Подлива из куриной грудки

Среда, 31 Октября 2018 г. 13:39 + в цитатник

Эту подливу можно приготовить одинаково вкусно на сметане или томатной пасте. Соблюдайте все шаги, и у вас получится очень вкусная и нежная подливка с кусочками аппетитной курочки.
Подлива из куриной грудки отлично подходит в качестве повседневного блюда. Сочетается практически с любым гарниром. Сытно и очень вкусно.

Ингредиенты:

Куриная грудка — 300 Грамм (филе)
Лук — 1 Штука
Морковь — 1 Штука
Сметана — 2 Ст. ложки
Мука пшеничная — 1-2 Ст. ложек
Соль, специи, зелень — По вкусу (паприка молотая, лавровый лист, перец черный молотый)
Растительное масло — 3-4 Ст. ложек
Вода — 1,5 Стакана

3937385_podliva_iz_kurinoi_grudki260848 (700x525, 277Kb)

Приготовление:

Подготовьте продукты. Куриную грудку вымойте и обсушите. Все овощи очистите, подготовьте к жарке. Количество муки и воды рассчитывайте индивидуально, этими ингредиентами можно регулировать густоту подливки.

3937385_podliva_iz_kurinoi_grudki260849 (700x525, 273Kb)

Порежьте куриное филе на средние по величине кусочки.

3937385_podliva_iz_kurinoi_grudki260850 (700x525, 274Kb)

Отправьте его на горячую сковородку с растительным маслом. Обжаривайте до тех пор, пока мясо не побелеет.

3937385_podliva_iz_kurinoi_grudki260851 (700x525, 282Kb)

Лук порежьте кубиками. Морковь натрите на терке.

3937385_podliva_iz_kurinoi_grudki260852 (700x525, 291Kb)

Добавьте к мясу и жарьте до полуготовности.

3937385_podliva_iz_kurinoi_grudki260853_3_ (700x525, 307Kb)

Добавьте сметану, соль, специи, лавровый лист. Перемешайте.

3937385_podliva_iz_kurinoi_grudki260854 (700x525, 325Kb)

Влейте стакан воды, протушите 15 минут мясо со сметаной.

3937385_podliva_iz_kurinoi_grudki260855 (700x525, 328Kb)

В половине стакана воды разведите муку до полного растворения, влейте в подливку, помешивая, чтобы мука распределилась и подлива загустела. Добавьте укроп. Протушите минутку — и выключайте огонь.