |

|
Свиные отбивные под белым соусом |

|
Небольшая демифологизация, или почему в Украине нет хунты |
|
|
Баклажаны, запеченные с пармезаном |

|
Мясо по-грузински |

|
Куриные грудки с ананасом |

![]()
- Куриные грудки;
- консервированные ананасы;
- твердый сыр;
- сметана;
- майонез.
![]()
Грудки отбиваем, солим, перчим с двух сторон. Выкладываем на смазанный оливковым маслом противень. На каждую грудку кладем по неколько ломтиков ананаса. Сыр натираем на крупной терке, смешиваем с майонезом и сметаной и этой массой накрываем каждую грудку, так, чтобы не было видно ананасов. Выпекаем в духовке при температуре 180С от 40 до 60 минут. Грудки готовы, когда верхняя корочка зарумянилась.Идеально сочетается с такими гарнирами как рис, кус-кус и картофельное пюре.
Приятного аппетита :)
Sonya_kot
|
Куриный рулет |

![]()
- курица;
- грибы обжаренные;
- фисташки;
- приправы.
![]()
С курицы аккуратно снимаем кожу. Мясо нарезаем кусочками, добавляем остывшие обжаренные грибы, специи, очищенные фисташки, очень хорошо перемешиваем. Аккуратно кладем начинку на кожу, сворачиваем рулетом и заворачиваем в фольгу, концы которой туго закручиваем.
Помещаем на 50 минут в духовку при температуре 200-210 гр. С.
Вынимаем из духовки, даем остыть и кладем для застывания в холодильник на 5-6 часов или на сутки. Застывший рулет освобождаем от фольги, выкладываем блюдо, на нарезаем ломтиками и подаем к столу.
Приятного аппетита друзья :)
Sonya_kot
|
Профитроли - просто объедение |

![]()
- 125 г. пшеничной муки;
- 250 мл воды или молока;
- 100 г. сливочного масла;
- 2 яйца;
Для крема:
- 300 мл сливок 35% жирности;
- 30 г. сахарной пудры.
![]()
Смешиваем муку, масло и воду, ставим на маленький огонь. Готовим постоянно помешивая, пока тесто не превратится в такой комочек как на первом фото.Дать немного остыть, чтобы при добавлении яиц они не свернулись.
Добавляем по одному яйцу, каждый раз хорошо размешивая. Лучше это делать миксером. Разогреваем предварительно духовку до 200 градусов. Противень застилаем бумагой для выпекания. Перекладываем тесто в кулинарный мешок или шприц и выдавляем небольшие пирожные на противень.Выпекать 20-25 минут.
Взбиваем сливки с сахарной пудрой, наполняем ими кулинарный мешок или шприц с насадкой для заполнения.Снизу протыкаем насадкой пирожные и заполнить кремом. Можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита друзья :)
Sonya_kot
|
Вкусное тесто для пиццы |

![]()
- 50 гр дрожжей;
- 2 ст. ложки соли;
- 2 ст. ложки сахара;
- мука по консистенции.
![]()
Все ингредиенты смешиваем. Ставим тесто, чтобы подошло. Подходит 35-50 минут. Противень смазываем растительным маслом, тесто растягиваем толщиной 4-8 мм.
Начинка может быть любой:
- Балык, курица, грибы, помидор, зеленый лук, сыр;
- Балык, помидор, грибы, сыр.
- Курица, ананас, грибы, сыр;
- Бекон, колбаса салями, болгарский перец, оливки, грибы, петрушка, сыр;
- Колбаса салями, помидор, кукуруза, сыр;
- Бекон, колбаса охотничья, соленый огурец, чеснок, сыр.
Лучше делать пиццу без майонеза, корж смазать кетчупом с сушеным орегано и базиликом.
Приятного аппетита!
Sonya_kot
|